Millésime Exception 2019

Champagne Drappier

Produktnummer: CDR_09

59,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (78,67 €* / 1 Liter)

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Zusammenstellung: 60% Pinot noir, 40% Chardonnay aus der Weinlese 2019. 60% in Holzfass vinifiziert. Keine Filtrieren. Minimaler Einsatz von Schwefel. 5 Gr Zuckerzusatz/L.

Aromen: Der Jahrgang 2019 zeichnet sich durch seine offene Nase aus , die von großer Kraft und bemerkenswerter Komplexität ist. Er entfaltet intensive Aromen von roten Früchten, die subtil durch Holznoten bereichert werden. Im Mund zeigt er sich sehr offen und bietet eine große Frische, die seine Fülle ausgleicht. Dieses sonnige Jahr, das von fast hitzigen Bedingungen geprägt war, ermöglichte eine außergewöhnliche Reifung des Pinot, der dank eines natürlichen Konzentrationsphänomens sehr reif und intensiv gefärbt ist. Ein opulenter und zugleich raffinierter Jahrgang, der die klimatischen Besonderheiten des Jahres perfekt widerspiegelt.

Empfehlung: Ein Jahrgang, der Ihre Aperitifs sublimieren wird. Passend zu einem Jakobsmuschelrisotto oder einem Langres-Käse.

Champagner Art:	Jahrgangschampagner
Flaschengröße:	750 ml
Geschmack:	Elegant, Gebäcknoten, Komplex
Vorhanderner Alkoholgehalt:	12 % Vol.
Weinbaugebiet:	Côte des Bars
Dosage:	Extra Brut/ Extra herb: 0 bis 6 g/l
Hersteller:	Champagne Drappier, Rue des vignes 10200 Urville - France

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Das Haus Champagne Drappier mit Sitz in Urville an der Côte des Bars bewirtschaftet 62 Hektar Rebfläche mit 70 % Pinot Noir, 15% Pinot Noir und 9% Chardonnay sowie 6% "alte" Rebsorten wie Pinot blanc (Weißburgunder), Arbanne, Petit meslier und Fromenteau (grauer Burgunder) .

Charline und ihre beiden Brüder Hugo und Antoine repräsentieren die 8. Generation. Am Ende des 2. Weltkriegs beschlossen ihre Großeltern, Trauben anzubauen und ihre eigene Marke zu gründen, was damals sehr gewagt war. Ihr Vater Michel ist der Chef des Hauses, ein ausgebildeter Önologe, der seit den 1980er Jahren das Marketing entwickelt und in 110 Ländern vertreten ist!

Hugo kümmert sich um die Reben und die Önologie, er hilft Michel bei der Ausarbeitung der Jahrgänge. Antoine ist ein leidenschaftlicher Naturliebhaber, kümmert sich um die Pferde und pflegt den Obstgarten der Familie Drappier. Charline ist zuständig für Kommunikation, Kreativität,... Der Champagner fließt seit ihrer Geburt in ihren Adern, er ist mehr als eine Leidenschaft!

Die Familie ist entschiedene Gegner einer bedenkenlosen Schwefelung, und deren Produkte sind unter den Champagnern die am wenigsten geschwefelten. Sie haben dadurch natürlichere Farben mit reichen Gold-, ja Kupfertönen, und volle Aromen.