Winzer: Champagne Vazart-Coquart

Le Millésime 1989 - Blanc de Blancs - Grand Cru


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Produktinformationen "Le Millésime 1989 - Blanc de Blancs - Grand Cru"

Nur auf Vorkasse! Dafür bitten wir um Verständnis.

Zusammenstellung: Aus 100% Chardonnay Grand Cru aus Chouilly - Côtes des Blancs aus dem Jahr 1989 - im Geschenkkarton

Der Boden besteht aus Belemnit-Kreide und stammt aus der Oberen Kreidezeit.

Vinifizierung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks

Keine malolaktische Gärung

Flaschenlagerung auf der Hefe ab Abfüllung

Kein Zuckerzusatz

Schaum ist geringer durch die lange Kellerlagerung

Aromen: Ein seltener Millésime mit Aromen von Mandeln, getrockneten Aprikosen sowie komplexen Noten von trockenem Laub und Humus. Ein Genusserlebnis für Weinliebhaber! Ein sehr großer Jahrgangschampagner! 

Empfehlung: Perfekt als Aperitiv. Idealer Begleiter zu feinem Essen. Paßt hervorragend zu Langusten, Austern, Jakobsmuscheln, Karpfen, sowie zu Käse aus Chaource, Langres und Desserts wie Früchtegratins.

Kann jetzt getrunken werden, Lagerung noch bis 2020. 

Auszeichnung: Revue des Vins de France 18/20

 „Von einer außergewöhnlichen Jeunesse,  mit feinen Aromen von frischen Früchten. Besonders weich, mit vollem Körper, Eleganz und Finesse. Millésime mit ganz geprägtem Charakter und  harmonischem lang anhaltendem Abgang. Olivier Poussier, Sommelier Welmeister 2000, hat diesen Millésime gleich  beim Winzer bestellt!"

Merkmale der Champagne-Jahrgang 1989  - Comité de Champagne: "In den Weinen des Jahres 1989 sind im Allgemeinen wenig blumige Noten zu finden, dafür zeigen sie eine Palette gelber und weißer, sehr reifer Früchte, bereichert mit Noten von Hefekuchen, gegrillten Mandeln, gegrilltem Brot, manchmal Geröstetem. Gehaltvoll, lieblich, rund und voll, nachhaltig im Mund, ein bemerkenswerter Jahrgangs-Champagner."

 Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Geschmack: Fruchtig, Zitrsufrüchten, Gebäcknoten, Pflanzlich, Frisch
Type: Brut Nature
Flaschengröße : 0,75l: Flasche
Qualität: Grand Cru
Preis: 50 € -
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Das Haus Vazart-Coquart befindet sich im Herzen der Côte des Blancs in Chouilly. Jean-Pierre Vazart leitet die 11 Hektar Weinberge, 95% Chardonnay Grand Cru und 5% Pinot Noir 1er Cru, seit 1995. Das Haus Vazart-Coquart besteht seit 1950 und betriebt einen nachhaltigen Weinbau mit dem Ziel der Bodenerhaltung und –erneuerung durch besonderen Dünge-, Bodenpflege- wie Graswuchs zwischen den Reben. Dafür hat es eine Zertifizierung bekommen als "Exploitation Viticole à Haute Valeur Environnementale".
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