{"title":"Champagne Didier Doué","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMonsieur Doué\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e ist ein leidenschaftlicher Winzer aus Montgueux, ein Dorf auf einem kleinen Berg neben Troyes wo fast nur Chardonnay angebaut wird. Man sagt von Montgueux es sei das \"Montrachet\" der Champagne... Was ist die Besonderheit von Montgueux? Eine perfekte Balance zwischen Reife und Säure der Rebe wegen des Klimas und der Bodentiefe. Diese ergibt Champagner die man länger aufbewahren kann. Didier Doué besitzt 5 Hektar und produziert jährlich zwischen 35.000 und 40.000 Flaschen. Didier Doué ist ein Récoltant- Manipulant, das heißt sein Champagner wird aus eigenen Reben, gepresst und zu Champagner auf dem eigenen Hof verarbeitet. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eDie Weinberge werden biologisch bewirtschaftet um den Zyklus der Natur zu respektieren\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e(ECOCERT zertifiziert).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brut-la-chanose-bio","title":"Brut - La Chanose - Bio","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eZusammenstellung: \u003c\/strong\u003edieser Champagner besteht aus 80% Chardonnay Rebe und 20% Pinot noir aus der gennante Parzelle \"La Chanose\" in Montgueux. 8g\/l Zuckerzusatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: er hat ein schöne hellgoldene Farbe. Der Champagner entfaltet Noten von Akazien und frischen Mandeln. Im Mund ist er weich, fruchtig und außergewöhnlich rund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnlass\u003c\/strong\u003e: Passend für alle Gelegenheiten, als Aperitif auf Räucherlachs-Toast. (Aperitif, ...)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung\u003c\/strong\u003e: 92\/100 Gault\u0026amp;Millau \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003eUnd so schreibt \u003cstrong\u003eNatalie Lumpp\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTOP-Sommelière\u003c\/strong\u003e, über den \u003cstrong style=\"text-align: justify;\"\u003eBrut Sélection - La Chanose:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\"\u003c\/strong\u003eWer sucht nicht schon lange einen außergewöhnlich guten Champagner von einem sympathischen Familienweingut? Unbedingt probieren müssen Sie: \u003cstrong\u003eChampagner Brut Sélection - La Chanose von Didier Doué!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e\u003cem\u003eEr funkelt in kräftigem hellen Gold mit feiner Perlage. Der sehr charaktervolle Champagner erinnert im Duft an geröstete Haselnüsse, Mandeln und ätherische Öle, wenn man \"Orangenschalen knickt\". Auch am Gaumen spüren Sie sein feines Spiel zwischen würziger Art, aber vor allem auch strahlender Frucht – wie an Mirabellen und Orangen erinnernd. Er imponiert mit seiner sehr klaren, strahlenden, aber auch sehr verwobenen Art. Mit jedem Schluck macht er regelrecht Appetit auf mehr!\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e\u003cem\u003eSie können ihn wunderbar vor oder nach dem Essen einsetzen, aber auch zu kleinen Gerichten, wie beispielsweise Wachtelkeulchen auf Linsensalat oder einem fruchtig gehaltenen Crevettencocktail passt er perfekt!\"\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e \u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eIhr Natalie Lumpp, Top-Sommelière\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Didier Doue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562111881545,"sku":"CDD_01","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/la_chanose_champagne_didier_doue_1500.jpg?v=1781080143"},{"product_id":"brut-prestige-la-richasse","title":"Brut Prestige \"La Richasse\"","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e dieser schöne und älterer Champagner ist eine Zusammenstellung von Reserveweinen aus 2007, 2008 und 2009\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e. Die 40% Pinot noir geben dem Chardonnay, zu 60% präsent, diese Ausgeglichenheit, typisch für einen entwickelten Champagner. 5 Gr\/L Zuckerzusatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e er hat viel Charakter mit blumigen Noten und Aromen von Brioche. Typische Zitrusfruchtnoten, am Gaumen dominieren gekochte Früchte und Mandeln, feiner Honig. Er ist ein weiniger, reicher und komplexer Champagner. