{"title":"Champagner und Fisch","description":"\u003cp\u003eWelcher Champagner passt zu Fisch? Die richtige Wahl hängt von der Zubereitung ab:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGegrillter oder gebackener Fisch mit Kräutern, Olivenöl oder Mayonnaise: Ein leichter, fruchtiger Blanc de Blancs (100% Chardonnay) ist die ideale Wahl – ebenso zu Caviar, Austern und Meeresfrüchteplatten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFisch mit Butter-, Sahne- oder kräftigen Saucen sowie Jakobsmuscheln, Hummer und Languste: Ein reiferer, runder Chardonnay oder Jahrgangschampagner harmoniert perfekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVorsicht: Rollmops, Hering sowie stark geräucherter Fisch vertragen sich nicht gut mit Champagner.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brut-prestige-la-richasse","title":"Brut Prestige \"La Richasse\"","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e dieser schöne und älterer Champagner ist eine Zusammenstellung von Reserveweinen aus 2007, 2008 und 2009\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e. Die 40% Pinot noir geben dem Chardonnay, zu 60% präsent, diese Ausgeglichenheit, typisch für einen entwickelten Champagner. 5 Gr\/L Zuckerzusatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e er hat viel Charakter mit blumigen Noten und Aromen von Brioche. Typische Zitrusfruchtnoten, am Gaumen dominieren gekochte Früchte und Mandeln, feiner Honig. Er ist ein weiniger, reicher und komplexer Champagner. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnlass:\u003c\/strong\u003e Apéritif, idealer Begleiter von Speisen z.B. mit einem Steinbutt à la normande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung:\u003c\/strong\u003e  92\/100 G\u0026amp;M \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\" Cette cuvée provient d’un assemblage de chardonnay et de pinot noir issus de la même parcelle. Le nez associe les arômes d’agrumes, de fruits blancs juteux et des notes de craie finement perceptibles. En bouche l’équilibre se montre parfait entre vinosité, développement aromatique et fine acidité de citron de Sicile très mûr. Finale à l’avenant, fine, aromatique, sapide et saline. Bel exemple des vins du secteur de Montgeux à la fois riches et fins.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf Dt: \"Diese Cuvée ist eine Mischung aus Chardonnay und Pinot Noir von der gleichen Parzelle. Die Nase vereint Aromen von Zitrusfrüchten, saftigen weißen Früchten und fein wahrnehmbare Kreidenoten. Am Gaumen ist die Balance zwischen Weinigkeit, aromatischer Entwicklung und der feinen Säure von sehr reifer sizilianischer Zitrone perfekt. Der Abgang ist ebenso fein, aromatisch, schmackhaft und salzig. Ein schönes Beispiel für die Weine des Montgeux-Gebietes, reichhaltig und fein.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Didier Doue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562114502985,"sku":"CDD_02","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/prestige_doue_1500.jpg?v=1781080305"},{"product_id":"blanc-de-blancs-grand-cru-2019","title":"Blanc de Blancs - Grand Cru - 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay aus der Weinlese 2019. 35% im Holzfass vinifiziert. 7 Gr\/L Zuckerzusatz. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e  Er leuchtet in einem hellen Gelb. Die Perlen sind fein und delikat. Es ist ein komplexer Champagner voller Frische und leichten Holznoten. Er duftet nach weißer Schokolade, Lakritze und getrockneter Linde, unterstrichen von Noten weißer Früchte. Im Mund präsentiert er sich frisch und ausgeglichen, die verschiedenen Noten vermischen sich in einer schönen Harmonie. Der Abgang ist ausdrucksvoll und vergeht langsam in einer Note von Vanille-Karamel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnlass:\u003c\/strong\u003e Ideal als Begleiter zu Ihren Abendessen und mit Käse (Parmesan,Comté,...).\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Hervy-Quenardel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562116337993,"sku":"CHQ_07","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/hervy-quenardel-_20bdB_2016_1500.jpg?v=1781080434"},{"product_id":"silver-class-brut-1er-cru","title":"Silver Class - Brut 1er Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay aus der 1er Cru Lage hergestellt mit alten Reben (40 Jahre). 5-6 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e Er ist ein sehr feiner und frischer Champagner. An der Nase und im Mund präsentiert er Aromen von Zitrusfrüchten mit mineralischen Noten. Dieser Champagner kann jetzt geniessen werden aber auch ein Paar Jahr gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnlass:\u003c\/strong\u003e Ein Champagner für Ihren Apéritif, auch perfekt mit Fisch und Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichung:\u003c\/strong\u003e in \u003ca href=\"https:\/\/sw6.champagne24.de\/media\/f0\/7f\/dd\/1662542693\/EuT_10_2022_Getraenke_T%20-5.pdf\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eEssen\u0026amp;Trinken, Ausgabe 10\/22\u003c\/a\u003e wie folgt von Benedikt Ernst, E\u0026amp;T Redakteur beschrieben: \"Der tiefgründige „Blanc de Blancs“ punktet mit feinem\nGrip und eleganter Mirabellenfrucht\".\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003eUnd so schreibt \u003cstrong\u003eNatalie Lumpp\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTOP-Sommelière\u003c\/strong\u003e, über den \" Silver Class -1er Cru\":\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003eEr leuchtet in Strohfarben und imponiert mit seiner \u003cstrong\u003eenormen Fruchtigkeit\u003c\/strong\u003e – denken Sie an \u003cstrong\u003eMirabellen\u003c\/strong\u003e, Limetten, Grapefruit und Melone. Ein wirklich \u003cstrong\u003evielschichtiger\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etiefgründiger\u003c\/strong\u003e Champagner. Am Gaumen wirkt er sehr lebendig, schlank und frisch - mit seiner feinen Säure macht er immer noch mehr Appetit!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Thierry Bourmault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562116403529,"sku":"CTB_01","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/silver_class_1500_neu1059b.jpg?v=1781080445"},{"product_id":"origine","title":"Origine +","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay, 70% Chardonnay von Avize, Mesnil sur Oger - Grand Cru und 30% Chardonnay aus der Côte de Sézanne.  Diese Zusammenstellung gewährleistet jedes Jahr die gleiche Qualität des Champagners und die Ausgewogenheit der Aromen. 6 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e:  Die Nase ist fein und expressiv mit floralen Noten, typisch für das Weinbaugebiet von Sézanne, sowie Toasbrotnoten. Im Mund entfalten sich die gleichen Aromen. Am Gaumen ist der Brut Origine + füllig und kraftvoll und hat eine typische Frische.  Schöner langer Abgang mit feinen Aromen von Sirup Birnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnlass:  \u003c\/strong\u003eSehr angenehm, ideal als Apéritif!