Winzer: Champagne Hervy-Quenardel

Blanc de Noirs - Grand Cru - 2012


  • CHQ_06
Blanc de Noirs - Grand Cru - 2012
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  • 39
Zusammenstellung: Dieser nobler und einzigartiger Jahrgangschampagner besteht aus 100% Pinot... mehr
Produktinformationen "Blanc de Noirs - Grand Cru - 2012"

Zusammenstellung: Dieser nobler und einzigartiger Jahrgangschampagner besteht aus 100% Pinot noir. 60% wurde im Holzfass verarbeitet und ist sehr leicht dosiert (5g Zucker). Dies ermöglicht den Aromen noch besser zum Ausdruck zu kommen.

Aromen: Er zeigt eine tiefe hellgelbe Farbe, die Perlen sind diskret, fein und regelmäßig. An der Nase mischen sich zuerst feine Vanillenoten, reifem Ananas und exotischen Früchten. Dann entwickeln sich Aromen von Frühlingshonig, Birne, Butter und später von weißem Pfeffer mit einem Hauch von Zitrusfrüchten.

Im Mund ist er komplex und scharf, spritzig mit säuerlichen und tanninreichen Aromen, dann kräftig und sehr strukturiert. Enge und dichte Textur. Der Abgang ist komplex und schmackhaft, mineralisch, tanninreich, sprudelnd, leicht süß-bitter.

Ein hervorragender gastronomischer Champagner!

Empfehlung:  Idealer Begleiter von Geflügel, Fisch mit festem Fleisch in Butter-/Cremesauce sowie zu Risotto, flambierten Krustentieren. Paßt auch sehr gut zu erlesenem Rohmilchkäse aus der Normandie (Pont L´Evêque, Livarot).

In einem Weißweinglas servieren bei  8-10°C.

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Flaschengröße/Füllmenge: 750 ml
Vorhanderner Alkoholgehalt: 12 % Vol.
Type: Extra Brut/ Extra herb: zwischen 0 und 6 g Zucker pro Liter
Qualität: Grand Cru, Jahrgangschampagner
Geschmack: Fruchtig, Gebäcknoten, Komplex, Rund
Hersteller: EARl Hervy-Quenardel, 51360 Verzenay, France

Die Familie Hervy-Quenardel besitzt 5,8 Ha in dem "Grand Cru" Weingebiet rum um Verzenay und... mehr

Die Familie Hervy-Quenardel besitzt 5,8 Ha in dem "Grand Cru" Weingebiet rum um Verzenay und produziert jährlich ca. 40.000 Flaschen Champagner. Als "Récoltant-Coopérateur" (Erzeuger-Kooperative Mitinhaber) werden die Weine in der Kooperative von Verzenay gekeltert. Die Zusammenstellung der Weine wird aber von der Familie gemacht. Sie entscheiden selber welche Weine zusammenkommen um den Champagner ihre Persönlichkeit zu geben.

