{"title":"Champagne Bollinger","description":"\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eSeit 1829 stellt\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003edie Familie Bollinger\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egroße Champagner mit einem kraftvollen, raffinierten und komplexen Stil her, in dem der Ausdruck der Fruchtaromen in all seinen Dimensionen hervortritt.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDer Bollinger-Stil.\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBollinger steht für einen unnachahmlichen Stil, der von großen Weinliebhabern als solcher anerkannt wird und auf fünf Merkmalen beruht: die eigenen Weinberge, der Pinot Noir, die Reserveweine in Magnumflaschen, die Holzfässer und die Zeit.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eEin außergewöhnlicher Weinberg\u003c\/b\u003e. Im Laufe der Jahre hat Bollinger seine Weinberge im Herzen der besten Lagen der Champagner Region aufgebaut. Die 179 Hektar Weinberge des Hauses bestehen zu 85% aus Grands und Premiers Crus und werden von den Winzerteams des Hauses auf 7 verschiedenen Weinbergen bewirtschaftet. Bollinger ist eines der wenigen Häuser in der Champagne, das den Großteil der Trauben, die für seine Assemblagen verwendet werden, selbst anbaut.\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eDer Pinot noir\u003c\/b\u003e. Heute macht der Pinot Noir, der rund um die Montagne de Reims angebaut wird, über 60% der Bollinger-Weinberge aus. Das ist genau der Anteil, den er auch in der Zusammenstellung der Spécial Cuvée einnimmt! Sein außergewöhnlich hoher Anteil in den Assemblagen ist ein Zeichen des Bollinger-Stils, dem er Kraft, Körper und Weinigkeit verleiht.\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"special-cuvee","title":"Special Cuvée","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e: 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Meunier.\nMehr als 85% der Trauben stammen aus Premier –und Grand Cru– Lagen. Mehrheit Reserveweine in Holz und Magnum vinifiziert. Mind 4 Jahre alt. Zuckergehalt: 6-7 g\/L. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: Goldene Farbe, ein eindeutiges Zeichen für rote Rebsorten, feine\nPerlage. An der Nase: Komplexe Aromen von reifen Früchten und Gewürzen mit Nuancen von\nBratäpfeln, Apfelkompott und Pfirsichen. Am Gaumen: Eine harmonische Kombination aus Struktur, Abgang und Intensität\nmit einer feinen, samtigen Perlage. Die Aromen erinnern an Birnen, Brioche und\nGewürze mit Nuancen frischer Nüsse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e  Als Apéritif und ein guter Begleiter zu Fisch, insbesondere zu Sushi und Sashimi, Krusten und\nSchalentieren, Geflügel und hellem Fleisch, Parmesankäse und Schinken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eDie kleine Geschichte:\u003c\/b\u003e Im Jahre 1911 verlieh ihm George Bollinger, ein britischer Vertreter des Hauses,\nden Namen \"Special Cuvée\" – englische Schreibweise, ohne Akzent. Er fand,\ndass der Ausdruck „Brut sans année“ für einen solch erlesenen Champagner\nnicht passend sei. Mehr als einhundert Jahre später, steht der Name dieses\nsymbolträchtigen Champagners nach wie vor für Tradition und Lebensfreude.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562559492425,"sku":"CBO_01","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/special_cuvee_bollinger.jpg?v=1781084691"},{"product_id":"special-cuvee-im-gk","title":"Special Cuvée im GK","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e: 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Meunier.\nMehr als 85% der Trauben stammen aus Premier –und Grand Cru– Lagen. Zuckergehalt: 8-9 g\/L. Mit GESCHENKKARTON!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: Goldene Farbe, ein eindeutiges Zeichen für rote Rebsorten, feine\nPerlage. An der Nase: Komplexe Aromen von reifen Früchten und Gewürzen mit Nuancen von\nBratäpfeln, Apfelkompott und Pfirsichen. Am Gaumen: Eine harmonische Kombination aus Struktur, Abgang und Intensität\nmit einer feinen, samtigen Perlage. Die Aromen erinnern an Birnen, Brioche und\nGewürze mit Nuancen frischer Nüsse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e  Als Apéritif und ein guter Begleiter zu Fisch, insbesondere zu Sushi und Sashimi, Krusten und\nSchalentieren, Geflügel und hellem Fleisch, Parmesankäse und Schinken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eDie kleine Geschichte:\u003c\/b\u003e Im Jahre 1911 verlieh ihm George Bollinger, ein britischer Vertreter des Hauses,\nden Namen \"Special Cuvée\" – englische Schreibweise, ohne Akzent. Er fand,\ndass der Ausdruck „Brut sans année“ für einen solch erlesenen Champagner\nnicht passend sei. Mehr als einhundert Jahre später, steht der Name dieses\nsymbolträchtigen Champagners nach wie vor für Tradition und Lebensfreude.