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnlass:\u003c\/strong\u003e Apéritif, idealer Begleiter von Speisen z.B. mit einem Steinbutt à la normande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung:\u003c\/strong\u003e  92\/100 G\u0026amp;M \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\" Cette cuvée provient d’un assemblage de chardonnay et de pinot noir issus de la même parcelle. Le nez associe les arômes d’agrumes, de fruits blancs juteux et des notes de craie finement perceptibles. En bouche l’équilibre se montre parfait entre vinosité, développement aromatique et fine acidité de citron de Sicile très mûr. Finale à l’avenant, fine, aromatique, sapide et saline. Bel exemple des vins du secteur de Montgeux à la fois riches et fins.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf Dt: \"Diese Cuvée ist eine Mischung aus Chardonnay und Pinot Noir von der gleichen Parzelle. Die Nase vereint Aromen von Zitrusfrüchten, saftigen weißen Früchten und fein wahrnehmbare Kreidenoten. Am Gaumen ist die Balance zwischen Weinigkeit, aromatischer Entwicklung und der feinen Säure von sehr reifer sizilianischer Zitrone perfekt. Der Abgang ist ebenso fein, aromatisch, schmackhaft und salzig. Ein schönes Beispiel für die Weine des Montgeux-Gebietes, reichhaltig und fein.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Didier Doue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562114502985,"sku":"CDD_02","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/prestige_doue_1500.jpg?v=1781080305"},{"product_id":"brut-rose-bio","title":"Brut Rosé - Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e dieser Champagner besteht aus 85% Chardonnay Rebe und 15% rote stillen Weinen aus Montgueux die 6 Jahre alt sind. 10 Gr Zuckergehalt. Er hat eine helle Ziegelsteinfarbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e entfaltet Noten von Akazien und frischen Mandeln mit einer leicht rauchige, von roten Früchten geprägten Noten. Im Mund ist er weich, fruchtig und rund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnlass:\u003c\/strong\u003e als Apéritif und Begleiter von Dessert z.B mit roten Früchten, aber nicht zu süß.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung:\u003c\/strong\u003e im Buch \"Champagne\" schreibt Gerhard Eichelmann: \"...\u003cem\u003eEr ist frisch und fruchtbetont im Bouquet zeigt gute Konzentration, etwas rauchige Noten. Im Mund präsentiert er sich frisch, klar und zupackend, ist füllig und kraftvoll, harmonisch, zeigt ganz leicht salzige Noten und dezente Tannine.\u003c\/em\u003e\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Didier Doue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562115453257,"sku":"CDD_03","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/Doue-rose_DD_1500.jpg?v=1781080370"},{"product_id":"le-truchat-brut-nature-bio","title":"Le Truchat - Brut Nature - Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cb\u003eZusammenstellung\u003c\/b\u003e: Jahrgangschampagner aus 100% Chardonnay-Rebe aus der Weinlese 2012. Die Trauben kommen aus einer Parzelle genannte\"Le Truchat\" mit einem Boden aus Kalk und Feuerstein und geben dem Wein Kraft und Mineralität. Mit malolaktische Gärung. 0 g\/L Zuckerzusatz.\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eAromen\u003c\/b\u003e: Zartgoldene Farbe, feine und leichte Perlen. An der Nase: frisch, ausgeprägt mit Wohlgeruch von jodhaltigen Gischt, steinige Mergelkreide, Lakritze, Akazie, Zitrone, Mandel, Nelke, Quitte, Birne. Im Mund: frisch, mineral mit einer pulpige und knackige Fruchtigkeit, unterstrichen von einer straffen zitronigen Säure. Die Mitte des Gaumens wird von einer kalkhaltigen Mineralität orchestriert, die dem Gaumen Salzigkeit, fruchtige Resonanz und Länge verleiht. Harmonischer, fruchtiger und jodhaltiger Abgang.  Der Terroir drückt sich vollständig aus.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eAnlass\u003c\/b\u003e: Dieser Jahrgangschampagner begleitet perfekt einen besonderen Apéritif zB. Ziegenkäse mit Asche! Perfekt mit Meeresfrüchte, Fish und Sushis.\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung:\u003c\/strong\u003e  **Hachette 2024 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Évolué et complexe dans son expression aromatique, il décline des nuances empyreumatiques (café, meringue, pain grillé) teintées de cannelle qui s'allient à de légères notes d'agrumes dans une bouche généreuse, ample, de bonne longueur. Un blanc de blancs épanoui qui garde un bel éclat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eauf deutsch: \"\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eEr ist komplex und vielschichtig in seinem Aroma und entfaltet empyreumatische Nuancen (Kaffee, Baiser, geröstetes Brot) mit einem Hauch von Zimt, die sich mit leichten Zitrusnoten zu einem vollmundigen, reichhaltigen Geschmack mit guter Länge verbinden. Ein blühender Blanc de Blancs, der seine schöne Lebendigkeit bewahrt.