Winzer: Champagne Philipponnat

Royale Réserve Brut


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Royale Réserve Brut
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Produktinformationen "Royale Réserve Brut"

Zusammenstellung: 65% Pinot noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot meunier ausschließlich aus der besten Most (Cuvée) hergestellt. 20 bis 30% Reserveweine die in Fässern ausgebaut und nach einem Solera-Verfahren verarbeitet, d.h. jedes Jahr neu zusammengestellt werden, so dass die Assemblage durch komplexere Weine ergänzt werden kann, die dennoch ihre ganze Mineralität bewahren.Partielle malolaktische Gärung. 8 Gr Zuckergehalt. 3 bis 4 Jahre Kellerlagerung.

Aromen: Intensive goldene Farbe mit bernstein Schimmer. Feine, schnelle und anhaltende Schaum. An der Nase: erst Linde und frisch getoasteten Brot. Nach Belüftung, eher rote sowie Zitrusfrüchte und Noten von Honig. Im Mund: sehr fruchtig (Johannisbeere, Himbeere, reife Trauben), ausgeglichen und weinig. Schöner langer Abgang mit Noten von Biskuit und frisch gebackene Brot.

Empfehlung: Ideal als Apéritif und zum verfeinen von Geflügel und Wurstwaren kalt oder warm. Der Brut Royale Réserve erhält seine Lebhaftigkeit und sein Balance 2 Jahre in einem frischen und dunklen Keller. Er kann mind. 5 Jahre lagern und  wird an Komplexität und Rundheit gewinnen!

Auszeichnung : 16/20 G&M, ****Eichelmann 2017

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Flaschengröße/Füllmenge: 750 ml
Vorhanderner Alkoholgehalt: 12 % Vol.
Type: Brut/herb: weniger als 12 g Zucker pro Liter
Geschmack: Fruchtig, Zitrusfrüchten, Gebäcknoten, Frisch, Rund
Hersteller: Champagne Philipponnat, 51100 Mareuil-sur-Ay, France

Seit dem 16. Jahrhundert ist die Familie Philipponnat in Mareuil sur Ay zwischen Pinot noir... mehr

Seit dem 16. Jahrhundert ist die Familie Philipponnat in Mareuil sur Ay zwischen Pinot noir Weinbergen und dem Marnefluss ansässig. Philipponnat besitzt 20 Hektar Weinberge und produziert 200.000 Flaschen pro Jahr. Die Champagner sind stoffig und harmonisch, komplex und ausdruckvoll, geprägt von der Kraft der Pinot noir Traube. Der Einsatz der besten Moste, die Bearbeitung im Holzfass, eine längere Reifung im Keller, all das macht den Stil von Philipponnat so einzigartig!

Royale Réserve Brut - 0,375L Royale Réserve Brut - 0,375L
Champagne Philipponnat
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Royale Réserve Rosé Royale Réserve Rosé
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Grande Réserve Grande Réserve
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Cuvée Tradition Cuvée Tradition
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Oeil de Perdrix - Extra Brut Oeil de Perdrix - Extra Brut
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Cuvée de Réserve - Bio Cuvée de Réserve - Bio
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Royale Réserve Non Dosé Royale Réserve Non Dosé
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Royale Réserve Brut - 0,375L Royale Réserve Brut - 0,375L
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Millésime 2014 Millésime 2014
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Trio Chardonnay Trio Chardonnay
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La Part des Anges - Extra Brut La Part des Anges - Extra Brut
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Cuvée Rosé Cuvée Rosé
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Champagne Vazart-Coquart
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Magnum Prestige - 1,5L Magnum Prestige - 1,5L
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Brut Rosé - Grand Cru Brut Rosé - Grand Cru
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