{"title":"Extra-Brut","description":"\u003cp\u003eExtra Brut Champagner hat eine Dosage von 0–6 g\/L und zählt zu den trockensten Champagnerstilen. Er überzeugt durch frische, knackige Aromen, weniger Kalorien pro Glas und ist besonders bei Jahrgangschampagnern beliebt – weil die reinen Terroir-Aromen ohne Zuckerzusatz voll zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cuvee-de-reserve-bio","title":"Cuvée de Réserve - Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e: aus 70% Pinot noir und 30% Chardonnay. 5,5 Gr Zuckerzusatz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: Der Réserve von Piollot hat eine schöne goldene Farbe, die Perlen steigen intensiv auf und sind lebhaft. Er verleiht der Nase und dem Gaumen Zitrusfrüchte Aromen gemischt mit einer Note Mirabelle. Die Generosität und Kräfte der Pinot noir wird ausbalanciert durch die Finesse und die Frische der Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung\u003c\/strong\u003e: Er ist ein perfekt Apéritif Champagner\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung\u003c\/strong\u003e: 15,5\/20 Gault\u0026amp;Millau: \"Mousse crémeuse et bulles incisives pour cette cuvée qui ménage une bouche délicate, fine et tendue, avec de l'allonge sur des notes de poire blette et de pain frais..\"   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeutsch: \"Cremige Mousse und prägnante Perlen für diesen Champagner, der einen delikaten, feinen und straffen Geschmack hat, mit einem langen Abgang mit Noten von  reifen Birnen und frischem Brot.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Piollot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562111717705,"sku":"CP_01","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/Reserve_champagne_piollot_neu_1500.jpg?v=1781080120"},{"product_id":"brut-grande-reserve","title":"Brut Grande Réserve","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e: 52% Pinot Meunier, 37% Pinot noir und 15% Chardonnay vom Weinlese 2022 mit 32% Reserveweine. Degorgierung: Sept 24. 1,1 Gr\/L. Zuckerzusatz.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: dieser Champagner hat eine altgoldene Farbe. An der Nase, mischen sich Zitrusfrüchtnoten (eingelegte Zitrone) und weiße Früchte (Birne, Apfel) mit lieblichen Aromen von Vanille, Zimt und Tannenzapfen. Die Mineralität des Champagners verbindet sich perfekt mit diesen Aromen. Im Mund, dominiert die Frische des Champagners. Die verschiedenen Aromen von eingelegten Zitrusfrüchten und würzigen Noten vermischen sich in einer perfekten spannenden und feinen Harmonie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnlass\u003c\/strong\u003e: perfekt für den Apéritif und als Begleiter feiner Speisen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung\u003c\/strong\u003e: 93\/100 G\u0026amp;M \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Un brut de référence qui est en fait, dans ce tirage, un extra-brut dosé à 4 g\/l seulement. Plus de 40% de vins de réserve en perpétuelle donnent à ce vin une formidable complexité. Le nez s’ouvre sur un fruité blanc de belle facture avec des arômes de pomme et de poire, mais également des notes d’amandes et de tabac blond. En bouche, le vin se montre parfaitement équilibré, juteux et vibrant. On adore.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDt: \"Ein Referenz-Brut, der in dieser Abfüllung tatsächlich ein Extra-Brut ist, der mit nur 4 g\/l dosiert wird. Mehr als 40% Reserveweine verleihen diesem Wein eine gewaltige Komplexität. Die Nase öffnet sich mit einer schönen Fruchtigkeit mit Apfel- und Birnenaromen, aber auch mit Noten von Mandeln und hellem Tabak. Am Gaumen zeigt sich der Wein perfekt ausgewogen, saftig und vibrierend. Wir lieben ihn.\"\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd so schreibt \u003cstrong\u003eNatalie Lumpp\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTOP-Sommelière\u003c\/strong\u003e, über den Grande Réserve - Brut von Champagne Dehours :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Oftmals werde ich gefragt, was denn wohl einen großen Wein oder Champagner auszeichnet. Ich gestehe: früher hatte ich gewiss andere Prioritäten, heute ist es die Leichtigkeit! Wenn bei einem guten Champagner oder Wein der Alkohol geschmacklich überhaupt nicht dominiert. Vor allem die „Mineralität“ ist hier ein Zauberwort! Die Mineralität verarbeitet den Alkohol regelrecht wie ein Katalysator. Probieren Sie nur den exzellenten \u003cstrong\u003eGrande Réserve brut von Jerome Dehours: \u003c\/strong\u003ein dem leuchtendem goldfarbenen Champagner steigen unaufhörlich feine Perlen nach oben. Bereits im Duft erkennen Sie die salzige Mineralität (stellen Sie sich vor, am Meer die Salzbrisen auf den Lippen zu spüren), er wirkt unglaublich frisch und sehr schlank. Während er anfangs im Duft von ätherischen Ölen geprägt ist– fast als ob man eine Orange schält – wird er dann immer fruchtiger und erinnert an Aprikosen. Obwohl er sich im Mund eher leicht präsentiert, wirkt er vollmundig und bleibt würzig im Nachhall.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin wirklich ausgewöhnlicher Champagner  - nicht nur fruchtig nett – was auch ganz und gar die Philosophie des Winzers widerspiegelt. Sein Augenmerk gilt dem „Terroir“ – und ausgesuchten Réserveweinen, um die Qualität auch in kleineren Jahren zu garantieren.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Sehr außergewöhnlich sind die Rückenetiketten von Jerome Dehours, dort gibt er an, wie viele 0,375 l, 0,75 l und 1,5 l Flaschen abgefüllt wurden, beziehungsweise, wann er „degorgiert“ – von der Hefe befreit wurde!\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Dehours","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562111783241,"sku":"CD_01","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/Dehours-Gde_Reserve_1500_NEU.jpg?v=1781080132"},{"product_id":"brut-prestige-extra-brut","title":"Brut Prestige - Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e der Brut Prestige besteht aus 50% Chardonnay, 50% Pinot meunier. Er wird nur mit den „têtes de cuvées“ -  das beste aus den Trauben - von beiden Ufern des Marnetals hergestellt. Für die Hälfte des Weins findet die Gärung in Eichenfässern statt, der Champagner wird dadurch runder. Er hat eine helle strohgelbe Farbe mit leicht goldenem Schimmer und feinen, delikat prinkelnden Perlen. 5g\/l Zuckerzusatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e an der Nase sehr intensiv, mit Noten von reifen Früchten mit feinen Aromen von Feigenkompott und roten Früchten. Der Mund ist zuerst reichhaltig und lieblich, mit einer schönen Frische durch den Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e  Perfekt als Aperitiv und dank seiner Intensität und Fülle idealer Begleiter einer ganzen Mahlzeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung:\u003c\/strong\u003e Gold Medaille im Dussert-Gerber 2020\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-------------------------------------\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eNatalie Lumpp, TOP-Sommelière \u003c\/b\u003eempfiehlt den \u003cb\u003eBrut Prestige Extra Brut \u003c\/b\u003evon Champagne Thévenet-Delouvin:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"\r\n\r\nWer es lieber würziger und absolut trocken mag – dem sei der Champagne Thevenet-Delouvin Prestige Extra brut ans Herz gelegt. Extra brut bekommt man eher selten – für den Kellermeister bedeutet es eine Herausforderung die perfekte Balance - mit unter 5 g Restzucker - zu schaffen. Der Champagner schimmert in kräftigem Strohfarben mit leicht bronzenen Reflexen. Schon im Duft spüren Sie seine \u003cb\u003egehaltvolle \u003c\/b\u003eund \u003cb\u003ewürzige Art\u003c\/b\u003e – denken Sie an \u003cb\u003eWalnüsse\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003eKrokant \u003c\/b\u003eund Mandeln. Man riecht förmlich das Terroir - \u003cb\u003emineralisch\u003c\/b\u003e. Er wird dann immer \u003cb\u003efloraler\u003c\/b\u003e. Am Gaumen besitzt er Biss, bleibt\u003cb\u003e salzig – mineralisch\u003c\/b\u003e und recht \u003cb\u003egehaltvoll\u003c\/b\u003e. \r\nDer Exra brut kann es sehr gut mit würzigen Gerichten aufnehmen – ob Sie etwas Hummus dazu genießen oder Hülsenfrüchte.  Eine tolle Bereicherung für den Genießer.\"\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Thevenet-Delouvin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562113683785,"sku":"CTD_02","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/prestige_extrabrut_1500.jpg?v=1781080261"},{"product_id":"cuvee-williams-grand-cru","title":"Cuvée William's - Grand Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e: 100% Pinot noir aus der Grand Cru Lage Verzy. 4,5 Gr Zuckergehalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e Bezaubernder Champagner mit kräftigen Aromen von Brioche und Honig bestärkt von einer angenehmer Säure. Anhaltende Abgang, Geschmeidigkeit, aromatische Reichtum begleitet die Feinheit der Schaum. Die Eleganz des Champagners wird durch die besondere antike Flaschenform betont.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e für ganz besondere Anlässe: als Apéritif aber auch als Begleiter von Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Thierry Bourmault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562113716553,"sku":"CTB_05","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/Prestige_neu_15004gBiQfcC8zE00.jpg?v=1781080272"},{"product_id":"terre-de-meunier-extra-brut","title":"Terre de Meunier - Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e  100% Pinot meunier aus der Weinlese 2021 mit Reserveweinen aus 2019. 1,1 g Zuckerzusatz\/Liter. Degorgierung: Juli 24.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e eine schöne hellgoldene Farbe mit delikaten Perlen. An der Nase entfaltet der Champagner warme und komplexe Fruchtaromen mit einem zart würzigen Abgang. Im Mund ist er reif aber frisch. Die verschiedenen Noten mischen sich und verleihen dem Wein eine schöne Struktur. Der Abgang ist langanhaltend und fruchtbetont. Ein fruchtiger Champagner von großer Klasse, eine Rarität!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnlass:\u003c\/strong\u003e als Apéritif und im besten Einklang mit Austern oder Sushis. Jerôme Dehours empfiehlt diesen Champagner nicht unter 12° zu trinken und in großen Weissweingläsern, damit die Aromen sich am besten entfalten!  Haltbarkeit: 2 bis 3 Jahre\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAuszeichnung\u003c\/b\u003e:  92\/100 Gault\u0026amp;Millau\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Amandes, crème fraîche, marmelade de citron vert et effluves de pommes fraîchement coupées. La belle complexité, apportée par une touche pâtissière et savoureuse, rappelle la custard anglaise. Avec une bulle incisive et désaltérante, une finale aux parfums de zestes d’oranges confits, ce vin, précis et fin à la fin fois, emporte l’adhésion. Bravo pour ce meunier abouti et sapide.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuf dt: \"Mandeln, frische Sahne, Limettenmarmelade und der Duft von frisch geschnittenen Äpfeln. Die schöne Komplexität, die durch einen wohlschmeckenden Patisserietouch entsteht, erinnert an englischen Custard. Mit einer prägnanten und durststillenden Perlage und einem Finale, das nach kandierten Orangenschalen duftet, gewinnt dieser Wein, der am Ende präzise und fein ist, die Zustimmung. Bravo für diesen vollendeten und geschmackvollen Meunier\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Dehours","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562114568521,"sku":"CD_03","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/Dehours-terre_meunier_1500.jpg?v=1781080315"},{"product_id":"2018-le-millesime","title":"2018 Le Millésime","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e 74% Meunier von der Parzelle „Le Patis“, 26% Pinot noir aus der Parzelle „Les Grèves“.  Limitierte Auflagen von 3.815 Flaschen.  1,1 gr\/L. Zucker. Degorgiert in \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e  Dieser Jahrgang Champagner zeigt Aromen von reifen Früchten, eher rund und reich. Mit einer schönen frischen Balance im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnlass:\u003c\/strong\u003e Jérôme Dehours empfiehlt diesen Champagner bei 10-12° zu trinken und in grosse weiss Weingläser zu genießen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Dehours","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562115518793,"sku":"CD_04","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/millesime_2018_ch_dehours.jpg?v=1781080379"},{"product_id":"meunier-insolite","title":"Meunier Insolite","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung: \u003c\/strong\u003e100% Pinot Meunier (Müllerrebe) aus alten Reben der Vallée de la Marne, im Faß vinifiziert und malolaktisch gegärt. Der Zuckergehalt beträgt 5,5 g. Nummerierte Flaschen, limitierte Auflage.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen: \u003c\/strong\u003edie Nase ist gehaltvoll und delikat mit Butter- und Toastnoten. Im Mund dominieren die Früchte wie Pflaumen, Apfel und Birne. Aus der besten Most hergestellt (cuvée), hat er eine erstaunlicher Frische. Ein eleganter, reinrassiger, reichhaltiger und orgineller Champagner. Schönes Gleichgewicht zwischen Körper, niedrigem Zuckergehalt und dezenter Säure. Feine samtweiche Textur. Ein 100 % Pinot Meunier von großer Feinheit!