"Brisefer" 2012

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Zusammenstellung: 100% Chardonnay aus der "Brisefer" genannten Parzelle aus dem Jahr 2012. 8... mehr

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Produktinformationen ""Brisefer" 2012"

Zusammenstellung: 100% Chardonnay aus der "Brisefer" genannten Parzelle aus dem Jahr 2012. 8 Monate im Holzfaß ausgebaut. 0 Gr Zucker. (Nur eine sehr begrenzte Menge: 1.474 Fl. abgefüllt am 26 Juni 2013). Degorgierung Okt 2019.

Aromen: dieser Gastronomie Champagner hat eine schöne leichte und lebendige strohgoldene Farbe. An der Nase verbinden sich Aromen von Butter und Brioche mit blumigen Noten von Zitronenstrauch, Geißblatt und Akazien. Danach entwickeln sich feine Aromen von Zitrusfrüchten (Zitrone und Pampelmuse) mit einer leichten jodhaltigen und sinnlichen Note. Im Mund betont die feine Struktur des Champagners die Frische, die Leichtigkeit und die Konsistenz. Die Mineralnoten mischen sich mit Vanilletönen bis zu einem subtilen jodhaltigen Abgang.

Anlass: Paßt hervorragend zu Jakobsmuschel-Carpaccio, Gambas a la plancha, Gemüse-Jardiniere. Jerome Dehours empfiehlt seine Champagner bei 13-15° zu trinken, damit die Aromen sich am besten entfalten.

Auszeichnung: Jahrgang 2006 im Weinführer Bettane&Dessauve mit der Note 17/20 bewertet - 18/20 Gault&Millau 2016.

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Flaschengröße/Füllmenge:	750 ml
Vorhanderner Alkoholgehalt:	12 % Vol.
Type:	Brut Nature / naturherb: kein Zusatz von Zucker (Restzuckergehalt unter 3 g)
Geschmack:	Fruchtig, Mineralisch, Zitrusfrüchten, Gebäcknoten, Komplex
Hersteller:	Champagne Dehours&Fils, 51700 Mareuil-le-Port, France

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