Champagner und Fleisch: ja das ist auch möglich!

Fotolia_61080031_XS  Der Brut ohne oder mit Jahrgang, aber mit einem hohe Anteil schwarze Rebsorte, wird sich am besten mit Bratgeflügel (Kapaun, Hühnchen, Perlhuhn) verstehen. Wenn der Geflügel ein Bisschen mehr zubereitet ist mit Crème Fraîche z.B. und insbesondere mit Champignons, dann ist eine ältere Brut oder ein Rosé zu empfehlen.

Die Jahrgangschampagner werden auch Kalbsfleischfrikassee, Schweinefilet, Schinkenschmorbraten schmeicheln. Lamm und Rind werden von Rosé am besten begleitet wie z.B ein Rinderschmorbraten mit Karotten oder ein Osso-Bucco. Manche Fleichsgerichte die mit Früchten kombiniert werden sind auch perfekt Begleiter diesen Champagner die kräftiger sind: Kaninchen mit getrocknete Pflaumen, Schwein mit Ananasstücke, Ente mit Orange oder Pfirsich, Kapaun mit Feigen und Trüffel,…

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Brut Oeil de Perdrix - Extra Brut
Brut Oeil de Perdrix - Extra Brut
Champagne Dehours
Ein außergewöhnlicher Rosé Champagner: frisch, floral und fruchtig!
Inhalt 0.75 Liter (44,00 € * / 1 Liter)
33,00 € *

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Le Millésime 1996 - Grand Cru
Le Millésime 1996 - Grand Cru
Champagne Vazart-Coquart
Geröstete Noten, heller Tabak, Aromen von reifen Früchten für einen gelungenen Jahrgangchampagner!
Inhalt 0.75 Liter (158,67 € * / 1 Liter)
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Cuvée Rosé
Cuvée Rosé
Champagne Marlène Delong
Geschmeidig, fruchtig und leicht säuerlich, ein bezaubernder Rosé!
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Grande Réserve
Grande Réserve
Champagne Marlène Delong
Körpervoller Champagner mit intensiven Aromen von Hefegebäck und Honig.
Inhalt 0.75 Liter (41,33 € * / 1 Liter)
31,00 € *

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Grand Millésime 1996 - Grand Cru
Grand Millésime 1996 - Grand Cru
Champagne Corbon
Ein bemerkenswerter Champagner mit komplexen Aromen die sich in voller Harmonie mischen!
Inhalt 0.75 Liter (158,67 € * / 1 Liter)
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Le Millésime 1989 - Blanc de Blancs - Grand Cru
Le Millésime 1989 - Blanc de Blancs - Grand Cru
Champagne Vazart-Coquart
Ein sehr großer und seltener Jahrgangschampagner aus 100% Chardonnay. Ein Genusserlebnis für Champagnerliebhaber!
Inhalt 0.75 Liter (225,33 € * / 1 Liter)
169,00 € *

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L'Authentique - Grand Cru - 2008
L'Authentique - Grand Cru - 2008
Champagne Hervy-Quenardel
Ein hervorragender gastronomischer Champagner mit viel Substanz, Harmonie und Länge!
Inhalt 0.75 Liter (52,00 € * / 1 Liter)
39,00 € *

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"Maisoncelle" 2008
"Maisoncelle" 2008
Champagne Dehours
100% Pinot noir aus dem Jahr 2008, eine gelungene Explosion von Aromen!
Inhalt 0.75 Liter (57,33 € * / 1 Liter)
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"Maisoncelle" 2009
"Maisoncelle" 2009
Champagne Dehours
100% Pinot noir aus dem Jahr 2007, eine gelungene Explosion von Aromen!
Inhalt 0.75 Liter (54,67 € * / 1 Liter)
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Eclats Brut
Eclats Brut
Champagne Caillez-Lemaire
Reifer Champagner von herrlicher Frische und großer Komplexität!
Inhalt 0.75 Liter (35,87 € * / 1 Liter)
26,90 € *

