{"title":"Champagne Néret-Vély","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"122\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"122\"\u003e\u003cspan\u003eDas \u003cb\u003eHaus Néret-Vély \u003c\/b\u003ewurde 1945 gegründet. In den 1980er Jahren vergrößerte die Familie Néret ihre Weinberge mit Leidenschaft und harter Arbeit. Heute führt Carole Néret das Familienerbe fort, indem sie einzigartige und köstliche Champagner herstellt, die ausschließlich aus dem 7 Hektar großen Weinberg der Familie in Festigny,\u003cb\u003e im Herzen des Marnetals\u003c\/b\u003e, stammen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"122\"\u003e\u003cspan\u003eDie Familie hat die Besonderheit, dass sie sowohl Winzer als auch Landwirt ist. Und weil sie die grüne Natur von Vauchamps in der Nähe der landwirtschaftlichen Flächen lieben, haben sie sich entschieden, ihren Weinkeller dort (40 Kilometer südlich von Epernay) zu etablieren. Mit dieser bäuerlichen Philosophie, die aus Liebe zum Leben, Einfachheit und Poesie besteht, bewirtschaften sie ihr Land und erzeugen ihre Weine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ode-a-la-vie","title":"Ôde à la Vie","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e 87% Meunier, 8,5 % Pinot noir, 4,5% Chardonnay. Weinlese 2023, 40-50% Reserveweine aus 2022. 4 Gr\/L Zuckerzusatz. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAromen:\u003c\/b\u003e \"Ôde à la vie\" bedeutet \"Ode an das Leben\". Eine intensive goldene Farbe mit diskreten kupferfarbenen Reflexen. Sehr feine und belebende Bläschen, die eine feine Schnur bilden. \u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eEine offene, duftende Nase mit Noten von frischen Zitrusfrüchten.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n (\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eLimette, Grapefruit)\u003c\/span\u003e. \u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eEinige Noten von Geißblatt, Sternanis und grünem Tee.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\nDer Auftakt ist geschmeidig, dann energisch in der Mitte des Mundes, was dem Ganzen ein strukturiertes und köstliches Profil verleiht.\nDie Aromen im Mund harmonieren mit dem Geruchssinn (Zitrusfrüchte und weiße Früchte). Schöne Ausgewogenheit, schmackhaft und salzig mit einem sanften Abgang. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Ein schöner Aperitif.  Kann auch zu einer traditionellen Kalbsblanquette oder einem Navarrin vom Lamm mit Frühlingsgemüse serviert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e-----------\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cfont color=\"#17662d\"\u003e\u003cb\u003eNatalie Lumpp, TOP-Sommelière, schreibt wie folgt über den \"Ôde à la Vie\" von Champagne Néret-Vély:\u003c\/b\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Bestimmt haben Sie es verstanden: „Ode an das Leben“. Und wahrlich – er duftet \u003cb\u003ewunderbar fruchtig\u003c\/b\u003e. Denken Sie an reife Williams-Birnen, Pfirsich und Apfelkompott mit frischer Vanille. Er wird immer floraler – Linden- und kleine weiße Blüten, die sich auch am Gaumen fortsetzen.\n\nInsgesamt wirkt er gar nicht säurebetont – vielmehr\u003cb\u003e elegant und floral\u003c\/b\u003e. Ein wirklich außergewöhnlicher Champagner – auch köstlich zu Crevettencocktail oder zart gegartem Fisch.\"\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cfont color=\"#17662d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Neret-Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54563066184009,"sku":"CNV_01","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/ode_a_la_vie_NEU_web.jpg?v=1781085424"},{"product_id":"les-graces-rose-extra-brut","title":"Les Grâces Rosé Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e 87% Meunier, 8,5% Pinot Noir, 4,5% Chardonnay Weinlese 2023, 40-50% Reservewein 2022 . 2 Gr\/L Zuckerzusatz. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAromen: \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eEin Rosé-Champagner mit einer wunderschönen rosa Farbe und leuchtenden Fuchsia-Nuancen. Sehr feine, lebhafte Perlen, die eine dezente Perlenkette bilden.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eEin magnetisches und elegantes Bouquet, das zwischen roten und gelben Früchten schwankt – ein schöner Spaziergang durch einen Obstgarten. Knackiger und frischer Auftakt, bei dem sich üppige Fruchtaromen entfalten. Am Gaumen saftig und leicht, mit einem langen, den Speichel anregenden Abgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eEin Rosé als Aperitif, dazu dünne Scheiben Serrano-Schinken und kleine Würfel Hartkäse. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eEin Abend mit Pizza und Rosé-Champagner auf der Terrasse oder im Park. