{"title":"Champagne Huguenot-Tassin","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Huguenot-Tassin, mit 6 Hektar Weinbergen, wurde 1984 von Benoît und Marie-Claire Huguenot im Ort Celles sur Ource im Departement Aube gegründet und befindet sich nun in den Händen ihrer Kinder Adeline und Edouard. Die gesamten auf dieser Fläche geernteten Trauben werden zu Champagner verarbeitet. Sie arbeiten täglich daran, dieses wunderbare Terroir zu respektieren und zum Ausdruck kommen zu lassen (Terra Vitis und HVE zertifiziert). Der dafür gewählte Weg ist die Präzision und das ökologische  (nachhaltige) Gleichgewicht. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhr Ziel ist es,  ausdrucksstarke und elegante Champagner anzubieten, die Emotionen und Authentizität vermitteln. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn Sie sich nur ein einziges Wort über den Champagne Huguenot-Tassin merken müssen, dann das Wort \"Präzision\", da es sowohl auf den Winzer als auch auf seinen Champagner zutrifft. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"signature-extra-brut","title":"Signature Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung: \u003c\/strong\u003e100% Pinot noir aus 15 verschiedenen Jahrgängen. Ein Teil unter 15 % in Holz vinifiziert. 5 Gr Zucker\/L. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen: \u003c\/strong\u003e Dieser Champagner hat eine hellgoldene Robe. An der Nase Aromen von gelber Zitrone, grünem Apfel und gelbem Pfirsich. Am Gaumen cremige, geschmolzene Schaumbildung mit einer vollmundigen, knackigen Fruchtigkeit, die von einer frischen, eleganten Zitronensäure unterstützt wird, fein genäht mit einer Mineralität aus Lehm und Kalkstein. Langer, frischer und fruchtiger Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e ein idealer Aperitif z.B. mit Käse, köstlich mit Brot und Rillettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung\u003c\/strong\u003e: 15,5\/20 Gault\u0026amp;Millau. In\u003ca href=\"https:\/\/www.champagne24.de\/media\/95\/24\/b2\/1670507998\/EssenTrinken_01_23.jpg\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e Essen\u0026amp;Trinken, Ausgabe 01\/23\u003c\/a\u003e wie folgt von Benedikt Ernst, E\u0026amp;T Redakteur beschrieben: \"GOLDENE PERLEN: Winzerchampagner at its best: 100% Pinot-Noir-Trauben aus 15 Jahrgängen verleihen dem „Signature“ von Huguenot-Tassin eine strahlende Frucht, toastige Reifenoten und pure Eleganz.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUnd so schreibt \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNatalie Lumpp\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTOP-Sommelière\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, über: den S\u003c\/span\u003eignature Extra Brut\u003c\/strong\u003e von\u003cstrong\u003e Champagne Huguenot-Tassin:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e\"Der reine Pinot Noir funkelt in Strohfarben mit leichten bronzenen Reflexen und zeigt den wunderbar typischen Champagnerduft an Mandeln und röstigem Toast erinnernd. Dann kommt immer mehr Frische und Fruchtigkeit – denken Sie nur an reife Mirabellen, Aprikosen und Limettenzesten. Im Mund ist er so saftig und frisch, bei jedem Schluck läuft einem regelrecht, sprichwörtlich das Wasser im Mund zusammen. Ein perfekter Begleiter zu Fisch, Jakobsmuscheln, Carpaccio mit Olivenöl und Limette oder zu Sushi.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Huguenot-Tassin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562312356169,"sku":"CHT_01","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/signature_eb_1500.jpg?v=1781083753"},{"product_id":"signature-millesime-2018","title":"Signature Millésime 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung: \u003c\/strong\u003e70%\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ePinot noir, 20% Pinot blanc, 10% Chardonnay aus der Weinlese 2018. 8 Gr Zucker\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen: \u003c\/strong\u003e Dieser Champagner hat eine blassgoldene Robe mit gelbgrünem Schimmer. Die Signatur der Terroirs und den drei Rebsorten in einem einzigen Jahr.  An der Nase Aromen von schwarzer Johannisbeere, Apfel, Birne, Linde, Limone, Pfeffer, rauchigem Kalkstein. Am Gaumen cremige, geschmolzene Schaumbildung mit einer vollmundigen, knackigen Fruchtigkeit, die von einer frischen, eleganten Zitronensäure unterstützt wird. Zart schmelzender Abgang, mit einer knisternden Zitronenspitze versehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e ein idealer Aperitif mit Käse oder als Begleiter besondere Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung\u003c\/strong\u003e: 17\/20 Gault\u0026amp;Millau (für Millesime 2015)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Huguenot-Tassin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562314748233,"sku":"CHT_02","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/millesime_2016_1500.jpg?v=1781083773"},{"product_id":"signature-brut-0-375l","title":"Signature Brut - 0,375L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung: \u003c\/strong\u003e100% Pinot noir aus 15 verschiedenen Jahrgängen. 