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Rosé Extra Dry
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Champagne Caillez-Lemaire
Ein verführerischer und vollmundiger Rosé Champagner! Verwöhnen Sie sich einfach!
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Rosé Blanches Terres - 1er Cru
Rosé Blanches Terres - 1er Cru
Champagne Yann Alexandre
Ein besonders feiner, fruchtiger, leichter und Gourmet Rosé Champagner!
Inhalt 0.75 Liter (42,67 € * / 1 Liter)
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"Les Genevraux" 2008
"Les Genevraux" 2008
Champagne Dehours
Ein seltener Champagner aus 100% Pinot meunier zwischen Geschmeidigkeit der Rebsorte und Mineralität des Terroir !
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Robert Lejeune - Pinot noir 2010 - Extra Brut - 1er Cru
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Champagne Lejeune-Dirvang
Ein feiner fülliger und kraftvoller 100% Pinot noir, wie Mercurey Weine aus der Burgund. Eine tolle Entdeckung!
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Essentielle - Extra Brut
Essentielle - Extra Brut
Champagne Elise Dechannes
100% Pinot noir Champagner: erfrischend und schmackhaft mit delikaten Noten von Früchten! 15,5/20 G&M
Inhalt 0.75 Liter (41,33 € * / 1 Liter)
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Millésime 2006
Millésime 2006
Champagne Lamblot
Viel Finesse für einen großen Jahrgangschampagner mit Aromen von eingelegten weißen Früchten!
Inhalt 0.75 Liter (45,33 € * / 1 Liter)
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Cuvée Rosé
Cuvée Rosé
Champagne Piollot
Ein genussreicher Rosé aus 100% Pinot noir: frisch, aromatisch geprägt von komplexen roten Früchten Aromen.
Inhalt 0.75 Liter (38,53 € * / 1 Liter)
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Cuvée Camille - Grand Cru
Cuvée Camille - Grand Cru
Champagne Vazart-Coquart
Feiner, schlanker und fast zartgliedriger Champagner mit Zitrusfrüchten und Honig Aromen!
Inhalt 0.75 Liter (34,00 € * / 1 Liter)
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Brut Rosé - Grand Cru
Brut Rosé - Grand Cru
Champagne Vazart-Coquart
Ein eleganter Champagner voller Frische und ein Hauch von Mineralität mit Pfirsich und Kirsche Aromen.
Inhalt 0.75 Liter (37,20 € * / 1 Liter)
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Rose de Noir
Rose de Noir
Champagne Lamblot
Einer orangerot Rosé mit Erdbeeren konfitüre Geschmack, ein Genuß allein oder als Begleiter Speisen.
Inhalt 0.75 Liter (34,53 € * / 1 Liter)
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Brut Prestige - Grand Cru
Brut Prestige - Grand Cru
Champagne Hervy-Quenardel
Genüsslich, ausgeglichen ist dieser nobler Grand Cru Champagner mit würzigen und reifen Früchten Aromen.
Inhalt 0.75 Liter (35,87 € * / 1 Liter)
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Memoris - 1er Cru
Memoris - 1er Cru
Champagne Jean Baillette-Prudhomme
Ein reichhaltiger und ausgeglichener Champagner geprägt durch intensive fruchtige Aromen.
Inhalt 0.75 Liter (44,00 € * / 1 Liter)
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Rosé de Saignée - 1er Cru
Rosé de Saignée - 1er Cru
Champagne Jean Baillette-Prudhomme
Unglaublicher Rosé aus 100% Pinot noir mit kräftigen Noten von roten Früchten und einer tollen rubinroten Farbe! 2...
Inhalt 0.75 Liter (41,33 € * / 1 Liter)
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Brut Réserve
Brut Réserve
Champagne Charpentier
Ein vielseitiger Champagner aus der Marnetal: fruchtig, expressiv mit einer schönen Reife! Perfekt für den Apéritif.
Inhalt 0.75 Liter (32,00 € * / 1 Liter)
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Brut Rosé
Brut Rosé
Champagne Charpentier
Ein ausgewogener und fruchtiger Rosé voller Harmonie und Finesse. Für sinnlichen Aperitif und reichfarbige Gerichte.
Inhalt 0.75 Liter (34,53 € * / 1 Liter)
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Brut Prestige
Brut Prestige
Champagne Didier Doué
Ein hervorragender Champagner mit Charakter: weinig, herzhaft mit viel Finesse und langem Abgang. Grosses Gold,...
Inhalt 0.75 Liter (41,33 € * / 1 Liter)
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Brut Grande Réserve - 1er Cru
Brut Grande Réserve - 1er Cru
Champagne Yann Alexandre
Ein komplexer und intensiver Champagner mit viel Struktur!
Inhalt 0.75 Liter (46,67 € * / 1 Liter)
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Rosé de Saignée - Grand Cru
Rosé de Saignée - Grand Cru
Champagne Hervy-Quenardel
Lieblicher und knackiger Rosé mit Noten von zarten eingelegten roten Früchten.
Inhalt 0.75 Liter (35,87 € * / 1 Liter)
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Brut Prestige
Brut Prestige
Champagne Thevenet-Delouvin
Besonders delikat und aromatisch, mit intensiven Aromen von frischen Früchten.
Inhalt 0.75 Liter (33,20 € * / 1 Liter)
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Trio "S" Brut
Trio "S" Brut
Champagne Dehours
Ein ungewöhnlicher Champagner mit einem seltenen Reichtum die man unbedingt probieren sollte! 17/20 G&M
Inhalt 0.75 Liter (73,33 € * / 1 Liter)
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Cuvée William's - Grand Cru
Cuvée William's - Grand Cru
Champagne Thierry Bourmault
Ein Champagner der Extraklasse aus 100% Pinot noir. Komplex, raffiniert und mit fruchtigen Aromen.
Inhalt 0.75 Liter (45,33 € * / 1 Liter)
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Chardonnay
Chardonnay
Champagne Thevenet-Delouvin
Eine Rarität aus der Marnetal! Besonders rund und aromatisch, mit intensiven Aromen von weissen Früchten.
Inhalt 0.75 Liter (35,87 € * / 1 Liter)
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