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Champagne Didier Doue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562117222729,"sku":"CDD_04","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/truchat_2012_1500.jpg?v=1781080455"},{"product_id":"brut-nature-les-corres-bio","title":"Brut Nature - Les Corres - Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e Die Weintrauben kommen ausschliesslich von der \"les Corps\" genannten Parzelle, die in ihrer Oberfläche leicht tonhaltig ist und mit einen kalkhaltigen Boden aufweist. Zwei Rebsorten ergänzen sich in diesem Champagner perfekt: der Pinot noir (30%) wirkt eher kräftig ohne schwer zu sein und der Chardonnay (70%) mineralisch und reich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e Der Brut Nature, das heißt ohne Zuckergehalt, hat eine schöne helle goldene Farbe mit feine Bläschen. An die Nase, kommen Aromen von weissen und exotischen Früchten mit einer Haselnussnote. Im Mund, ist er aufrichtig und frisch. Ein perfekter Apéritif Champagner!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Didier Doue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562118238537,"sku":"CDD_08","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/nature_doue_1500.jpg?v=1781080532"},{"product_id":"brut-la-chanose-bio-0-375l","title":"Brut La Chanose - Bio - 0,375L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e dieser Champagner besteht aus 80% Chardonnay Rebe und 20% Pinot noir. 8 Gr\/L Zuckerzusatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e er hat ein schöne hellgoldene Farbe. Die Zusammenstellung von Weinen entfaltet Noten von Akazien und frischen Mandeln. Im Mund ist er weich, fruchtig und außergewöhnlich rund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnlass:\u003c\/strong\u003e Passend für alle Gelegenheiten (Aperitif, ...)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung:\u003c\/strong\u003e in dem Weinführer \"Bettane\u0026amp;Desseauve 2009\": \"Robe paille claire, nez finement mielleux, raisins murs, vin arrondi mais sans sensation sucrée. Agréable. Terroir discret.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf deutsch: \"Helle strohgelbe Farbe. An der Nase, fein honigsüß, reife Trauben, rundlicher Wein aber ohne süßes Gefühl. Angenehm. Zurückhaltendes Terroir.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Didier Doue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562126889289,"sku":"CDD_07","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/selection_doue_HF_1500.jpg?v=1781080779"},{"product_id":"magnum-le-truchat-2012-bio-1-5l","title":"Magnum Le Truchat 2012  -Bio- 1,5L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e Jahrgangschampagner aus 100% Chardonnay-Rebe aus der Weinlese 2012. Die Trauben kommen aus einer Parzelle genannte\"Le Truchat\" mit einem Boden aus Kalk und Feuerstein und geben dem Wein Kraft und Mineralität. Mit malolaktische Gärung. 3 g\/L Zuckerzusatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e Zartgoldene Farbe, feine und leichte Perlen. An der Nase: frisch, ausgeprägt mit Wohlgeruch von jodhaltigen Gischt, steinige Mergelkreide, Lakritze, Akazie, Zitrone, Mandel, Nelke, Quitte, Birne.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eIm Mund: frisch, mineral mit einer pulpige und knackige Fruchtigkeit, unterstrichen von einer straffen zitronigen Säure. Die Mitte des Gaumens wird von einer kalkhaltigen Mineralität orchestriert, die dem Gaumen Salzigkeit, fruchtige Resonanz und Länge verleiht. Harmonischer, fruchtiger und jodhaltiger Abgang.  Der Terroir drückt sich vollständig aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnlass:\u003c\/strong\u003e Dieser Jahrgangschampagner begleitet perfekt einen besonderen Apéritif zB. Ziegenkäse mit Asche! Perfekt mit Meeresfrüchte, Fish und Sushis.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Didier Doue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562159657289,"sku":"CDD_10","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/truchat_2012_1500_d0b4f281-98ba-4cf0-82ad-d18182ff8218.jpg?v=1781082324"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/collections\/portrat_Doue.jpg?v=1782478181","url":"https:\/\/www.champagne24.de\/collections\/didier-doue.oembed","provider":"champagne24","version":"1.0","type":"link"}