Produkte von Champagne Vazart-Coquart

Seit dem Jahre 1995 führt Jean Pierre VAZART in der dritten Generation das Weingut und leitet die 11 Hektar Weinberge, 95% Chardonnay Grand Cru und 5% Pinot Noir 1er Cru. So führt er die Hausmarke weiter, die 1954 von seinen Großeltern, Louis & Marie VAZART-COQUART, gegründet wurde und deren Stil von seinem Vater Jacques VAZART entwickelt wurde.

Das Haus Vazart-Coquart befindet sich im Herzen der Côte des Blancs in Chouilly und betreibt einen nachhaltigen Weinbau mit dem Ziel der Bodenerhaltung und –erneuerung durch besonderen Dünge-, Bodenpflege- wie Graswuchs zwischen den Reben. Dafür hat es eine Zertifizierung bekommen als "Exploitation Viticole à Haute Valeur Environnementale" (HVE)

"Die hochwertige Qualität der Weintrauben ist die Basis jeder einzelnen Cuvée". Deshalb bemühen wir uns stets, die beste Reifung dank eines anspruchsvollen und nachhaltigen Weinbaus zu erlangen (Einschränkung der Produktion, Pflanzenschutzmittel, Umweltschutzmaßnahmen) und den optimalen Lesezeitpunkt festzulegen." erzählt Jean-Pierre Vazart

"Die Champagner sind vom Chardonnay aus Chouilly geprägt, sind etwas weniger mineralisch als weiter südlich an der Côte des Blancs, sind harmonisch und fruchtbetont, frisch und elegant, eignen sich bestens als Apéritif oder zu Meeresfrüchten." (Ausschnitt vom Buch "Champagne" - G. Eichelmann)