\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung: \u003c\/strong\u003ePerfekt als Aperitif, auch als Begleiter eines ganzen Essens\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung: \u003c\/strong\u003eGuide Hachette*\u003cstrong\u003e, \u003c\/strong\u003e15,5\/20 Gault\u0026amp;Millau mit folgendem Kommentar \"\u003cspan\u003eLe nez de boulangerie est relevé de fruits à noyau légèrement cuits et crémeux, du caramel salé et des épices à gâteau. La bouche ressemble à du pain d'épices liquide, avec des épices (gingembre, muscade, cannelle, clou de girofle, anis étoilé) et des agrumes piquants. De bonne intensité, cette cuvée est tonique et fraîche, savoureuse et de bonne longueur.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDt: \"An der Nase kommen Backaromen, die von leicht gekochtem und cremigem Steinobst, gesalzenem Karamell und Kuchengewürzen angehoben werden. Der Gaumen ist wie flüssiger Lebkuchen, mit Gewürzen (Ingwer, Muskatnuss, Zimt, Nelken, Sternanis) und pikanten Zitrusfrüchten. Dieser Wein ist spritzig und frisch, mit guter Intensität, Geschmack und Länge.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Thevenet-Delouvin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562115813705,"sku":"CTD_07","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/Meunier_insolite_ch_thevenet_delouvin_web.jpg?v=1781080422"},{"product_id":"les-genevraux","title":"Les Genevraux","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e 100% Meunier aus der 1979 alte Parzelle genannte „Les Genevraux“ in Troissy, Marnetal. Gärung und Ausbau im Holzfass von Weine aus einer 2013 begonnenen Reserve. 4 Gr. \/L Zuckerzusatz. Sehr begrenzte Menge hergestellt: 2.564 Flaschen. Natürliche Klärung, keine Filterung. Deg: Nov. 23.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e  Er hat eine schöne strohgelbe Farbe mit bernsteinfarben Schimmer. Aromen von Zitrus- sowie gelbe Früchte, würzige Noten wie Curry macht diesen besonderen Champagner an der Nase sehr interessant! Am Gaumen hat er angenehme und reife fruchtige Aromen (Aprikose). Ein wenig würzige Noten von Vanille und Zimt mischen sich. Ein generöser Champagner mit einem präzise und klaren Abgang. Selten und schön!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnlass:\u003c\/strong\u003e Dieser besonderen Champagner erlaubt subtile Assoziationen wie Enten mit Preiselbeere, Kapaun mit Estragon. Er appeliert das Liebliche und die Rundheit des Fleisches kombiniert mit der fruchtige - pflanzliche Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Dehours","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562118074697,"sku":"CD_06","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/Dehours-genevraux_1500.jpg?v=1781080498"},{"product_id":"la-croix-joly","title":"La Croix Joly","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Meunier aus der Weinlese 2013 bis 2020  mit 50% perpetuelle Reserve, die 2013 begonnen wurde. Aus der Parzelle \"La Croix Joly\", die auf halber Höhe des Hügels auf dem Terroir von Troissy liegt. Vinifizierung in 200, 300 und 500 Liter Fässern. Dosage: 1,1 Gr\/L Zuckerzusatz.  Degorgierung: Dez 24.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLimitierte Auflage von 1.476 Flaschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e \"Die perpetuelle Reserve  des Croix Joly treibt den oxidativen, fast andalusischen Ausdruck der herbstlichen Aromen weit voran: Massala, Curry, Bourbon Whisky, Trockenfrüchte...bewundernswert geführt von einem seidigen, reichen und besänftigten Geschmack am Gaumen. Sehr schöner, rassiger Champagner.\"  Hachette 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur von über 10° und in hohen und breiten Gläsern servieren wie einen Weißweinglas damit sich alle Aromen entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAuszeichnung\u003c\/b\u003e: Gault\u0026amp;Millau 90\/100\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Issue d’une réserve perpétuelle (entre 2013 et 2019) de vieilles vignes de meunier, cette cuvée s’ouvre sur un panier de fruits jaunes et blancs qui mélangent leurs parfums mûrs et sucrés. Les fleurs de tilleul embaument et leurs effluves arrivent par vagues successives. Le nez est tout en rondeur et en confort aromatique, avec des arômes flatteurs de rose, de café et de tabac. Dans une matière fraîche, aux bulles délicates, on retrouve des notes de fruits blancs et une trame acidulée qui évite toute lourdeur. Celle-ci accompagne jusque dans une finale savoureuse, légèrement tanique et poivrée.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDt: \"\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eDiese Cuvée stammt aus einer dauerhaften Reserve (zwischen 2013 und 2019) alter Meunier-Reben und entfaltet sich mit einem Bouquet aus gelben und weißen Früchten, deren reife und süße Aromen sich vermischen. Lindenblüten verströmen ihren Duft, der in aufeinanderfolgenden Wellen herüberweht. Die Nase ist rund und aromatisch angenehm, mit schmeichelnden Noten von Rose, Kaffee und Tabak. In einem frischen, feinperlenden Wein finden sich Noten von weißen Früchten und eine säuerliche Struktur, die jegliche Schwere verhindert. Diese begleitet den Wein bis zu einem schmackhaften, leicht tanninhaltigen und pfeffrigen Abgang.\"\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cfont color=\"#000000\" face=\"Montserrat, Helvetica\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Dehours","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562118140233,"sku":"CD_10","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/croix_joly_1500.jpg?v=1781080508"},{"product_id":"brisefer","title":"Brisefer","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay aus der \"Brisefer\" genannten Parzelle  wird hergestellt aus einem Solera (ewige Reserve) initiiert in 2013. Im Holzfaß ausgebaut. 5 Gr\/L Zuckerzusatz. (begrenzte Menge: 4.413 Fl.). Degorgierung Dez 24.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e Ein eher eleganter, feiner und voller Champagner, mineralisch und geradlinig. Mit einer schönen Tiefe und einer sehr zarten, stromlinienförmigen Länge im Mund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnlass:\u003c\/strong\u003e Paßt hervorragend zu Jakobsmuschel-Carpaccio, Gambas a la plancha, Gemüse-Jardiniere\u003cem\u003e. \u003c\/em\u003eJerome Dehours empfiehlt seine Champagner bei  10-12° zu trinken, damit die Aromen sich am besten entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAuszeichnung\u003c\/b\u003e: 95\/100 Gault\u0026amp;Millau !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Issus d’une seule parcelle, les vins constituant ce Brisefer sont élevés en réserve perpétuelle débutée en 2013, les jeunes vins «rafraîchissant » les plus anciens. Fermentation en barriques pour ces chardonnays au nez d’une rare complexité, loin des stéréotypes. La bouche est racée, structurée et vibrante. Les saveurs y sont d’une rare finesse. Un vrai régal.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuf Dt: \"Die aus einer einzigen Parzelle stammenden Weine, aus denen dieser Brisefer besteht, werden in einer 2013 begonnenen ewigen Reserve ausgebaut, wobei die jungen Weine die älteren „auffrischen“. Die Gärung in Holzfässern für diese Chardonnays mit einer Nase von seltener Komplexität, weit entfernt von Stereotypen. Der Mund ist rassig, strukturiert und vibrierend. Die Aromen sind von seltener Finesse. Ein wahrer Genuss. \"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Dehours","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562118173001,"sku":"CD_05","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/Brisefer_1500_NEU.jpg?v=1781080521"},{"product_id":"oeil-de-perdrix-extra-brut","title":"Oeil de Perdrix - Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e 16% Chardonnay Rebe (im Holzfass ausgebaut), 84% Meunier \n aus der Weinlese 2022\n\n mit ganz wenig (2%) rotem Stillwein Pinot meunier. 1,1 gr. Zucker. Degorgierung: Dez. 24.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e  \"Oeil de Perdrix\" ist der Name den man blass rosa Weine gibt. Er ist ein delikater und frischer Rosé Champagner mit würzigen Noten sowie rote Früchten Aromen (Erdbeere, Sauerkirsche). Die Flasche hat eine antike Farbe (dunkle braun) die den Champagner vor ultravioletten Strahlungen schützt. Die Flasche macht diesen Champagner noch außergewöhnlicher und sehr elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnlass:\u003c\/strong\u003e Jérôme Dehours empfiehlt diesen Champagner bei mind. 10° zu trinken und in grosse weiss Weingläser zu genießen. Er eignet sich am besten als Apéritif mit z.B. Serrano Schinken und ein perfekter Begleiter von gegrilltem Gambas oder Sushis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAuszeichnung\u003c\/b\u003e: 94\/100 Gault\u0026amp;Millau\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKommentar: \" Pas de dosage et un an seulement sur ses lies pour cette cuvée vraiment à peine teintée et qui fleure bon le fruit frais. Le nez évoque des notes de réduction avant de s’ouvrir sur la poire juteuse et la rhubarbe fraîche. La bouche offre une rare énergie et une vibration de jeunesse parfaite. Le vin conjugue une vraie gourmandise fruitée, de la gouleyance et une droiture précise. On apprécie aussi l’absence de dosage sur cette cuvée qui n’en a vraiment pas besoin. Génial.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eauf Dt: \"Keine Dosage und nur ein Jahr auf der Hefe für diese wirklich kaum getönte Cuvée, die nach frischen Früchten duftet. Die Nase erinnert an Reduktionsnoten, bevor sie sich mit saftiger Birne und frischem Rhabarber öffnet. Der Mund bietet eine seltene Energie und eine perfekte jugendliche Vibration. Der Wein vereint eine echte fruchtige Köstlichkeit, Süffigkeit und eine präzise Geradlinigkeit. Man schätzt auch den Verzicht auf eine Dosage bei dieser Cuvée, die wirklich keine braucht. Genial!\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Dehours","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562145403209,"sku":"CD_12","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/oeil_perdrix_extra_brut_15005b17c339d9b1e.jpg?v=1781081447"},{"product_id":"pierre-noire-0-375l","title":"Pierre Noire  - 0,375L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e: Ein Champagner 100% aus \u003ca href=\"http:\/\/www.champagne-collet.fr\/en\/terroir\/\" target=\"_blank\"\u003eFontaine-Denis\u003c\/a\u003e, ein nicht bekannter Terroir an der Côte de Sézanne.80% Chardonnay, 20% Pinot noir. 60% aus der Weinlese 2021, 40% aus 2020-2012. 60% im Eichenfaß gereift. Zuckergehalt: 3 g\/L. Deg. Mai 24. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: Feine und ausdrucksvolle Nase mit Apfel- und Birnennoten sowie diskreter Mandelnote. Am Gaumen fleischig, knackig mit einer exotischen Note. Mit einer samtigen Textur im Mund entfaltet er Noten von Zitrusfrüchten. Schlemmerhafter und duftender Champagner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e  Perfekt als Aperitif, sehr gut zu Weißfisch und gegrilltem Hummer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung\u003c\/strong\u003e: 92\/100 Gault\u0026amp;Millau, Guide Hachette 2019*** (Coup de Coeur)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Collet Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562146812233,"sku":"CRC_05","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/montage_demie_neu_1500_bis.jpg?v=1781081533"},{"product_id":"robert-lejeune-pinot-noir-2022-grand-cru","title":"Robert Lejeune - Pinot noir 2022 - Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDieser Millésime 2022 wurde aus den Reben von der Parzellen \"Les Juliennes\"  und \"Le Mont des Tours\"  in Bouzy - Grand Cru hergestellt, die speziell für ihre konzentrierten Aromen und Frische ausgewählt wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e11 Monate Reifung im Eichenfaß für eine bessere Harmonie der Aromen. Flaschenabfüllung: 03. Sept. 2015  - . Zuckergehalt: 2 Gr\/L. Degorgierung: Okt 24\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e: 100% Pinot noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: Ein sehr feiner fülliger und kraftvoller Champagner, der mit Burgunder Weinen aus Mercurey verglichen werden könnte, wegen seines stark tonhaltigen Charakters.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung\u003c\/strong\u003e: 16,5\/20 Gault\u0026amp;Millau (Millésime 2013)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Die Nase ist komplex und sehr frisch, mit Anklängen an Bratapfel, Trockenfrüchte und Ginster. Der Gaumen ist reichhaltig, mit Volumen und einer gewissen Süße, die viel Rundheit und Schmackhaftigkeit bringt. Der Abgang ist lang, salzig und kreidehaltig. Gebratene Entenfilets, ganze Bratäpfel mit Johannisbeergelee würden gut dazu passen.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Lejeune-Dirvang","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562147008841,"sku":"CLD_02","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/Robert-Lejeune-Pinot-Noir_1500.jpg?v=1781081553"},{"product_id":"pierre-noire","title":"Pierre Noire","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e: Ein Champagner 100% aus Fontaine-Denis ein nicht bekannter Terroir an der Côte de Sézanne. 80% Chardonnay, 20% Pinot noir. 60% aus dem Weinlese 2021, 40% ewige Reserve in Eichenfass (2012-2020).  