Winzer: Champagne Dehours

"Maisoncelle" 2007


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"Maisoncelle" 2007
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Auf 2 Flaschen pro Kunde begrenzt! Zusammenstellung: 100% Pinot noir aus der... mehr
Produktinformationen ""Maisoncelle" 2007"

Auf 2 Flaschen pro Kunde begrenzt!

Zusammenstellung: 100% Pinot noir aus der "Maisoncelle" gennanten Parzelle «Maisoncelle », dem ältesten Weinberg von Dehours der nach der Ernte in 2010 entfernt wurde. In Holzfässer gereift. Extra Brut (nur 4 Gr. Zucker) und in einer sehr begrenzten Menge hergestellt (1.825 Fl.). In Oktober 2015 degorgiert und sollte noch ein Paar Monate liegen bleiben.

Aromen: Er schimmert in einer sehr schönen gold Farbe. An der Nase ist er stark und verrät eine fantastische Aromen-Mischung von Mandeln, Apfel, Quitte und leichten blumigen Noten. Der Wein hat Struktur, ist schön gebaut und reif. Im Mund löst den Champagner freimütig seine ganzen Aromen, unterstützt von einem leichten Lakritze Note, die dank der geringen Zuckerdosage richtig zur Geltung kommen.

Empfehlung: Köstlich zu Toast mit Truffel! Oder mit Sushi, Sashimi, Maki, California rolls... Bei 13-15° und in hohen und breiten Gläsern servieren wie einen normalen Weinglas damit sich alle Aromen entfalten können.

Auszeichnung: 17,5/20 Gault&Millau 2016

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Flaschengröße : 0,75l: Flasche
Qualität: Jahrgangschampagner
Type: Extra Brut
Preis: 40 € - 50 €
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Jerome Dehours besitzt 14 Hektar Weinberge in der Vallée de la Marne, dem Marnetal, wo die Weinberge zu beiden Seiten des Flusses Marne aufsteigen und das berühmt für seine Champagner aus Pinot Meunier ist. Er produziert ca. 80.000 Flaschen pro Jahr. Champagne Dehours stellt eine „Cuvée de Collection“ her die einmalig ist. Jeder Champagner wird in sehr geringer Quantität hergestellt, aus einer ganz bestimmten Parzelle und einem Jahrgang: sogenannte „Gastronomie-Champagner“.
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