{"title":"Champagner und Fleisch","description":"\u003cp\u003eWelcher Champagner passt zu Fleisch? Eine Übersicht:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebratenes Geflügel (Hühnchen, Perlhuhn, Kapaun): Brut mit hohem Anteil schwarzer Rebsorten. Mit Crème fraîche oder Champignons: älterer Brut oder Rosé Champagner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGegrilltes Fleisch: Rosé Champagner mit hohem Anteil schwarzer Rebsorten – die klassische Kombination.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKalb, Schwein, Lamm, Rind (z. B. Schmorbraten, Osso Bucco): Jahrgangschampagner oder kräftiger Rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFleisch mit Früchten (Ente mit Orange, Kaninchen mit Pflaumen, Schwein mit Ananas, Kapaun mit Feigen und Trüffel): kräftige Champagner mit Reife und Komplexität.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"memoris-1er-cru","title":"Memoris - 1er Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e dieser 1er-Cru-Champagner besteht aus 100% Pinot noir und ist eine Zusammenstellung von Reserveweine (réserve perpetuelle). Er wird mindestens 5 Jahre im Keller gereift und die Flaschen werden auf Ruttelnpulten gedreht. 6 Gr\/L. Zuckerzusatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e der Champagner Memoris zeigt eine glänzende gelbe Farbe. Er duftet nach verführerischen und intensiven reifen Früchten. Im Mund ist dieser Wein reichhaltig und ausgeglichen. Er ist geprägt durch eine intensive aromatische Reife. Die Trockenfrüchte liefern die Struktur und verfeinern diesen feinen und großzügigen Champagner. Rund und spritzig im Gaumen erhält er seine besondere Komplexität durch eine lange Kellerlagerung. Der Abgang bleibt frisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBegleitung:\u003c\/strong\u003e Ideal als Aperitiv. Perfekter Begleiter eines Essens. Sehr gut zu Geflügel und Saucengerichten sowie zu Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAufszeichnung\u003c\/b\u003e: Hachette* 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Baillette-Prudhomme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562113552713,"sku":"CBP_04","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/Baillette-Prudhomme-memoris_neu_150059df2443c74a9.jpg?v=1781080239"},{"product_id":"cuvee-williams-grand-cru","title":"Cuvée William's - Grand Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e: 100% Pinot noir aus der Grand Cru Lage Verzy. 4,5 Gr Zuckergehalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e Bezaubernder Champagner mit kräftigen Aromen von Brioche und Honig bestärkt von einer angenehmer Säure. Anhaltende Abgang, Geschmeidigkeit, aromatische Reichtum begleitet die Feinheit der Schaum. Die Eleganz des Champagners wird durch die besondere antike Flaschenform betont.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e für ganz besondere Anlässe: als Apéritif aber auch als Begleiter von Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Thierry Bourmault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562113716553,"sku":"CTB_05","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/Prestige_neu_15004gBiQfcC8zE00.jpg?v=1781080272"},{"product_id":"carte-rosee","title":"Carte Rosée","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e 80% Pinot meunier und 20% Chardonnay davon 12% Rotwein. Der Rotwein wird aus alten Rebstöcken der Rebsorte Pinot meunier, erzeugt. Feinheit und Eleganz kennzeichnen diesen Champagner der eine schöne zartrosa Farbe zeigt. 9g\/l Zuckerzusatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e an der Nase ist der Brut Rosé delikat mit Noten von roten Früchten. Der Mund zeigt eine große Feinheit und entfaltet Aromen von kleinen roten Früchten (besonders Erdbeeren).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Als Aperitiv und ideal zu Desserts mit roten Früchten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung\u003c\/strong\u003e: 15\/20 Gault\u0026amp;Millau, *Hachette 2021 und wie folgt verkostet:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003efr: \"Le meunier compose les 4\/5 de ce rosé, complété par le chardonnay. Une partie des raisins noirs, vinifiés en rouge, donnent à ce champagne sa teinte saumon ainsi que de puissants parfums de fruits rouges, griotte en tête. Ce fruité intense s'épanouit dans une bouche de belle tenue, nette et fraîche, marquée en finale par de pimpants arômes de framboise.