10 Gr Zucker\/L. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen: \u003c\/strong\u003e Dieser Champagner hat eine blassgoldene Robe mit gelbgrünem Schimmer. Die Signatur der Terroirs und den drei Rebsorten in einem einzigen Jahr.  An der Nase Aromen von schwarzer Johannisbeere, Apfel, Birne, Linde, Limone, Pfeffer, rauchigem Kalkstein. Am Gaumen cremige, geschmolzene Schaumbildung mit einer vollmundigen, knackigen Fruchtigkeit, die von einer frischen, eleganten Zitronensäure unterstützt wird. Zart schmelzender Abgang, mit einer knisternden Zitronenspitze versehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e ein idealer Aperitif oder als Begleiter besondere Speisen wie ein gedämpfter Wolfsbarsch und Flusskrebsfall mit Sahne, Schnittlauch und Timut-Pfeffer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Huguenot-Tassin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562315895113,"sku":"CHT_05","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/signature_demie_montage.jpg?v=1781083783"},{"product_id":"signature-halbtrocken","title":"Signature Halbtrocken","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung: \u003c\/strong\u003e100% Pinot noir aus 15 verschiedenen Jahrgängen. 32 Gr Zucker\/L. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen: \u003c\/strong\u003e Dieser Champagner hat eine hellgoldene Robe. Ein halbtrockener Champagner mit Aromen von Zitrone, reifer Pflaume, gelbem Pfirsich und Trockenfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e Ideal als Dessert, z. B. Champagner-Sabayon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Huguenot-Tassin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562316616009,"sku":"CHT_03","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/demi_sec_signature_1500.jpg?v=1781083796"},{"product_id":"les-fioles-blanc-de-blancs","title":"Les Fioles Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung: \u003c\/strong\u003e20% Pinot blanc, 80% Chardonnay aus der Weinlese 2018. 4 Gr Zucker\/L. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen: \u003c\/strong\u003e An der Nase Aromen von Zitrone, Pampelmuse, weißen Blumen und Butter. Im Mund ist der Auftakt frisch und straff mit einer cremigen und geschmolzenen Schaumbildung. Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Früchten, die von einer schönen Mineralität unterstützt werden. Schöne Fülle. Langer Abgang mit weißen und gelben Früchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e Aperitif, Häppchen rund um Chorizo, Austern oder Käse (Münsterkäse)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Huguenot-Tassin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562316878153,"sku":"CHT_04","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/les_fioles_1500.jpg?v=1781083806"},{"product_id":"m3-1-17-eb-solera","title":"M3 1.17 EB Solera","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung: \u003c\/strong\u003ezum selber finden... wird in einer schönen schwarzen Geschenkkarton und mit einem Verkostungsheft geliefert (englisch zum Download \u003ca href=\"https:\/\/www.champagne24.de\/media\/a5\/d7\/73\/1670575481\/M3%201.17.EB-Solera_englisch.pdf\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eHIER\u003c\/a\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen: \u003c\/strong\u003e Dieser Champagner ist ein Spiel und ein Vergnügen zugleich: entdecken Sie Farbe, Aroma und Gaumen selber!\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLesen Sie die Broschüre, lernen Sie die Grundlagen der Verkostung, beantworten Sie die Fragen, setzen Sie die Antworten in Beziehung zur Wahrnehmungstabelle und versuchen Sie, die Assemblage zu erraten. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e Stellen Sie die Flasche 3 bis 4 Stunden vor der Verkostung in den Kühlschrank. Trinken Sie ihn aus schönen Champagner- oder Weingläsern, um die Aromen leichter zu entdecken und zu genießen. Ein idealer Aperitif mit Freunden bei Käse und kleine Häppchen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e\u003cb\u003eAuszeichnung\u003c\/b\u003e: 92\/100 Gault\u0026amp;Millau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e\"Der Winzer lädt uns zu einem Spiel ein, um diesen geheimnisvollen Champagner zu entdecken (Antwort auf der Rückseite des Rücketiketts). Die uns vorliegenden Informationen: EB = extra brut ?; 1.17 = Ernte 2017 ?; M3= vielleicht eine Mischung der drei wichtigsten Rebsorten der Champagne ? Die blassgoldene Robe geht einer diskreten Nase voraus. Der reife Mund weist auf die Reife der Trauben hin, aus denen die Assemblage besteht. Das Terroir wird durch eine diskrete Dosage hervorgehoben.\"\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eHören Sie sich die Erklärungen von Edouard an, dem Winzer hinter diesem geheimnisvollen Champagner!