30% im Eichenfaß vinifiziert. Zuckergehalt: 2 g\/L. Degorigierung: Jan. 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: Feine und ausdrucksvolle Nase mit Apfel- und Birnennoten sowie diskreter Mandelnote. Am Gaumen fleischig, knackig mit einer exotischen Note. Mit einer samtigen Textur im Mund entfaltet er Noten von Zitrusfrüchten. Schlemmerhafter und duftender Champagner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e  Perfekt als Aperitif, sehr gut zu Seezunge Müllerin Art, Moules marinières, Poule au pot, Tomme de Savoie, Cacio e pepe, Fish n chips, Lachs gravlax, Ravioli Schweinefleisch Gedämpfte Garnelen, Yakitori,...\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003eUnd so schreibt \u003cstrong\u003eNatalie Lumpp\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTOP-Sommelière\u003c\/strong\u003e, über den \"\u003cstrong\u003eEmpreinte de Terroir - Brut\u003c\/strong\u003e\":\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e\u003cem\u003e\"Häufig werde ich nach einem kleinen und guten Champagnerhaus gefragt. Nun ja Moet \u0026amp; Chandon rühmt sich, dass alle 2 Sekunden auf der Welt eine Flasche ihres Champagner geöffnet wird. Und die anderen bekannten Marken kann man fast in jedem Flecken der Welt trinken. Ein kleines Champagnerhaus, das wirklich hervorragende Qualitäten bietet ist eher wie eine „Stecknadel im Heuhaufen“ zu finden. Hier geht ein großer Dank an Alexandra Hepke, die es immer wieder schafft, solche tollen Geheimtipps zu finden!\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e\u003cem\u003eBestes Beispiel hierfür das 5 ha umfassende Champagnerhaus René Collet in Fontaine-Denis, welches heute von dessen drei Söhnen geführt wird.  \u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e\u003cem\u003eProbieren Sie den „Empreinte de Terroir“ – eine Cuvée von 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir. Er funkelt in kräftigem Hellgold und zeigt eine sehr feine Perlage. Während er anfangs von würzigen Aromen und auch von einem Duft von frischen Walnüssen dominiert wird, verändert er sich immer mehr in die Richtung der Zitrusfrüchte – ein tolles Spiel schon im Duft! Am Gaumen hält er alles was er an Würzigkeit und Zitrusfrucht versprochen hat. Die große Faszination macht allerdings seine Balance – er wirkt nicht von der Säure geprägt, sondern wunderbar geschmeidig. \u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e\u003cem\u003eMit seiner tollen Bekömmlichkeit lässt er sich natürlich pur genießen, aber auch als Begleiter zu feinen Fischgerichten, wie Kabeljau in Kräutern gebraten…\"\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Collet Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562148483401,"sku":"CRC_02","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/pierre_noire_ch_domaine_collet.jpg?v=1781081700"},{"product_id":"chardonnay-extra-brut","title":"Chardonnay Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay aus der Weinlese 2018 mit 10% Reserveweine.  Er weist eine goldene Farbe mit blassem goldenen Schimmer auf und verfügt über schöne feine Perlen von großer Intensität. Zuckergehalt 6 Gr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e Teils in Faß gereifte Weine verleihen dieser eleganten Chardonnay-Champagner sein einzigartigen Charakter sowie Zartheit, Länge und Feinheit. Ein Blanc de Blancs mit einer Mischung aus Struktur und Finesse, sehr lebhaft, mit Aromen von Zitrone und frischer Walnuss, mit elegantem Schaum, der Geschmack und Unterscheidung verbindet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e  Perfekt als Aperitiv und idealer Begleiter von Austern und Meeresfrüchte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung:\u003c\/strong\u003e 90\/100 Gault\u0026amp;Millau\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e'Encore une réussite pour cette maison qui excelle dans l’équilibre de ses jus. Le dosage millimétré met en lumière un chardonnay d’amande, de brioche, mais aussi d’agrumes et de fleurs blanches. C’est long, savoureux, avec du charme et de la fraîcheur.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDt: \"Ein weiterer Erfolg für dieses Haus, das sich durch die Ausgewogenheit seiner Rebsäfte auszeichnet. Die millimetergenaue Dosierung bringt einen Chardonnay von Mandeln, Brioche, aber auch von Zitrusfrüchten und weißen Blüten ans Licht. Er ist lang, schmackhaft, mit Charme und Frische.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n----------------------------------- \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNatalie Lumpp, TOP-Sommelière empfiehlt der Chardonnay Extra Brut von Champagne Thévenet-Delouvin:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Er leuchtet in kräftigem Gold und wirkt schon im Duft so \u003cb\u003everführerisch \u003c\/b\u003e– mit seiner \u003cb\u003ecremigen Art\u003c\/b\u003e und feinsten \u003cb\u003eToastaromen\u003c\/b\u003e. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cb\u003ewürzig \u003c\/b\u003e– denken Sie an Kardamon – und er wirkt sehr \u003cb\u003evollmundig\u003c\/b\u003e. Er eignet sich auch ganz wunderbar als Begleiter zu einem Kichererbseneintopf oder zu Nudeln mit gebratenen Kräutersaitlingen…\n\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Thevenet-Delouvin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562148843849,"sku":"CTD_04","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/chardonnay_extra_brut_thevenet_delouvin.jpg?v=1781081721"},{"product_id":"reflets-extra-brut","title":"Reflets Extra Brut","description":"\u003cp class=\"Textbody\"\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung: \u003c\/strong\u003e35% Pinot noir, 45% Pinot meunier, 20% Chardonnay. 62% Weinlese 2022, 38% Reserveweine. 25% in Holz vinifiziert. Zuckergehalt: 5 g\/L.  Keine malolaktische Gärung, keine Filtration und Klärung werden angewandt. Die Weine werden mind. 24 Monate gereift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Textbody\"\u003e\u003cstrong style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eAromen: \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eEr zeigt eine schöne goldrosa Farbe mit feinen und regelmäßigen Perlen. Der lebhafter Schaum wird perfekt untergemischt. Die Textur ist samtig und generös. Die Nase ist fruchtig und entfaltet zuerst Himbeer-, Granatapfel- und Kirschnoten, dann Pflanz- und Gewürznoten (Estragon, Lakritze, Zimt sowie Honigkuchen). Der Mund ist rund und ausgewogen und weist sowohl eine dezente Säure wie Schaumbildung auf.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:  \u003c\/strong\u003eideal als Aperitif mit Käsewindbeuteln, perfekt zu feinen Vorspeisen wie Königinpasteten, Jakobsmuscheln oder  Kalbsbries.      \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cfont color=\"#307a34\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-family: Karla, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important;\"\u003eUnd so schreibt \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: bolder; font-family: Karla, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003eNatalie Lumpp\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: Karla, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important;\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: bolder; font-family: Karla, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003eTOP-Sommelière\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: Karla, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important;\"\u003e, über den\u003c\/span\u003e Reflets Extra Brut:\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cfont color=\"#307a34\"\u003eEin Beispiel für einen super guten, sehr charaktervollen und sehr typischen Champagner ist für mich der Reflets Extra Brut von  Champagne Caillez-Lemaire. Er funkelt in Strohfarben mit bronzenen Reflexen und animiert mit seiner kernig – würzigen, sehr charaktervollen Art. Denken Sie an frische Walnüsse, Salzmandeln und Brioche. Im Mund spüren Sie seine angenehme trockene Art – und durch Zitrusaromatik wirkt er erfrischend. Macht absolut Appetit auf mehr… Auch ein toller Begleiter zu eingelegten Sardinien oder zu einer Eiervorspeise. In der Champagne lieben sie pochierte Eier oder eine Eiercrème in einer Eierschale serviert…\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Caillez-Lemaire","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562150318409,"sku":"CCL_01","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/reflets_extra_brut_1500.jpg?v=1781081767"},{"product_id":"eclats-extra-brut","title":"Eclats Extra Brut","description":"\u003cp class=\"Textbody\"\u003e\u003cstrong style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZusammenstellung: \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e50% Chardonnay, 25% Pinot noir et 25% Meunier. 82% in Eichenfässer vinifiziert. Weinlese 2012 bis 2014. Zuckergehalt: 5 Gr.\/L.  Keine malolaktische Gärung, keine Filtration und Klärung. 5 Jahre alt. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Textbody\"\u003e\u003cstrong\u003eAromen:  \u003c\/strong\u003eDieser Champagner hat eine schöne blassgoldene Farbe und verströmt zunächst Aromen von Brioche und geschmolzener Butter mit einem leicht rauchigen Hintergrund. An der Nase entfaltet er sich elegant mit herbstlichen, würzigen und waldigen Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er beständig und vollmundig. Die Textur des Weins erinnert an Seide und nimmt voll und ganz am Vergnügen der Verkostung teil. Der Abgang ist offen, lang (mehr als zehn Sekunden Nachklang), cremig und frisch. Ganz zum Schluss kann man eine salzige Note wahrnehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:  \u003c\/strong\u003eideal als Aperitif mit Käsewindbeuteln, perfekt zu feinen Vorspeisen wie Ravioli.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAuszeichnung\u003c\/b\u003e: 15,5\/ 20 Gault\u0026amp;Millau\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003eUnd so schreibt \u003cstrong\u003eNatalie Lumpp\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTOP-Sommelière\u003c\/strong\u003e, über den \"\u003cstrong\u003eEclats\" von \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.champagne24.de\/champagne-caillez-lemaire\/?c=21\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003eChampagne Caillez-Lemaire\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e\u003cem\u003e\"Die größte Faszination am Champagner  - und auch beim Wein – ist für mich, dass es für jede Gelegenheit den absolut passenden gibt! Ein Champagner wie für den Herbst gemacht  - fast schon bilderbuchmäßig - ist für mich der Eclats Brut von Caillez-Lemaire! Er leuchtet in kräftigerem Goldton, und er wirkt schon im Duft feinwürzig, rund und geschliffen. Sein Duft erinnert an warmen Toast mit verlaufener Butter, Mandeln und frische Walnüsse. Trotz der würzigen Art bleibt er sehr zart und feingliedrig. Am Gaumen bekommt er noch einen regelrechten „kick“-  eine frische Fruchtigkeit wie von Marillen macht ihn saftig und frisch – gepaart mit einem feinen Caramel Aroma. Im Nachhall bleiben Walnuss und etwas Rosinen.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e\u003cem\u003eDas Geheimnis für den so geschmeidigen nussigen Champagner ist sicherlich, dass Virginie und Laurent van Poperinghe die Grundweine zum großen Teil in Holzfässern reifen lassen- was ein ganz besonderes Fingerspitzengefühl verlangt, dass er trotzdem noch sein frische Art und Fruchtigkeit behält. Zudem verzichten sie auf eine Filtration, damit der Champagner an nichts verliert.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e\u003cem\u003eBerühmtestes Beispiel für den Ausbau im Holz ist Champagner Krug – der aber nun wirklich ein Vielfaches mehr kostet…\"\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Caillez-Lemaire","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562151137609,"sku":"CCL_02","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/eclat_extra_brut_NEU_1500.jpg?v=1781081832"},{"product_id":"blanc-de-blancs-2018","title":"Blanc de Blancs - 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung: \u003c\/strong\u003eDer Blanc de Blancs Millésime 2018, ist ein Jahrgangschampagner aus 100% Chardonnay aus 3 Parzellen von Courmas: Belle-Vue, Les Grèves und Les Leusonnes. Vinifizierung in Holzfass. 4 Gr\/L Zucker. Nur 2.532 Flaschen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen: \n \u003c\/strong\u003eDie Bläschen sind lebhaft und fein.\u003cstrong\u003e \n\n \u003c\/strong\u003eIm Mund ist er rund und bissig aber leicht. Der Chardonnay verleiht diesem Champagner Noten von Zitrusfrüchten und Butter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Sie sollten diesen schönen frischen Champagner als Aperitif nehmen sowie mit Fisch und Meeresfrüchte. Z.B. Seeigel und Kaviar, Bonito und geräucherter Kombu wie im \u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eGourmetmenü des \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lescrayeres.com\/en\/restaurant-le-parc.html\" rel=\"noopener\" style=\"letter-spacing: 0px;\" target=\"_blank\"\u003eRestaurant Le Parc\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e** du Domaine Les Crayères in Reims.