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003edt: \"\u003c\/span\u003eDie Rebsorte Meunier macht 4\/5 dieses Rosé aus, ergänzt durch Chardonnay. Ein Teil der schwarzen Trauben, die als Rotwein verarbeitet werden, verleiht diesem Champagner seine Lachsfarbe und den kräftigen Duft nach roten Früchten, allen voran Sauerkirsche. Diese intensive Fruchtigkeit entfaltet sich in einem schön geformten, klaren und frischen Mund, der im Finale von lebhaften Himbeeraromen geprägt ist.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-------------------------------------\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnd so schreibt Natalie Lumpp, TOP-Sommelière, über den Carte Rosée:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSchon in der Farbe präsentiert er sich in einem kraftvollen dunklen Rosé und duftet viel fruchtiger, beeriger - denken Sie an Erdbeeren, Himbeeren und Zwetschgen. Letzteres setzt sich auch am Gaumen fort – ein eindrucksvoller Champagner mit seiner enormen Fruchtigkeit!\nDer Rosé lässt sich natürlich wunderbar pur genießen – oder zu einem Iberico-Kotelette oder auch zu Kalbsleberscheiben… \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Thevenet-Delouvin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562114666825,"sku":"CTD_03","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/Thevenet-Delouvin-ros-_2020_TD_1500.jpg?v=1781080336"},{"product_id":"rose-de-saignee-grand-cru","title":"Rosé de Saignée - Grand Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot noir bekommt sein Farbe durch das seltene traditionelle Verfahren des Einmaischens blauer Trauben (12 bis 15 Stunden). Der Champagner wurde in Holzfässern gearbeitet was ihm mehr Struktur und einen längeren anhaltenden Abgang verleiht. Die Trauben kommen aus den Anbaugebieten Mont Boeuf (letzte Windmühle in der Champagne Region) und Mont Rizan (Leuchturm und Museum von Verzenay). Ohne malolaktische Gärung für mehr Frische. 10,5 Gr\/L Zuckerzusatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e Die Perlen sind fein und delikat. Er präsentiert sich in einem schönen Kupferrot mit Rubinschimmer. An der Nase kann man Noten von kleinen roten Früchten wie Walderdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren entdecken gefolgt von einer leichten Honignote. Am Gaumen ist dieser Champagner lieblich und knackig mit Noten von zarten eingelegten Früchten.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Diese Rosé de Saignée ist ein weicher und feiner Champagner der Ihren Gaumen begeistern wird. Für alle Gelegenheiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm seine Qualität und seinen Geschmack zu bewahren muss die durchsichtige Flasche vor Licht geschützt werden. Der Champagner kann auch bei 12° serviert werden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Hervy-Quenardel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562115617097,"sku":"CHQ_09","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/Hervy-Quenardel-rose_saign-e_Neu_1500.jpg?v=1781080392"},{"product_id":"rose-de-saignee","title":"Rosé de Saignée","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: 100% Pinot meunier aus der Parzelle \"Le bas des ruisseaux\" in Charly-sur-Marne (40 jahre alte Weinbergen). Wird nur hergestellt während der besten Jahren. Aus der Weinlese 2018. 3 Gr Zuckergehalt. Im Herbst 2023 degorgiert.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: er hat eine intensive rubinrote Farbe mit einer feine Perlenkranz. An der Nase, ist er kräftig mit Aromen von Walderdbeere, Himbeere und Johannisbeere. Im Mund, findet man wieder die feine, frische, fruchtige und genussreiche Aromen. Ein Rosé mit Kraft, Körper und Intensität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Ideal als Aperitif. Passt sehr gut zu Desserts mit roten Früchten und Schokolade. Wunderbar mit einem Stück Käse wie Comté oder Schafskäse (z.B. Ossau-Iraty), auch zur Parma oder Serrano Schinken.