Winzer: Champagne Philipponnat

Blanc des Noirs 2012


  • CPI_04
Blanc des Noirs 2012
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Produktinformationen "Blanc des Noirs 2012"

Fur neue Kunden, NUR auf Vorkasse!

Zusammensetzung:  100% Pinot noir aus der Premiers und Grands Crus Lagen. Die Weine in Stahlfässern werden mit partieller malolaktischer Gärung bereitet, die Weine in Holzfässern ohne malolaktische Gärung. Der Zuckergehalt beträgt 4,25 g/L.

Der Millesime 2012 wird mindestens 7 Jahre im Keller gereift, um seine Komplexität und seinen Charakter zu erhöhen.

Aromen: Die erste Nase ist intensiv und frisch mit Zitrusnoten von Zitronenschale und Orangenschale, dann setzt sich eine aromatische, frische Frucht und ein subtil pfeffriger Abgang fort. Am Gaumen ist der Auftakt frisch und gourmetartig mit Noten von Fruchtkompott und Birne mit einer cremigen Textur. Diese 100% Pinot Noir Champagner vereint: Weinigkeit, Fruchtigkeit und eine schöne, anhaltende Mineralität, die sehr charakteristisch für den Jahrgang ist.

Empfehlung:  Paßt sehr gut zu Geflügel und Federwild. Hervorragend zu Terrinen und Foie Gras!

Diese Cuvée kann noch mindestens 5 Jahre im kühlen Keller lagern.

Auszeichnung: 16,5/20 La Revue des Vins de France

Flaschengröße/Füllmenge: 750 ml
Vorhanderner Alkoholgehalt: 12 % Vol.
Type: Extra Brut/ Extra herb: zwischen 0 und 6 g Zucker pro Liter
Qualität: Jahrgangschampagner
Geschmack: Fruchtig, Gebäcknoten, Komplex, Frisch, Hefe Noten
Hersteller: Champagne Philipponnat, 51100 Mareuil-sur-Ay, France

Seit dem 16. Jahrhundert ist die Familie Philipponnat in Mareuil sur Ay zwischen Pinot noir... mehr

Seit dem 16. Jahrhundert ist die Familie Philipponnat in Mareuil sur Ay zwischen Pinot noir Weinbergen und dem Marnefluss ansässig. Philipponnat besitzt 20 Hektar Weinberge und produziert 200.000 Flaschen pro Jahr. Die Champagner sind stoffig und harmonisch, komplex und ausdruckvoll, geprägt von der Kraft der Pinot noir Traube. Der Einsatz der besten Moste, die Bearbeitung im Holzfass, eine längere Reifung im Keller, all das macht den Stil von Philipponnat so einzigartig!

Cuvée 1522 - Grand Cru 2007 Cuvée 1522 - Grand Cru 2007
Champagne Philipponnat
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Blanc de Noirs 2011 - 1,5L Blanc de Noirs 2011 - 1,5L
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12 Flaschen: das "Beste von den Winzern" 12 Flaschen: das "Beste von den Winzern"
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Royale Réserve Rosé Royale Réserve Rosé
Champagne Philipponnat
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Royale Réserve Non Dosé Royale Réserve Non Dosé
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Pur Meunier - Brut Nature Pur Meunier - Brut Nature
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Blanc de Noirs 2011 - 1,5L Blanc de Noirs 2011 - 1,5L
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Cuvée 1522 - Grand Cru 2007 Cuvée 1522 - Grand Cru 2007
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Royale Réserve Brut Royale Réserve Brut
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Tradition - Bio Tradition - Bio
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Grand Millésime 1996 - Grand Cru Grand Millésime 1996 - Grand Cru
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Le Millésime 1999 - Grand Cru Le Millésime 1999 - Grand Cru
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Champagne Philipponnat
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Tradition - 1er Cru Tradition - 1er Cru
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Millésime 2012 Millésime 2012
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Champagne Thévenet-Delouvin - Magnum Réserve - 1,5L Brut Réserve
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Champagne Barthélemy-Pinot
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12 Flaschen: das "Beste von den Winzern" 12 Flaschen: das "Beste von den Winzern"
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Extra Brut Extra Brut
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Royale Réserve Rosé Royale Réserve Rosé
Champagne Philipponnat
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Tradition - Bio Tradition - Bio
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Empreinte de Terroir Extra-Brut - 1,5L Empreinte de Terroir Extra-Brut - 1,5L
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Réserve Réserve
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Royale Réserve Brut Royale Réserve Brut
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Eclats Brut Eclats Brut
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Veuve Reuther
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Cuvée de Réserve - Bio Cuvée de Réserve - Bio
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"Brisefer" 2012 "Brisefer" 2012
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Brut Terroir -1er Cru- 1,5 L Brut Terroir -1er Cru- 1,5 L
Champagne de la Renaissance
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