Winzer: Champagne Vazart-Coquart

Blanc de Blancs - Extra Brut - Grand Cru


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Blanc de Blancs - Extra Brut - Grand Cru
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Zusammenstellung: aus 100% Chardonnay,  65% Ernte 2013 - 5% Ernte 2012 - 5% Ernte... mehr
Produktinformationen "Blanc de Blancs - Extra Brut - Grand Cru"

Zusammenstellung: aus 100% Chardonnay,  65% Ernte 2013 - 5% Ernte 2012 - 5% Ernte 2011 - 25% Soléra (ewige Reserve seit 1982 und jedes Jahr erneuert um 40% mit nur Jahrgängen). Durchführung der malolaktischen Gärung. Dosierung: 2,5 g/l

Aromen: Zitronengold in der Farbe, animiert mit grünen Reflexen und kleinen, anhaltenden Schaum. Eine sehr verführerische und reife Nase von Toast, konservierter Zitrone, Noten von Akazienblüte, Mandeln, Haselnüssen und einem erfrischenden Hauch von erhebender Minze. Frischer und raffinierter Geschmack von Grapefruit und Zitrusfrüchten, umgeben von einem mineralischen Rahmen aus Kreide und einem salzigen Hauch von Jod. 

Anlass: Perfekt als Aperitif (mit Parmesan z.B.) und als Begleiter von jodhaltigen Speisen wie Austern, Suschis oder Fisch-Tartar!

 Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Type: Extra Brut
Flaschengröße: 0,75L
Qualität: Blanc de Blancs, Grand Cru, Prestige
Geschmack: Fruchtig, Mineralisch, Zitrusfrüchten, Gebäcknoten, Pflanzlich, Frisch
Weingut "Blanc de Blancs - Extra Brut - Grand Cru"
Das Haus Vazart-Coquart befindet sich im Herzen der Côte des Blancs in Chouilly. Jean-Pierre... mehr
Das Haus Vazart-Coquart befindet sich im Herzen der Côte des Blancs in Chouilly. Jean-Pierre Vazart leitet die 11 Hektar Weinberge, 95% Chardonnay Grand Cru und 5% Pinot Noir 1er Cru, seit 1995. Das Haus Vazart-Coquart besteht seit 1950 und betriebt einen nachhaltigen Weinbau mit dem Ziel der Bodenerhaltung und –erneuerung durch besonderen Dünge-, Bodenpflege- wie Graswuchs zwischen den Reben. Dafür hat es eine Zertifizierung bekommen als "Exploitation Viticole à Haute Valeur Environnementale".
Essentielle - Extra Brut Essentielle - Extra Brut
Champagne Elise Dechannes
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Rosé de Saignée Rosé de Saignée
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