\"\u003cstrong\u003eSehen Sie das Leben in Rosa\u003c\/strong\u003e\" und wagen Sie ein neues Experiment: zum Beispiel mit einem rohen Rote-Beete Carpaccio, fügen Sie Parmesan dazu, eine tolle Kombination mit dem Rosé de Saignée!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003cb\u003eMarion Swoboda,  \u003c\/b\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.champagne24.de\/media\/d2\/86\/9a\/1670505779\/Brigitte_woman_01_23.jpg\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eBRIGITTE WOMAN\u003c\/a\u003e\u003cb\u003e\u003cb\u003e - \u003c\/b\u003eWeinexpertin \u003c\/b\u003eschreibt in der 01\/23 Ausgabe: \"Ein ganz besonderer Champagner. Im Glas zeigt er eine tiefrosa Farbe, auf der Zunge Noten von Erd- und Brombeeren. Sehr animierend und kräftig, dennoch leicht zu trinken - als Aperitif, zu Fisch, Vegetarischem oder zum Käse. Ein großer Champagner zum kleinen Preis\"\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e\u003cem\u003eWarum gilt seit jeher der Champagner als das erotischste aller Getränk? \u003c\/em\u003efragt sich \u003cstrong\u003eNatalie Lumpp, unsere liebling Topsommelière.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"center\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e\u003cem\u003e\"Zum einen finde ich es unglaublich faszinierend, immer wieder wie diese feinen Blubberbläschen entstehen – ich könnte stundenlang staunend mein Glas betrachten. Zum anderen wissen wir, dass die Kohlensäure den Alkohol etwas schneller ins Blut transportiert. \u003c\/em\u003e\u003cem\u003eDas macht nicht nur schneller locker, sondern beschwingt regelrecht…\u003c\/em\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e\u003cem\u003eIch kann Ihnen den \u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eRosé de Saignée\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e von Olivier\u0026amp;Laetitia Marteaux \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eans Herz legen. In der Farbe zeigt er ein eher kräftigeres dunkleres Rosé und wirkt im Duft schon super frisch und animierend. Feines Aroma von Erdbeeren gibt ihm Schmelz, dazu gesellen sich Aromen von Caramel und Mandeln. Am Gaumen präsentiert er sich kernig, mineralisch, und er lässt sich leicht trinken.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Olivier Marteaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562154512713,"sku":"COM_02","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/rose_de_saign_C3_A9e_champagne_marteaux_neu.jpg?v=1781082070"},{"product_id":"cuvee-noire-speciale-extra-brut","title":"Cuvée Noire Spéciale Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung: \u003c\/strong\u003e100% Pinot noir aus der Lese 2009.\nMalolaktische Gärung, Vinifizierung im Gärbehälter. Zuckerzusatz: 6 Gr\/L. Mit Geschenkarton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen: \u003c\/strong\u003e \nan der Nase zeigt dieser Blanc de noirs Noten von Mirabelle, Honig, Sauerkirsche und Apfel Tarte. Im Mund ist der Auftakt geschmeidig und frisch, mit einer cremigen und geschmolzenen Perlage. Eine reife, pralle und knackige Frucht, unterstützt von einer frischen und feingliedrigen Pomelo-Säure. Hinzu kommt eine kalkhaltige Mineralität, die dem Gaumen Länge verleiht. Der Abgang ist von einer zarten Fruchtigkeit und einer ausgewogenen Fülle geprägt.\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e bei niedriger Temperatur gegartes Schweinefilet, Honigkonfitüre und Sellerie-Knollenpüree. Halbgekochte Foie gras mit Zwiebelkonfitüre \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAuszeichnung\u003c\/b\u003e: 15,5\/20 Gault\u0026amp;Millau, 90\/100 Gilbert\u0026amp;Gaillard\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eG\u0026amp;M: \"Avec une robe couleur citron crème, cette cuvée dévoile un nez de pâtisserie et de boulangerie avec des arômes de biscuits, de fruits jaunes discrets et une subtile note de spiritueux. Les bulles sont ciselées et croquantes avec une mousse suave. En bouche, on retrouve du biscuit sucré et salé, avec des cerises noires et des baies mûres, des notes grillées, et vineuses. Un champagne gastronomique pour la table.