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Yann Alexandre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562151203145,"sku":"CA_10","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/BdB_2017_yann_alexandre.jpg?v=1781081842"},{"product_id":"cuvee-1522-2018","title":"Cuvée 1522 - 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammensetzung\u003c\/strong\u003e: 72% Pinot noir aus Ay und 28% Chardonnay aus Oger. Ein Teil der Weine wird in Holz ohne malolaktische Gärung bereitet, damit die Frische erhalten bleibt und sie an Komplexität gewinnen. Zuckergehalt: 4,25 g\/l. 6 Jahre lange Reifung auf der Hefe. Degorgierung . \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e:  Eine reiche und fesselnde Nase, die sich mit Aromen von leicht getoastetem Brioche, Vanille und Crème brûlée entfaltet. Bei der Belüftung runden subtile Minznuancen das Bouquet sanft ab.\nDer Auftakt ist \u003cb\u003egroßzügig \u003c\/b\u003eund \u003cb\u003ecremig \u003c\/b\u003eund enthüllt Noten von Gebäck, begleitet von einem Hauch kandierter Zitrusfrüchte. Der lange und \u003cb\u003eköstliche Abgang\u003c\/b\u003e zeichnet sich durch eine zarte Gewürznote von weißem Pfeffer aus, die das Markenzeichen dieser Champagner und des Terroirs von Ay ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung\u003c\/strong\u003e:  Schöne Kombination mit Meeresfrüchten oder mit pochiertem oder gegrilltem Fisch, dank des sehr trockenen Charakters dieses extra-brut Champagner. Oder im Trockenfett-Kontrast durch die Assoziation mit fettem Geflügel wie Kapaun. Kräftigere Kombinationen finden Sie mit Kaviar oder sehr würzigen Gerichten wie indischem Tandoori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Millésime kann mindestens 10 Jahre im kühlen Keller gelagert werden, er wird noch runder und komplexer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGekühlt servieren, aber nicht zu kalt, etwa bei 8 bis 9°C als Aperitif und bei 10 bis 12°C zu Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562151891273,"sku":"CPI_03","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/1522_2018_philipponnat.jpg?v=1781081896"},{"product_id":"blanc-de-noirs-extra-brut-2018-in-gk-1-5l","title":"Blanc de Noirs Extra Brut 2018 in GK - 1,5L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZusammensetzung\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e:  100% Pinot noir aus der Premiers und Grands Crus Lagen. Die Weine in Stahlfässern werden mit partieller malolaktischer Gärung bereitet, die Weine in Holzfässern ohne malolaktische Gärung. Der Zuckergehalt beträgt 4,25 g\/L. Degorgierung \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e  \u003cspan\u003eDie erste Nase entfaltet blumige Noten von Veilchen und Akazienblüten. Eine zweite, offenere und ausdrucksvollere Nase bringt fruchtige Noten von Aprikose, Erdbeere und Sauerkirsche mit sich. \nIm Mund ist der Auftakt vollmundig und köstlich mit Noten von Waldfrüchten.  Der Abgang ist frisch und elegant mit leichten Gewürznoten, Anis und Lakritz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung\u003c\/strong\u003e:  Paßt sehr gut zu Geflügel und Federwild. Hervorragend zu Terrinen und Foie Gras!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Cuvée kann mindestens 5 Jahre im kühlen Keller lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562152186185,"sku":"CPI_05","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/Blanc_de_noirs_2018_ch_philipponnat.jpg?v=1781081917"},{"product_id":"rose-de-saignee","title":"Rosé de Saignée","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: 100% Pinot meunier aus der Parzelle \"Le bas des ruisseaux\" in Charly-sur-Marne (40 jahre alte Weinbergen). Wird nur hergestellt während der besten Jahren. Aus der Weinlese 2018. 3 Gr Zuckergehalt. Im Herbst 2023 degorgiert.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: er hat eine intensive rubinrote Farbe mit einer feine Perlenkranz. An der Nase, ist er kräftig mit Aromen von Walderdbeere, Himbeere und Johannisbeere. Im Mund, findet man wieder die feine, frische, fruchtige und genussreiche Aromen. Ein Rosé mit Kraft, Körper und Intensität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Ideal als Aperitif. Passt sehr gut zu Desserts mit roten Früchten und Schokolade. Wunderbar mit einem Stück Käse wie Comté oder Schafskäse (z.B. Ossau-Iraty), auch zur Parma oder Serrano Schinken.\"\u003cstrong\u003eSehen Sie das Leben in Rosa\u003c\/strong\u003e\" und wagen Sie ein neues Experiment: zum Beispiel mit einem rohen Rote-Beete Carpaccio, fügen Sie Parmesan dazu, eine tolle Kombination mit dem Rosé de Saignée!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003cb\u003eMarion Swoboda,  \u003c\/b\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.champagne24.de\/media\/d2\/86\/9a\/1670505779\/Brigitte_woman_01_23.jpg\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eBRIGITTE WOMAN\u003c\/a\u003e\u003cb\u003e\u003cb\u003e - \u003c\/b\u003eWeinexpertin \u003c\/b\u003eschreibt in der 01\/23 Ausgabe: \"Ein ganz besonderer Champagner. Im Glas zeigt er eine tiefrosa Farbe, auf der Zunge Noten von Erd- und Brombeeren. Sehr animierend und kräftig, dennoch leicht zu trinken - als Aperitif, zu Fisch, Vegetarischem oder zum Käse. Ein großer Champagner zum kleinen Preis\"\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e\u003cem\u003eWarum gilt seit jeher der Champagner als das erotischste aller Getränk? \u003c\/em\u003efragt sich \u003cstrong\u003eNatalie Lumpp, unsere liebling Topsommelière.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"center\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e\u003cem\u003e\"Zum einen finde ich es unglaublich faszinierend, immer wieder wie diese feinen Blubberbläschen entstehen – ich könnte stundenlang staunend mein Glas betrachten. Zum anderen wissen wir, dass die Kohlensäure den Alkohol etwas schneller ins Blut transportiert. \u003c\/em\u003e\u003cem\u003eDas macht nicht nur schneller locker, sondern beschwingt regelrecht…\u003c\/em\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e\u003cem\u003eIch kann Ihnen den \u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eRosé de Saignée\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e von Olivier\u0026amp;Laetitia Marteaux \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eans Herz legen. In der Farbe zeigt er ein eher kräftigeres dunkleres Rosé und wirkt im Duft schon super frisch und animierend. Feines Aroma von Erdbeeren gibt ihm Schmelz, dazu gesellen sich Aromen von Caramel und Mandeln. Am Gaumen präsentiert er sich kernig, mineralisch, und er lässt sich leicht trinken.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Olivier Marteaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562154512713,"sku":"COM_02","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/rose_de_saign_C3_A9e_champagne_marteaux_neu.jpg?v=1781082070"},{"product_id":"empreinte-de-terroir-1-5l","title":"Empreinte de Terroir - 1,5L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e: \nEin Champagner 100% aus Fontaine-Denis ein nicht bekannter Terroir an der Côte de Sézanne. 74% Chardonnay, 26% Pinot noir. 56% aus dem Weinlese 2019, 26% aus 2018 und 18% aus 2017 bis  2015.  52% im Eichenfaß gereift. Der Champagner weist eine hellgelbe Farbe auf. Zuckergehalt: 2 g\/L. Degorigierung: Jan. 2024.\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: Feine und ausdrucksvolle Nase mit Apfel- und Birnennoten sowie Mandelnote. Am Gaumen fleischig, knackig mit einer exotischen Note. Mit einer samtigen Textur im Mund entfaltet er Noten von weisse Früchten wie Pfirsisch und Birne mit einer schöne ausgewogene Reife. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e  Perfekt als Aperitif, sehr gut zu Fisch und gegrilltem Hummer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Collet Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562155069769,"sku":"CRC_06","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/magnum_terroir_NEU_1500.jpg?v=1781082094"},{"product_id":"millesime-2015","title":"Millésime 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e: 48% Pinot meunier, 20% Pinot noir und 32% Chardonnay. Weinlese 2015. 4 Gr Zuckergehalt. Sommer 2023 degorgiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: der Champagner weist eine schöne goldegelbene Farbe aus und hat ein feines, üppiges Perlenspiel. An der Nase kommen frische und angenehme Aromen von Früchten wie Birne und warme Apfeltarte, sowie mineralische Noten zur Geltung. Im Mund erkennt man die Aromen wieder, die sich mit leichten und schönen floralen Noten mischen, die nach und nach an getoastete Brioche errinern.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEin Wein mit einer schöne Struktur und eine ansprechende Nervosität. Ein Jahrgang der nur in den besten Jahren hergestellt wird. Er verrät den Charakter und die Einzigartigkeit von einer einzige Weinlese! \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Ideal als Aperitif und als Begleiter von Ihre Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung\u003c\/strong\u003e: 15,5\/20 GM mit folgende Bewertung : \"\u003cspan\u003eNez délicat et frais pour cette cuvée millésimée à la bouche tendue et minérale, sur des notes de fruits jaunes et d’agrumes. La récolte 2012 apporte de la richesse et de la gourmandise. Avec une belle finale ample et longue, ce champagne pourra se servir avec un poulet aux écrevisses.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf Dt: \"Zarte und frische Nase für diesen Jahrgangswein mit einem gespannten und mineralischen Mund, auf Noten von gelben Früchten und Zitrusfrüchten. Die Ernte 2012 bringt Reichtum und Gourmandise. Mit einem schönen vollen und langen Abgang kann dieser Champagner zu einem Huhn mit Flusskrebsen serviert werden.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e------\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cfont color=\"#17662d\"\u003e\u003cb\u003eNatalie Lumpp, TOP-Sommelière, schreibt wie folgt über den \"Millesime 2015\" von Champagne Olivier Marteaux:\u003c\/b\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cfont color=\"#17662d\"\u003eSehr kraftvoll und würzig präsentiert sich Champagner Olivier Marteaux Millesime 2015. Sein Duft, an Sandelholz, frische Walnüsse, Honig und getrocknete Aprikosen erinnernd, wirkt wie ein Parfüm! Göttlich! Beim Trinken spüren Sie seine intensive Art – feine Reife – Mineralität – und er bleibt wirklich ewig lang! Ein großer Champagner – der auch zum Essen gut standhält. Ob zum Pata Negra Schinken mit Mandeln, Oliven und Pimentos oder zum Morchelrisotto – die Flasche ist um Nu leer getrunken! \u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cfont color=\"#17662d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Olivier Marteaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562156544329,"sku":"COM_03","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/Marteaux-millesime_1500.jpg?v=1781082125"},{"product_id":"memoire-21-0-375l-bio","title":"Mémoire 21 - 0,375L - Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung: \u003c\/strong\u003e50% Pinot noir in Gärbehälter vinifiziert, 50% Chardonnay in kleinen Holzfässer vinifiziert aus der Weinlese 2021. 2,7 Gr Zucker\/L. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen: \u003c\/strong\u003edieser Champagner zeigt ein helles Strohgelb Farbe mit goldenen Reflexen. Die erste Nase ist offen und bietet Aromen von weißen Blüte.  Verführerisch und ausgewogen, zeichnet er sich im Mund durch Aromen von gelben Steinfrüchten wie Mirabelle und Pfirsich aus. Das Ganze ist frisch, geschmeidig und süß zugleich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung: \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003eApéritif mit Toasts. Dieser Champagner passt perfekt zu einer leichten Mahlzeit oder einem Brunch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Louise Brison","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562157035849,"sku":"CLB_02","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/millesime_20_halbe_flasche.jpg?v=1781082168"},{"product_id":"derriere-la-cabane","title":"Derrière La Cabane","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung: \u003c\/strong\u003e100% Chardonnay. 3 Gr Zucker\/L. Aus der Weinlese 2018\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas sagt die Winzerin Hélène Beaugrand: \"Der Chardonnay liegt auf halbem Hang, seine Südlage ermöglicht es, am Ende der Lese goldgelbe Trauben zu ernten. Die Chardonnay-Trauben bieten ein kräftiges Aroma und ein starkes \u003cb\u003eGleichgewicht\u003c\/b\u003e, wodurch ein \u003cb\u003eaußergewöhnlicher\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003ekräftiger und rassiger Champagner \u003c\/b\u003eentsteht. Ich liebe es, von dieser Parzelle aus den einzigartigen quadratischen Turm der Kathedrale von Troyes im Morgennebel in der Ferne zu betrachten.