\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eUnd so schreibt \u003cstrong\u003eNatalie Lumpp\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTOP-Sommelière\u003c\/strong\u003e, über Origine + von Champagne de la Renaissance:\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003eOh la la – das reduzierte schwarze Etikett mit nur einem „O“ wirkt schon sehr modern! Der reine Chardonnay Champagner erinnert im Duft an Holunder und Cassis ohne Ende! Am Gaumen kommen noch mehr süßliche Aprikosen – und Mirabellenfrucht durch  - sehr lecker…\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003ePasst wunderbar zu frischen Früchten, aber auch ein Geheimtipp zu einem Schweinefilet mit Trockenobst zubereitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne de la Renaissance","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562141241673,"sku":"CR_01","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/origine_renaissance_1500.jpg?v=1781081233"},{"product_id":"brut-cuvee-fleuron-grand-cru","title":"Brut Cuvée Fleuron - Grand Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e   100% Chardonnay – Grand Cru aus Oger. 7g\/l. 6 Jahre alt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: \u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eDer Champagner präsentiert sich in einer goldgrünen Farbe. In der Nase dominieren Blumennoten. Am Gaumen präsentiert er Aromen von weißen und Zitrusfrüchten, zusammen mit Mandel- und Biskuitnoten. Es handelt sich um einen besonders vollmundigen und ausdrucksstarken Champagner mit einer äußerst feinen Perlage. Die besondere Vinifizierung verleiht dieser Cuvée ihren einzigartigen Charakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin großer Champagner der jedes Jahr dem Stil des Hauses treu bleibt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnlass:  \u003c\/strong\u003eIdeal als Apéritif und besondere Momente dank der wunderschönen Rebenblatt-Ornamente auf der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #008000; font-size: small;\"\u003eUnd so schreibt \u003cstrong\u003eNatalie Lumpp, TOP-Sommelière\u003c\/strong\u003e, über den \"\u003cstrong\u003eFleuron - Grand Cru\" von Champagne de la Renaissance\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003ch4 style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: #008000; font-size: small;\"\u003e\"Immer wieder stellt sich die Frage – schmeckt Champagner anders als Sekt, Cava, Spumante oder Cava? Na klar – Ausnahmen bestätigen die Regel – aber im Normalfall: ja! Ein typischer Champagner zeigt weniger Fruchtigkeit, dafür mehr Mineralität und Brioche. Bestes Beispiel dafür ist der \u003cstrong\u003eFleuron Grand Cru - Champagne de la Renaissance\u003c\/strong\u003e. Er leuchtet in Gelbgold und imponiert mit seiner feinen, geschliffenen Art. Anfangs erinnert er im Duft an Apfelblüten und etwas Mirabellen, dann kommt immer mehr seine salzige Mineralität und Mandel – Nussaroma hinzu. Am Gaumen präsentiert er sich super schlank – er trinkt sich so gut, obwohl er ganz trocken ausgebaut ist. Mit seiner feinen Reife, Briochearomen wirkt er so balanciert, dass er regelrecht Appetit auf mehr macht!!!\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: #008000; font-size: small;\"\u003eWie kann man da noch eines draufsetzen? Mit der wunderschönen Flasche – ein emailliertes Ornament mit hellem Grün (schon wieder animierend) ziert die Flasche.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: #008000; font-size: small;\"\u003eWenn wundert es da, dass die berühmten Champagnerhäuser, wie Perrier –Jouet, Bollinger, Veuve Cliquot oder Laurent-Perrier regelmäßig ihren Grundwein von Nelly Dhondt – Besitzerin des tollen Champagnerhauses beziehen.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h4\u003e\u003ch4 style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: #008000; font-size: small;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 13px;\"\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n","brand":"Champagne de la Renaissance","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562141831497,"sku":"CR_02","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/Fleuron_2017_1500.jpg?v=1781081243"},{"product_id":"champs-rayes-brut-nature-bio","title":"Champs Rayés - Brut Nature - Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e  100% Chardonnay aus der Weinlese 2014 oder 2017.  Kein Zuckerzusatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e Ein Jahrgangschampagner mit einer schönen golgelbe Farbe. An der Nase, kommen Aromen von Zitrone und Granny Smith sowie Akazienhonig. Im Mund, entwickelt er Noten von Trockenfrüchten sowie weissen und gelben Früchten (weisse Pfirsich und Aprikose). Er ist frisch und lieblich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtige Bemerkung:\u003c\/strong\u003e Dieser Champagner ist ungefiltert und  nicht geklebt, es hat sich ein Depot gebildet der die entwickelten Aromen dieses Jahrgangschampagners aber nicht verändert, er bleibt sehr gut und typisch aber man sieht ein Depot durch die Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnlass:\u003c\/strong\u003e Ein idealer Champagner mit Fisch- und Fleisch-Tatar oder ganz einfach mit einer Brioche. Der Winzer empfiehlt diesen Champagner bei 13° zu servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAuszeichnung\u003c\/b\u003e: 17\/20 Gault\u0026amp;Millau\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Avec une jolie bulle et une couleur or vert, cette cuvée 100% chardonnay dévoile un nez discret et fin. La bouche minérale et longue, dense et mûre, semble ciselée et ponctuée de notes à la fois herbacées et iodées. Ce champagne, très original, propose un très bel équilibre entre texture crayeuse et crémeuse.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDt: \"Mit einer hübschen Perlage und einer grüngoldenen Farbe enthüllt dieser Champagner aus 100% Chardonnay eine diskrete und feine Nase. Der mineralische und lange, dichte und reife Mund wirkt ziseliert und wird von gleichzeitig kräuterigen und jodhaltigen Noten unterbrochen. Dieser sehr originelle Champagner bietet ein sehr schönes Gleichgewicht zwischen kreidiger und cremiger Textur.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Piollot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562142781769,"sku":"CP_03","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/champs-ray-s_2012_1500.png?v=1781081329"},{"product_id":"silex-craie-chardonnay","title":"Silex\u0026Craie - Chardonnay","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e: Ein Champagner 100% aus Fontaine-Denis Terroir an der Côte de Sézanne. 100% Chardonnay, 70% im Eichenfaß vinifiziert. 70% aus der Weinlese 2020, 30% aus 2019. Zuckergehalt: 1 Gr\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: Die Nase ist delikat mit Aromen von weißen Blüten sowie Mineral- und Zitrusnoten. Am Gaumen ist er lebhaft, mit feiner Textur und schöner Frische. Das Ganze ist klar und frisch mit einem noblen Abgang  nach rosa Pomelo. Ein großzügiger Blanc de blancs, typisch für die Côte de Sézanne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSowohl Feuerstein als auch Kreide sind wesentliche Bestandteile der Böden von Fontaine Denis. Es gibt nichts Besseres als Chardonnay, um die Nuancen dieses einzigartigen Substrats zum Ausdruck zu bringen. Dieser Champagner ist ein wahres Wunderwerk der Zusammenstellung und lässt Sie in eine \u003cb\u003ekalkige \u003c\/b\u003eund \u003cb\u003ecremige Mineralität\u003c\/b\u003e eintauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e  Perfekt als als Apéritif!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung\u003c\/strong\u003e: 92\/100 Gault\u0026amp;Millau: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Il a tout pour lui : séduction, finesse, subtilité, naviguant entre un fruité subtil et des fleurs délicates. La bulle est discrète, ténue. On aime la remarquable fraîcheur salivante et la touche séveuse. Un vin intrigant et remarquable que l’on peut boire pour faire la fête ou pour méditer. Un vrai coup de cœur.\"\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDt: \" \u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eEr hat alles: Verführung, Finesse, Subtilität, er navigiert zwischen subtiler Fruchtigkeit und zarten Blumen. Die Perlage ist diskret und zart. Wir lieben die bemerkenswerte speichelige Frische und den verführerischen Touch. Ein faszinierender und bemerkenswerter Champagner, den man zum Feiern oder zum Meditieren trinken kann. Ein echter Geheimtipp.