\"\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDt: \"Mit einer cremefarbenen zitronengelben Farbe enthüllt dieser Champagner eine Nase von Gebäck und Bäckerei mit Aromen von Keksen, diskreten gelben Früchten und einer subtilen Spirituosennote. Die Bläschen sind ziseliert und knackig mit einer lieblichen Mousse. Im Mund findet man süßen und salzigen Biskuit, mit schwarzen Kirschen und reifen Beeren, Röstnoten und Wein. Ein Gourmet-Champagner.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Huguenot-Tassin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562428846409,"sku":"CHT_07","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/Cuv_C3_A9e_noire_2009_champagne_huguenot_tassin_1500.jpg?v=1781084152"},{"product_id":"millesime-2018-blanc-de-noirs","title":"Millesime 2018 Blanc de Noirs","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e:  100% Pinot meunier aus der Weinlese 2018  -  Zuckergehalt: 0 g\/L. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Textbody\"\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: Ein Millesime aus einem außergewöhnlichen Jahr. An der Nase ist dieser 100% Pinot meunier großzügig. Im Mund ist er elegant und kräftig mit Aromen von gelben Früchten. \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"yui_3_16_0_1_1479845643616_11722\" style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEmpfehlung: \u003c\/strong\u003eEin außergewöhnlicher Champagner, den man als Aperitif genießen kann. Er kann auch länger im Keller reifen.\u003c\/div\u003e\u003cdiv id=\"yui_3_16_0_1_1479845643616_11722\" style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"\u003e---------------------------------------------------------------------------------------------------\u003c\/div\u003e\u003cdiv id=\"yui_3_16_0_1_1479845643616_11722\" style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Barthelemy-Pinot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562534818121,"sku":"CBA_07","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/BdN_2015_Barthelemy-pinot_web.jpg?v=1781084552"},{"product_id":"rose-evanescence","title":"Rosé Evanescence","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung: \u003c\/strong\u003e100% Pinot noir davon 15% Rotwein. 70% Weinlese 2017 und 30% Reserveweine. 7 Gr Zucker\/L. 4 Jahre alt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e ein Rosé voller Leckerbissen und Genuss . Ein Rosé Champagner mit roten Früchten  und knackigem Geschmack. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e vom Aperitif bis zum Dessert, ein wahres Vergnügen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Maxime Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562620506441,"sku":"CMB_04","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/rose_evanesence_maxime_blin.jpg?v=1781084800"},{"product_id":"rose-dargile-brut-nature","title":"Rose d'Argile Brut Nature","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e: Rosé de Saignée aus 100% Meunier , Jahr 2013 aus der Parzelle \"Au dessus des Molières\" (Lehmboden). 0 Gr Zuckerzusatz. Degorgierung: Frühling 2023.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eAromen\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: ein \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eRosé-Champagner mit rubinrosa Farbe, geprägt von Düften nach reifen Erdbeeren, ganz elegant und sanft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Ideal als Aperitif. Wunderbar mit einem Stück Käse wie Comté oder Schafskäse (z.B. Ossau-Iraty), auch zur Parma oder Serrano Schinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung\u003c\/strong\u003e: Dussert-Hubert: 92\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Olivier Marteaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562761376073,"sku":"COM_06","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/rose_argile_marteaux.jpg?v=1781084933"},{"product_id":"les-fioles-rosees","title":"Les Fioles Rosées","description":"\u003cb\u003eZusammenstellung\u003c\/b\u003e:  95% Pinot noir und 5% Chardonnay auf der Maischegärung aus der Ernte 2018. \n\n Malolaktische Gärung. Vinifizierung im Tank. Dosierung: 7 Gr\/L .