\n\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca class=\"btn btn-primary\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=tuQkeNq5ocw\u0026amp;t=52s\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eENTDECKEN\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Huguenot-Tassin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562317271369,"sku":"CHT_06","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/mystere_m3_1500.jpg?v=1781083817"},{"product_id":"cuvee-noire-speciale-extra-brut","title":"Cuvée Noire Spéciale Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung: \u003c\/strong\u003e100% Pinot noir aus der Lese 2009.\nMalolaktische Gärung, Vinifizierung im Gärbehälter. Zuckerzusatz: 6 Gr\/L. Mit Geschenkarton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen: \u003c\/strong\u003e \nan der Nase zeigt dieser Blanc de noirs Noten von Mirabelle, Honig, Sauerkirsche und Apfel Tarte. Im Mund ist der Auftakt geschmeidig und frisch, mit einer cremigen und geschmolzenen Perlage. Eine reife, pralle und knackige Frucht, unterstützt von einer frischen und feingliedrigen Pomelo-Säure. Hinzu kommt eine kalkhaltige Mineralität, die dem Gaumen Länge verleiht. Der Abgang ist von einer zarten Fruchtigkeit und einer ausgewogenen Fülle geprägt.\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e bei niedriger Temperatur gegartes Schweinefilet, Honigkonfitüre und Sellerie-Knollenpüree. Halbgekochte Foie gras mit Zwiebelkonfitüre \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eAuszeichnung\u003c\/b\u003e: 15,5\/20 Gault\u0026amp;Millau, 90\/100 Gilbert\u0026amp;Gaillard\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eG\u0026amp;M: \"Avec une robe couleur citron crème, cette cuvée dévoile un nez de pâtisserie et de boulangerie avec des arômes de biscuits, de fruits jaunes discrets et une subtile note de spiritueux. Les bulles sont ciselées et croquantes avec une mousse suave. En bouche, on retrouve du biscuit sucré et salé, avec des cerises noires et des baies mûres, des notes grillées, et vineuses. Un champagne gastronomique pour la table.\"\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDt: \"Mit einer cremefarbenen zitronengelben Farbe enthüllt dieser Champagner eine Nase von Gebäck und Bäckerei mit Aromen von Keksen, diskreten gelben Früchten und einer subtilen Spirituosennote. Die Bläschen sind ziseliert und knackig mit einer lieblichen Mousse. Im Mund findet man süßen und salzigen Biskuit, mit schwarzen Kirschen und reifen Beeren, Röstnoten und Wein. Ein Gourmet-Champagner.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Huguenot-Tassin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562428846409,"sku":"CHT_07","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/Cuv_C3_A9e_noire_2009_champagne_huguenot_tassin_1500.jpg?v=1781084152"},{"product_id":"les-fioles-rosees","title":"Les Fioles Rosées","description":"\u003cb\u003eZusammenstellung\u003c\/b\u003e:  95% Pinot noir und 5% Chardonnay auf der Maischegärung aus der Ernte 2018. \n\n Malolaktische Gärung. Vinifizierung im Tank. Dosierung: 7 Gr\/L .\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eAromen\u003c\/b\u003e: an der Nase verströmt dieser Rosé Aromen von Himbeeren, Johannisbeeren, Pfeffer und roten Rosen. Rosé mit praller, knackiger Frucht, die von einer schönen Mineralität unterstützt wird, die dem Gaumen Fülle und Breite verleiht. Eleganter Abgang um die Himbeere, die die frische und strahlende Fruchtigkeit verlängert.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eEmpfehlung\u003c\/b\u003e: kräftig zum Aperitif, zu einem Gericht wie Lachstartar\n\n\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eAuszeichnung\u003c\/b\u003e:  93\/100 Guide \u003ca href=\"https:\/\/www.guidedesvins.com\/domaine-Edouard,,Huguenot,,et,,Adeline,,-Mandron_d_2354.html\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eDussert-Gerbert\u003c\/a\u003e. \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eFr: \"une cuvée ample, de jolie bouche persistante, à la mousse intense et fruitée dominée par la famboise et la mûre, de bouche ample avec une finale ronde et persistante, d’une belle ampleur d’une belle palette aromatique, de mousse légère, sur la gourmandise\"\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eDt: \"ein \u003cb\u003evollmundiger Champagner \u003c\/b\u003emit schönem, anhaltendem Geschmack, intensivem, fruchtigem Schaum, der von Famboise und Brombeere dominiert wird, vollmundig mit einem runden, anhaltenden Abgang, \u003cb\u003eschöne Fülle \u003c\/b\u003eeiner schönen \u003cb\u003eAromenpalette\u003c\/b\u003e, leichter Schaum, auf der Gourmandise\"\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003e\nHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Champagne Huguenot-Tassin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562798862665,"sku":"CHT_08","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/fioles_rose_huguenot_tassin.jpg?v=1781084977"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/collections\/Adeline-et-Edouard_Huguenot-tasssin-Portraet1000.jpg?v=1782727053","url":"https:\/\/www.champagne24.de\/collections\/huguenot-tassin.oembed","provider":"champagne24","version":"1.0","type":"link"}