Winzer: Champagne Dehours

"Les Genevraux" 2008


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"Les Genevraux" 2008
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Zusammenstellung: 100% Pinot meunier (Schwarzriesling, Müllerrebe) aus der 1979 alte Parzelle... mehr
Produktinformationen ""Les Genevraux" 2008"

Zusammenstellung: 100% Pinot meunier (Schwarzriesling, Müllerrebe) aus der 1979 alte Parzelle genannte „Les Genevraux“ in Troissy, Marnetal aus der Weinlese von 2009. In November 2016 degorgiert. Gärung und Ausbau im Holzfass. 2,5 Gr. Zucker (extra-brut)  und in einer sehr begrenzte Menge hergestellt: 2.171 Flaschen. Natürliche Klärung, keine Filterung.

Aromen:  Er hat eine schöne strohgelbe Farbe mit bernsteinfarben Schimmer. Aromen von Zitrus- sowie gelbe Früchte, würzige Noten wie Curry macht diesen besonderen Champagner an der Nase sehr interessant! Am Gaumen hat er angenehme und reife fruchtige Aromen (Aprikose). Ein wenig würzige Noten von Vanille und Zimt mischen sich. Ein generöser Champagner mit einem präzise und klaren Abgang. Selten und schön!

Anlass: Dieser besonderen Champagner erlaubt subtile Assoziationen wie Enten mit Preiselbeere, Kapaun mit Estragon. Er appeliert das Liebliche und die Rundheit des Fleisches kombiniert mit der fruchtige - pflanzliche Frische.

Zum jetzt trinken, oder aufzubewahren bis 2022...sein vollem Gang!

Auszeichnung von les Genevraux 2005: Empfohlen in der "Weinwelt", 01/19: "intensiver, komplexer Duft, Röstnoten, roter Apfel, Ananas, Cumin, Curry; elegante Frische, mineralisches Finale"  - 16,5/20, Guide Bettane&Desseauve 2013.

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Geschmack: Fruchtig, Gebäcknoten, Würzig, Rund, Komplex
Type: Extra Brut
Flaschengröße : 0,75l: Flasche
Qualität: Jahrgangschampagner
Preis: 40 € - 50 €
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Jerome Dehours besitzt 14 Hektar Weinberge in der Vallée de la Marne, dem Marnetal, wo die Weinberge zu beiden Seiten des Flusses Marne aufsteigen und das berühmt für seine Champagner aus Pinot Meunier ist. Er produziert ca. 80.000 Flaschen pro Jahr. Champagne Dehours stellt eine „Cuvée de Collection“ her die einmalig ist. Jeder Champagner wird in sehr geringer Quantität hergestellt, aus einer ganz bestimmten Parzelle und einem Jahrgang: sogenannte „Gastronomie-Champagner“.
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