{"title":"Champagne Joseph Desruets","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEin 2,5 Hektar Weingut mit einem außergewöhnlich reichhaltigen Terroir, Jahrhunderte altem Know-how und traditionellen Methoden, das \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eMaison Desruets\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003esetzt seit dem 19. Jahrhundert alles daran, den besten Champagner herzustellen. Im Jahr 1888 wurde das Familienhaus in Hautvillers gegründet, wo der Mönch Dom Pérignon den Champagner erfand. Edmond-Alexandre und Laure Vautrin-Gillet verkauften dann die Früchte ihrer Kelterung als klare Weine an die großen Champagner-Häuser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIm Laufe der Generationen hat das Haus auf sein angestammtes Know-how gebaut, um Weine mit den spezifischen Eigenschaften und Aromen zu erhalten, die ihn zu einem einzigartigen Champagner machen. Heute führen Matthias Eun und Thomas Kim Desruets die Tradition in \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eder 6. Generation\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003efort. Geboren in Seoul und adoptiert von einem Winzerpaar aus der Champagne, haben sie sich entschieden ihre Leidenschaft für Champagner, von ihren Adoptiveltern beigebracht, weiterzugeben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIn dem Bestreben, ihre Identität und Traditionen zu bewahren, pressen Matthias Eun und Thomas Kim ihre Trauben immer noch auf traditionelle Weise mit der \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eHolzpresse \"Darcq Flamain\"\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e, die von ihren Vorfahren seit 1888 verwendet wird. Jede Cuvée trägt somit die 125-jährige Geschichte und Leidenschaft des Hauses in sich.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cuvee-signature-1er-cru","title":"Cuvée Signature - 1er Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung: \u003c\/strong\u003e50% Pinot noir, 20% Pinot meunier und 30% Chardonnay. 8 Gr Zucker\/L. 5 Jahre alt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen: \u003c\/strong\u003eDie Farbe ist golden mit rot und glänzend. Im Glas ein regelmäßiges Aufbrausen mit feinen Bläschen. Die Nase ist präzise und ausdrucksstark, reich an den Düften des Obstgartens, von reifen Äpfeln bis zur Süße des Honigs. Der Gaumen, reichlich und großzügig, bringt Aromen von Apfelkompott und Blätterteig. Der Abgang ist weich und fruchtig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung: \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003eideal als festlichen Aperitif in Begleitung von herzhaften Petits Fours. Es passt sehr gut zu Brathähnchen oder Kalbfleisch mit kleinem Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnd so schreibt \u003cstrong\u003eNatalie Lumpp\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTOP-Sommelière\u003c\/strong\u003e, über die \u003cstrong\u003eCuvée Signature -1er Cru: \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\"\u003c\/strong\u003eDie \u003cstrong\u003eCuvée Signature -1er Cru \u003c\/strong\u003evon \u003cstrong\u003eChampagne Joseph Desruets  \u003c\/strong\u003eschimmert in kraftvollem Gold und zeigt eine sehr feine Perlage. Im Duft wirkt er würzig – erinnert an gebackene Bratäpfele mit Zimt – er vermittelt so etwas Heimeliges. Je länger sich der Champagner im Glas entwickelt, desto mehr entfalten sich seine frische Aromen. Im Mund präsentiert er sich lebendig – frisch- und er besitzt eine unglaubliche Tiefe – will heißen, beim Trinken ist er nicht einfach weg – Sie spüren ihn noch lange.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003eMacht auch großen Spaß zu Feldsalat mit Croutons und Speck oder auch zu einer frisch geräucherten Forelle oder einem Saibling…\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Joseph Desruets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562194850121,"sku":"CJD_01","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/signature_1500.jpg?v=1781082649"},{"product_id":"cuvee-signature-1er-cru-0-375l","title":"Cuvée Signature - 1er Cru - 0,375L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung: \u003c\/strong\u003e50% Pinot noir, 20% Pinot meunier und 30% Chardonnay. 8 Gr Zucker\/L. 5 Jahre alt. Deg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen: \u003c\/strong\u003eDie Farbe ist golden, klar und glänzend. Im Glas ein regelmäßiges Aufbrausen mit feinen Bläschen. Die Nase ist präzise und ausdrucksstark, reich an den Düften des Obstgartens, von reifen Äpfeln bis zur Süße des Honigs. Der Gaumen, reichlich und großzügig, bringt Aromen von Apfelkompott und Blätterteig. Der Abgang ist weich und fruchtig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer alter Kelter aus 1888 benötigt 8 Stunden (einschließlich Beladung und Reinigung), um 4000 kg Trauben zu pressen, was im Vergleich zu einer modernen Presse die doppelte Zeit erfordert. Wenn die Pinots Trauben gepresst werden, haben die eine leichte Mazeration der Schalen mit dem Saft, daher diese besondere Farbe des Champagners.