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen: \u003c\/strong\u003eDie Typizität dieses Chardonnays ermöglicht es, einen außergewöhnlichen, kraftvollen und rassigen Champagner zu kreieren. Hélène liebt es, von dieser Parzelle aus den einzigartigen quadratischen Turm der Kathedrale von Troyes im Morgennebel in der Ferne zu betrachten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e der perfekter Begleiter zu zarten Aperitifs oder einer ganzen Mahlzeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Helene Beaugrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562157166921,"sku":"CHB_01","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/derriere_la_cabane_champagne_helene_beaugrand_1500.jpg?v=1781082180"},{"product_id":"blanc-de-blancs-extra-brut-grand-cru","title":"Blanc de Blancs - Extra Brut - Grand Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung: \u003c\/strong\u003eaus 100% Chardonnay,  65% Ernte 2018 - 5% Ernte 2012 - 5% Ernte 2011 - 25% Soléra (ewige Reserve seit 1982 und jedes Jahr erneuert um 40% mit nur Jahrgängen). Durchführung der malolaktischen Gärung. Dosierung: 2,5 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e Zitronengold in der Farbe, animiert mit grünen Reflexen und kleinen, anhaltenden Schaum. Eine sehr verführerische und reife Nase von Toast, konservierter Zitrone, Noten von Akazienblüte, Mandeln, Haselnüssen und einem erfrischenden Hauch von erhebender Minze. Frischer und raffinierter Geschmack von Grapefruit und Zitrusfrüchten, umgeben von einem mineralischen Rahmen aus Kreide und einem salzigen Hauch von Jod. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnlass: \u003c\/strong\u003ePerfekt als Aperitif (mit Parmesan z.B.) und als Begleiter von jodhaltigen Speisen wie Austern, Suschis oder Fisch-Tartar!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung\u003c\/strong\u003e: Von Jancis Robinson in oct. 19 wie folgt bewertet und kommentiert: 17 Punkte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Bright lemony straw colour. Attractive hint of putty on well-integrated palate. Really creamy and beautifully balanced. None of the extremism that is sometimes to be found in Extra Brut wines. Rather difficult to spit. Really very appealing.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Helle zitronig strohgelbe Farbe. Attraktiver Hauch von Toastbrot auf gut integriertem Gaumen. Wirklich cremig und schön ausgewogen. Nicht der Extremismus, der manchmal in Extra Brut Weinen zu finden ist. Wirklich sehr ansprechend.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e \u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Vazart-Coquart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562158248265,"sku":"CVC_08","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/extra_brut_1500.jpg?v=1781082234"},{"product_id":"grand-bouquet-2016-grand-cru","title":"Grand Bouquet 2016 - Grand Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung: \u003c\/strong\u003eaus 100% Chardonnay aus dem Jahr 2016 vom Grand Cru Dorf Chouilly, aus Kreideboden. Durchführung der malolaktischen Gärung. 3 Gr\/L Zuckerzusatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen: \u003c\/strong\u003eDer 2016er Grand Bouquet Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut zeigt sich reif, saftig und mit wunderschönem Duft nach reifer Quitte, Weinbergspfirsich, Orangenfleisch, Orangenzeste, Kamille, Austernschale und Trockengebäck. Ein Champagner, der einen mit seiner Finesse und zugleich Intensität direkt ans Meer versetzt, so intensiv zeigt sich seine salzig-mineralische Anmutung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnlass: \u003c\/strong\u003ePerfekt als Aperitif (mit Parmesan) und besondere Begleiter von Gerichte wie Geflügel oder Fisch! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px; line-height: 20px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; line-height: 18px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #006400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px; line-height: 20px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; line-height: 18px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #006400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12px; line-height: 16px;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Vazart-Coquart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562158444873,"sku":"CVC_09","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/Gd_bouquet_2016_ch_vazart_coquart.png?v=1781082247"},{"product_id":"magnum-le-truchat-2012-bio-1-5l","title":"Magnum Le Truchat 2012  -Bio- 1,5L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e Jahrgangschampagner aus 100% Chardonnay-Rebe aus der Weinlese 2012. Die Trauben kommen aus einer Parzelle genannte\"Le Truchat\" mit einem Boden aus Kalk und Feuerstein und geben dem Wein Kraft und Mineralität. Mit malolaktische Gärung. 3 g\/L Zuckerzusatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e Zartgoldene Farbe, feine und leichte Perlen. An der Nase: frisch, ausgeprägt mit Wohlgeruch von jodhaltigen Gischt, steinige Mergelkreide, Lakritze, Akazie, Zitrone, Mandel, Nelke, Quitte, Birne.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eIm Mund: frisch, mineral mit einer pulpige und knackige Fruchtigkeit, unterstrichen von einer straffen zitronigen Säure. Die Mitte des Gaumens wird von einer kalkhaltigen Mineralität orchestriert, die dem Gaumen Salzigkeit, fruchtige Resonanz und Länge verleiht. Harmonischer, fruchtiger und jodhaltiger Abgang.  Der Terroir drückt sich vollständig aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnlass:\u003c\/strong\u003e Dieser Jahrgangschampagner begleitet perfekt einen besonderen Apéritif zB. Ziegenkäse mit Asche! Perfekt mit Meeresfrüchte, Fish und Sushis.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Didier Doue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562159657289,"sku":"CDD_10","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/truchat_2012_1500_d0b4f281-98ba-4cf0-82ad-d18182ff8218.jpg?v=1781082324"},{"product_id":"extra-brut","title":"Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e: 45% Pinot meunier, 30% Chardonnay, 25% Pinot noir. Aus der Weinlese 2010. 2 Gr Zuckergehalt. Degorgiert im Frühling 2021. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: der Champagner hat feine Bläschen und ein schöne intensive goldene Farbe. Die Nase weist auf gierige Nuancen von Haselnüsse und Marzipan, aber auch von Zitronenconfit und Bergamotte. Am Gaumen veredeln Aromen von Tarte Tatin der Verkostung mit einer fast salzigen Schlussnote. Es ist ein entwickelter und leicht oxidativer Champagner!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Ideal als Aperitif. Wunderbar mit einem Stück Käse wie Comté oder Schafskäse (z.B. Ossau-Iraty), auch zur Parma oder Serrano Schinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung\u003c\/strong\u003e: 90\/100 G\u0026amp;M \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Très jolie maturité des premiers arômes qui racontent les fruits jaunes mûris sur l'arbre (pêche, mirabelle), des notes presque toastées de croûte de pain, de brioche tiède, et la légère amertume de la noix fraîche. Une complexité doublée d’une certaine austérité cependant. La bouche a su garder de la fraîcheur, mais aussi de la tension. Des notes végétales ouvrent la bouche, l'acidité du citron vert vient titiller les papilles et garde la matière en éveil jusqu'à une finale persistante. Une dualité entre le nez évolué et la bouche dans sa prime jeunesse.\"\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eauf Dt: \"\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eSehr reife erste Aromen, die von am Baum gereiften gelben Früchten (Pfirsich, Mirabelle), fast röstigen Noten von Brotkruste, lauwarmem Brioche und der leichten Bitterkeit frischer Walnüsse erzählen. Eine Komplexität gepaart mit einer gewissen Strenge jedoch. Am Gaumen hat der Wein seine Frische, aber auch seine Spannung bewahrt. Pflanzliche Noten eröffnen den Mund, die Säure der Limette kitzelt die Papillen und hält die Materie bis zu einem lang anhaltenden Finale wach. Eine Dualität zwischen der entwickelten Nase und dem Mund in seiner frühen Jugend.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003eUnsere Lieblingssommelière \u003cstrong\u003eNatalie Lumpp\u003c\/strong\u003e hat für uns diesen Champagner verkostet und schreibt darüber:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e\"\u003cem style=\"color: #008000;\"\u003eS\u003c\/em\u003echon ganz großer Güte ist für mich auch der \u003cstrong style=\"color: #008000;\"\u003eExtra Brut von Champagne Olivier \u0026amp; Laetitia Marteaux\u003c\/strong\u003e. In kräftigem Gold funkelt er im Glas – und wirkt im Duft sehr verführerisch - an frisch gebackenes Brioche erinnernd, Honig, Haselnuss, Melone, aber auch etwas rauchig. Dann wird er immer floraler, was sich auch am Gaumen fortsetzt. Obwohl er ganz trocken ausgebaut ist, wirkt er kein bisschen säuerlich. Im Nachhall spüren Sie noch lange ein feines Aroma an Vanille und Kastanienhonig erinnernd. Das Vergnügen lässt sich nur noch steigern mit einem ganzen Fisch in der Salzkruste gegart auf Fenchelgemüse.\u003cem style=\"color: #008000;\"\u003e\"\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Olivier Marteaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562160017737,"sku":"COM_04","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/extra-brut_1500.jpg?v=1781082343"},{"product_id":"special-club-2016-grand-cru","title":"Spécial Club 2016  -  Grand Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung: \u003c\/strong\u003e100% Chardonnay aus dem Jahr 2016 vom Grand Cru Dorf Chouilly, aus Kreideboden. Durchführung der malolaktischen Gärung. 1 Gr\/L Zuckerzusatz. Degorgierung \"à la volée\" (von Hand)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAromen: \u003c\/b\u003eAn der Nase, zeigt dieser bemerkenswerter Jahrgangschampagner Fruchtnoten wie Birne, Quitte, Mandarine sowie zitrische Anklänge, Ingwer und ein Hauch Mandeln und Brioche. Die elegante und feine Stilistik setzt sich mit subtiler Perlage am Gaumen fort. Ein dichter, großzügiger und harmonischer Champagner mit einem cremigen Schaum, einer schönen Komplexität, alles in Frucht und Finesse. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnlass: \u003c\/strong\u003eedel zum Aperitif und ein besondere Begleiter von Gerichte wie feine Bandnudeln mit Petersilienwurzelsauce und Steinpilzen, Carpaccio von der Jakobsmuschel mit Olivenöl und Zitrone, Blätterteig mit Kalbsbries,...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eAuszeichnung\u003c\/b\u003e: Gault\u0026amp;Millau 91\/100\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Le café au lait, la brioche beurrée, la marmelade pomme-coing-noix, c'est un véritable petit déjeuner qui s'invite dès les premiers arômes. Un nez qui ne manque pourtant pas de fraîcheur et de juteux avec des notes de fruits à noyau (abricot, mangue), de fleurs odorantes (sureau, jasmin). Une superbe complexité qui se dévoile petit à petit. En bouche, la maturité est bien présente, à peine bousculée par un dosage minimaliste à 1g\/l. La fraîcheur tendre persiste jusqu'en finale. Une invitation à aller danser ou à un dîner romantique.\"\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDt: \"\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eMilchkaffee, gebutterte Brioche, Apfel-Quitte-Walnuss-Marmelade - schon bei den ersten Aromen kommt ein echtes Frühstück auf. In der Nase fehlt es dennoch nicht an Frische und Saftigkeit mit Noten von Steinobst (Aprikose, Mango) und duftenden Blumen (Holunder, Jasmin). Eine herrliche Komplexität, die sich nach und nach entfaltet. Im Mund ist die Reife sehr präsent und wird kaum durch die minimalistische Dosage von 1 g\/l erschüttert. Die zarte Frische hält bis zum Finale an. Eine Einladung zum Tanzen oder zu einem romantischen Abendessen.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px; line-height: 20px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; line-height: 18px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #006400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px; line-height: 20px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; line-height: 18px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #006400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12px; line-height: 16px;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Vazart-Coquart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562162311497,"sku":"cvc_10","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/Special_club_2016_vazart-coquart.jpg?v=1781082491"},{"product_id":"brut-reserve-blanc-de-blancs-grand-cru","title":"Brut Réserve - Blanc de Blancs - Grand Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e:  100% Chardonnay - Terroir Chouilly Grand Cru, 67% Weinlese 2021 und 33% Dauerreserveweine (in 1982  von Jacques Vazart angefangen). 4,5 Gr Zucker. Deg.: Juni 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Textbody\"\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: Diese Blanc de Blancs Champagner zeigt eine hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen, feine und leichte Perlen, die einen frischen und luftigen Eindruck vermitteln. Feine Aromen von Zitrusfrüchten, sanfter Kreide, Jod, Pampelmuse und Akazien verleihen diesem delikaten und fruchtigen Champagner Blumennoten und ein Hauch Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Textbody\"\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e  Ein genussvoller Champagner perfekt zum Apéritif, harmoniert auch perfekt mit Austern, Pampelmuse-Carpaccio, halbgekochten Jakobmuscheln, Kabeljaurücken im zarten Safran- Buttersauce,…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichznung\u003c\/strong\u003e:  91\/100 Wine Spectator\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGault\u0026amp;Millau 92\/100\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Magnifiques bulles frétillantes, crépitantes, fines, sans exubérance. Cette cuvée se livre sans fards ni paillettes, avec une bouche sans artifice : c’est d’une beauté sans excès. Le vin nous caresse et nous charme, mais avec discrétion et élégance. À découvrir sans plus attendre.