Winzer: Champagne Hervy-Quenardel

L'Authentique - Grand Cru - 2008


  • CHQ_06
L'Authentique - Grand Cru - 2008
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Zusammenstellung: Dieser nobler und einzigartiger Jahrgangschampagner besteht aus 50% Pinot... mehr
Produktinformationen "L'Authentique - Grand Cru - 2008"

Zusammenstellung: Dieser nobler und einzigartiger Jahrgangschampagner besteht aus 50% Pinot noir und 50% Chardonnay. Er wurde im Holzfass verarbeitet und ist sehr leicht dosiert (5g Zucker). Dies ermöglicht den Aromen noch besser zum Ausdruck zu kommen.

Aromen: Er zeigt eine tiefe hellgelbe Farbe, die Perlen sind diskret, fein und regelmäßig. An der Nase mischen sich zuerst feine Vanillenoten, reifem Ananas und exotischen Früchten. Dann entwickeln sich Aromen von Frühlingshonig, Birne, Butter und später von weißem Pfeffer mit einem Hauch von Zitrusfrüchten.

Im Mund ist er komplex und scharf, spritzig mit säuerlichen und tanninreichen Aromen, dann kräftig und sehr strukturiert. Enge und dichte Textur. Der Abgang ist komplex und schmackhaft, mineralisch, tanninreich, sprudelnd, leicht süß-bitter.

Ein hervorragender gastronomischer Champagner!

Empfehlung:  Idealer Begleiter von Geflügel, Fisch mit festem Fleisch in Butter-/Cremesauce sowie zu Risotto, flambierten Krustentieren. Paßt auch sehr gut zu erlesenem Rohmilchkäse aus der Normandie (Pont L´Evêque, Livarot).

In einem Weißweinglas servieren bei  8-10°C.

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Type: Extra Brut
Flaschengröße: 0,75L
Qualität: Grand Cru, Jahrgangschampagner
Geschmack: Fruchtig, Gebäcknoten, Komplex, Rund
Weingut "L'Authentique - Grand Cru - 2008"
Die Familie Hervy-Quenardel besitzt 5,8 Ha in dem "Grand Cru" Weingebiet rum um Verzenay und... mehr
Die Familie Hervy-Quenardel besitzt 5,8 Ha in dem "Grand Cru" Weingebiet rum um Verzenay und produziert jährlich ca. 40.000 Flaschen Champagner. Als "Récoltant-Coopérateur" (Erzeuger-Kooperative Mitinhaber) werden die Weine in der Kooperative von Verzenay gekeltert. Die Zusammenstellung der Weine wird aber von der Familie gemacht. Sie entscheiden selber welche Weine zusammenkommen um den Champagner ihre Persönlichkeit zu geben.
Brut Réserve - Grand Cru Brut Réserve - Grand Cru
Champagne Hervy-Quenardel
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Brut L'Essentiel Brut L'Essentiel
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Terroir - 1er Cru Terroir - 1er Cru
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Cuvée Champs Rayés Cuvée Champs Rayés
Champagne Piollot
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Champagne Hervy-Quenardel - Brut Prestige - Grand Cru Brut Prestige - Grand Cru
Champagne Hervy-Quenardel
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Robert Lejeune - Pinot noir 2011 - Extra Brut - 1er Cru Robert Lejeune - Pinot noir 2011 - Extra Brut -...
Champagne Lejeune-Dirvang
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Blanc de Blancs - Grand Cru - 2011 Blanc de Blancs - Grand Cru - 2011
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Brut Réserve - Grand Cru Brut Réserve - Grand Cru
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Eclats Nature Eclats Nature
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Chardonnay Millésime 2005 - Grand Cru - Avize Chardonnay Millésime 2005 - Grand Cru - Avize
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Brut Cuvée Fleuron - Grand Cru Brut Cuvée Fleuron - Grand Cru
Champagne de la Renaissance
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Roche Mère Brut Nature Roche Mère Brut Nature
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"Les Genevraux" 2008 "Les Genevraux" 2008
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Colas Robin - Brut Nature - 2014 Colas Robin - Brut Nature - 2014
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Sublime Chardonnay - Extra Brut Sublime Chardonnay - Extra Brut
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"Brisefer" 2008 "Brisefer" 2008
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Millésime 2008 Millésime 2008
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Cuvée Camille - Grand Cru Cuvée Camille - Grand Cru
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Champagne Hervy-Quenardel - Brut Rosé - Grand Cru Brut Rosé - Grand Cru
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Brut Grande Réserve Brut Grande Réserve
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Grand Bouquet 2013 - Grand Cru Grand Bouquet 2013 - Grand Cru
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Blanc de Blancs - Extra Brut - Grand Cru Blanc de Blancs - Extra Brut - Grand Cru
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Millésime 2012 Millésime 2012
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Royale Réserve Brut Royale Réserve Brut
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Blanc de Blancs - 2011 Blanc de Blancs - 2011
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12 Flaschen: das "Beste von den Winzern" 12 Flaschen: das "Beste von den Winzern"
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Millésime 2012 Millésime 2012
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Tradition -1er Cru Tradition -1er Cru
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Trio Chardonnay Trio Chardonnay
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Réserve Réserve
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Rosé de Saignée Rosé de Saignée
Champagne O&L Marteaux
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Champagne Pascal Hénin
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Grande Réserve Grande Réserve
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Cuvée Privilège Cuvée Privilège
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Brut Millésime 2011 Brut Millésime 2011
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Le Millésime 1996 - Grand Cru Le Millésime 1996 - Grand Cru
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Les Flacons Oubliés 2009 Les Flacons Oubliés 2009
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Blanc de Noirs 2009 - 1,5L Blanc de Noirs 2009 - 1,5L
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