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Champagner und Desserts

fraises_14  Alle sind sich einig, die Kombination zwischen süß und Champagner ist nicht immer ideal aber mit Sommerfrüchten wird der Champagner sein Lieblingspartner finden! Eine wichtige Merkmal: Ihre Dessert darf nicht zu süß sein sonst wird der Champagner einfach nicht schmecken, was sehr schade wäre für beide. Mit rote Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren, rote und schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und Waldfrüchte wird ein frische und leichte Champagner perfekt sein. Kosten Sie die Beeren natur oder vielleicht mit ein Bisschen Sahne oder Zucker. Sie werden bewundern wie die beide aufeinander abstimmen.

Alle Dessert die mit Sommerfrüchten hergestellt werden, und die Aromen von diesen Früchten entfallten lassen, passen auch sehr gut mit Rosé Champagner wie z.B. Rote Früchte Crumble, Erdbeeren Torte, Sabayone mit Früchte der Saison, Pfirsich Suppe.

Vanille und Nougat Dessert werden besser mit kräftigere Champagner genossen wie z.B. der Rosée de Saignée.