Winzer: Champagne Didier Doué

Brut Sélection - 0,375L


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Produktinformationen "Brut Sélection - 0,375L"

Zusammenstellung: dieser Champagner besteht aus 80% Chardonnay Rebe und 20% Pinot noir.

Aromen: er hat ein schöne hellgoldene Farbe. Die Zusammenstellung von Weinen aus den Weinlesen 2004 und 2005, entfaltet Noten von Akazien und frischen Mandeln. Im Mund ist er weich, fruchtig und außergewöhnlich rund.

Anlass: Passend für alle Gelegenheiten (Aperitif, ...)

Auszeichnung: in dem Weinführer "Bettane&Desseauve 2009": "Robe paille claire, nez finement mielleux, raisins murs, vin arrondi mais sans sensation sucrée. Agréable. Terroir discret."

Auf deutsch: "Helle strohgelbe Farbe. An der Nase, fein honigsüß, reife Trauben, rundlicher Wein aber ohne süßes Gefühl. Angenehm. Zurückhaltendes Terroir."

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

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Didier Doué ist ein leidenschaftlicher Winzer aus Montgueux, ein Dorf auf einem kleinen Berg neben Troyes wo fast nur Chardonnay angebaut wird. Man sagt von Montgueux es sei das "Montrachet" der Champagne... Didier Doué besitzt 5 Hektar und produziert jährlich zwischen 35.000 und 40.000 Flaschen. Die Weinberge werden als "culture raisonnée" bewirtschaftet um den Zyklus der Natur zu respektieren.
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