Winzer: Champagne Philipponnat

Blanc de Noirs 2009 - 1,5L


  • CPI_05
Blanc de Noirs 2009 - 1,5L
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Produktinformationen "Blanc de Noirs 2009 - 1,5L"

Fur neue Kunden, NUR auf Vorkasse!

Zusammensetzung:  100% Pinot noir aus der Premiers und Grands Crus Lagen. Die Weine in Stahlfässern werden mit partieller malolaktischer Gärung bereitet, die Weine in Holzfässern ohne malolaktische Gärung. Der Zuckergehalt beträgt 4,25 g/L.

Der Millesime 2009 wird mindestens 7 Jahre im Keller gereift, um seine Komplexität und seinen Charakter zu erhöhen.

Aromen:  Die Nase, mit dem typischen Duft des Pinot noirs, ist sehr intensiv und komplex. Er entfaltet Aromen von Zitrusfrüchten und weissen Blumen. Im Mund ist er vollmundig und mineralisch, mit dem weinigen und fruchtigen Charakter des Pinot noirs.  Sehr helle Struktur mit einer schönen Fülle und langanhaltenden aromatischen fruchtigen und röstigen Noten. Feine Geschmeidigkeit, spezifisch für diesen Jahrgang.

Empfehlung:  Paßt sehr gut zu Geflügel und Federwild. Hervorragend zu Terrinen und Foie Gras!

Diese Cuvée kann mindestens 5 Jahre im kühlen Keller lagern.

Auszeichnung: 16,5/20 G&M, ****Eichelmann 2017

 

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Geschmack: Fruchtig, Genussmittel, Komplex, Frisch, Hefe Noten
Type: Extra Brut
Qualität: Jahrgangschampagner
Flaschengröße : 1,5L: Magnum
Preis: 50 € -
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Seit dem 16. Jahrhundert ist die Familie Philipponnat in Mareuil sur Ay zwischen Pinot noir... mehr
Seit dem 16. Jahrhundert ist die Familie Philipponnat in Mareuil sur Ay zwischen Pinot noir Weinbergen und dem Marnefluss ansässig. Philipponnat besitzt 20 Hektar Weinberge und produziert 200.000 Flaschen pro Jahr. Die Champagner sind stoffig und harmonisch, komplex und ausdruckvoll, geprägt von der Kraft der Pinot noir Traube. Der Einsatz der besten Moste, die Bearbeitung im Holzfass, eine längere Reifung im Keller, all das macht den Stil von Philipponnat so einzigartig!
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