Winzer: Champagne O&L Marteaux

Extra Brut


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Extra Brut
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Zusammenstellung : 40% Pinot meunier, 30% Chardonnay, 30% Pinot noir. Aus der Weinlese 2007. 2... mehr
Produktinformationen "Extra Brut"

Zusammenstellung: 40% Pinot meunier, 30% Chardonnay, 30% Pinot noir. Aus der Weinlese 2007. 2 Gr Zuckergehalt. Degorgiert im Frühling 2019. 

Aromen: der Champagner hat feine Bläschen und ein schöne intensive goldene Farbe. Die Nase weist auf gierige Nuancen von Haselnüsse und Marzipan, aber auch von Zitronenconfit und Bergamotte. Am Gaumen veredeln Aromen von Tarte Tatin der Verkostung mit einer fast salzigen Schlussnote. Es ist ein entwickelter und leicht oxidativer Champagner!

Empfehlung: Ideal als Aperitif. Wunderbar mit einem Stück Käse wie Comté oder Schafskäse (z.B. Ossau-Iraty), auch zur Parma oder Serrano Schinken.


Unsere Lieblingssommelière Natalie Lumpp hat für uns diesen Champagner verkostet und schreibt darüber:

"Schon ganz großer Güte ist für mich auch der Extra Brut von Champagne Olivier & Laetitia Marteaux. In kräftigem Gold funkelt er im Glas – und wirkt im Duft sehr verführerisch - an frisch gebackenes Brioche erinnernd, Honig, Haselnuss, Melone, aber auch etwas rauchig. Dann wird er immer floraler, was sich auch am Gaumen fortsetzt. Obwohl er ganz trocken ausgebaut ist, wirkt er kein bisschen säuerlich. Im Nachhall spüren Sie noch lange ein feines Aroma an Vanille und Kastanienhonig erinnernd. Das Vergnügen lässt sich nur noch steigern mit einem ganzen Fisch in der Salzkruste gegart auf Fenchelgemüse."

 


Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Flaschengröße/Füllmenge: 750 ml
Vorhanderner Alkoholgehalt: 12 % Vol.
Type: Extra Brut/ Extra herb: zwischen 0 und 6 g Zucker pro Liter
Geschmack: Fruchtig, Gebäcknoten, Frisch
Hersteller: EARL Olivier et Laetitia Marteaux, 02400 Azy-sur-Marne, France

In den 1950er Jahren vom Großvater gegründet und vom Vater weiterentwickelt, hat Olivier, nach... mehr

In den 1950er Jahren vom Großvater gegründet und vom Vater weiterentwickelt, hat Olivier, nach einem Studium in Weinbau und Önologie, 1998 als Champagner Erzeuger richtig angefangen. Auf 8 Hektar Weinbergen stellen Olivier und seine Frau Laetitia Champagner mit großem Respekt vor der Natur her: Vollständige oder partielle Begrünung von Parzellen, Einsatz organischer Düngemittel, etc.. Ideal an den teilweise steilen Hängen des Marnefluß situiert, lassen Sie Ihre Champagner länger im Keller reifen, damit die Aromen Zeit haben sich zu entwickeln.

Réserve Réserve
Champagne O&L Marteaux
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Rosé de Saignée - 1er Cru Rosé de Saignée - 1er Cru
Champagne Jean Baillette-Prudhomme
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Rosé de Saignée - Grand Cru Rosé de Saignée - Grand Cru
Champagne Hervy-Quenardel
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Brut Tradition Brut Tradition
Champagne Charpentier
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Cuvée Camille - Grand Cru Cuvée Camille - Grand Cru
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Rosé de Saignée Rosé de Saignée
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Empreinte de Terroir Brut Empreinte de Terroir Brut
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Tradition - 1er Cru Tradition - 1er Cru
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Ter Originel Ter Originel
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Brut - La Chanose - Bio Brut - La Chanose - Bio
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Millésime 2012 Millésime 2012
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Eclats Brut Eclats Brut
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Domaine Collet Champagne
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Brut Rosé - Grand Cru Brut Rosé - Grand Cru
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Brut Noir - 0,375L Brut Noir - 0,375L
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Trio Brut Trio Brut
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Réserve Réserve
Champagne O&L Marteaux
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Cuvée Prestige Cuvée Prestige
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Brut Tradition Brut Tradition
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Essentielle - Extra Brut Essentielle - Extra Brut
Champagne Elise Dechannes
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Millésime 2012 Millésime 2012
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Cuvée Camille - Grand Cru Cuvée Camille - Grand Cru
Champagne Vazart-Coquart
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Carte Noire Carte Noire
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Les Seilles d'Or - 1er Cru Les Seilles d'Or - 1er Cru
Champagne Lejeune-Dirvang
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Entdecker-Paket 6x0,375L Entdecker-Paket 6x0,375L
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Sublime Chardonnay - Extra Brut Sublime Chardonnay - Extra Brut
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Cuvée Tradition Cuvée Tradition
Champagne David Coutelas
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Brut - La Chanose - Bio Brut - La Chanose - Bio
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Terroir - 1er Cru Terroir - 1er Cru
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Brut Noir Brut Noir
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Tradition - 1er Cru- 0,375L Tradition - 1er Cru- 0,375L
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Terroir - 1er Cru Terroir - 1er Cru
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Cuvée Tradition Cuvée Tradition
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Glass Markers Party People 6er Set Glass Markers Party People 6er Set
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Robert Lejeune - Pinot noir 2013 - Extra Brut - 1er Cru Robert Lejeune - Pinot noir 2013 - Extra Brut -...
Champagne Lejeune-Dirvang
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Roche Mère Brut Nature Roche Mère Brut Nature
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Brut Rosé Brut Rosé
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