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e **Guide Hachette 2021 und wie folgt beschrieben: \"ein geschmeidiger und eleganter weißer Champagner . An der Nase Zitrone und kandierte Orange, im Mund mehr Zitrusfrüchte, mit einer gebutterten und holzigen Note.\" \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Collet Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562147762505,"sku":"CRC_04","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/silex_craie_1500.jpg?v=1781081627"},{"product_id":"chardonnay-extra-brut","title":"Chardonnay Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay aus der Weinlese 2018 mit 10% Reserveweine.  Er weist eine goldene Farbe mit blassem goldenen Schimmer auf und verfügt über schöne feine Perlen von großer Intensität. Zuckergehalt 6 Gr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e Teils in Faß gereifte Weine verleihen dieser eleganten Chardonnay-Champagner sein einzigartigen Charakter sowie Zartheit, Länge und Feinheit. Ein Blanc de Blancs mit einer Mischung aus Struktur und Finesse, sehr lebhaft, mit Aromen von Zitrone und frischer Walnuss, mit elegantem Schaum, der Geschmack und Unterscheidung verbindet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e  Perfekt als Aperitiv und idealer Begleiter von Austern und Meeresfrüchte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung:\u003c\/strong\u003e 90\/100 Gault\u0026amp;Millau\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e'Encore une réussite pour cette maison qui excelle dans l’équilibre de ses jus. Le dosage millimétré met en lumière un chardonnay d’amande, de brioche, mais aussi d’agrumes et de fleurs blanches. C’est long, savoureux, avec du charme et de la fraîcheur.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDt: \"Ein weiterer Erfolg für dieses Haus, das sich durch die Ausgewogenheit seiner Rebsäfte auszeichnet. Die millimetergenaue Dosierung bringt einen Chardonnay von Mandeln, Brioche, aber auch von Zitrusfrüchten und weißen Blüten ans Licht. Er ist lang, schmackhaft, mit Charme und Frische.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n----------------------------------- \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNatalie Lumpp, TOP-Sommelière empfiehlt der Chardonnay Extra Brut von Champagne Thévenet-Delouvin:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Er leuchtet in kräftigem Gold und wirkt schon im Duft so \u003cb\u003everführerisch \u003c\/b\u003e– mit seiner \u003cb\u003ecremigen Art\u003c\/b\u003e und feinsten \u003cb\u003eToastaromen\u003c\/b\u003e. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cb\u003ewürzig \u003c\/b\u003e– denken Sie an Kardamon – und er wirkt sehr \u003cb\u003evollmundig\u003c\/b\u003e. Er eignet sich auch ganz wunderbar als Begleiter zu einem Kichererbseneintopf oder zu Nudeln mit gebratenen Kräutersaitlingen…\n\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Thevenet-Delouvin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562148843849,"sku":"CTD_04","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/chardonnay_extra_brut_thevenet_delouvin.jpg?v=1781081721"},{"product_id":"grand-bouquet-2016-grand-cru","title":"Grand Bouquet 2016 - Grand Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung: \u003c\/strong\u003eaus 100% Chardonnay aus dem Jahr 2016 vom Grand Cru Dorf Chouilly, aus Kreideboden. Durchführung der malolaktischen Gärung. 3 Gr\/L Zuckerzusatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen: \u003c\/strong\u003eDer 2016er Grand Bouquet Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut zeigt sich reif, saftig und mit wunderschönem Duft nach reifer Quitte, Weinbergspfirsich, Orangenfleisch, Orangenzeste, Kamille, Austernschale und Trockengebäck. Ein Champagner, der einen mit seiner Finesse und zugleich Intensität direkt ans Meer versetzt, so intensiv zeigt sich seine salzig-mineralische Anmutung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnlass: \u003c\/strong\u003ePerfekt als Aperitif (mit Parmesan) und besondere Begleiter von Gerichte wie Geflügel oder Fisch! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px; line-height: 20px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; line-height: 18px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #006400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px; line-height: 20px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; line-height: 18px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #006400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12px; line-height: 16px;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Vazart-Coquart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562158444873,"sku":"CVC_09","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/Gd_bouquet_2016_ch_vazart_coquart.png?v=1781082247"},{"product_id":"grand-blanc-de-blancs","title":"Grand Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e: 100% Chardonnay. Mind. 4 Jahre alt. Zuckergehalt: 7 g\/L.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: Das Bukett offenbart zunächst Noten von weißen Blüten, Weißdorn,\ngrünen Äpfeln und Zitrusfrüchten. Nachdem der Champagner etwas Temperatur angenommen hat, kommen Zesten von Pampelmusen sowie Noten von frischem Ingwer und Sternanis hinzu. Am Gaumen dominieren Noten von Zitrusfrüchten und Ananas. Das Finale gibt sich salin und spritzig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e hervorragend als Aperitif. Passt wunderbar zu Austern, einem Tartar von Jakobsmuscheln oder hellem Fisch, zu kurz gebratenen Saint-Jacques, Parmesan-Risotto, jungem oder fruchtigem Comté ...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung\u003c\/strong\u003e: 92\/100 Gault\u0026amp;Millau\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562161787209,"sku":"CG_03","price":63.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/Grand-Blanc-de-Blancs-Transparent-Etui_1500.jpg?v=1781082458"},{"product_id":"brut-reserve-blanc-de-blancs-grand-cru","title":"Brut Réserve - Blanc de Blancs - Grand Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e:  100% Chardonnay - Terroir Chouilly Grand Cru, 67% Weinlese 2021 und 33% Dauerreserveweine (in 1982  von Jacques Vazart angefangen). 4,5 Gr Zucker. Deg.: Juni 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Textbody\"\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: Diese Blanc de Blancs Champagner zeigt eine hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen, feine und leichte Perlen, die einen frischen und luftigen Eindruck vermitteln. Feine Aromen von Zitrusfrüchten, sanfter Kreide, Jod, Pampelmuse und Akazien verleihen diesem delikaten und fruchtigen Champagner Blumennoten und ein Hauch Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Textbody\"\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e  Ein genussvoller Champagner perfekt zum Apéritif, harmoniert auch perfekt mit Austern, Pampelmuse-Carpaccio, halbgekochten Jakobmuscheln, Kabeljaurücken im zarten Safran- Buttersauce,…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichznung\u003c\/strong\u003e:  91\/100 Wine Spectator\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGault\u0026amp;Millau 92\/100\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Magnifiques bulles frétillantes, crépitantes, fines, sans exubérance. Cette cuvée se livre sans fards ni paillettes, avec une bouche sans artifice : c’est d’une beauté sans excès. Le vin nous caresse et nous charme, mais avec discrétion et élégance. À découvrir sans plus attendre.