\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eAromen\u003c\/b\u003e: an der Nase verströmt dieser Rosé Aromen von Himbeeren, Johannisbeeren, Pfeffer und roten Rosen. Rosé mit praller, knackiger Frucht, die von einer schönen Mineralität unterstützt wird, die dem Gaumen Fülle und Breite verleiht. Eleganter Abgang um die Himbeere, die die frische und strahlende Fruchtigkeit verlängert.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eEmpfehlung\u003c\/b\u003e: kräftig zum Aperitif, zu einem Gericht wie Lachstartar\n\n\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eAuszeichnung\u003c\/b\u003e:  93\/100 Guide \u003ca href=\"https:\/\/www.guidedesvins.com\/domaine-Edouard,,Huguenot,,et,,Adeline,,-Mandron_d_2354.html\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eDussert-Gerbert\u003c\/a\u003e. \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eFr: \"une cuvée ample, de jolie bouche persistante, à la mousse intense et fruitée dominée par la famboise et la mûre, de bouche ample avec une finale ronde et persistante, d’une belle ampleur d’une belle palette aromatique, de mousse légère, sur la gourmandise\"\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eDt: \"ein \u003cb\u003evollmundiger Champagner \u003c\/b\u003emit schönem, anhaltendem Geschmack, intensivem, fruchtigem Schaum, der von Famboise und Brombeere dominiert wird, vollmundig mit einem runden, anhaltenden Abgang, \u003cb\u003eschöne Fülle \u003c\/b\u003eeiner schönen \u003cb\u003eAromenpalette\u003c\/b\u003e, leichter Schaum, auf der Gourmandise\"\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003e\nHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Champagne Huguenot-Tassin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562798862665,"sku":"CHT_08","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/fioles_rose_huguenot_tassin.jpg?v=1781084977"},{"product_id":"extra","title":"Extra","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e: 100% Pinot noir. 3 Gr Zuckergehalt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: Ein Champagner mit einer blassgoldenen Farbe.\n\nDie Nase ist von Aromen weißer Früchte, Lindenblüten, Zitrusfrüchten und geröstetem Brot geprägt.\n\nDer Auftakt im Mund ist offen und die lange Reifung im Keller verleiht ihm eine schöne, umhüllende Fruchtigkeit. Der Abgang ist von einer mineralischen Note geprägt, ein Ausdruck des Terroirs von Les Riceys.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Er ist ideal als Aperitif, passt aber auch hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch oder frischem Ziegenkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung\u003c\/strong\u003e:  Guide Hachette*\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Die Extra-Brut Dosage trägt zur angenehmen Lebendigkeit dieses Blanc de Noirs (100% Pinot Noir) mit seinem interessanten aromatischen Ausdruck bei, der gleichzeitig frisch und entwickelt ist (Yuzu, Limone, Orangenschale, Pfirsich, Mirabelle, Marzipan, geröstete Trockenfrüchte,...).\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e--------\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e\r\n\r\nNatalie Lumpp, TOP-Sommelière, schreibt wie folgt über den Extra, Champagne Domaine Morel: \u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Ein reiner Pinot-Noir-Champagner, der schon mit seiner leicht orangen Farbe mit bronzenen Reflexen verführt. Sein Duft erinnert an reife Honigmelone, getrocknete Aprikosen, Honig und Krokant.\r\n\r\nBeim Trinken zeigt er \u003cb\u003eBiss\u003c\/b\u003e – dabei bleibt er \u003cb\u003eweich und charmant\u003c\/b\u003e. Die reife Honigmelone bleibt auch im Nachhall präsent. Er erinnert sogar leicht an Schokolade – \u003cb\u003eeinfach köstlich\u003c\/b\u003e! Macht pur getrunken Spaß, passt aber auch prima zu Melone mit Parmaschinken oder Kalbs-\/Rinderfilet.