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eThunfisch-Tataki mit Wasabi-Sesam und Ingwer-Sojasauce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e-----------\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Neret-Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54563070280009,"sku":"CNV_02","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/les_graces_neret-vely_web.jpg?v=1781085434"},{"product_id":"ode-a-la-vie-0-375l","title":"Ôde à la Vie - 0,375L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e 92% Meunier, 8% Pinot Noir. 6 Jahre alt. Weinlese 2021, 40-50% Reserveweine 2020. 7 Gr\/L Zuckerzusatz. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAromen:\u003c\/b\u003e \"Ôde à la vie\" bedeutet \"Ode an das Leben\". Eine intensive goldene Farbe mit diskreten kupferfarbenen Reflexen. Sehr feine und belebende Bläschen, die eine feine Schnur bilden. \t\nDie Nase ist fein und elegant mit Noten von weißen Früchten (pochierte Birne, weiße Nektarine).\nDer Auftakt ist geschmeidig, dann energisch in der Mitte des Mundes, was dem Ganzen ein strukturiertes und köstliches Profil verleiht.\nDie Aromen im Mund harmonieren mit dem Geruchssinn (pochierte Birne). Schöne Ausgewogenheit, schmackhaft und salzig mit einem sanften Abgang. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Ein schöner Aperitif.  Kann auch zu einer traditionellen Kalbsblanquette oder einem Navarrin vom Lamm mit Frühlingsgemüse serviert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Neret-Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54563078013257,"sku":"CNV_06","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/ode_vie_neret-vely_HF_web.jpg?v=1781085467"},{"product_id":"cabotine-extra-brut","title":"Cabotine Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e 60% Chardonnay und 40% Meunier - Weinlese 2021 - 40% bis 50% Reservewein 2020.  5 Gr\/L Zuckerzusatz. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAromen:\u003c\/b\u003e Eine kristallklare goldene Farbe, sehr feine und lebhafte Bläschen. \nDie Nase öffnet sich mit Noten von Brioche und warmem Brot, weißen Früchten in Sirup und getrockneten Blumen. \nAm Gaumen: frischer Auftakt mit schöner Energie, Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten (Pomelos, Limetten), knackiges und salziges Finale. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Ein sehr schöner Aperitif zu Blätterteiggebäck mit Käse. Zu einseitig gebratenem Lachs mit Piment d'Espelette, pochierten und überbackenen Austern oder zu cremigen Käsesorten wie Langres oder Chaource.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e-----------\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cfont color=\"#17662d\"\u003e\u003cb\u003eNatalie Lumpp, TOP-Sommelière, schreibt wie folgt über den \"Cabotine\" von Champagne Néret-Vély:\u003c\/b\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cfont color=\"#17662d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Neret-Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54563083059529,"sku":"CNV_03","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/cabotine_neret_vely_web.jpg?v=1781085477"},{"product_id":"terra-mia-blanc-de-blancs","title":"Terra Mia - Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay aus dem Terroir von Festigny - Weinlese 2020.  3 Gr\/L Zuckerzusatz. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAromen:\u003c\/b\u003e Eine intensive goldene Farbe mit feinen, sehr lebhaften Bläschen, die eine schöne, lang anhaltende Perlenschnur bilden. In der Nase erste Röstnoten, dann Aromen von getrockneten Blumen, Zitrusfrüchten (kandierte Zitrone, Zitronatzitrone) und Gewürzen (Kardamon, Nelke). Im Mund: ein frischer und nicht aggressiver Auftakt, die Spannung weicht schnell der Geschmeidigkeit. Man findet die kandierten Zitrusfrüchte gemischt mit frischeren Noten von rosa Grapefruit. Der Abgang ist saftig und endet sanft mit einer schönen Salzigkeit.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Ein schöner Aperitif mit Gougères und Parmesan... Zu einem Wolfsbarschfilet à la Plancha oder einer Tajine mit Huhn, kandierten Zitronen und grünen Oliven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e-----------\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cfont color=\"#17662d\"\u003e\u003cb\u003eNatalie Lumpp, TOP-Sommelière, schreibt wie folgt über den \"Terra Mia\" von Champagne Néret-Vély:\u003c\/b\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cfont color=\"#17662d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Neret-Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54563087647049,"sku":"CNV_05","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/terra_mia_neret-vely_web.jpg?v=1781085487"},{"product_id":"la-5g-blanc-de-noirs-extra-brut","title":"La 5G Blanc de Noirs - Extra-Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e 85% Meunier und 15% Pinot Noir - Weinlese 2021 - 40% bis 50% Reservewein 2020. Vinifizierung im Fässern für 6 Monate. 