\"\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDt: \"\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eWunderschöne zitternde, knisternde Bläschen, fein, ohne Überschwang. Diese Cuvée gibt sich ohne Schminke und Glitzer, mit einem ungekünstelten Mund: Sie ist von einer Schönheit ohne Exzesse. Der Wein streichelt und bezaubert uns, aber mit Diskretion und Eleganz. Entdecken Sie ihn ohne weitere Verzögerung.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Vazart-Coquart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562189410633,"sku":"CVC_11","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/reserve_ch_vazart-coquart_web.jpg?v=1781082501"},{"product_id":"fons-dionisii-millesime-2016","title":"Fons Dionisii Millésime 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e: Ein Champagner 100% aus \u003ca href=\"http:\/\/www.champagne-collet.fr\/en\/terroir\/\" target=\"_blank\"\u003eFontaine-Denis\u003c\/a\u003e, ein wenig bekannten Terroir an der Côte de Sézanne. 75% Chardonnay, 25% Pinot noir aus der Weinlese 2016. 20% im Holz vinifiziert. Zuckergehalt: 2 g\/L. Deg. April 23.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: Die Nase ist delikat mit Aromen von weißen Blüten sowie Mineral- und Zitrusnoten. Am Gaumen ist er lebhaft, mit feiner Textur und schöner Frische. Das Ganze ist klar und frisch mit einem noblen Abgang  nach rosa Pomelo. Ein großzügiger Jahrgangschampagner, typisch für die Côte de Sézanne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e  Perfekt als als Apéritif!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung\u003c\/strong\u003e: *Guide Hachette 2021 und wie folgt beschrieben: \"Cet extra brut privilegie le chardonnay, ces raisins blancs léguent des aromes de beurre, de citron confit, de vanille et une vivacité qui vient ciseler et étirer une bouche  ample et  structurée. Les pinots apportent leur etoffe et viennent poser une touche de fruits rouges sur une palette complexe et fraiche.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eauf Dt: \"Dieser Extra Brut bevorzugt die Chardonnay-Traube, die Aromen von Butter, kandierter Zitrone, Vanille und eine Lebendigkeit hinterlässt, die einen vollen und strukturierten Mund ziseliert und ausdehnt. Die Pinot-Trauben bringen ihre Substanz ein und fügen einen Hauch von roten Früchten zu einer komplexen und frischen Palette hinzu.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Collet Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562258649417,"sku":"CRC_11","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/fons_dionisi_1500.jpg?v=1781083285"},{"product_id":"robert-lejeune-chardonnay-2017-1er-cru","title":"Robert Lejeune - Chardonnay - 2017 - 1er Cru","description":"\u003cp\u003eDieser Millésime 2017 wurde aus den Reben von der Parzelle \"Clos des Fourches\"  in Tauxières-Mutry hergestellt, die speziell für ihre konzentrierten Aromen und Frische ausgewählt wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e: 100% Chardonnay. 11 Monate Reifung im Eichenfaß für eine bessere Harmonie der Aromen.  Zuckergehalt: 2 Gr\/L. Degorgierung: März 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: Die feine, luftige Seite des Chardonnays, während der unter Beibehaltung der kraftvollen Eigenschaften und Fruchtigkeit der Weine von der Südseite der Montagne de Reims erinnert an die großen Weine von Meursaults.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung\u003c\/strong\u003e: 16\/20 Gault\u0026amp;Millau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFr: \"\u003cspan\u003eUne cuvée tout en finesse, charmeuse et intense. Le nez assez démonstratif nous fait penser à certains chardonnays de la Côte de Nuits : fleurs mellifères, minéralité et notes de fruits pulpeux (pommes et poires) avec des touches acidulées. La bouche est crémeuse et ronde, avec une couche de boisé et de grande gourmandise pâtissière. Avec les beaux amers en finale, l’idéal serait un homard rôti servi avec un émincé de pommes vertes en infusion de verveine.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Ein ganz feiner, charmanter und intensiver Champagner. Die recht demonstrative Nase erinnert uns an einige Chardonnays der Côte de Nuits in Burgund: Honigblüten, Mineralität und Noten von fleischigen Früchten (Äpfel und Birnen) mit säuerlichen Anklängen. Am Gaumen ist er cremig und rund, mit einer Schicht Holz und großer gebäckartiger Delikatesse. Mit den schönen Bitterstoffen im Abgang wäre ein gebratener Hummer, der mit einem Geschnetzelten von grünen Äpfeln in Eisenkrautinfusion serviert wird, ideal.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Lejeune-Dirvang","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562261696841,"sku":"CLD_04","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/chardonnay_LD_1500.jpg?v=1781083348"},{"product_id":"sauvage-grand-cru","title":"Sauvage Grand Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay aus Oger und Avize Grand Cru aus den Weinlese 2016 und 17. 0 Gr\/L Zuckerzusatz. Degorgierung: Juni 21.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: dieser Champagner bringt die aromatische Kraft der Zitrusfrüchte zum Ausdruck, die typisch für die Chardonnays der Côte des Blancs sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnlass:  \u003c\/strong\u003eWunderbar als Aperitif – aber auch ein toller Begleiter zu Jacobsmuscheln und Edelfischen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne de la Renaissance","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562265956681,"sku":"CR_12","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/sauvage_1500oQ5pu2u01T3Ht.jpg?v=1781083423"},{"product_id":"le-grand-carre-blanc-de-blancs-extra-brut","title":"Le Grand Carré Blanc de Blancs Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung: \u003c\/strong\u003e100% Chardonnay aus 45 Jahre alte Rebstöcke. 1 Gr\/L Zuckerzusatz. Min. 3 Jahre alt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas sagt die Winzerin Héléne Beaugrand: \"Bei jeder Weinlese gibt es eine große Diskrepanz zwischen den Parzellen mit alten Rebstöcken, die sich unten am Hügel befinden, und den Parzellen an den Hängen. Das große Quadrat ist eine Parzelle am unteren Ende des Hügels, von der aus man unseren wunderschönen, mit Gras und Bäumen bewachsenen Hang bewundern kann. Ich ernte sie bei Reife zuerst, um die \u003cb\u003eKnackigkeit\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003eFrische\u003c\/b\u003e und \u003cb\u003eFruchtigkeit \u003c\/b\u003eder Chardonnays zu erhalten.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen: \u003c\/strong\u003e Dieser Champagner Blanc de Blancs für jeden Moment ist geschmeidig und fruchtig. Dank seiner feinen Säure hat dieser verführerische Champagner köstlichen Aromen von exotischem Fruchtfleisch und weißen Blüten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e ein idealer Aperitif, der wunderbar zu Krustentieren und rohem Fisch passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #008000;\"\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Helene Beaugrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562273624393,"sku":"CHB_03","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/champagne-h_C3_A9l_C3_A8ne-beaugrand-carre_blanc_extra_brut_1500.jpg?v=1781083516"},{"product_id":"vieilles-vignes-1er-cru","title":"Vieilles Vignes - 1er Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung: \u003c\/strong\u003e100% Chardonnay mit 50% Reserveweine. 7 Gr Zucker\/L. 2,5 Jahre alt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e Selektion von sehr alten Chardonnay-Reben in Trépail, die über 70 Jahre alt sind mit blassgelber Robe. An der Nase fein. Frischer, blumiger Mund mit feinen und eleganten diskreten Aromen von Lindenblüten, Birnen und Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung: \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003eer begleitet einen Aperitif oder eine Mahlzeit.