Winzer: Champagne O&L Marteaux

Extra Brut


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Extra Brut
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Zusammenstellung : 40% Pinot meunier, 30% Chardonnay, 30% Pinot noir. Aus der Weinlese 2007. 2... mehr
Produktinformationen "Extra Brut"

Zusammenstellung: 40% Pinot meunier, 30% Chardonnay, 30% Pinot noir. Aus der Weinlese 2007. 2 Gr Zuckergehalt. Degorgiert im Frühling 2019. 

Aromen: der Champagner hat feine Bläschen und ein schöne intensive goldene Farbe. Die Nase weist auf gierige Nuancen von Haselnüsse und Marzipan, aber auch von Zitronenconfit und Bergamotte. Am Gaumen veredeln Aromen von Tarte Tatin der Verkostung mit einer fast salzigen Schlussnote.

Empfehlung: Ideal als Aperitif. Wunderbar mit einem Stück Käse wie Comté oder Schafskäse (z.B. Ossau-Iraty), auch zur Parma oder Serrano Schinken.


Unsere Lieblingssommelière Natalie Lumpp hat für uns diesen Champagner verkostet und schreibt darüber:

"Schon ganz großer Güte ist für mich auch der Extra Brut von Champagne Olivier & Laetitia Marteaux. In kräftigem Gold funkelt er im Glas – und wirkt im Duft sehr verführerisch - an frisch gebackenes Brioche erinnernd, Honig, Haselnuss, Melone, aber auch etwas rauchig. Dann wird er immer floraler, was sich auch am Gaumen fortsetzt. Obwohl er ganz trocken ausgebaut ist, wirkt er kein bisschen säuerlich. Im Nachhall spüren Sie noch lange ein feines Aroma an Vanille und Kastanienhonig erinnernd. Das Vergnügen lässt sich nur noch steigern mit einem ganzen Fisch in der Salzkruste gegart auf Fenchelgemüse."

 


Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Flaschengröße/Füllmenge: 750 ml
Vorhanderner Alkoholgehalt: 12 % Vol.
Type: Extra Brut/ Extra herb: zwischen 0 und 6 g Zucker pro Liter
Geschmack: Fruchtig, Gebäcknoten, Frisch
Hersteller: EARL Olivier et Laetitia Marteaux, 02400 Azy-sur-Marne, France

In den 1950er Jahren vom Großvater gegründet und vom Vater weiterentwickelt, hat Olivier, nach... mehr

In den 1950er Jahren vom Großvater gegründet und vom Vater weiterentwickelt, hat Olivier, nach einem Studium in Weinbau und Önologie, 1998 als Champagner Erzeuger richtig angefangen. Auf 8 Hektar Weinbergen stellen Olivier und seine Frau Laetitia Champagner mit großem Respekt vor der Natur her: Vollständige oder partielle Begrünung von Parzellen, Einsatz organischer Düngemittel, etc.. Ideal an den teilweise steilen Hängen des Marnefluß situiert, lassen Sie Ihre Champagner länger im Keller reifen, damit die Aromen Zeit haben sich zu entwickeln.

Réserve Réserve
Champagne O&L Marteaux
Inhalt 0.75 Liter (31,87 € * / 1 Liter)

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Rosé de Saignée - 1er Cru Rosé de Saignée - 1er Cru
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Rosé de Saignée - Grand Cru Rosé de Saignée - Grand Cru
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Cuvée Camille - Grand Cru Cuvée Camille - Grand Cru
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Rosé de Saignée Rosé de Saignée
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Ter Originel Ter Originel
Champagne Marlène Delong
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Brut Rosé - Grand Cru Brut Rosé - Grand Cru
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Royale Réserve Brut Royale Réserve Brut
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Champagne Elise Dechannes
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Champagne de la Renaissance
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Trio Rosé Trio Rosé
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Rose de Noir Rose de Noir
Champagne Lamblot
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Brut Réserve - Grand Cru Brut Réserve - Grand Cru
Champagne Hervy-Quenardel
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Brut Noir Brut Noir
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Tradition -1er Cru Tradition -1er Cru
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Brut - La Chanose - Bio Brut - La Chanose - Bio
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Eclats Brut Eclats Brut
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Blanc de Blancs - Millésime 2007 Blanc de Blancs - Millésime 2007
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Brut Réserve - 1er Cru Brut Réserve - 1er Cru
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Royale Réserve Brut Royale Réserve Brut
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Reflets Brut Reflets Brut
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Empreinte de Terroir Brut - 0,375L Empreinte de Terroir Brut - 0,375L
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La Dame de la Renaissance 2007 - Grand Cru La Dame de la Renaissance 2007 - Grand Cru
Champagne de la Renaissance
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Brut Réserve - Grand Cru - 0,375L Brut Réserve - Grand Cru - 0,375L
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Brut Rosé - Grand Cru Brut Rosé - Grand Cru
Champagne Vazart-Coquart
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Anthracite Brut Anthracite Brut
Champagne Corbon
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