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562560377161,"sku":"CBO_02","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/special_cuvee_GK_bollinger.jpg?v=1781084702"},{"product_id":"special-cuvee-0-375l","title":"Special Cuvée - 0,375L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e: 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Meunier.\nMehr als 85% der Trauben stammen aus Premier –und Grand Cru– Lagen. Zuckergehalt: 8-9 g\/L. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: Goldene Farbe, ein eindeutiges Zeichen für rote Rebsorten, feine\nPerlage. An der Nase: Komplexe Aromen von reifen Früchten und Gewürzen mit Nuancen von\nBratäpfeln, Apfelkompott und Pfirsichen. Am Gaumen: Eine harmonische Kombination aus Struktur, Abgang und Intensität\nmit einer feinen, samtigen Perlage. Die Aromen erinnern an Birnen, Brioche und\nGewürze mit Nuancen frischer Nüsse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e  Als Apéritif und ein guter Begleiter zu Fisch, insbesondere zu Sushi und Sashimi, Krusten und\nSchalentieren, Geflügel und hellem Fleisch, Parmesankäse und Schinken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eDie kleine Geschichte:\u003c\/b\u003e Im Jahre 1911 verlieh ihm George Bollinger, ein britischer Vertreter des Hauses,\nden Namen \"Special Cuvée\" – englische Schreibweise, ohne Akzent. Er fand,\ndass der Ausdruck „Brut sans année“ für einen solch erlesenen Champagner\nnicht passend sei. Mehr als einhundert Jahre später, steht der Name dieses\nsymbolträchtigen Champagners nach wie vor für Tradition und Lebensfreude.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562561196361,"sku":"CBO_08","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/special_cuvee_HF_bollinger.jpg?v=1781084712"},{"product_id":"rose-5","title":"Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e: 62% Pinot noir, 24% Chardonnay, 14% Pinot Meunier. 5 bis 6% Rotwein werden hinzugefügt um seine Charakter hervorzuheben. Mehr als 85% der Trauben stammen aus Premier- und Grand Cru Lagen. Zuckergehalt: 7-8 g\/L. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: Goldbraune Reflexe vereint mit der intensiven Tiefe eines großen Rotweins. An der Nase: einzigartige Aromen von kleinen roten Früchte, roten Johannisbeeren, Kirschen und Walderdbeeren, die sich mit einer würzigen Note verbinden. Am Gaumen: eine harmonische Kombination aus Struktur, Abgang und Intensität und Aromen von roten Wildfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e  Als Apéritif und ein idealer Begleiter zu Langusten, Hummer oder einseitig gebratenem Lachs, zu japanischen oder asiatischen nicht zu pikanten Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562563916105,"sku":"CBO_03","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/rose_bollinger.jpg?v=1781084723"},{"product_id":"rose-im-gk","title":"Rosé im GK","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e: 62% Pinot noir, 24% Chardonnay, 14% Pinot Meunier. 5 bis 6% Rotwein werden hinzugefügt um seine Charakter hervorzuheben. Mehr als 85% der Trauben stammen aus Premier- und Grand Cru Lagen. Zuckergehalt: 7-8 g\/L.  Mit GESCHENKKARTON.