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003eUnd so schreibt \u003cstrong\u003eNatalie Lumpp\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTOP-Sommelière\u003c\/strong\u003e, über den \"Vieilles Vignes -1er Cru\" : \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003eSchon ein Hingucker ist die edle - geschliffene Champagnerflasche \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"color: #008000;\"\u003e„Vielles Vignes“ 1er Cru \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003evon \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003eChampagne \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"color: #008000;\"\u003eBoulard-Bauquaire. \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003eDer reinsortige Chardonnay schimmert in hellem Gold und wirkt im Duft überaus strahlend – denken Sie an Aprikosen, Mirabellen und Orangenblüten. Auch am Gaumen zeigt er sich lebendig – frisch – feinfruchtig und behält das Aroma von Aprikosen und Mirabellen. Alles in allem ein sehr feiner, sehr eleganter Champagner – ideal zu Vorspeisen, wie Crevettencocktail mit Grapefruitspalten und Staudensellerie oder zu Chaource Käse und getrockneten Aprikosen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Boulard-Bauquaire","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562306523465,"sku":"CBB_08","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/vieilles_vignes.jpg?v=1781083677"},{"product_id":"quattuor-blanc-de-quatre-blancs-bio","title":"Quattuor - Blanc de Quatre Blancs - Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZusammenstellung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 25% Chardonnay, 25% Blanc Vrai (weisser Burgunder), 25% Arbanne, 25% Petit Meslier. Kein Filtrieren. Minimaler Einsatz von Schwefel. 4,2 Gr Zuckerzusatz\/L.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAromen: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eAromen von sehr frischen Trauben und Zitrusfrüchten, die sich zu Noten von Apfelhonig und Feigenkonfitüre entwickeln, getragen von einem Bouquet weißer Blüten. Am Gaumen ein Champagner mit viel Frische, mineralisch und ziseliert. Der Abgang ist sehr lang anhaltend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEmpfehlung: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eIdeal als Aperitif. Perfekt zu einem Frühlingstörtchen, einer Blanquette de la Mer oder einem Kalbscarpaccio mit weißem Trüffel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung\u003c\/strong\u003e: 16\/20 Gault\u0026amp;Millau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eLa robe or pâle aux reflets verts laisse place à un nez herbacé et frais de paille et de pin. L'effervescence est formée de petites bulles rondes et vives, ciselées et pointues, souples et croquantes en bouche. Chaque cépage joue une note différente dans cette cuvée à la finale marquée par les agrumes, harmonieuse, fraîche, intense et sapide.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eDt: \"Die blassgoldene Robe mit grünen Reflexen macht Platz für eine kräuterige und frische Nase nach Stroh und Kiefer. Die Schaumbildung besteht aus kleinen, runden und lebhaften Bläschen, ziseliert und spitz, weich und knackig im Mund. Jede Rebsorte spielt eine andere Note in diesen Champagner mit einem von Zitrusfrüchten geprägten Abgang, der harmonisch, frisch, intensiv und saftig ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Drappier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562415870281,"sku":"CDR_12","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/quattuor_1500.jpg?v=1781084011"},{"product_id":"blanc-de-blancs-1er-cru","title":"Blanc de Blancs 1er Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung: \u003c\/strong\u003e100% Blanc de Blancs aus der Weinlese 2020 - Terroir von Vaudemanges. Ohne malolaktische Gärung. 3 Gr Zucker\/L. Deg. April 2025.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAromen: \u003c\/b\u003eSehr ausdrucksstarke und frische Nase, begleitet von Aromen von Zitrusfrüchten und Brioche. Im Mund erinnert dieser Champagner an Noten von weißen Früchten wie Pfirsich oder Birne. Er besitzt eine bemerkenswerte Frische und eine schöne Lebendigkeit. Die Mineralität bringt die ganze Persönlichkeit dieses sehr untypischen Blanc de Blancs aus der Montagne de Reims zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e Ziegenkäse, Risotto mit Meeresfrüchten oder auch zu Sushi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-----\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eNatalie Lumpp, TOP-Sommelière \u003c\/b\u003eempfiehlt den Blanc de Blancs 1er Cru :\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Der \nBlanc de Blancs Premier Cru Extra Brut von Champagne Rochet-Bocart ist ein echtes „\u003cb\u003ewow Erlebnis\u003c\/b\u003e“! Er funkelt in Goldfarben und beeindruckt mit seiner\u003cb\u003e enormen Zitrusaromatik\u003c\/b\u003e. Pampelmuse, Zitrone, Limone – so frisch, es läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Je länger er im Glas steht, desto mehr kommen \u003cb\u003ereife Mirabellen\u003c\/b\u003e und \u003cb\u003eflorale Aromen\u003c\/b\u003e durch. Beim Trinken bleibt er so \u003cb\u003eelegant\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003eblumig \u003c\/b\u003eund er trinkt sich regelrecht saftig -und macht richtig Appetit zum Weitertrinken. Ein perfekter Aperitif Champagner, passt auch excellent zu Gerichten mit frischen Kräutern, wie Frankfurter Grüne Sauce oder Sauerampfersuppe, aber auch zu sommerlichen Fischgerichten… \"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Rochet-Bocart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562426159433,"sku":"CRB_06","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/Blanc_de_Blancs_Champagne_Rochet_Bocart_web.jpg?v=1781084128"},{"product_id":"fleur-de-gaillet","title":"Fleur de Gaillet","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung: \u003c\/strong\u003e100% Chardonnay aus der Weinlese 2017. In 350 Liter Holzfässern vinifiziert. 0 Gr\/L Zuckerzusatz. In Sept. 20 degorgiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen: \u003c\/strong\u003eein Blanc de Blancs, der aus der Assemblage zweier Chardonnay-Parzellen, Les Enseignes und Fontaine du Noyer, entstanden ist. Glänzende goldgelbe Farbe mit weißgoldenen Reflexen. An der Nase üppig, großzügig, mit Noten von saftigen gelben Früchten (Mirabellen). Am Gaumen ist er fleischig mit einem schönen Volumen. Der Abgang ist leicht pfeffrig. Ein großzügiger und leckerer Champagner. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e ein idealer Aperitif, wunderbar mit ein Stück Parmesan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #008000;\"\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Douge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562454929737,"sku":"CDO_05","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/Fleur_de_gaillet_champagne_douge_1500.jpg?v=1781084278"},{"product_id":"chardonnay-esprit-nature","title":"Chardonnay - Esprit Nature","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung: \u003c\/strong\u003e100% Chardonnay aus dem Jahr 2014.  4 g\/l Zuckerzusatz. Malolaktische Gärung ohne Schwefelzusatz, ohne Filtration. Degorgierung Feb. 2022.