Essentielle - Extra Brut Essentielle - Extra Brut
Champagne Elise Dechannes
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Millésime 2013 Millésime 2013
Champagne Dehours
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Champagne Hervy-Quenardel - Blanc de Blancs - Millésime 2003 Blanc de Blancs - Grand Cru - 2016
Champagne Hervy-Quenardel
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Millésime Act'2012 Millésime Act'2012
Champagne Charpentier
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Roche Mère Brut Nature Roche Mère Brut Nature
Champagne Yann Alexandre
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Anthracite Brut Anthracite Brut
Champagne Corbon
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Terre de Meunier - Extra Brut Terre de Meunier - Extra Brut
Champagne Dehours
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Grande Réserve Grande Réserve
Champagne Marlène Delong
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Champagne Thevenet-Delouvin
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Rosé de Saignée - 1er Cru Rosé de Saignée - 1er Cru
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Champagne Hervy-Quenardel - Brut Prestige - Grand Cru Brut Prestige - Grand Cru
Champagne Hervy-Quenardel
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Empreinte de Terroir Chardonnay Empreinte de Terroir Chardonnay
Domaine Collet Champagne
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Come des Tallants - Brut Nature - Bio Come des Tallants - Brut Nature - Bio
Champagne Piollot
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Blanc de Blancs - Millésime 2007 Blanc de Blancs - Millésime 2007
Champagne Didier Doué
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12 Flaschen: das "Beste von den Winzern" 12 Flaschen: das "Beste von den Winzern"
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Champs Rayés - Brut Nature Champs Rayés - Brut Nature
Champagne Piollot
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La Dame de la Renaissance 2007 - Grand Cru La Dame de la Renaissance 2007 - Grand Cru
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Brut Réserve - Grand Cru Brut Réserve - Grand Cru
Champagne Hervy-Quenardel
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Eclats Brut Eclats Brut
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Champagne Didier Doué
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Brut Noir Brut Noir
Champagne Yann Alexandre
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Millésime 2012 Millésime 2012
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Rosé de Saignée Rosé de Saignée
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Eclats Nature Eclats Nature
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Oeil de Perdrix - Extra Brut Oeil de Perdrix - Extra Brut
Champagne Dehours
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Champagne Didier Doué
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"Les Genevraux" 2008 "Les Genevraux" 2008
Champagne Dehours
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Sublime Chardonnay - Extra Brut Sublime Chardonnay - Extra Brut
Champagne Lamblot
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Insolite Meunier Insolite Meunier
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Rosé de Saignée - Grand Cru Rosé de Saignée - Grand Cru
Champagne Hervy-Quenardel
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Millésime 2014 Millésime 2014
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Prestige Rosé Prestige Rosé
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Champagne Hervy-Quenardel - Blanc de Blancs - Millésime 2003 Blanc de Blancs - Grand Cru - 2016
Champagne Hervy-Quenardel
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La Dame de la Renaissance 2007 - Grand Cru La Dame de la Renaissance 2007 - Grand Cru
Champagne de la Renaissance
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Vintage 2010 Vintage 2010
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Millésime 2014 Millésime 2014
Champagne Louise Brison
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Chardonnay Millésime 2007 - Grand Cru - Avize Chardonnay Millésime 2007 - Grand Cru - Avize
Champagne Corbon
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Brut Millésime 2011 Brut Millésime 2011
Champagne Thevenet-Delouvin
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Grand Bouquet 2013 - Grand Cru Grand Bouquet 2013 - Grand Cru
Champagne Vazart-Coquart
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La Part des Anges - Extra Brut La Part des Anges - Extra Brut
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Blanc de Blancs - Millésime 2007 Blanc de Blancs - Millésime 2007
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Révelation Révelation
Champagne Mary Sessile
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Tradition -1er Cru Tradition -1er Cru
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Millésime 2012 Millésime 2012
Champagne O&L Marteaux
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Pur Meunier - Brut Nature Pur Meunier - Brut Nature
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Brut Plus - Grand Cru Brut Plus - Grand Cru
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Roche Mère Brut Nature Roche Mère Brut Nature
Champagne Yann Alexandre
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Brut Nature - Les Corres - Bio Brut Nature - Les Corres - Bio
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"Les Genevraux" 2008 "Les Genevraux" 2008
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Rosé de Saignée - Grand Cru Rosé de Saignée - Grand Cru
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Brut Rosé - Bio Brut Rosé - Bio
Champagne Didier Doué
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Terre de Meunier - Extra Brut Terre de Meunier - Extra Brut
Champagne Dehours
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Terre d'Emotion Brut Vérité Terre d'Emotion Brut Vérité
Champagne Charpentier
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Champagne Hervy-Quenardel - Brut Prestige - Grand Cru Brut Prestige - Grand Cru
Champagne Hervy-Quenardel
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Grande Réserve - 0,375L Grande Réserve - 0,375L
Champagne Marlène Delong
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Cuvée Signature - 1er Cru Cuvée Signature - 1er Cru
Champagne Joseph Desruets
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Essentielle - Extra Brut Essentielle - Extra Brut
Champagne Elise Dechannes
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Mepetit - Brut Nature - Bio Mepetit - Brut Nature - Bio
Champagne Piollot
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Tradition - Bio Tradition - Bio
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Tradition - 1er Cru Tradition - 1er Cru
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Royale Réserve Non Dosé Royale Réserve Non Dosé
Champagne Philipponnat
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Rosé de Saignée Rosé de Saignée
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Absolument Brut - Zéro Dosage Absolument Brut - Zéro Dosage
Champagne Corbon
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Ter Originel Ter Originel
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Le Millésime 1999 - Grand Cru Le Millésime 1999 - Grand Cru
Champagne Vazart-Coquart
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Blanc de Blancs - 2011 Blanc de Blancs - 2011
Champagne Yann Alexandre
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Empreinte de Terroir Chardonnay Empreinte de Terroir Chardonnay
Domaine Collet Champagne
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Millésime 2012 Millésime 2012
Champagne Barthélemy-Pinot
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