Winzer: Champagne Caillez-Lemaire

Rosé Extra Dry


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Rosé Extra Dry
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Zusammenstellung: 80% Pinot meunier, 20% Pinot noir. 14 Gr Zuckerzusatz. Keine malolaktische... mehr
Produktinformationen "Rosé Extra Dry"

Zusammenstellung: 80% Pinot meunier, 20% Pinot noir. 14 Gr Zuckerzusatz. Keine malolaktische Gärung, keine Filtration und keine Klärung. Min. 24 Monate alt. Schöne helle himbeerrote Farbe mit lachsrosa Reflexen und feinen Perlen.

Aromen: die Nase ist verführerisch und erinnert an Erdbeer, Himbeer, Stachelbeer, Apfelsinne, Clementine mit Gewürznoten. Am Gaumen ist der Rosé-Extra Dry weich, gerade und schön weinig. Man schmeckt die reife und fleischige Frucht mit einer gewissen Orangesäure und Tropenaromen. Der Abgang ist ausgewogen, angenehm und schmelzend mit Noten von Marschmallow, kandierten Kirschen und Erdbeeren.

Empfehlung: Paßt perfekt zu einem Dessert mit roten Früchten und einem Hauch Balsamessig oder zu Ziegen-/Schafskäse mit Marmelade von roten Früchten. Auch zu süß-salzigen Speisen wie ein Lamm-Tagine.

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Geschmack: Fruchtig, Holznoten, Genussmittel, Komplex, Rund
Type: Rosé, Extra Dry
Flaschengröße : 0,75l: Flasche
Preis: 20 € - 30 €
Virginie und Laurent van Poperinghe besitzen 7 Hektar Weinbergen aufgeteilt in 6 verschiedene... mehr
Virginie und Laurent van Poperinghe besitzen 7 Hektar Weinbergen aufgeteilt in 6 verschiedene Dörfer mit einer große Mehrheit in Damery, deren Herkunftsdorf. Sie sind zertifiziert als HVE, hohe Umwelt Zertifizierung. Deren Weinbereitungsmethode (keine Filtration, Schönungsmittel, malolaktische Gärung, Temperaturkontrolle etc) sowie die Vinifizierung im Faß ermöglicht die volle Entfaltung des Weines und hebt dessen Komplexität und vielfältige Aromatik hervor. Diese Entscheidungen hinterlassen einen persönlichen Abdruck auf deren Champagner.
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