5 Gr\/L Zuckerzusatz. Bodenbearbeitung mit Pferd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAromen:\u003c\/b\u003e Eine intensiv goldene Farbe mit zarten Kupferreflexen, sehr feine Bläschen, die eine schöne, cremige und lang anhaltende Kordel bilden.\nEine feine, diskrete und elegante Nase, die sich sanft mit Noten von\nvon weißen und gelben Früchten, einem Hauch von getrockneten Blumen und einem Hauch von Matcha-Tee. Im Mund großzügig im Auftakt, köstlich und weinig, die Frische in der Mitte des Mundes bewahrt das Gleichgewicht und eine Art Fülle. Trocken und rund, dabei aber bekömmlich, ist der Abgang speichelflussartig.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Als Aperitif zu einem schönen Teller mit Serrano-Schinken und Manchego-Käse. Zu einer großen Aioli vom Mittelmeer (Kabeljau, Meeresfrüchte und Gemüse), mit einem blauen Hummer Teppanayaki, gegrilltem Sezame und Sojasauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAufzeichnung\u003c\/b\u003e: 92\/100 in Champagne Magazin 25-26:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"attraktiv würziger Duft: viel Estragon, kühles Holz, nasse Baumstämme mit Moos, alles sehr frisch, Apfelschale. Reifes Kernobst, zartes Salz, einladend und großzügig, angenehm herb, Marzipan.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Neret-Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54563093217609,"sku":"CNV_04","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/la_5G_neret_vely_web.jpg?v=1781085500"},{"product_id":"la-20-blanc-de-blancs-extra-brut","title":"La 20 Blanc de Blancs Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay - Weinlese 2020.  4 Gr\/L Zuckerzusatz. Nur 800 Flaschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAromen:\u003c\/b\u003e Eine blasse goldene Farbe, sehr feine, lebhafte Perlen, die energisch an die Oberfläche steigen und eine schöne, anhaltende Perlenkette bilden.  In der Nase besonders ausgeprägte Zitrusnoten (frische Zitrone, Zedratzitrone). Im Mund: ein lebhafter und frischer Auftakt, die Spannung weicht schnell der Üppigkeit mit der Rundheit exotischer Früchte (Litschi, Mango).   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Als Aperitif mit Würfeln aus fruchtigem Comté-Käse und\/oder Schafskäse. Passt perfekt zu einer Zitronen-Baiser-Tarte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Neret-Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54563154952521,"sku":"CNV_08","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/La20_Ch_neret_vely_web.jpg?v=1781085657"},{"product_id":"dodeline-chardonnay-extra-brut","title":"Dodeline Chardonnay Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay - Weinlese 2022.  3 Gr\/L Zuckerzusatz. Vinifizierung in Steingutbehältern, ohne malolaktische Gärung. Nur 550 Flaschen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\nDieser außergewöhnliche Extra Brut Champagner des kleinen Familienbetriebs Néret-Vély entsteht aus reinem Chardonnay der Ernte 2022 – vinifiziert in Steingutbehältern und ohne malolaktische Gärung, was ihm eine besondere Frische und mineralische Präzision verleiht. Mit einer Dosage von nur 3 g\/l zählt er zu den trockensten und reinsten Ausdrucksformen der Champagne. Auf gerade 550 Flaschen limitiert, ist er ein echtes Sammlerstück für Champagnerliebhaber.\n\n\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eBlassgolden und brillant im Glas, mit sehr lebhafter, feiner Perlage, die eine anhaltende, elegante Perlenkette bildet – typisch für einen hochwertigen Blanc de Blancs Champagner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eNase\u003c\/strong\u003e\nOffen und einladend: blumige Noten eröffnen das Bouquet, gefolgt von Grüntee und Sternanis. Mit etwas Luft entfalten sich Frühlingshonig, Quitte und eine feine Lebkuchenwürze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eGaumen \u0026amp; Abgang\u003c\/strong\u003e\nDicht, präzise und fest verankert – dieser Champagner zeigt am Gaumen eine beeindruckende Tiefe, Energie und Volumen. Würzig und saftig zugleich, zieht er sich bis in einen langen, animierenden Abgang, der unweigerlich Lust auf den nächsten Schluck macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeisenempfehlung\u003c\/strong\u003e\nKnuspriger Kalbsreis mit Morcheln, Bi Bim Bap (Korea) oder Phở (Vietnam) – ideal als Speisebegleiter aber auch al Aperitif.  Dieser besondere Champagner zeigt, wie vielseitig ein Champagner sein kann. Seine Frische, Mineralität und Würze machen ihn zum idealen Partner für eine breite Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Neret-Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54563188015433,"sku":"CNV_09","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/dodeline_ch_neret_vely_web.jpg?v=1781085828"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/collections\/Carole_taille2_0124_002_46611f00-052b-4161-a1b2-512e51f88073.jpg?v=1782396008","url":"https:\/\/www.champagne24.de\/collections\/neret-vely.oembed","provider":"champagne24","version":"1.0","type":"link"}