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Soleil de Mai 2018

Champagne Joseph Desruets
Produktnummer: CJD_06
Menge Stückpreis Grundpreis
Bis 5
51,00 €*
68,00 €* / 1 Liter
Bis 23
50,50 €*
67,33 €* / 1 Liter
Ab 24
50,00 €*
66,67 €* / 1 Liter
51,00 €

Zusammenstellung: 70% Pinot noir, 30% Chardonnay aus der Weinlese 2018. Ausbau 12 Monate in Holzfässern. Natürliche Gärung, einheimische Hefen. Ohne Chaptalisierung mit malolaktische Gärung. 0 Gr Zucker/L.

Aromen: Die Eleganz des Chardonnay, ergänzt durch die Fruchtigkeit des Pinot Noir, bringt die ganze aromatische Komplexität der Côteaux d'Hautvillers zum Ausdruck. Das Holz sublimiert die Einzigartigkeit dieses Weins. Die Farbe ist ein schönes Bernsteinrosa. Im Glas eine elegante, regelmäßige Schaumbildung von seltener Finesse. Ein erstes zartes Bukett von Orangenblüten, gefolgt von einer Explosion reifer roter Früchte, rosa Grapefruit und Umami-Noten im Mund. Ein mineralischer, langer und salziger Abgang. 

Empfehlung: Genießen Sie ihn zu Schalentieren (Flusskrebse, Hummer), milden und weichen Käsesorten oder hellem Fleisch.

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker


Flaschengröße/Füllmenge: 750 ml
Geschmack: Frisch, Fruchtig, Gebäcknoten, Komplex, Rund
Hersteller: Champagne Joseph Desruets 85 rue de bacchus 51160 Hautvillers - France
Qualität: 1er Cru
Type: Brut Nature / naturherb: kein Zusatz von Zucker (Restzuckergehalt unter 3 g)
Vorhanderner Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.

desruets_T_MEs war im Jahr 1888, als das Familienunternehmen gegründet wurde. Im Laufe der Generationen hat sie ihr angestammtes Know-how weiterentwickelt, um Weine mit Besonderheiten und Aromen zu erhalten, die sie zu einem einzigartigen Champagner machen.

Heute sind Matthias und Thomas Desruets die 6. Generation, die die Tradition fortführt. In dem Bestreben, ihre Identität und ihre Traditionen zu bewahren, pressen sie ihre Trauben noch immer auf handwerkliche Weise mit der von ihren Vorfahren verwendeten Eichenpresse "Darcq Flamain". Jede Cuvée trägt somit die 133-jährige Geschichte und Leidenschaft des Hauses in sich!

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Die Familie besitzt 2,5 Hektar Weinbergen und stellt 25.000 Flaschen pro Jahr her. 

Unser Weingut befindet sich seit 2020 in der Umstellung auf ökologischen Anbau. Seit 6 Jahren verzichten wir auf den Einsatz von Herbiziden und engagieren uns für einen nachhaltigen Weinbau.

 

 

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