\"\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDt: \"\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eWunderschöne zitternde, knisternde Bläschen, fein, ohne Überschwang. Diese Cuvée gibt sich ohne Schminke und Glitzer, mit einem ungekünstelten Mund: Sie ist von einer Schönheit ohne Exzesse. Der Wein streichelt und bezaubert uns, aber mit Diskretion und Eleganz. Entdecken Sie ihn ohne weitere Verzögerung.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Vazart-Coquart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562189410633,"sku":"CVC_11","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/reserve_ch_vazart-coquart_web.jpg?v=1781082501"},{"product_id":"isos","title":"ISOS","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung: \u003c\/strong\u003e42% Pinot noir, 43% Chardonnay, 15% Pinot meunier. Basis Weinlese 2021 mit Reserveweine. 1,5 g\/L Zuckerzusatz. \u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eDegorg: April 24. Sehr limitierte Auflage von 714 Flaschen. Mit Geschenkekarton.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen: \u003c\/strong\u003eEin geschmeidiger, weiniger und zugleich feiner Champagner die Distinktion und Struktur vereint, eine gute Rundheit und sehr nachhaltige Düfte mit Aromen von weißen Blumen und gelben Pfirsichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e ein Champagner für die Seele...\u003cspan\u003e hervorragend als Aperitif !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAuszeichnung\u003c\/b\u003e: 94\/100 Guide Dussert Gerbert des vins 2025\n\n\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetails der Zusammenstellung: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003eCharlotte DE SOUSA - \u003ca href=\"124c71d524604ccbad6042edce3ac799\/navigation\/bb37211159e14ca6ba9304b7966b9b3f#\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eChampagne DE SOUSA\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Chardonnay 2021 aus Oger\u003c\/span\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003eD\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eelphine BRULEZ - \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"124c71d524604ccbad6042edce3ac799\/navigation\/3b2e813755774f6d9cb24fa5a3186d3c#\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eChampagne Louise Brison\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e, Cote des bars: Chardonnay und  Pinot Noirs 2019 im Holz vinifiziert ohne malolaktische Gärung \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eSophie MOUSSIE - \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"124c71d524604ccbad6042edce3ac799\/navigation\/2a0ab37327d3406693c084f4aa222fa1#\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eChampagne Domaine Méa\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Pinot Noir 2021 aus Ludes \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eMathilde BONNEVIE - \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"124c71d524604ccbad6042edce3ac799\/navigation\/130aacebb0074216bae003cffe687dd6#\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eChampagne Rochet Bocart\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Chardonnay 2019\/2020 \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eohne malolaktische Gärung \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eaus \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eVaudemange\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eClaire BLIN -  \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"124c71d524604ccbad6042edce3ac799\/navigation\/795bf9fb4b674e6fb430955801d5e842#\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eChampagne Maxime BLIN\u003c\/a\u003e:\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e Pinot Noir 2018 \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eim Holz vinifiziert \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eaus \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eTrigny\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eHélène BEAUGRAND - \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"124c71d524604ccbad6042edce3ac799\/navigation\/96e9c894acce439eb64516d34caa082a#\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eChampagne Hélène Beaugrand\u003c\/a\u003e:\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e  Chardonnay 2021 aus Montgueux \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eLaureen BAILLETTE - \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"124c71d524604ccbad6042edce3ac799\/navigation\/7924198f73404850b99fa2de46ed3751#\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eChampagne Baillette-Prudhomme\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: Meunier 2020\/2021 aus \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eTrois Puit, Montagne de Reims\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/span\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fa'bulleuses de Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562190033225,"sku":"CDS_02","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/Isos_2edition.jpg?v=1781082534"},{"product_id":"blanc-des-noirs-extra-brut-2016","title":"Blanc des Noirs Extra Brut 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZusammensetzung\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e:  100% Pinot noir aus der Premiers und Grands Crus Lagen aus der Weinlese 2016. Die Weine in Stahlfässern werden mit partieller malolaktischer Gärung bereitet, die Weine in Holzfässern ohne malolaktische Gärung. Der Zuckergehalt beträgt 4,25 g\/L.  Degorgierung Okt. 2022.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Millesime 2016 wird mindestens 6 Jahre im Keller gereift, um seine Komplexität und seinen Charakter zu erhöhen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e Helles, leicht kupferfarbenes Gold mit großzügigem, cremigem Schaum. An der Nase : Ausdrucksstark und reif mit Noten von gelben Früchten und Pfirsich, mit leichtem Röstaroma. Am Gaumen vollmundig mit Noten von reifem Obst - Pfirsich und Mango - und Gerstenzucker. Der Abgang ist frisch und leicht minzig, aber auch geschmeidig und lang. Diese 100% Pinot Noir Champagner vereint: Weinigkeit, Fruchtigkeit und eine schöne, anhaltende Mineralität, die sehr charakteristisch für den Jahrgang ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung\u003c\/strong\u003e:  Paßt sehr gut zu Geflügel und Federwild. Hervorragend zu Terrinen und Foie Gras!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Cuvée kann noch mindestens 5 Jahre im kühlen Keller lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung\u003c\/strong\u003e: 16,5\/20 La Revue des Vins de France\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562191311177,"sku":"CPI_08","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/blanc_de_noirs_philipponnat_2016_1500.jpg?v=1781082594"},{"product_id":"triolet-extra-brut","title":"Triolet - Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e 80% Pinot Meunier, 16% Chardonnay, 4% Pinot noir davon 48% Reserveweine. 5 Jahre alt. 5 Gr\/L Zuckerzusatz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen: \u003c\/strong\u003eDieser Champagner hat ein hellgoldene Farbe mit feinen, schnellen und sehr eleganten Perlen. Ausdrucksstarke Nase, mit Noten von gerösteten Haselnüssen, Aprikose, Mirabelle. Im Mund ein schöner Auftakt und offene Mineralität. Reichlich Fruchtigkeit mit Zitrusschalen, getrockneter Apfel sowie Brioche und Gewürze, dank einer minimalistischen, aber sehr genauen Süß-Säure-Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Perfekt als Apéritif aber auch mit Austern und Meeresfrüchten. Toast mit frischem oder geräuchertem Lachs - Sushi, Sashimi.  Gemüse oder Fisch-Pastete und salzige Crumbles. Garnelenspieße mit Curry.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung\u003c\/strong\u003e: Hachette 2021 ** und wie folgt beschrieben: \"Construite sur la récolte 2016, cette cuvée mobilise le pinot meunier (80%), ... avec les 2 autres variétés en appoint (chardonnay surtout). Elle séduit par son expression complexe, entre fleurs blanches, fruits légèrement compotés et vanille, qui se prolonge dans une bouche ample, structurée et fondue, à la finale fraiche et persistante, teintée d'agrumes.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Aus der Ernte 2016, mobilisiert diese Cuvée den Pinot Meunier (80%), ... mit den 2 anderen Sorten zusätzlich vor allem den Chardonnay.  Er verführt durch seinen komplexen Ausdruck, zwischen weißen Blüten, leicht eingekochten Früchten und Vanille, der sich in einem vollen, strukturierten und geschmolzenen Mund fortsetzt, mit einem frischen und anhaltenden Abgang, gefärbt mit Zitrusfrüchten!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-----------\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cfont color=\"#17662d\"\u003e\u003cb\u003eNatalie Lumpp, TOP-Sommelière, schreibt wie folgt über den \"Triolet Extra Brut\" von Champagne Léguillette-Romelot:\u003c\/b\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cfont color=\"#17662d\"\u003eDas Etikett ziert musikalische Noten und wirkt schon sehr beschwingt. So wirkt auch der Champagner – ganz wunderbar fruchtig, obwohl ganz trocken ausgebaut – denken Sie an Mirabellen und Mandarinen – dann gesellt sich frische Vanille hinzu. Für mich ein wirklich animierender und belebender Champagner mit Würze und toller Länge! Ein toller Begleiter zum Beispiel zum Krevettencocktail mit warmen Toast, aber er kann auch einen Hauptgang begleiten, wie beispielsweise geschmorten Ochsenschwanz...\u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cfont color=\"#17662d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Leguillette-Romelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562205368649,"sku":"CLR_01","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/Triolet_extra_brut_WEB.jpg?v=1781082768"},{"product_id":"luministe-extra-brut-1er-cru","title":"Luministe - Extra Brut - 1er Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e 50% Chardonnay im Holzfässer vinifiziert, 50% Pinot noir von 3 Weinlese. 6 Gr\/L Zuckerzusatz. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen: \u003c\/strong\u003edieser Champagner hat die Handschrift des Chardonnay. Seine Aromen von Grapefruit, Montmorency-Kirsche und weißen Früchten bestätigen das. Der Chardonnay, elegant im Holz ausgebaut, bringt einen erfrischenden und luftigen Stil und Zitrusaromen, während der Pinot Noir Kakao-, Röst- und reife Weizennoten mitbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Der ideale Begleiter für den Aperitif und ist auch hervorragend zu Meeresfrüchten, Hummer, Austern, Scampi, einer Tajine, aber auch zu einer Birnen-Mandel-Torte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung\u003c\/strong\u003e: Gault\u0026amp;Millau 92\/100 und wie folgt beschrieben: \"Une robe translucide, vieil or et rose, ouvre la dégustation. Le nez se fait discret avec des notes de fruits dorés avec beaucoup de fraîcheur. Les bulles sont élégamment délicates et la mousse se montre fouettante. Les arômes sont fins avec un fruité subtil et un cadre minéral bien défini. Avec des parts égales de chardonnay et de pinot noir de 50 ans, les arômes de citron et de fruits jaunes mûrs s'opposent et se réconcilient.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eauf dt.: \"Eine durchscheinende, altgoldene und rosafarbene Robe eröffnet die Verkostung. Die Nase ist zurückhaltend mit Noten von goldenen Früchten mit viel Frische. Die Perlen sind elegant zart. Die Aromen sind fein mit einer subtilen Fruchtigkeit und einem klar definierten mineralischen Rahmen. Mit gleichen Anteilen an 50 Jahre alten Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben stehen sich die Aromen von Zitronen und reifen gelben Früchten gegenüber und versöhnen sich.\"\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003eUnd so schreibt \u003cstrong\u003eNatalie Lumpp\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTOP-Sommelière\u003c\/strong\u003e, über den \"Luministe- 1er Cru\" : \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003eEin ganz anderes Kaliber hingegen ist der \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"color: #008000;\"\u003e„Luministe“ 1er Cru - \u003c\/strong\u003e\u003cstrong style=\"color: #008000;\"\u003eChampagne Jacquinet-Dumez \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003emit seiner so würzigen und charaktervollen Art. Denken Sie beim Duft an Walnüsse, Lorbeer, Wacholder und Sandelholz. Auch beim Trinken wirkt er kraftvoll und muskulös. Alles was er im Duft versprochen hat, hält er auch am Gaumen. Ein toller Begleiter zum französischen Cassoulet oder zum Linsensalat mit Wachtel oder zum Hühnereintopf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jacquinet-Dumez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562209890633,"sku":"CJA_03","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/luministe_1500.jpg?v=1781082844"},{"product_id":"le-grillon-1er-cru","title":"Le Grillon 1er Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung: \u003c\/strong\u003e70%\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eChardonnay, 30% Pinot Noir. Min 4 Jahre alt. 3 Gr Zuckerzusatz\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen: \u003c\/strong\u003edieser Champagner bietet eine schöne Aromapalette, weiße Blumen an der Nase. Am Gaumen ist er geschmeidig, cremig, frisch und wirklich gut ausbalanciert.