Winzerin Christine Léguillette von Champagne Léguillette-Romelot

Christine Léguillette von Champagne Léguillette-Romelot hertsellt auf 8 Hektar Weinbergen in der Gemeinde Charly-sur-Marne im Marne-Tal eine einzigartige Champagner-Kollektion aus alten Rebsorten.

📖Lesen Sie ihre Antworten auf unseren Proust-Fragebogen!

1- Meine Lieblingsbeschäftigung: Lesen, vor allem Krimis oder historische Romane.

2- Wenn ich kein Winzer wäre, wäre ich ? Literaturprofessor oder Archäologe: Ersteres ist mein Hauptberuf, Letzteres mein Traum.

3- Der Ort, den ich außerhalb der Champagne liebe: Queyras, dieser Ort in den Südalpen, wo ich Kraft tanke, umgeben von diesen hohen Gipfeln, verloren in diesem Tal am Ende der Welt. Aber ich fahre mittlerweile viel zu selten dorthin...

4- Das beste Kompliment, das man meinem/meinen Champagner machen konnte: Das beste Kompliment ist, wenn man die Augen der Person, die den Champagner probiert, leuchten sieht und sie einem sagt, dass er/sie keine Worte hat.

5- Das Getränk, das ich neben Champagner am liebsten trinke: Trockener, fruchtiger Weißwein, wie Chablis oder Saint Veran, oder ein Bordeaux Blanc oder ein schöner Chardonnay, egal aus welcher Region. Ein gutes, kühles Bier nach einem Spaziergang oder Gartenarbeit in der Sonne ist auch nicht schlecht, aber blond, das Bier!

6- Was ist meine Madeleine? das Gericht, das mir gut tut: Hirn auf die Art meiner Mutter essen, blanchiert und dann in einer gesalzenen Gourmetbutter angebraten... das Ganze mit geschmorten Kartoffeln auf die Art meiner Großmutter... Lecker!

7- Das Wort/der Satz, das/der mir am besten gefällt: "Es gibt viel schlimmere Dinge, die nie passieren". Das ist ein Satz, den meine Freundin und ich uns immer wieder sagen, wenn wir uns schlecht fühlen ... bei einem guten Glas Wein ... Weiß für mich, Rot für sie.

8 - Meine Lieblingsmusiker/-sänger: Ich kann Goldman, Polnareff, Sardou in Endlosschleife hören, aber auch Strauss (Johan ist mein Favorit!). Ich mag Jazz und Country sehr. Musik ist wichtig. Ich bin in dieser Welt aufgewachsen... bescheiden... aber mein Vater, meine Großväter und einer meiner Großonkel machten Musik in der Harmonie meiner Heimatstadt, und ich nahm auf meine Weise an Konzerten (indem ich Programme verkaufte und schon in jungen Jahren half, den Ausschank zu leiten) und Paraden teil - später kam ich dazu und trat ebenfalls auf und machte Paraden... Nach einigen Jahren Pause habe ich vor kurzem mit einer kleinen Gruppe, die sich mehr auf Blues und Jazz konzentriert, wieder angefangen.

9- Der Gegenstand, den ich am meisten benutze/liebe: Mein Telefon, wie jeder andere heutzutage. Aber dieser Gegenstand ist eine echte Plage!!!

10- Die Veränderungen im Betrieb/in der Welt des Champagners, die ich am meisten schätze: Ich habe den Eindruck, dass Winzerinnen mehr in den Vordergrund gerückt werden, dass sie weniger "versteckt" sind ... ich sehe sie immer häufiger in Meetings. Diese vorwiegend männliche und immer noch etwas machistische Welt entwickelt sich langsam weiter.

In Charly haben sich die Kollegen daran gewöhnt, mich zu sehen Früher ging mein Mann hin, er war der Chef!!!, und als ich die Leitung übernahm, war ich zuerst überrascht, dann amüsiert ... jetzt nicht mehr ... und meine Meinung zählt, glaube ich.

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Original auf französisch:

1- Mon occupation préférée : la lecture, surtout les polars ou les romans historiques

2- Si je n’étais pas vigneron.ne, je serais ? professeur de lettres ou archéologue : le premier est mon métier premier, le second mon rêve

3- L'endroit que j'aime en dehors de la Champagne : le Queyras, ce lieu dans les Alpes du Sud où je me ressource, entourée par ces hautes sommets, perdue dans cette vallée au bout du monde. Mais j’y vais maintenant trop rarement…

4- Le meilleur compliment qu'on ait pu faire à mon/mes champagnes : Le compliment le meilleur est de voir briller les yeux de la personne qui déguste et qui vous dit qu’il/elle n’a pas de mots

5- La boisson que je préfère en dehors du champagne : le vin blanc sec et fruité, type Chablis ou Saint Véran, ou un Bordeaux Blanc, ou un joli Chardonnay quelle que soit la région.

Une bonne bière bien fraîche après une balade ou du jardinage sous le soleil, ce n’est pas mal non plus.. mais blonde, la bière !!

6- Quel est ma madeleine? le plat qui me fait du bien : manger de la cervelle à la manière de ma mère, blanchie puis revenue dans un beurre salé gourmand… le tout accompagnée de pommes de terre à l’étouffée à la manière de ma grand-mère … Miam

7- Le mot /la phrase que je préfère : « il y a des choses bien pires qui n’arrivent jamais ». C’est une phrase que l’on se répète en boucle, mon amie et moi, quand on a des coups de cafard… devant un bon verre de vin … Blanc pour moi, rouge pour elle

8 - Mes musicien.ne.s/ chanteur.ses préféré.e.s : je peux écouter Goldman, Polnareff, Sardou en boucle, mais aussi du Strauss (Johan est mon préféré !). j’aime beaucoup le jazz et la country
La musique est importante. J’ai grandi dans cet univers… modeste… mais mon père, mes grands-pères, l’un de mes grands-oncles faisaient de la musique dans l’harmonie de ma ville natale, et je participais à ma façon aux concerts (en vendant les programmes, en aidant à tenir la buvette dès mon plus jeune âge) et aux défilés – puis je suis venue les rejoindre et j’ai moi aussi fait des concerts et des défiles… après quelques d’année d’arrêt, j’ai repris récemment avec un petit groupe plus porté sur le blues et le jazz.

9- L'objet que j‘ utilise/aime le plus : mon téléphone comme tout le monde aujourd’hui. Mais cet objet est une vraie plaie !!

10- Les changements dans l'exploitation/le monde du champagne que j’apprécie le plus : j’ai l’impression que les femmes viti sont plus mises en avant, qu’elles sont moins « cachées »… j’en vois de plus en plus en réunion. Ce monde essentiellement masculin, et un peu machiste encore, évolue doucement.
A Charly, les collègues ont pris l’habitude de me voir Auparavant mon mari y allait, c’était lui le patron !!, et quand j’ai repris la suite, j’ai ressenti de la surprise d’abord puis de l’amusement … plus maintenant… et mon avis compte, je crois
Sur l’exploitation, développer cette gamme de Cépages d’Autrefois puis la mener à l’export était un défi. Mon équipe assure !!