Produkte von Champagne Pascal Hénin

Der Champagnerfamilienbetrieb Pascal Hénin liegt in Aÿ, einem bekannten Grand-Cru Weindorf in der Nähe von Epernay. Delphine und Pascal Hénin bewirtschaften 7,5 Ha Weinberge, aufgeteilt in den Regionen Côte des Blancs, Montagne de Reims und Vallée de la Marne. Als Nachfolger mehrerer Generationen führen Pascal und Delphine Hénin das Familiengut weiter. Sie sind beide seit ihren jüngsten Jahren von der Weinanbau- und Weinkultur geprägt.

Alle Champagner werden ausschließlich unter eigener Regie im Weingut hergestellt. Zwischen Tradition und neuen Technologien beherrscht Pascal Hénin alle Schritte der Vinifizierung. Dank seines umfassenden Fachwissens ist er in der Lage, den besten neuen Rebbestand auszusuchen. Die Herstellung erfolgt nach tradionneller Art, mit großer Sorgfalt und Respekt für die Umwelt.