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Zusammenstellung: 100% Pinot noir. Der Favorit der Weinlese 2018 auf dem Weingut, im Fass vinifiziert.
Aromen: Noten von gekochten Früchten und Gebäck verleihen dem Champagner Delikatesse und Fülle, der Abgang ist frisch, spannungsgeladen und salzig. Da der Pinot noir ist auf dem Weingut kaum vertreten ist, wird er nur vinifiziert und in die Assemblagen integriert, wenn diese warm, ausgewogen und reif genug ist. Im Jahr 2018 waren die Pinot noir herrlich, daher dieser geprägte Champagner, der diese Weinlese 2018 widerspiegelt.
Empfehlung: Perfekt als Aperitif, zu weißem Fleisch oder Herbstfrüchten
Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker
Champagner Art: | Blanc de Noirs, Jahrgangschampagner |
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Flaschengröße: | 750 ml |
Geschmack: | Fruchtig, Gebäcknoten, Holz Vinifizierung, Komplex, Pflanzlich |
Vorhanderner Alkoholgehalt: | 12 % Vol. |
Weinbaugebiet: | Marne Tal |
Dosage: | Extra Brut/ Extra herb: 0 bis 6 g/l |
Hersteller: | EARL Thévenet-Delouvin, 51700 Passy-Grigny, France |
Winzer seit drei Generationen, besitzt die Familie Thévenet-Delouvin 9 ha in zwei unterschiedlichen Terroirs auf beiden Seiten des Marnetals. Dies gewährleistet eine sehr reichhaltige Zusammenstellung und vielfältige Champagner. Die Produktion beträgt jährlich 40.000 Fl. Mit großem Respekt für die Umwelt und die Reben verwendet Thèvenet-Delouvin seit langem einen nachhaltigen Weinbau.