Winzer: Champagne Charpentier

Terre d'Emotion Brut Vérité


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Terre d'Emotion Brut Vérité
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Produktinformationen "Terre d'Emotion Brut Vérité"

Zusammenstellung: auswahl der ältesten Weinreben im Herzen des Weinbaugebiets. 70% Chardonnay, 15% Pinot noir und 15% Pinot meunier, Assemblage mit Reserveweinen aus Eichenfässern. Kann jetzt oder bis in 2 Jahre verkostet werden. Mind. 4 Jahre alt - 7 Gr. Zucker.

Aromen: der Champagne zeigt eine glänzende goldene Robe im goldgrünen Schimmer, delikate Blasen und eine anhaltende feine Perlenschnur.  Die Nase ist nur Finesse und Gourmandise. Nach einem ersten Eindruck von Brioche mit einem Duft von Hagedorn und Veilchen entfaltet sich dieser  Champagne elegant und fruchtig nach Birne, Pfirsich und Mandarine. Ein rassiger Wein,wo das Terroir durch den mineralischen Hauch von Kalk und Feuerstein und die zugleich sanften und würzigen Akzente des weißen Pfeffers hervorgehoben wird. Im Mund ist er rund und großzügig mit einer streichelnden, seidigen Schaumtextur. Die recht ziselierte und konzentrierte Dichte wird durch die ausgewogene Säure gespannt und drückt ein Gefühl von großer aromatischer Frische aus. Das Terroir stellt die Assemblage im Vordergrund und betont die harmonischen und nachhaltigen Noten von Mandarine, weißem Pfeffer und den mineralischen Kalkstein.

Empfehlung: ein Sushi Teller,gebratene Gambas und frische Gemüse, Jakobsmuscheln-Krustade, Seeteufel im Curry, Foie Gras im Tuch gebacken, Foie Gras-Krustade mit einer Cremesuppe von Kalbsbries und Steinpilzen, Brathähnchen in Curry, Kaninchen mit Pfirsichen und Zwiebeln, Mango Mousse und Parmesankäsespäne.

Auszeichnung: Guide Hachette ** - 15/20 Gault&Millau 2016 - ** Champagne 2017 - Eichelmann

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Geschmack: Fruchtig, Mineralisch, Komplex, Frisch
Flaschengröße : 0,75l: Flasche
Type: Brut
Qualität: Prestige
Preis: 20 € - 30 €
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Auf dem südlichen Hang des Marnetal-Gebiets in der Champagne liegt das Weingut Charpentier, Weinbauer seit acht Generationen. Schon 1855 verkaufte der erste Weinbauer der Familie seine Weine an die Kutscher und Fluss-Schiffer, als sie in seinem Postrelais hielten. Die Kutsche stellt heute deren Verpflichtung dar, die geerbten Werte und Know-How weiter zu vermitteln. Mit 23 Hektar herstellen Sie 150.000 Flaschen pro Jahr.
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