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: Goldbraune Reflexe vereint mit der intensiven Tiefe eines großen Rotweins. An der Nase: einzigartige Aromen von kleinen roten Früchte, roten Johannisbeeren, Kirschen und Walderdbeeren, die sich mit einer würzigen Note verbinden. Am Gaumen: eine harmonische Kombination aus Struktur, Abgang und Intensität und Aromen von roten Wildfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e  Als Apéritif und ein idealer Begleiter zu Langusten, Hummer oder einseitig gebratenem Lachs, zu japanischen oder asiatischen nicht zu pikanten Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562566832457,"sku":"CBO_04","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/rose_GK_bollinger.jpg?v=1781084735"},{"product_id":"pn-vz-19","title":"PN VZ 19","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e: 100% Pinot noir hauptsächlich aus Verzenay. Mit Reserveweine in Magnumflaschen, um zusätzliche aromatische Komplexität zu verleihen. \nDie vierte Ausgabe von Bollinger PN, der \"PN VZ 19\", ist ein Champagner mit einem einzigartigen Geschmack, der den Pinot noir mit einer Mehrheit von Weinen aus der Weinlese 2019 verherrlicht. \n\nZuckerzusatz: 6 Gr\/L. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: Ein Champagner mit einem schönen h\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eelles gelb-gold Farbe. An der Nase: Ein sehr ausdrucksstarkes, fruchtiges Bouquet mit Noten von Obstbäumen, roten und sogar exotischen Früchten. Eine Symphonie von zarten, ätherischen Düften, in der sich alle Aromen in perfekter Harmonie vereinen. Am Gaumen schmecken wir die ganze Fruchtigkeit der Nase, die weiße Früchte und Zitrusnoten in einer Mischung aus Granny-Smith-Säure, fleischigem Weinbergpfirsich und lebendiger Blutorange vereint. Eine geschmeidige, seidige Textur sorgt für einen äußerst eleganten Wein. Ein Hauch von Salzigkeit im Abgang rundet die Komplexität dieser Neuauflage ab.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e  elegant zum Aperitif und zum Teilen unter Champagnerliebhabern.Seebrassen-Ceviche, Limette und Mango; dreifach gewürztes Kalbfleisch und Pfirsich-Tagine. Dessert: Zitronenbaiserkuchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562724708681,"sku":"CBO_06","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/PN_VZ_19_Bollinger.jpg?v=1781084906"},{"product_id":"la-grande-annee-2015","title":"La Grande Année 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e: 60% Pinot noir, 39% Chardonnay. Der Pinot noir stammt hauptsächlich aus  Verzenay, Aÿ et Mareuil sur Aÿ, der Chardonnay aus\nChouilly und Avize.\nAusschließliche Verwendung der „Cuvée“ (Erste Pressung). Die Gärung erfolgt ausschließlich\nin Eichenfässern. Zuckerzusatz: 8 Gr\/L.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: Ein Jahrghangschampagner mit goldgelben Reflexen, die von der Reife des Weins, aber auch von Bollingers Weinbereitungsmethoden zeugen. \u003cb\u003eAn der Nase\u003c\/b\u003e: Ein erstes Bouquet rund um kleine Steinfrüchte mit Noten von kanadischem Apfel, Pflaume und Mirabelle, untermalt von einem Hauch Honig. Dann entfalten sich Aromen von Brombeere, schwarzer Johannisbeere, Kirsche und Himbeere; eine wahre Farandole von roten Früchten, vermischt mit einer Mandelnote. In der zweiten Nase verschmilzt ein exotischer Hauch von Mango mit tertiären Noten von Vanille und feinem Holz. \u003cb\u003eAm Gaumen: \u003c\/b\u003eder Auftakt ist fleischig und vollmundig, ein köstlicher Mund, der an Mirabellenkonfitüre erinnert. Textur und Fülle charakterisieren die Verkostung. Das Finale vereint Noten von Schokolade und Zitrusfrüchten und bringt einen säuerlichen Touch mit sich, der durch eine Nuance von Schiefer verlängert wird. \u003cb\u003eEin Wein von großer Großzügigkeit!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e  die cremige Perlage des Grande Année 2015 passt perfekt zu Wild, Gerichten mit Pilzen, getrockneten Nüssen und roten Früchten. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eDie kleine Geschichte:\u003c\/b\u003e La Grande Année ist Inbegriff des Savoir-Faire, das bei Bollinger seit jeher überliefert wird.\nEr reift exklusiv in kleinen gebrauchten Eichenfässern heran. Champagne Bollinger hat diese\nalthergebrachte Methode nie aufgegeben, denn sie fördert die Entwicklung von äußerst\nfeinen Aromen. Nach langem Heranreifen auf der Hefe wird jede Flasche heute immer noch\nvon Hand gerüttelt und degorgiert.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562998845769,"sku":"CBO_09","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/Bollinger_Grande_annee_2015_web.jpg?v=1781085201"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/collections\/Champagne_Bollinger.jpg?v=1782811239","url":"https:\/\/www.champagne24.de\/collections\/bollinger.oembed","provider":"champagne24","version":"1.0","type":"link"}