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Champagner aus Allemant in der Côte de Sézanne aus südlich ausgerichteten Weinbergen und Lehm-Kalk-Böden, die aromatische Weine hervorbringen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: Sandfarbene, glänzende Farbe, feine Bläschen. Frische und kräftige Nase mit Noten von weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten. Lebendiger, schmelzender Auftakt, feine, umhüllende Bläschen. Am Gaumen frisch, mit schönen Zitrusbitterstoffen, knackig mit einer schönen Länge und Honignoten im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e \n Fleischige Meeresfrüchte, Languste oder Hummer mit Zitrone. Fetter, delikater Fisch oder weißes Fleisch mit\neiner cremigen Sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Delong Marlene","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562455355721,"sku":"CMD_08","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/chardonnay_EN_1500.jpg?v=1781084299"},{"product_id":"notes-blanches","title":"Notes Blanches","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eZusammenstellung: \n\u003c\/b\u003e80% Pinot blanc,  20% Chardonnay aus der Weinlese 2017. Blanc de blancs, excellence aus dem ältesten Pinot Blanc- und Chardonnay-Weinberg von 1957. 3 Gr\/L Zuckerzusatz. \u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAromen: \u003c\/b\u003eDieser Champagner hat eine schöne, blassgoldene Farbe mit zarten, luftigen Perlen.\nAn der Nase: elegant mit blumigen Noten, Akazien und weißen Blüten, anschließend fruchtige Aromen von Birne und Apfel, mit einer abschließenden Lakritznote.\nIm Mund erkennt man Aromen von Akazie, Weinbergpfirsich und weißer Lilie mit einem mineralischen Abgang.\nEin Champagner mit optimaler Ausgewogenheit und Reife, der noch eine schöne Jugend besitzt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Dieser zarte, aber opulente Champagner passt perfekt zu rohem Fisch, Abalone und Petersfischfilet mit Zitrusfrüchten. Raffinierte Käsesorten oder weißes Fleisch sind ebenfalls eine schöne Kombination. Kaviar und andere Gerichte mit Jodgehalt sind nur noch sublimiert.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung: \u003c\/strong\u003eGold Medaille \u003ca href=\"https:\/\/www.vinalies-internationales.com\/de\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eVinalies Internationales\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Gautherot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562527412553,"sku":"CGA_06","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/notes_blanches_web.jpg?v=1781084402"},{"product_id":"la-pavillonne-blanc-de-blancs-2019","title":"La Pavillonne  Blanc de Blancs 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eZusammenstellung: \u003c\/b\u003e100% Chardonnay aus der Weinlese 2019. 6 Gr\/L Zuckerzusatz. Nur 1000  Flaschen.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAromen: \u003c\/b\u003eein Blanc de Blancs mit einer hellgoldenen Farbe und feinen Bläschen.\nAn der Nase ist er cremig mit Aromen von Butter und Mandeln. Am Gaumen ist er elegante und fein mit subtilen Gebäcknoten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eEmpfehlung\u003c\/b\u003e: als Aperitif oder in Begleitung von Hartkäse (alter Comté, Gouda, Mimolette).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAuszeichnung\u003c\/b\u003e: Gold \u003ca href=\"https:\/\/www.gilbertgaillard.com\/fr\/resultats\/champagne-le-gallais-extra-brut-blanc-de-blancs-la-pavillonne-269480\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eGilbert\u0026amp;Gaillard\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Le Gallais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562533638473,"sku":"CLG_04","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/pavillonne_bdeb_champagne_le_gallais_web.jpg?v=1781084522"},{"product_id":"eclat-de-craie-grand-cru","title":"Eclat de Craie - Grand Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eZusammenstellung: \u003c\/b\u003e100% Chardonnay aus Chouilly Grand Cru. 50% Weinlese 2018 und 50% Reserveweine. 4 Gr\/L Zuckerzusatz. \u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAromen: \u003c\/b\u003eFrische, zarte und luftige Nase. Der Mund ist belebend und schlank. Die Schaumbildung sorgt für Frische, bevor sich der Gaumen mit Noten von weißen Früchten, Zitrusfrüchten, Nougat und Frangipane öffnet. Eine Zusammenstellung, die aus allen Parzellen des Terroirs von Chouilly schöpft, um dort Harmonie und aromatische Kraft zu finden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e  Ideal als Aperitif oder zu Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Roland Champion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562538717513,"sku":"CCH_02","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/eclat_craie_ch_roland_champion_web.jpg?v=1781084574"},{"product_id":"grand-eclat-2018-grand-cru","title":"Grand Eclat 2018 - Grand Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eZusammenstellung: \u003c\/b\u003e100% Chardonnay aus Chouilly Grand Cru aus der Weinlese 2018 . 3 Gr\/L Zuckerzusatz.  Deg. Jan 25.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAromen: \u003c\/b\u003edieser Champagner bietet feine und regelmäßige Schaumbildung. Frische und elegante Nase mit diskreten Noten von \u003cb\u003eFruchtpasten\u003c\/b\u003e, frisch geschnittenen \u003cb\u003eMandeln \u003c\/b\u003eund \u003cb\u003ekandierten Zitrusfrüchten\u003c\/b\u003e. Im Mund Noten von \u003cb\u003eweißen Früchten\u003c\/b\u003e, karamellisierter \u003cb\u003eAnanas\u003c\/b\u003e, auf einem dichten und präzisen Gaumen. \nEin Jahrgangschampagner, der ein wunderbares Lagerungspotenzial besitzt.\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e  Ein idealer Ästhetenchampagner, um einen Aperitif oder ein Essen zu begleiten, z. B. ein Risotto mit Steinpilzen, ein Doradentatar oder ein reich gewürztes Ceviche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Roland Champion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562541404489,"sku":"CCH_03","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/grand_eclat_ch_roland_champion_web.jpg?v=1781084584"},{"product_id":"blanc-de-le-montagne-1er-cru-bio","title":"Blanc de le Montagne - 1er Cru - Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eZusammenstellung: \u003c\/b\u003e100% Chardonnay aus Ludes und Chigny-les-Roses. 100% Weinlese 2020. 85% in Holz vinifiziert. 3 Gr Zucker\/L. Ecocert zertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAromen: \u003c\/b\u003e\nein Blanc de Blancs mit einer blassgelben Farbe und einer diskreten Schaumbildung. Offene, frühlingshafte Nase: Limone, Minze, frische Mandeln, Apfel, dann Laub, Vetiver, Geißblatt, Weizen, Waffelteig, Mostapfel, in voller Jugend. Der Auftakt ist lebhaft, dann ist der Mund flüssig, belebend und die Brause knackig. Abgang ist recht lang (6-7 Sekunden), geschmeidiger als der Auftakt, gut salzig. Ein klarer, länglicher Champagner mit einer flüssigen, festen und luftigen Textur und einem dynamischen, erfrischenden Stil.\n\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e  geröstete Mandeln, Austern, andere Muscheln, gebratener Oktopus,\r\nCarpaccio von Rotbarbenfilets mit Zitrone, Tatar von Krabbenfleisch und Granny Smith\n\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Remi Georgeton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562690236745,"sku":"CRG_02","price":56.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/B_Montagne_remi_georgeton.jpg?v=1781084873"},{"product_id":"avec-le-temps-extra-brut-grand-cru","title":"Avec le Temps - Extra Brut - Grand Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung: \u003c\/strong\u003e100% Chardonnay mit Trauben aus Avize, Oger, Les Mesnil, Cramant in der Côte des Blancs. 5 Gr Zucker\/L.  