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung: \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003eperfekt als Apéritif. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung\u003c\/strong\u003e: Hachette\u003cstrong\u003e*\u003c\/strong\u003e: \"Die Nase öffnet sich mit Birne, weißen Blüten und gegrillter Haselnuss, um dann mit Noten von Quitte, gelben Früchten und Fruchtpaste zu enthüllen. In Harmonie mit dem Geruch entwickelt sich der Mund, lebendig im Auftakt, mit Fülle und Reichtum, belebt durch einen langen Abgang mit Zitrusnuancen. Charakter und Eleganz.\"\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e Und so schreibt \u003cstrong\u003eNatalie Lumpp\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTOP-Sommelière\u003c\/strong\u003e, über den \"\u003cstrong\u003eBrut Prestige - Les Grillons - 1er Cru\" von \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Guy Mea: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\" Der \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Brut Prestige, 1er Cru, Les Grillons von Guy Méa \u003c\/strong\u003eempfehle ich in einem Rotweinglas zu servieren! Mit seiner kräuterigen Art – denken Sie an Liebstöckel, feinen Tabak und Rosinenaromen - benötigt er ein größeres Glas, dass er sich so richtig entfalten kann. Beim Trinken imponiert er mit seiner regelrecht weinigen Art, wirkt sehr würzig und es bleiben Noten von Walnüssen im Nachhall. Mich erinnert der Champagner mit seiner Stilistik an einen der berühmtesten und teuersten Champagner: Krug!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003eEinzige Steigerung wäre eine Pasta mit frischen Steinpilzen dazu zu servieren - oder gar einen Lammrücken mit frischen Kräutern. \"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Mea Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562214674761,"sku":"CGM_04","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/prestige_grillon_1500.jpg?v=1781082895"},{"product_id":"rose-de-saignee-1","title":"Rosé de Saignée","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir mit Maischegärung, drei Tage auf der Maische. Kein Filtrieren. Minimale Schwefelung. 5% der Weine in Holzfass vinifiziert. 4 Gr Zucker\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen: \u003c\/strong\u003eSehr strukturiert, mit Noten von roten Früchten. Ein Champagner, der in der Nase brilliert und am Gaumen ähnliche Eindrücke vermittelt. Warm und seidig, leicht würzig mit Noten von Steinobst ausgeglichen durch eine schöne Frische im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung: \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003eIdeal zum Aperitif. Perfekt mit Antipasti, Lachs in der Folie, rosig gegrillten Lammkoteletts, frischen Erdbeeren.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Drappier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562252685641,"sku":"CDR_02","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/Drappier-rose_saign-e_1500.jpg?v=1781082928"},{"product_id":"clarevallis-extra-brut-bio","title":"Clarevallis - Extra Brut - Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e 75% Pinot noir, 10% Meunier, 10% Chardonnay, 5% Pinot blanc (oder Blanc vrai). 25% während ung. 12 Monate in Holz vinifiziert. Kein Filtrieren. Minimale Schwefelung (20 mg\/L).  4 Gr Zucker\/L. Ökologisch bewirtschafteter Weinberge teilweise von einem Pferd gepflügt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen: \u003c\/strong\u003eDieser Champagner hat eine schöne weißgoldene Farbe, eine sehr feine und anhaltende Mousse mit Noten von Holunder und Veilchen. Eine kalkhaltige Mineralität, abgerundet durch das Fruchtfleisch des Pinot. Eine Spannung im Mund, die durch eine diskrete Dosierung ausgeglichen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung: \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003eIdeal zum Aperitif. Perfekt mit Antipasti, Lachs in der Folie, rosig gegrillten Lammkoteletts, frischen Erdbeeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung\u003c\/strong\u003e: Guide Hachette**: \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\"Une cuvée bio issue de 4 cépages (avec 75 % de pinot noir et un soupçon de pinot blanc). Complexe et fraîche dans son expression (acacia, tilleul, poire, pêche, bergamote, citron confit, pamplemousse en finale…), d'une grande longueur, elle conjugue ampleur, puissance, dynamisme et finesse.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\"Eine Bio Champagner aus vier Rebsorten (mit 75 % Pinot Noir und einem Hauch von Pinot Blanc). Komplex und frisch im Ausdruck (Akazie, Lindenblüte, Birne, Pfirsich, Bergamotte, kandierte Zitrone, Grapefruit im Abgang ), mit großer Länge, vereint er Fülle, Kraft, Dynamik und Finesse.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie kleine Geschichte: Clarevallis \u003c\/strong\u003ekommt von lateinische Name \"Clara vallis\" der bedeutet \"klares Tal\", Name der Abtei von Clairvaux, die vom Heiligen Bernhard erbaut und gegründet wurde. Es ist eine ehemalige Primarabtei des Zisterzienserordens und liegt etwa 55 km östlich und 10 km südlich von Troyes, in der Aube. Dieser Champagner stammt aus Trauben, die biologisch auf den Hügeln von Urville angebaut werden, die bereits in der Zisterzienserzeit gepflanzt wurden. Clarevallis ist der Ausdruck der Landschaft und des Landes, das der Mensch seit dem 12. Jahrhundert bewirtschaftet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtiketten aus Recyclingpapier, bedruckt mit pflanzlicher Tinte.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Drappier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562253013321,"sku":"CDR_04","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/clarevallis_1500.jpg?v=1781082938"},{"product_id":"millesime-exception-2019","title":"Millésime Exception 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e 60% Pinot noir, 40% Chardonnay aus der Weinlese 2019. 60% in Holzfass vinifiziert. Keine Filtrieren. Minimaler Einsatz von Schwefel. 5 Gr Zuckerzusatz\/L.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen: \u003c\/strong\u003eDer Jahrgang 2019 zeichnet sich durch seine offene Nase aus , die von großer Kraft und bemerkenswerter Komplexität ist. Er entfaltet intensive Aromen von roten Früchten, die subtil durch Holznoten bereichert werden. Im Mund zeigt er sich sehr offen und bietet eine große Frische, die seine Fülle ausgleicht. Dieses sonnige Jahr, das von fast hitzigen Bedingungen geprägt war, ermöglichte eine außergewöhnliche Reifung des Pinot, der dank eines natürlichen Konzentrationsphänomens sehr reif und intensiv gefärbt ist. Ein opulenter und zugleich raffinierter Jahrgang, der die klimatischen Besonderheiten des Jahres perfekt widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e Ein Jahrgang, der Ihre Aperitifs sublimieren wird. Passend zu einem Jakobsmuschelrisotto oder einem Langres-Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Drappier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562255831369,"sku":"CDR_09","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/millesime2019_drappier.jpg?v=1781083093"},{"product_id":"multimis-extra-brut-1er-cru","title":"Multimis Extra Brut - 1er Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e 40% Pinot noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot meunier. 20% der Wein wurde im Holz vinifiziert. 4 Gr\/L Zuckerzusatz. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen: \u003c\/strong\u003eMultimis ist ein Champagner mit zwei Seiten: Die erste Seite öffnet sich mit cremigen Konditornoten (Baiser, Macaron). Er drückt seinen Ausbau im Holz durch seine Noten von Leinöl, Wachs und getrockneten und kandierten Früchten (Apfel, Birne) aus. Dann enthüllt sich ein zweiter Teil: Eine elegante Patina des Weins nimmt dann im Mund Platz, mit Noten von Zitrusfrüchten und Orangenblüten, die vom Chardonnay stammen. Eine beruhigte Energie, die die Liebhaber von Champagnerwein verführt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Der ideale Begleiter für den Aperitif, ein Cocktails und feine Gerichte wie Sushi, Melonenwürfel, roter Thunfischspieß, Lachs, weißes Fleisch mit Zitrone.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUnd so schreibt \u003cstrong\u003eNatalie Lumpp\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTOP-Sommelière\u003c\/strong\u003e, über den \"Multimis-1er Cru\" con Ch. Jacquinet-Dumez:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003eMein Liebling zu Vorspeisen ist der Multimis Extra Brut - 1er Cru von Champagne Jacquinet-Dumez. Obwohl er nur 4 g Restzucker besitzt (trockener geht es praktisch nicht) wirkt er sehr charmant und würzig. Letzteres kommt, weil Aline und Oliver Jacquinet rund 20% im Holzfass ausbauen. Es verleiht dem Champagner auch eine Note von Honig und Lindenblüten. Mit seiner trockenen Art regt er die Säfte im Mund an, macht Appetit und bleibt unglaublich lang und salzig im Nachhall! Ein toller Begleiter zum Feldsalat mit Croutons, gebratenem Speck und \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003eWalnüssen oder zu einem Carpaccio von Fisch oder Meeresfrüchten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jacquinet-Dumez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562258190665,"sku":"CJA_06","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/multimis_1500.jpg?v=1781083234"},{"product_id":"jadis-2010-extra-brut-1er-cru","title":"Jadis 2010 - Extra Brut - 1er Cru","description":"\u003cp class=\"Textbody\"\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung: \u003c\/strong\u003e60% Chardonnay, 30% Pinot noir et 10% Meunier\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eaus der Weinlese 2010. Der Wein wird 1 Jahr in Holzfässern gereift (300 L Holzfässer aus Eiche in Damery hergestellt). Ohne malolaktische Gärung, Filtration und Klärung hergestellt. Degorgierung . 5 g\/L Zuckerzusatz. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Textbody\"\u003e\u003cstrong\u003eAromen: \u003c\/strong\u003eDie Robe präsentiert sich golden mit einer extrem feinen Perlage. \n\nDie erste Nase ist offen, sehr aromatisch mit Aromen von kompottartigen Früchten, Lakritze, Honig, Trockenfrüchten und Buttercroissants. Dann signalisieren Bourbon-Vanille und geschmolzene Butter den Ausbau des Champagners in Fässern. Nach langen Minuten erscheinen Nougat, Quittenpaste, ein Hauch von Curry und Gewürzen... Es handelt sich um eine sehr komplexe und vollendete Nase, die eine breite Palette an Aromen bietet.\n\nDer Auftakt im Mund ist zart und sofort von der Dichte des Weins geprägt. Dann ist der Mund breit und fleischig. Die Säurestruktur hält sich im Hintergrund, ebenso wie die streichelzarte Schaumbildung, die den Gaumen sanft kitzelt. In der Retro-Olfaktion findet man Nougat und geschmolzene Butter. Dann kommt ein warmes Gefühl auf...\nDer Abgang ist lang warm, fettig und leicht kreidig.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Textbody\"\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung: \u003c\/strong\u003eAls Aperitif mit einem fetten Käse wie Comté oder Parmensan, mit Foie gras und bei Tisch ideal mit einer pochierten Bresse-Poularde in Rahmsauce und Pilzen, Trüffelknödel, Kalbsbries, geschmortem Kalbfleisch, Châteaubriand mit Gänselebersauce...\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Textbody\"\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung\u003c\/strong\u003e: 15\/20 Gault\u0026amp;Millau, Hachette***\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"Textbody\"\u003eFR:\" une palette aromatique teintée de boisé, entre brioche , acacia, fruits blancs, notes taostées, et sous-bois. Un palais puissant , structuré, tendu et long.\"\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"Textbody\"\u003eDT: \"Eine von Holz geprägte Aromenpalette zwischen Brioche , Akazie, weißen Früchten, Taostnoten und Unterholz. Ein kräftiger, strukturierter, straffer und langer Gaumen.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Caillez-Lemaire","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562261008713,"sku":"CCL_07","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/jadis_2010_web.jpg?v=1781083337"},{"product_id":"robert-lejeune-chardonnay-2017-1er-cru","title":"Robert Lejeune - Chardonnay - 2017 - 1er Cru","description":"\u003cp\u003eDieser Millésime 2017 wurde aus den Reben von der Parzelle \"Clos des Fourches\"  in Tauxières-Mutry hergestellt, die speziell für ihre konzentrierten Aromen und Frische ausgewählt wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e: 100% Chardonnay. 11 Monate Reifung im Eichenfaß für eine bessere Harmonie der Aromen.  Zuckergehalt: 2 Gr\/L. Degorgierung: März 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: Die feine, luftige Seite des Chardonnays, während der unter Beibehaltung der kraftvollen Eigenschaften und Fruchtigkeit der Weine von der Südseite der Montagne de Reims erinnert an die großen Weine von Meursaults.