Winzer: Champagne Caillez-Lemaire

Rosé


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Rosé
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Zusammenstellung: 65% Pinot meunier, 35% Pinot noir aus den Jahren 2015 und 2016 mit... mehr
Produktinformationen "Rosé"

Zusammenstellung: 65% Pinot meunier, 35% Pinot noir aus den Jahren 2015 und 2016 mit Reserveweine. 11 Gr Zuckerzusatz. Keine malolaktische Gärung, keine Filtration und keine Klärung. Min. 24 Monate alt. 56% der Weine in Holzfässer ausgebaut. Schöne helle himbeerrote Farbe mit lachsrosa Reflexen und feinen Perlen.

Aromen: die Nase ist verführerisch und erinnert an Erdbeer, Himbeer, Stachelbeer, Apfelsinne, Clementine mit Gewürznoten. Am Gaumen ist der Rosé weich, gerade und schön weinig. Man schmeckt die reife und fleischige Frucht mit einer gewissen Orangesäure und Tropenaromen. Der Abgang ist ausgewogen, angenehm und schmelzend mit Noten von Grenadine, Früchte in Sirup und Gebäck.

Empfehlung:  Champagner für alle Anlässe! Lammrücken, Terrine, Pastete, Entenbrust, rote Obstsuppe......

Auszeichnung: 15/20 GM mit folgende Bewertung: "C’est un rosé à siroter sous une pergola au bord de l’eau. On rêve d’enfants qui jouent sur des balançoires. Un rosé de dimanche en famille tellement fin et délicat, mais aussi si gourmand et tendre. Un festival de notes de rose, cerise, framboise… Puis la salinité et la fraîcheur viennent équilibrer l’ensemble avec élégance." 

Auf Dt: "Ein Rosé zum Genießen unter einer Pergola am Wasser. Wir träumen von Kindern, die auf Schaukeln spielen. Ein Rosé für einen Familiensonntag, so fein und delikat, aber auch so gierig und zart. Ein Fest der Noten von Rose, Kirsche, Himbeere... Dann kommen Salzigkeit und Frische, um das Ganze mit Eleganz auszugleichen."

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Flaschengröße/Füllmenge: 750 ml
Vorhanderner Alkoholgehalt: 12 % Vol.
Type: Brut/herb: weniger als 12 g Zucker pro Liter, Rosé
Geschmack: Fruchtig, Holznoten, Gebäcknoten, Komplex, Extra Dry, Rund
Hersteller: SARL Caillez Lemaire, 51480 Damery, France

Virginie und Laurent van Poperinghe besitzen 7 Hektar Weinbergen aufgeteilt in 6 verschiedene... mehr

Virginie und Laurent van Poperinghe besitzen 7 Hektar Weinbergen aufgeteilt in 6 verschiedene Dörfer mit einer große Mehrheit in Damery, deren Herkunftsdorf. Sie sind zertifiziert als HVE, hohe Umwelt Zertifizierung. Deren Weinbereitungsmethode (keine Filtration, Schönungsmittel, malolaktische Gärung, Temperaturkontrolle etc) sowie die Vinifizierung im Faß ermöglicht die volle Entfaltung des Weines und hebt dessen Komplexität und vielfältige Aromatik hervor. Diese Entscheidungen hinterlassen einen persönlichen Abdruck auf deren Champagner.

Reflets Brut Reflets Brut
Champagne Caillez-Lemaire
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Brut Rosé - Grand Cru Brut Rosé - Grand Cru
Champagne Hervy-Quenardel
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Rosé Blanches Terres - 1er Cru Rosé Blanches Terres - 1er Cru
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Cuvée Rosé Cuvée Rosé
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Rosé de Saignée - 1er Cru Rosé de Saignée - 1er Cru
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Prestige Rosé Prestige Rosé
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Oeil de Perdrix - Extra Brut Oeil de Perdrix - Extra Brut
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Rosé des Blancs - Grand Cru Rosé des Blancs - Grand Cru
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Rosé de Saignée - Grand Cru Rosé de Saignée - Grand Cru
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Robert Lejeune - Pinot noir 2013 - Extra Brut - 1er Cru Robert Lejeune - Pinot noir 2013 - Extra Brut -...
Champagne Lejeune-Dirvang
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Champagne Vazart-Coquart
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Brut Grande Réserve - 1er Cru Brut Grande Réserve - 1er Cru
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Rosé Les Protelles - Extra Brut -Bio Rosé Les Protelles - Extra Brut -Bio
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111 Orte in der Champagne die man gesehen haben muss 111 Orte in der Champagne die man gesehen haben...
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