\"\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Morel Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562971910473,"sku":"CML_02","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/extra_morel.jpg?v=1781085158"},{"product_id":"pur-rose","title":"Pur Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e: 100% Pinot noir als Rosé de Saignée. 7 Gr Zuckergehalt. Nach traditionellen Methode hergestellt. Die Farbe und die Fruchtaromen werden durch die Mazeration der ganzen Pinot-Noir-Trauben erzielt, was dem Rosé-Champagner einen einzigartigen Charakter verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: Ein Rosé mit einer schönen kupferrosa Farbe und feinen, regelmäßigen und lang anhaltenden Bläschen. An der Nase ist er vollmundig und frisch und kombiniert eine köstliche Mischung aus roten Früchten: Kirsche, Sauerkirsche, Erdbeere und Himbeere mit einem Hauch von Rauch und Gewürzen.\nIm Mund hat er einen schönen, weichen Auftakt mit intensiven Noten von roten Früchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Aperitif mit Freunden\/Familie  oder als Begleitung einer Mahlzeit: Sushi, Sashimi, Fleisch (gebratenes Rindfleisch, Entenbrust), Wurstwaren und Käse.\nDessert mit roten Früchten oder einfach allein nur aus Freude an seiner köstlichen Fruchtigkeit!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung\u003c\/strong\u003e:  Guide Hachette**\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Dieser 36 Monate im Keller gereifte Rosé, ein reiner Pinot Noir aus Les Riceys, bietet genau das, was man von einem Rosé de Saignée erwartet: eine intensive Farbe, eine Nase voller roter Früchte und Beeren, die sich in einem harmonischen Geschmack wiederfinden. Er kann ein Essen begleiten, aber auch ein Dessert mit roten Früchten..\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e--------\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Morel Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562991472969,"sku":"CML_03","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/pur_rose_morel.jpg?v=1781085179"},{"product_id":"blanc-de-noirs-grand-cru-2018","title":"Blanc de Noirs - Grand Cru - 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot noir. 40% in Holzfass vinifiziert. 4 Gr\/L Zuckerzusatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e Er zeigt eine tiefe hellgelbe Farbe, die Perlen sind diskret, fein und regelmäßig. An der Nase mischen sich zuerst feine Vanillenoten, reifem Ananas und exotischen Früchten. Dann entwickeln sich Aromen von Frühlingshonig, Birne, Butter und später von weißem Pfeffer mit einem Hauch von Zitrusfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Mund ist er komplex und scharf, spritzig mit säuerlichen und tanninreichen Aromen, dann kräftig und sehr strukturiert. Enge und dichte Textur. Der Abgang ist komplex und schmackhaft, mineralisch, tanninreich. \u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eEin hervorragender Jahrgang Champagner!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEmpfehlung:  \u003c\/b\u003eAls Aperitif, einfach begleitet von Salzgebäck. Idealer Begleiter von Geflügel, Fisch mit festem Fleisch in Butter-\/Cremesauce sowie zu Risotto, flambierten Krustentieren. Paßt auch sehr gut zu erlesenem Rohmilchkäse aus der Normandie (Pont L´Evêque, Livarot).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn einem Weißweinglas servieren bei  8-10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Hervy-Quenardel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54563012936009,"sku":"CHQ_15","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/BdeN_2018_hervy-quenardel.jpg?v=1781085244"},{"product_id":"blanc-de-noirs-grand-cru-millesime-2016","title":"Blanc de Noirs Grand Cru Millésime 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e  100% Pinot noir aus der Weinlese 2016. Schöne strohgelbe Farbe. Zuckergehalt: 3 Gr\/L. Nur 1.000 Flaschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: an der Nase Aromen von Waldbeeren mit Noten von Zitrusfrüchten und einem Hauch von Gewürzen. Im Mund geschmeidiger und köstlicher Auftakt, voller und seidiger