Winzer: Champagne Philipponnat

Royale Réserve Brut - 0,375L


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Royale Réserve Brut - 0,375L
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Zusammenstellung : 65% Pinot noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot meunier ausschließlich aus dem... mehr
Produktinformationen "Royale Réserve Brut - 0,375L"

Zusammenstellung: 65% Pinot noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot meunier ausschließlich aus dem besten Most (Cuvée) hergestellt. 20 bis 30% Reserveweine werden in Fässern ausgebaut und nach einem Solera-Verfahren verarbeitet, d.h. jedes Jahr neu zusammengestellt, so dass die Assemblage durch komplexere Weine ergänzt werden kann, die dennoch ihre ganze Mineralität behalten. Partielle malolaktische Gärung. 8 Gr Zuckergehalt. 3 bis 4 Jahre Kellerlagerung.

Aromen: Intensive goldene Farbe mit Bernstein Schimmer. Feiner, schneller und anhaltender Schaum. An der Nase: zuerst Duft von Linde und frisch getoastetem Brot. Nach Belüftung Aromen von roten sowie Zitrusfrüchten und Noten von Honig. Im Mund: sehr fruchtig (Johannisbeere, Himbeere, reife Trauben), ausgeglichen und weinig. Schöner langer Abgang mit Noten von Biskuit und frisch gebackenem Brot.

Empfehlung: Ideal als Apéritif und zum Verfeinern von Geflügel und Wurstwaren, kalt oder warm. Der Brut Royale Réserve erhält seine Lebhaftigkeit und seine Balance 2 Jahre in einem frischen und dunklen Keller. Er kann mind. 5 Jahre lagern und  wird an Komplexität und Rundheit gewinnen!

Auszeichnung : 16/20 G&M, ****Eichelmann 2017

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Geschmack: Fruchtig, Zitrsufrüchten, Gebäcknoten, Frisch, Rund
Type: Brut
Flaschengröße : 0,375l: Halbe Flasche
Preis: 0 - 20 €
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Seit dem 16. Jahrhundert ist die Familie Philipponnat in Mareuil sur Ay zwischen Pinot noir... mehr
Seit dem 16. Jahrhundert ist die Familie Philipponnat in Mareuil sur Ay zwischen Pinot noir Weinbergen und dem Marnefluss ansässig. Philipponnat besitzt 20 Hektar Weinberge und produziert 200.000 Flaschen pro Jahr. Die Champagner sind stoffig und harmonisch, komplex und ausdruckvoll, geprägt von der Kraft der Pinot noir Traube. Der Einsatz der besten Moste, die Bearbeitung im Holzfass, eine längere Reifung im Keller, all das macht den Stil von Philipponnat so einzigartig!
Royale Réserve Brut Royale Réserve Brut
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