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Millésime 2015

Champagne Louise Brison
Produktnummer: CLB_01
Menge Stückpreis Grundpreis
Bis 5
35,00 €*
46,67 €* / 1 Liter
Ab 6
34,50 €*
46,00 €* / 1 Liter

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35,00 €

Zusammenstellung: 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay aus der Weinlese 2015. Im kleinen Holzfässer vinifiziert und ausgebaut. 3 Gr Zucker/L. 

Aromen:  Ein Champagner, der sich mit Aromen von frischen Früchten wie Grapefruit, Birne usw. öffnet. Frische und Eleganz vereinen sich auf köstliche Weise. Der Nase folgend, wird der Mund von einem Hauch Zitrone unterbrochen und entwickelt sich dann zu Röstnoten. Schöne Komplexität und Länge. 10 Minuten vor dem Servieren öffnen.

Empfehlung: Idealer Begleiter für Ihre Aperitifs und Vorspeisen! 10 Minuten vor dem Servieren öffnen.

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

 

Flaschengröße/Füllmenge: 750 ml
Geschmack: Elegant, Frisch, Fruchtig, Komplex
Hersteller: SCEV Brulez, 10360 Noé les Mallets, France
Qualität: Jahrgangschampagner
Type: Extra Brut/ Extra herb: zwischen 0 und 6 g Zucker pro Liter
Vorhanderner Alkoholgehalt: 12 % Vol.

portrait_delphineEntdecken Sie die Geschichte eines besonderen Champagners durch die Champagne Louise Brison. Der Name der Großmutter war Louise Brison und das Anwesen wird derzeit von Delphine Brulez und Ihr Vater geleitet. Mit 13 Hektar Rebfläche in Chardonnay und Pinot noir,  hat der Weingut eine privilegierte Lage in Noé-les-Mallets, 50 km südöstlich von Troyes.

Die Chardonnay- und Pinot Noir-Mosts werden in Eichenfässern vinifiziert und gereift, so dass sie vom für die Holzalterung typischen Phänomen der Mikrooxygenierung profitieren. Diese Zeit wird den Wein mit aromatischen Noten und Komplexität bereichern und sein Reifepotenzial unterstreichen.

Delphine erzählt: "Seit ich ein Teenager war, hatte ich nur ein Ziel, nämlich Önologe zu werden! Ich denke, es ging mehr darum, mehr wie mein Vater auszusehen.... aber der Virus hat mich sehr schnell überzeugt. Nach einem DEUG in Biologie habe ich mein Önologie-Studium in Dijon abgeschlossen. Dieses Training gab mir die Fähigkeit zu verstehen, was in Weinen vor sich ging. Aber um unsere Arbeit zu tun, ist es wichtig, den Weinstock zu verstehen. Mit 22 Jahren fuhr ich nach Bordeaux, um mich Bordeaux sup Agro anzuschließen. Ein Blickwechsel, Reisen, Begegnungen mit Enthusiasten, all das machte es möglich, mein erstes Berufsleben aufzubauen. Nach dem Abschluss kehrte ich 2006 in das Familienunternehmen zurück, wo ich zusammen mit meinem Vater Francis Brulez arbeite."

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