Degorgierung: 02.2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAromen: \u003c\/b\u003eein Blanc de Blancs mit einer schönen hellgoldenen Farbe und einem verführerischen Bouquet von Weißbrotkruste, Apfel, Zitrone, Haselnuss und Birne. Nach einigen Minuten bietet die Nase jodhaltige Aromen sowie Noten von gesalzenen Mandeln. Einmal im Mund, überzeugt der Avec Le Temps Grand Cru von de Sousa mit seiner hellen \u003cb\u003eFruchtigkeit \u003c\/b\u003eund \u003cb\u003eSaftigkeit\u003c\/b\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e perfekt als Aperitif, macht extrem viel Spaß mit kleinen salzigen Blätterteiggebäck.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Champagne de Sousa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54563001762121,"sku":"CDS_04","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/avec_le_temps_de_sousa_web.jpg?v=1781085211"},{"product_id":"blanc-de-blanche","title":"Blanc de Blanche","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: 100% Chardonnay vom Weinlese 2019 mit 30% Reservewein aus 2018 aus Vauciennes. 3 Gr\/L. Zuckerzusatz\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: \n\u003cspan\u003e\"Ausdrucksstark und fein in der Nase vereint er Zitrusfrüchte, weiße Früchte, Brioche-Noten und einen Hauch von Röstaromen. Getrocknete Blumen und Grapefruitschalen vervollständigen diese Palette in einem ganz frischen Gaumen mit einem anhaltenden, salzigen Abgang.\"\u003c\/span\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnlass\u003c\/strong\u003e:  Köstlich als Aperitif, aber auch zu Jakobsmuscheln oder Langustenmedaillons.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \n\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung\u003c\/strong\u003e:  \u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eHachette*\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e\"Ce blanc de blancs à l'effervescence vive est de très belle facture. Expressif et fin au nez, il mêle les agrumes, les fruits blancs, la viennoiserie et des touches grillées. Les fleurs séchées et l'écorce de pamplemousse viennent compléter cette palette dans un palais tout en fraîcheur, à la finale persistante et saline.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDt: \"Dieser Blanc de Blancs mit lebhaftem Schaum ist von sehr schöner Machart. In der Nase ausdrucksstark und fein, mischen sich Zitrusfrüchte, weiße Früchte, Feingebäck und ein Hauch von Röstaromen. Getrocknete Blumen und Grapefruitschalen vervollständigen diese Palette in einem ganz frischen Gaumen mit einem anhaltenden und salzigen Abgang.\"\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e\u003cb\u003eDie kleine Geschichte\u003c\/b\u003e: Warum \"Blanc de Blanch\u003cb\u003ee\u003c\/b\u003e\" ? Die Parzelle, aus der dieser Champagner stammt, befindet sich in Vauciennes, am Fuße des Wachturms von Blanche de Castille (Ehefrau von Ludwig VIII und Mutter von Ludwig IV (Sankt Louis)).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd so schreibt \u003cstrong\u003eNatalie Lumpp\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTOP-Sommelière\u003c\/strong\u003e, über der Blanc de Blanche von Champagne Liébart-Régnier:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e\"Benannt nach einer Parzelle am Fuße des Wachturms von Blanche de Castille, der Ehefrau von Ludwig VIII. Der reine Chardonnay-Champagner ist von unglaublicher Feinheit – wie gemalt: zarte Noten von Lindenblüten, Verveine, Honigkerzen und Mandarine. Am Gaumen bleibt er ebenso filigran und geschliffen, mit Anklängen von Bitterorangen und Nüssen. Der Nachhall ist lang und wunderschön klar.\nFür mich der perfekte Champagner für festliche Tage mit intensiver Atmosphäre! Er harmoniert ebenfalls herrlich mit Austern, Pasta Vongole oder Ente à l’Orange.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Liebart-Regnier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54563040100681,"sku":"CLE_03","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/blc_blanche_ch-liebart-regnier_web.jpg?v=1781085330"},{"product_id":"terra-mia-blanc-de-blancs","title":"Terra Mia - Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay aus dem Terroir von Festigny - Weinlese 2020.  3 Gr\/L Zuckerzusatz. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAromen:\u003c\/b\u003e Eine intensive goldene Farbe mit feinen, sehr lebhaften Bläschen, die eine schöne, lang anhaltende Perlenschnur bilden. In der Nase erste Röstnoten, dann Aromen von getrockneten Blumen, Zitrusfrüchten (kandierte Zitrone, Zitronatzitrone) und Gewürzen (Kardamon, Nelke). Im Mund: ein frischer und nicht aggressiver Auftakt, die Spannung weicht schnell der Geschmeidigkeit. Man findet die kandierten Zitrusfrüchte gemischt mit frischeren Noten von rosa Grapefruit. Der Abgang ist saftig und endet sanft mit einer schönen Salzigkeit.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Ein schöner Aperitif mit Gougères und Parmesan... Zu einem Wolfsbarschfilet à la Plancha oder einer Tajine mit Huhn, kandierten Zitronen und grünen Oliven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e-----------\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cfont color=\"#17662d\"\u003e\u003cb\u003eNatalie Lumpp, TOP-Sommelière, schreibt wie folgt über den \"Terra Mia\" von Champagne Néret-Vély:\u003c\/b\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cfont color=\"#17662d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Neret-Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54563087647049,"sku":"CNV_05","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/terra_mia_neret-vely_web.jpg?v=1781085487"},{"product_id":"gabriel-blanc-de-blancs","title":"Gabriel Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e: 100% Blanc de blancs aus 2 Parzelle Terroir \nLes Riceys\n\n. Nur vom besten \u003ca href=\"124c71d524604ccbad6042edce3ac799\/navigation\/6eda4dd6853e40158b121159ae1701ce#\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\"Cuvée\" \u003c\/a\u003eSaft. 30% Holz Vinifizierung 6 bis 7 Monaten. 8 Gr Zuckergehalt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: Er präsentiert sich in einer schönen hellgoldenen Farbe mit leichten Grünreflexen. An der Nase ist er fein und elegant mit einem Hauch von weißen Früchten.\nAußerdem sind leicht buttrige Brioche- und Vanillenoten erkennbar. Am Gaumen ist er lebendig, vollmundig und elegant mit Aromen von exotischen Früchten und einem langen, mineralischen Abgang. Das Gleichgewicht ist perfekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Aperitif mit Freunden\/Familie  oder als Begleitung einer Mahlzeit: Fisch und Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Morel Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54563114320201,"sku":"CML_06","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/gabriel_blanc_Morel.jpg?v=1781085560"},{"product_id":"mont-thibe-1er-cru","title":"Mont Thibé 1er Cru","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e:  100% Chardonnay. 15% Reserveweine. Keine\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e malolaktische Gärung. \u003c\/span\u003eZuckergehalt:  5,5 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: \u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eLeuchtend hellgelbe Farbe mit zitronigen und perlmuttfarbenen Reflexen. Dieser Blanc de Blancs offenbart eine zarte Nase mit Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten, leicht pfeffrigen Noten und einem Hauch von Lindenblüte. Es ist ein ausgewogener Champagner mit einer schönen aromatischen Fülle, frisch im Auftakt, sehr schmackhaft, vollmundig und mit einem Eindruck von saftigen und frischen Früchten.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e  Ideal als Aperitif, mit einem \u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZucchini-Risotto oder Austernplatte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung\u003c\/strong\u003e: Gault\u0026amp;Millau 90\/100\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"La tendresse des fleurs champêtres et du sureau se mêle à la rondeur de la pêche blanche, l'onctuosité de la prune mûre. La bouche est plus tonique avec une trame acidulée qui s'équilibre avec de petits amers dans une finale salivante, qui laisse un voile salin sur les lèvres.