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Zusammenstellung: Aus 85% Chardonnay Grand Cru und 15% Pinot noir Rotwein mit einer schönen intensives rot Farbe. 3,5 Gr Zuckerzusatz/L.
Aromen: Ein eleganter Champagner voller Frische und ein Hauch von Mineralität. An der Nase, intensiv und elegant zwischen Frucht, Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen, weich und frisch mit einem delikaten cremigen Sprudeln. Aromen von reifen Pfirsichen und Himbeeren dazu von Blutorangen und Mandarinen sowie von ein wenig warmem Gebäck. Der Abgang zeigt eine kühle Frische mit viel Saftigkeit.
Empfehlung: Perfekt als Aperitif, und als Begleiter von Serrano Schinken und Frischkäse, Chaource, Jakobsmuscheln mit Chorizo,...
Hinweis au
f mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker
Champagner Art: | Rosé, Grand Cru |
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Flaschengröße: | 750 ml |
Geschmack: | Frisch, Fruchtig, Mineralisch |
Vorhanderner Alkoholgehalt: | 12 % Vol. |
Dosage: | Extra Brut/ Extra herb: 0 bis 6 g/l |
Hersteller: | EARL Jacques Vazart, 51530 Chouilly, France |
Das Haus Vazart-Coquart befindet sich im Herzen der Côte des Blancs in Chouilly. Jean-Pierre Vazart leitet die 11 Hektar Weinberge, 95% Chardonnay Grand Cru und 5% Pinot Noir 1er Cru, seit 1995. Das Haus Vazart-Coquart besteht seit 1950 und betriebt einen nachhaltigen Weinbau mit dem Ziel der Bodenerhaltung und –erneuerung durch besonderen Dünge-, Bodenpflege- wie Graswuchs zwischen den Reben. Dafür hat es eine Zertifizierung bekommen als "Exploitation Viticole à Haute Valeur Environnementale".