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Blanc de Blancs

Ein Blanc de Blancs ist ein Champagner, der nur aus der weißen Rebsorte Chardonnay besteht. Diese repräsentiert 28% des Weinbautgebiets der Champagner Region. Chardonnay gibt dem Champagner feine Aromen von Zitrusfrüchten und mineralischen Noten. Er kann als Apéritif genossen werden und begleitet am besten Fisch und Meeresfrüchte. Da der Blanc de Blancs langsamer reift als andere Champagner, ist er auch für eine etwas längere Lagerung geeignet.