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung\u003c\/strong\u003e: 16\/20 Gault\u0026amp;Millau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFr: \"\u003cspan\u003eUne cuvée tout en finesse, charmeuse et intense. Le nez assez démonstratif nous fait penser à certains chardonnays de la Côte de Nuits : fleurs mellifères, minéralité et notes de fruits pulpeux (pommes et poires) avec des touches acidulées. La bouche est crémeuse et ronde, avec une couche de boisé et de grande gourmandise pâtissière. Avec les beaux amers en finale, l’idéal serait un homard rôti servi avec un émincé de pommes vertes en infusion de verveine.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Ein ganz feiner, charmanter und intensiver Champagner. Die recht demonstrative Nase erinnert uns an einige Chardonnays der Côte de Nuits in Burgund: Honigblüten, Mineralität und Noten von fleischigen Früchten (Äpfel und Birnen) mit säuerlichen Anklängen. Am Gaumen ist er cremig und rund, mit einer Schicht Holz und großer gebäckartiger Delikatesse. Mit den schönen Bitterstoffen im Abgang wäre ein gebratener Hummer, der mit einem Geschnetzelten von grünen Äpfeln in Eisenkrautinfusion serviert wird, ideal.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Lejeune-Dirvang","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562261696841,"sku":"CLD_04","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/chardonnay_LD_1500.jpg?v=1781083348"},{"product_id":"blanc-de-noirs-1er-cru","title":"Blanc de Noirs - 1er Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung: \u003c\/strong\u003e100% Pinot noir aus der Weinlese 2018. 3 Gr Zucker\/L. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen:  \u003c\/strong\u003eSehr ausdrucksstarke, frische und fruchtige Nase. Am Gaumen finden wir Noten von roten Früchten und eine schöne Mineralität. \u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eSaftig, kräftig und mit einem langen, weichen, salzigen Abgang. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e ideal als Aperitif oder zu einer Mahlzeit mit Geflügel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Rochet-Bocart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562266087753,"sku":"CRB_03","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/blanc_noirs_1500.jpg?v=1781083433"},{"product_id":"cuvee-cesar-vintage-2015","title":"Cuvée César Vintage 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e:  34% Pinot noir, 66% Chardonnay aus der Weinlese 2015, einem hervorragenden Jahr. Im Eichenfaß vinifiziert. Keine Filtration. Dosierung: 4 Gr Zuckergehalt. Degorgierung: Nov 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: Wunderbare Jodaromen an der Nase erinnern an Leichtigkeit und Gischt. Hier lässt man sich von einer Süße und Lebendigkeit verzaubern, die von subtilen Noten von Yuzu, Geißblatt, Orangette und kompottartigen Aprikosen getragen wird. Der Mund ist von kandierten Zitrusfrüchten geprägt und öffnet sich zu einer Länge, die von schönen Bitterstoffen getragen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e  ein reichhaltiger aber feiner Champagner. Kräftig zum Apéritif und als Begleiter von Speisen (Meeresfrüchten oder Fisch)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichznung\u003c\/strong\u003e:  Cuvée César 2012 : 16,5\/20 Gault\u0026amp;Millau, Hachette **\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGuide Hachette**: \"La version 2012 (autre excellent millésime) de ce champagne non dosé a été fort louée. Elle privilégie elle aussi le chardonnay (66 %), complété par le pinot noir, et passe par le bois. Il en résulte un nez d'une belle finesse, entre fleurs blanches, agrumes et viennoiserie, prélude à une bouche fraîche et minérale, à la finale acidulée et persistante. Un champagne racé.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDt: \"Die Version 2012 (ein weiterer ausgezeichneter Jahrgang) dieses Champagners ohne Dosage wurde sehr gelobt. Auch hier wird Chardonnay (66 %) verwendet, ergänzt durch Pinot Noir, und der Wein wird im Holz ausgebaut. Das Ergebnis ist ein sehr feines Bukett mit weißen Blüten, Zitrusfrüchten und Gebäck, das einen frischen und mineralischen Geschmack mit einem säuerlichen und lang anhaltenden Abgang einleitet. Ein rassiger Champagner.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne David Coutelas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562267234633,"sku":"CDC_06","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/cuvee_cesar_2015_ch_david_coutelas_web.jpg?v=1781083473"},{"product_id":"coeur-de-pinots-1er-cru","title":"Coeur de Pinots 1er Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung: \u003c\/strong\u003e90% Pinot noir, 10% Pinot meunier aus der Weinlese 2014. 6 Gr Zucker\/L.  Deg. Nov 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen: \u003c\/strong\u003eDieser Champagner hat eine schöne rosa-bernsteinfarbene Farbe, die als \"oeil de perdrix\" bezeichnet wird. An der Nase ist er kräftig und großzügig, mit Noten von Steinobst. Im Mund ist er reich und fruchtig mit Noten von roten und kandierten Früchten die von Blutorange bis zu gesalzenem Karamell reichen. Ein mineralischer, langer und anhaltender Abgang in perfekter Harmonie ...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung: \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003eein Champagner, den man zu rotem Fleisch, Käse genießen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Joseph Desruets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562267365705,"sku":"CJD_03","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/coeur_pinot_1500.jpg?v=1781083483"},{"product_id":"terre-demotion-blanc-de-noirs-extra-brut","title":"Terre d'Emotion Blanc de Noirs Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e 80% Pinot noir, 20% Pinot meunier. 5 Jahre alt - 4,5 Gr. Zuckerzusatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weinanbau erfolgt biodynamisch seit 2009, die Zertifizierung wird nicht beansprucht. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e ein Champagner mit einer altgoldenen Farbe und feinen, cremigen Bläschen. Konzentriert, ausdrucksstark an der Nase mit Noten von roten Früchten, Toast, Vanille und Gewürzen. Rassig und elegant. Klarer Gaumen der die Aromen der Nase enthüllt. Lange Abgang mit frischer Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Ehrlich als Apéritif und  passend zu gebratenem Geflügel und kleinen Kartoffeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung:\u003c\/strong\u003e Guide Hachette* - 92\/100 Gault\u0026amp;Millau \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFr.: \"\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eLa craie et la crème, deux façons d’appréhender le bouquet de ce champagne, séduisant et timide à la fois. La bouche est tout en douceur et en arômes torréfiés, avec des notes de café frais, de pain tiède et une belle fraîcheur en finale, qui s’accompagne de la juste dose d’amers pour être salivante.\u003c\/span\u003e\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDt: \"\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eKreide und Sahne – zwei Arten, das Bouquet dieses Champagners zu beschreiben, das zugleich verführerisch und zurückhaltend ist. Am Gaumen ist er sehr weich und bietet Röstnoten mit Anklängen von frischem Kaffee und lauwarmem Brot sowie eine schöne Frische im Abgang, die von einer genau richtigen Dosis Bitterkeit begleitet wird, um den Speichelfluss anzuregen.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Charpentier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562270871881,"sku":"CC_09","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/TdE_blanc_noirs_1500.jpg?v=1781083505"},{"product_id":"le-grand-carre-blanc-de-blancs-extra-brut","title":"Le Grand Carré Blanc de Blancs Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung: \u003c\/strong\u003e100% Chardonnay aus 45 Jahre alte Rebstöcke. 1 Gr\/L Zuckerzusatz. Min. 3 Jahre alt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas sagt die Winzerin Héléne Beaugrand: \"Bei jeder Weinlese gibt es eine große Diskrepanz zwischen den Parzellen mit alten Rebstöcken, die sich unten am Hügel befinden, und den Parzellen an den Hängen. Das große Quadrat ist eine Parzelle am unteren Ende des Hügels, von der aus man unseren wunderschönen, mit Gras und Bäumen bewachsenen Hang bewundern kann. Ich ernte sie bei Reife zuerst, um die \u003cb\u003eKnackigkeit\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003eFrische\u003c\/b\u003e und \u003cb\u003eFruchtigkeit \u003c\/b\u003eder Chardonnays zu erhalten.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen: \u003c\/strong\u003e Dieser Champagner Blanc de Blancs für jeden Moment ist geschmeidig und fruchtig. Dank seiner feinen Säure hat dieser verführerische Champagner köstlichen Aromen von exotischem Fruchtfleisch und weißen Blüten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e ein idealer Aperitif, der wunderbar zu Krustentieren und rohem Fisch passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #008000;\"\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Helene Beaugrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562273624393,"sku":"CHB_03","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/champagne-h_C3_A9l_C3_A8ne-beaugrand-carre_blanc_extra_brut_1500.jpg?v=1781083516"},{"product_id":"particules-elementaires-extra-brut","title":"Particules Elementaires - Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung: \u003c\/strong\u003e50% Chardonnay, 50% Pinot noir. 5 Gr Zucker\/L. Nur 3.375 Flaschen. 3 Jahre alt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen: d\u003c\/strong\u003eieser Champagner bringt die ganze Fülle des Chardonnay und ein anderes Gleichgewicht mit dem Pinot noir mit köstlichen Aromen von roten Früchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung: \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003eKöstlich zu Gänseleberpastete, Iberico-Schinken. \u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Helene Beaugrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562276245833,"sku":"CHB_04","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/particules_elementaire_15004415b.jpg?v=1781083526"},{"product_id":"brut-dyvin-grand-cru","title":"Brut Dyvin - Grand Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e 65% Pinot noir, 35% Chardonnay.  5 Jahre alt. 5 Gr\/L. Zuckerzusatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e  ein wenig dosierter Brut mit einer frischen und fruchtigen Nase. Ein angenehmer Champagner, der den ganzen Reichtum seiner Weinigkeit zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Perfekt als Apéritif.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003eUnd so schreibt \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"color: #008000;\"\u003eNatalie Lumpp\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"color: #008000;\"\u003eTOP-Sommelière\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e, über den \"Cuvée Dyvin - Grand Cru\" : \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003eEr funkelt in kraftvollem Gold – und wirkt im Duft schon so animierend! Feinste Aromen an Orange, Grapefruit und Kokos erinnernd, werden ergänzt mit feinen Toastingaromen. Am Gaumen präsentiert er sich so klar und saftig. Mit seiner Zitrusart wirkt er erfrischend – ein echter „Opener“. Einzige Steigerung sind dazu Crostini mit Ruccola \u0026amp; Lardo oder mit Crostini mit Erbsenpuree und Minze oder Crostini mit Avocadocréme und Chili.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Hervy-Quenardel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562285879625,"sku":"CHQ_12","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/dyvin_150094hnVLza29r4I.jpg?v=1781083549"},{"product_id":"grand-blanc-extra-brut-2016-in-gk","title":"Grand Blanc Extra Brut 2016 in GK","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZusammensetzung\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e:  100% Chardonnay aus den Dörfern Mesnil sur Oger, Oger, Vertus, \nTrépail und Grauves. Die Weine in Stahlfässern werden mit partieller malolaktischer Gärung bereitet, die Weine  in Holzfässern \n\u003cspan\u003e(26%)\u003c\/span\u003e\n\n ohne malolaktische Gärung.  4,25 g\/L Zuckerzusatz. Degorg. Juni 2023.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eViele Jahre lang gereift, um mehr Komplexität zu entwickeln und die \nSekundär- und Tertiäraromen hervorzuheben, die das Markenzeichen einer langen  Hefelagerung in der Flasche sind.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e Hellgoldene Farbe mit einer Perle aus sehr feinen Bläschen. Lebhaftes und ausdrucksstarkes Bouquet mit Aromen von Zitrusfrüchten, Zitronenschalen und Yuzu. Cremig, mit zitrusartigen Noten von Bergamotte.  Der Abgang ist frisch und elegant mit einer wunderbaren Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung\u003c\/strong\u003e:  Perfekt als Aperitif oder zu Fisch und Krustentieren wie Garnelen und Hummer, ob pochiert oder mit weißer Buttersauce serviert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562298757449,"sku":"CPI_09","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/grand_blanc_2016_philipponnat.jpg?v=1781083581"}],"url":"https:\/\/www.champagne24.de\/collections\/extra-brut.oembed","provider":"champagne24","version":"1.0","type":"link"}