Mund mit einer schönen kreidigen Länge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Kalbmedaillon an Rahmsauce und Morcheln\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Brigitte Beaufort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54563061727561,"sku":"CBI_07","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/blanc_noirs_2016_B-beaufort_web.jpg?v=1781085402"},{"product_id":"la-5g-blanc-de-noirs-extra-brut","title":"La 5G Blanc de Noirs - Extra-Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e 85% Meunier und 15% Pinot Noir - Weinlese 2021 - 40% bis 50% Reservewein 2020. Vinifizierung im Fässern für 6 Monate. 5 Gr\/L Zuckerzusatz. Bodenbearbeitung mit Pferd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAromen:\u003c\/b\u003e Eine intensiv goldene Farbe mit zarten Kupferreflexen, sehr feine Bläschen, die eine schöne, cremige und lang anhaltende Kordel bilden.\nEine feine, diskrete und elegante Nase, die sich sanft mit Noten von\nvon weißen und gelben Früchten, einem Hauch von getrockneten Blumen und einem Hauch von Matcha-Tee. Im Mund großzügig im Auftakt, köstlich und weinig, die Frische in der Mitte des Mundes bewahrt das Gleichgewicht und eine Art Fülle. Trocken und rund, dabei aber bekömmlich, ist der Abgang speichelflussartig.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Als Aperitif zu einem schönen Teller mit Serrano-Schinken und Manchego-Käse. Zu einer großen Aioli vom Mittelmeer (Kabeljau, Meeresfrüchte und Gemüse), mit einem blauen Hummer Teppanayaki, gegrilltem Sezame und Sojasauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAufzeichnung\u003c\/b\u003e: 92\/100 in Champagne Magazin 25-26:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"attraktiv würziger Duft: viel Estragon, kühles Holz, nasse Baumstämme mit Moos, alles sehr frisch, Apfelschale. Reifes Kernobst, zartes Salz, einladend und großzügig, angenehm herb, Marzipan.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Neret-Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54563093217609,"sku":"CNV_04","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/la_5G_neret_vely_web.jpg?v=1781085500"},{"product_id":"histoire-de-rose-solera","title":"Histoire de Rosé - Solera","description":"\u003cp\u003eStellen Sie sich einen Schatz vor, der seit über 20 Jahren weitergegeben wird und bei dem von Jahr zu Jahr jeder Jahrgang dem Ganzen seine eigene magische Note verleiht...Die DNA des Weinguts ist der Rosé! Die Familie Morel hat schon immer Roséweine durch Mazeration hergestellt.\n\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e: 100% Pinot noir \nals Rosé de Saignée\n\naus einem Solera, der im Jahr 2000 begonnen wurde. Mindestens 36 Monate auf der Hefe. 6 Gr\/L Zuckerzusatz. Nur 1.600 Flaschen hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e:  Mit seiner blassrosa Farbe und den perligen Reflexen, gepaart mit feinen und und anhaltenden Bläschen enthüllt sein Bouquet zarte Noten von roten Früchten. Am Gaumen ist das Gleichgewicht zwischen Frische und Weinigkeit perfekt, mit einem eleganten und raffinierten Abgang. Es ist ein samtiger Rosé-Champagner fein und frisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Aperitif und Abendessen mit Freunden\/Familie. Begleiter von Sushi, Sashimi, Fleisch (Roastbeef, Entenbrust), Fisch, weißes Fleisch, und Käse.\nNachspeise: Desserts mit roten Früchten.\nFür sich allein: Einfach aus Freude an seiner herrlichen Fruchtigkeit!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenießen Sie ihn innerhalb von 2 bis 4 Jahren nach dem Kauf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Morel Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54563119497545,"sku":"CML_07","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/hisoire_ros_C3_A9_morel.jpg?v=1781085570"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/collections\/Fleisch-ratgeber-AdobeStock_315461409-Klein_1920x1920_7cfce4da-afbf-4955-99d5-6600f290dfe4.jpg?v=1782132238","url":"https:\/\/www.champagne24.de\/collections\/champagner-und-fleisch.oembed","provider":"champagne24","version":"1.0","type":"link"}