Winzer: Champagne Boulard-Bauquaire

Magnum Grande Réserve - 1,5 L


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Magnum Grande Réserve - 1,5 L
49,00 €
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Zusammenstellung: 1/3 Pinot noir, Pinot meunier und Chardonnay mit 50% Reserveweine. 7 Gr... mehr
Produktinformationen "Magnum Grande Réserve - 1,5 L"

Zusammenstellung: 1/3 Pinot noir, Pinot meunier und Chardonnay mit 50% Reserveweine. 7 Gr Zucker/L. 3 Jahre alt. Deg: Dez.2020.

Aromen: Ein vorzüglichen Champagner mit lebendiger Perlage. An der Nase, wirkt er frisch und Zitrusfrüchte betont. Im Mund, merken Sie Aromen von weissen Früchten, Brioche und frischer Hefe. Er ist ein grosszügiger Champagner mit einer perfekter Balance zwischen Säure und Frucht.

Empfehlung: Ideal für einen Aperitif oder als Begleiter Ihrer Speisen.

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker


Und so schreibt Natalie LumppTOP-Sommelière, über die "Grande Réserve":

"Die Grande Réserve von Champagne Boulard-Bauquaire leuchtet in kraftvollem Gold – und überrascht mit seinem vielschichtigen Duft – anfangs Zitrusfrüchte – vor alle Grapefruit. Letzteres verleiht ihm regelrecht Crip. Dann entwickelt der Champagner immer mehr Aromen von roten Beeren – Johannisbeeren und Himbeeren. Beide setzen sich auch am Gaumen fort, er zeigt sich charaktervoll und bleibt wirklich lange im Nachhall.  Nur noch zu toppen mit einer Pastete und eingelegten Johannisbeeren."

Flaschengröße/Füllmenge: 1500 ml
Vorhanderner Alkoholgehalt: 12 % Vol.
Type: Brut/herb: weniger als 12 g Zucker pro Liter
Geschmack: Fruchtig, Zitrusfrüchten, Frisch, Rund
Hersteller: Champagne Boulard-Bauquaire, 30, Rue du Petit Guyencourt, 51220 CORMICY, France

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portrait_bis_kleinDas Familienhaus von Récolant-Manipulant liegt im Dorf Cormicy, 15 km nördlich von Reims. Als unabhängige Winzer  sind Christiane und Christophe Boulard in jeder Phase präsent, von der Arbeit im Weinberg bis zur Herstellung von "Champagner von A bis Z" . dabei wird Mensch und Natur immer respektiert.

Der Empfang auf dem Anwesen, das Treffen mit unseren Kunden sind in der Philosophie unseres Hauses von wesentlicher Bedeutung. Beiden laden die Gäste ein, auf freundliche Art und Weise deren Liebe zur Rebe und zum Wein zu entdecken.

Christophe und Christiane Boulard besitzen 8 Hektar Weinbergen. Deren Champagner werden hauptsächlich aus den Reben des Massif von Saint Thierry hergestellt. Dieser Boden zeichnet sich durch eine untere Kalksteinschicht und eine obere Sandschicht aus. Er verleiht den Wein einen spezifischen Geschmack. Beide haben auch alte Weinberge in der 

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berühmten Montagne de Reims und sind stolz darauf, einige der ältesten Rebstöcke in  diesem Gebiet zu kultivieren, was es den ermöglicht, eine breitere und komplexere Palette von Champagnern anzubieten.

Die Champagner werden in kleinen Mengen hergestellt, um den Charakter des jeweiligen Terroirs zu erhalten.

 

Brut Rosé Brut Rosé
Champagne Boulard-Bauquaire
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Champagne Boulard-Bauquaire
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Grande Réserve Grande Réserve
Champagne Boulard-Bauquaire
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Champagne Barthélemy-Pinot
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