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDt: \"\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eDie Zartheit von Feldblumen und Holunder vermischt sich mit der Rundheit weißer Pfirsiche und der Cremigkeit reifer Pflaumen. Am Gaumen ist er kräftiger mit einer säuerlichen Struktur, die durch eine leichte Bitterkeit ausgeglichen wird, und einem spritzigen Abgang, der einen salzigen Hauch auf den Lippen hinterlässt.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e------\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e\n\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie\u003cb\u003e Top-Sommelière Natalie Lumpp \u003c\/b\u003eschreibt über den „Mont Thibé 1er Cru ” von Champagne Philbert:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Der „Blanc de Blancs“, ausschließlich aus Chardonnay-Trauben – leuchtet in hellem Gold. Er duftet wie ein Parfum: unglaublich fein, mit Erinnerungen an Grapefruit und optimal reife Ananas. Der präsentiert sich sehr \u003cb\u003evielschichtig\u003c\/b\u003e, feine Aromen von Weißdorn und Mandelcrème kommen hinzu. Beim Trinken wirkt er regelrecht \u003cb\u003eerfrischend\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003eschlank \u003c\/b\u003eund \u003cb\u003efruchtig \u003c\/b\u003e– im Nachhall bleiben Birnen- und Litschi-Aromen. Für mich der perfekte Auftakt eines wunderschönen Osterfestes: Er weckt die Lebensgeister und macht Appetit auf mehr! Lecker auch zu einer Quiche Lorraine.\"\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Philbert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54563157049673,"sku":"CPH_02","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/mont_thibe_ch_philbert_web.jpg?v=1781085678"},{"product_id":"vibrato","title":"Vibrato","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay. 80% aus der Weinlese 2020 und 20% Reserveweine. 5 Gr\/L Zuckerzusatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAromen: \u003c\/b\u003eVibrato zeichnet sich durch seine originelle Zusammensetzung aus: ein reiner Chardonnay, der das Ergebnis einer Assemblage zweier Terroirs mit gegensätzlichen Ausdrucksformen ist... Während die Rebsorte Chardonnay mit ihrer Frische und ihren Zitrusnoten im Mund vibriert, bestimmen die Ausdrucksformen der Terroirs von Vitry-en-Perthois und Mancy die Amplitude des Vibrato. Die Exotik und der Fettgehalt von Vitry entsprechen dem Kalkstein und der Finesse von Mancy auf gleicher Augenhöhe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Chardonnay mit Aromen von Menthol und Basilikum, der eine schöne aromatische Frische verströmt, mit einigen Getreidenoten, die ihm eine zarte Textur und einen schönen Abgang verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Perfekt als Aperitif, Sushi und zu Meeresfrüchten.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne B.Girardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54563166781769,"sku":"CBG_07","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/vibrato_ch-b.girardin_web.jpg?v=1781085723"},{"product_id":"extra-brut-blanc-de-blancs-1er-cru","title":"Extra Brut Blanc de Blancs - 1er Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e: 100% Chardonnay aus Cuis. \u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e30% in Allary-Eichenfass aus Cognac a 2200 Liter vinifiziert,  30% Solera (20 Jahre), 30% Ernte von vor dreieinhalb Jahren. \u003c\/span\u003e1 Gr\/L Zuckerzusatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: an der Nase Aromen von frischer Zitrone, Kreide, grünem Apfel und weißen Blüten, die sich am Gaumen mit einem schönen frischen und salzigen Abgang wiederfinden. Ein puristischer Stil, ideal für Liebhaber von lebhaften, bekömmlichen und mineralischen Champagnern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnlass\u003c\/strong\u003e: perfekt als Aperitif oder zu Meeresfrüchten.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e----\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cfont color=\"#3d824a\"\u003eUnd so schreibt \u003cstrong\u003eNatalie Lumpp\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTOP-Sommelière\u003c\/strong\u003e, über den Zéro Dosage Extra Brut 1er Cru von Champagne Thierry Bourmault :\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Thierry Bourmault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54563170091337,"sku":"CTB_08","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/extra_brut_ch_bourmault_web.jpg?v=1781085742"},{"product_id":"cuvee-orion","title":"Cuvée Orion","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e  100% Chardonnay aus dem Marne Tal Terroir. Weinlese 2019. 3,5 Gr\/L Zuckerzusatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eOrion von Champagne Gabriel ist ein Blanc de Blancs aus 100% Chardonnay, Jahrgang 2019, aus dem Marne-Tal. Der Jahrgangs-Champagner überzeugt durch außergewöhnliche Reinheit, Ausgewogenheit und den eleganten, sortenreinen Ausdruck des Chardonnay. Das charakterstarke Terroir des Marne-Tals verleiht ihm eine lebendige Spannung und harmonische Reife. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eAussehen\u003c\/strong\u003e Strohgoldene Farbe mit sehr feiner, lebhafter Perlage – die Bläschen steigen in einer langen, anhaltenden Perlenkette auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e Offen, ausdrucksstark und elegant: weiße Blüten und Zitrusfrüchte im Vordergrund, ergänzt durch Nuancen von schwarzem Tee, Szechuan-Pfeffer, Mandeln und Haselnüssen – ein vielschichtiges und ungewöhnlich komplexes Aromabild für einen Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eGaumen\u003c\/strong\u003e Frischer, präziser Auftakt, der sich zu einem vollmundigen, großzügigen Gaumen entwickelt. Klare Verbindung zur Nase: kandierte Zitrusfrüchte und Nelken. Das Spiel zwischen Würze und Knackigkeit, getragen von lebhafter Perlage, macht jeden Schluck zum Erlebnis. Der lange, den Speichelfluss anregende Abgang hinterlässt einen ruhigen, ausgewogenen Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/strong\u003e Als gastronomischer Champagner zeigt Orion seine Vielseitigkeit bei ungewöhnlichen Kombinationen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eTataki vom Roten Thun – die Würze des Champagners spiegelt die Umami-Tiefe des Fischs\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCeviche von der Goldbrasse – Zitrusnoten und Säure harmonieren perfekt\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eKalbsblanquette – mit zunehmender Reife entfaltet sich die Cremigkeit der Sauce ideal\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eButter Chicken – eine überraschende, aber stimmige Kombination mit den würzigen Aromanoten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eServierhinweis\u003c\/strong\u003e Serviertemperatur 8–10 °C · Empfohlen: breites Champagnerglas zur vollen Entfaltung der Aromatik · Reifepotenzial: 5–8 Jahre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne B.Gabriel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54563185000777,"sku":"CGL_03","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/Orion_ch_B_Gabriel_web.jpg?v=1781085818"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/collections\/fisch-poisson_1__1920x1920_a83d874d-d8ce-4eca-b319-235afe3dcfab.jpg?v=1782130158","url":"https:\/\/www.champagne24.de\/collections\/champagner-und-fisch.oembed?page=2","provider":"champagne24","version":"1.0","type":"link"}