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung: \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003eideal als festlichen Aperitif in Begleitung von herzhaften Petits Fours. Es passt sehr gut zu Brathähnchen oder Kalbfleisch mit kleinem Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Joseph Desruets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562199208265,"sku":"CJD_02","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/Demi-bouteille_1500QXd0gGrtrI1Yc.jpg?v=1781082672"},{"product_id":"coeur-de-pinots-1er-cru","title":"Coeur de Pinots 1er Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung: \u003c\/strong\u003e90% Pinot noir, 10% Pinot meunier aus der Weinlese 2014. 6 Gr Zucker\/L.  Deg. Nov 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen: \u003c\/strong\u003eDieser Champagner hat eine schöne rosa-bernsteinfarbene Farbe, die als \"oeil de perdrix\" bezeichnet wird. An der Nase ist er kräftig und großzügig, mit Noten von Steinobst. Im Mund ist er reich und fruchtig mit Noten von roten und kandierten Früchten die von Blutorange bis zu gesalzenem Karamell reichen. Ein mineralischer, langer und anhaltender Abgang in perfekter Harmonie ...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung: \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003eein Champagner, den man zu rotem Fleisch, Käse genießen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Joseph Desruets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562267365705,"sku":"CJD_03","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/coeur_pinot_1500.jpg?v=1781083483"},{"product_id":"cuvee-des-roses-1er-cru","title":"Cuvée des Roses 1er Cru","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #c24444;\"\u003e\u003cb\u003eDie Flasche ist jetzt transparent und trägt den Namen „Cuvée des Roses”, ohne M\u0026amp;T.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung: \u003c\/strong\u003e33% Pinot noir, 29% Pinot meunier, 33% Chardonnay und 5% Rotwein aus dem Haus. 8 Gr Zucker\/L. 3 Jahre alt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen: \u003c\/strong\u003eDie Farbe ist leicht rosa mit lachsfarbenen Nuancen. Im Glas zeigt sich eine schöne Brause. Die fruchtige Nase wird durch Aromen von Erdbeeren und Himbeeren hervorgehoben. Der Gaumen ist frisch und großzügig und bringt in der Mitte des Gaumens Aromen von roten Früchten mit. Der Abgang ist reich und fruchtig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung: \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003eideal als Aperitif, begleitet auch helles Fleisch und Geflügel, wie z. B. einer Ente mit frischen Feigen. Als Dessert passt er sehr gut zu einer Bavarois mit roten Früchten oder einem Kirschkuchen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 128, 0); font-family: Karla, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; display: inline !important; float: none;\"\u003eUnd so schreibt \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: bolder; color: rgb(0, 128, 0); font-family: Karla, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003eNatalie Lumpp\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 128, 0); font-family: Karla, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; display: inline !important; float: none;\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: bolder; color: rgb(0, 128, 0); font-family: Karla, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003eTOP-Sommelière\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 128, 0); font-family: Karla, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; display: inline !important; float: none;\"\u003e, über den Cuvée des Roses - 1er Cru:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 128, 0); font-family: Karla, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; display: inline !important; float: none;\"\u003eDer Champagner strahlt in dunklerem Erdbeerrosé und wirkt schon intensiv im Bukett – Erdbeeren, Cassis, etwas Kokos. Ein Roséchampagner wie im Bilderbuch – man möchte ihn einfach in großen Schlucken trinken! Im Mund bleibt das Aroma von reifen Erdbeeren, aber er zeigt sich auch sehr charaktervoll mit seinen leichten Tanninen – und rauchigem Nachhall.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Joseph Desruets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562319565129,"sku":"CJD_05","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/cuvee_roses_J_Desruets_1500.jpg?v=1781083839"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/collections\/Joseph-Desruets.jpg?v=1782724244","url":"https:\/\/www.champagne24.de\/collections\/joseph-desruets.oembed","provider":"champagne24","version":"1.0","type":"link"}