{"title":"Champagne Olivier Marteaux","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAb den 1950er Jahren, als der Weinbau in der Champagne in Schwung kam, wurde Oliviers Großvater, Marcel Marteaux, Winzer. Gleichzeitig entwickelt er eine Weinbaumschule, um die für die Anpflanzung seines Weinbergs und auch anderer Winzer in der Region notwendigen Weinreben zu produzieren.  \u003cbr\u003eDanach baute sein Vater Joel Marteaux den Weinberg weiter aus und entwickelte das Geschäft. 1996 wurde der Bau eines Kelternzentrum beschlossen, um diese wichtige Phase der Champagnerherstellung zu kontrollieren.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rose-de-saignee","title":"Rosé de Saignée","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: 100% Pinot meunier aus der Parzelle \"Le bas des ruisseaux\" in Charly-sur-Marne (40 jahre alte Weinbergen). Wird nur hergestellt während der besten Jahren. Aus der Weinlese 2018. 3 Gr Zuckergehalt. Im Herbst 2023 degorgiert.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: er hat eine intensive rubinrote Farbe mit einer feine Perlenkranz. An der Nase, ist er kräftig mit Aromen von Walderdbeere, Himbeere und Johannisbeere. Im Mund, findet man wieder die feine, frische, fruchtige und genussreiche Aromen. Ein Rosé mit Kraft, Körper und Intensität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Ideal als Aperitif. Passt sehr gut zu Desserts mit roten Früchten und Schokolade. Wunderbar mit einem Stück Käse wie Comté oder Schafskäse (z.B. Ossau-Iraty), auch zur Parma oder Serrano Schinken.\"\u003cstrong\u003eSehen Sie das Leben in Rosa\u003c\/strong\u003e\" und wagen Sie ein neues Experiment: zum Beispiel mit einem rohen Rote-Beete Carpaccio, fügen Sie Parmesan dazu, eine tolle Kombination mit dem Rosé de Saignée!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003cb\u003eMarion Swoboda,  \u003c\/b\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.champagne24.de\/media\/d2\/86\/9a\/1670505779\/Brigitte_woman_01_23.jpg\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eBRIGITTE WOMAN\u003c\/a\u003e\u003cb\u003e\u003cb\u003e - \u003c\/b\u003eWeinexpertin \u003c\/b\u003eschreibt in der 01\/23 Ausgabe: \"Ein ganz besonderer Champagner. Im Glas zeigt er eine tiefrosa Farbe, auf der Zunge Noten von Erd- und Brombeeren. Sehr animierend und kräftig, dennoch leicht zu trinken - als Aperitif, zu Fisch, Vegetarischem oder zum Käse. Ein großer Champagner zum kleinen Preis\"\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e\u003cem\u003eWarum gilt seit jeher der Champagner als das erotischste aller Getränk? \u003c\/em\u003efragt sich \u003cstrong\u003eNatalie Lumpp, unsere liebling Topsommelière.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"center\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e\u003cem\u003e\"Zum einen finde ich es unglaublich faszinierend, immer wieder wie diese feinen Blubberbläschen entstehen – ich könnte stundenlang staunend mein Glas betrachten. Zum anderen wissen wir, dass die Kohlensäure den Alkohol etwas schneller ins Blut transportiert. \u003c\/em\u003e\u003cem\u003eDas macht nicht nur schneller locker, sondern beschwingt regelrecht…\u003c\/em\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e\u003cem\u003eIch kann Ihnen den \u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eRosé de Saignée\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e von Olivier\u0026amp;Laetitia Marteaux \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eans Herz legen. In der Farbe zeigt er ein eher kräftigeres dunkleres Rosé und wirkt im Duft schon super frisch und animierend. Feines Aroma von Erdbeeren gibt ihm Schmelz, dazu gesellen sich Aromen von Caramel und Mandeln. Am Gaumen präsentiert er sich kernig, mineralisch, und er lässt sich leicht trinken.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Olivier Marteaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562154512713,"sku":"COM_02","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/rose_de_saign_C3_A9e_champagne_marteaux_neu.jpg?v=1781082070"},{"product_id":"reserve","title":"Réserve","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e: 65% Pinot meunier, 15% Pinot noir und 20% Chardonnay. Weinlese 2018 mit 40% Reserveweine. 5 Gr Zuckergehalt. Degorgierung: Herbst 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: er hat eine schöne gelbe schimmernde Farbe mit einem anhaltenden Perlenspiel. An der Nase, kommen schöne Aromen von Steinobst wie Aprikose, Pfirsisch und Mirabellen die sich zu Vanille und Lakritze sich verändern. Eine tolle seidige Spannung mit einer anhaltende fruchtige Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Ideal als Aperitif z. B. mit einem Foie gras auf gegrilltem Toast oder einem schöne Käse (Comté, Ossau-Iraty).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung\u003c\/strong\u003e: 1* im Guide Hachette 2019\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e--------\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNatalie Lumpp, TOP-Sommelière, schreibt wie folgt über den \"Réserve\" von Champagne Olivier Marteaux: \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\"Auf dem Label von \u003cb\u003eBrut Réserve\u003c\/b\u003e - Champagne Olivier Marteaux steht die Angabe von 65% Meunier Trauben –  man riecht und schmeckt sie förmlich. Eine \u003cb\u003efeine Würzigkeit\u003c\/b\u003e, an Kardamom erinnernd. Dann kommen Aromen von Cassis, Kirschen und Heidekraut. Am Gaumen behält die \u003cb\u003eintensive Frucht\u003c\/b\u003e von Cassis und Kirschen. Die \u003cb\u003egeringe Säure\u003c\/b\u003e unterstreicht die Fruchtigkeit mit süßlichem Schmelz. \n\u003cb\u003eKöstlich zum Aperitif \u003c\/b\u003e– gerne auch mal mit einem Kirschplotzer, Wildterrine mit Cassis oder zur Ente mit Rotkraut.\"\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Olivier Marteaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562154938697,"sku":"COM_01","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/reserve_champagne_olivier_marteaux_neu_1500.jpg?v=1781082080"},{"product_id":"millesime-2015","title":"Millésime 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e: 48% Pinot meunier, 20% Pinot noir und 32% Chardonnay. Weinlese 2015. 4 Gr Zuckergehalt. Sommer 2023 degorgiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: der Champagner weist eine schöne goldegelbene Farbe aus und hat ein feines, üppiges Perlenspiel. An der Nase kommen frische und angenehme Aromen von Früchten wie Birne und warme Apfeltarte, sowie mineralische Noten zur Geltung. Im Mund erkennt man die Aromen wieder, die sich mit leichten und schönen floralen Noten mischen, die nach und nach an getoastete Brioche errinern.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEin Wein mit einer schöne Struktur und eine ansprechende Nervosität. Ein Jahrgang der nur in den besten Jahren hergestellt wird. Er verrät den Charakter und die Einzigartigkeit von einer einzige Weinlese! \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Ideal als Aperitif und als Begleiter von Ihre Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung\u003c\/strong\u003e: 15,5\/20 GM mit folgende Bewertung : \"\u003cspan\u003eNez délicat et frais pour cette cuvée millésimée à la bouche tendue et minérale, sur des notes de fruits jaunes et d’agrumes. La récolte 2012 apporte de la richesse et de la gourmandise. Avec une belle finale ample et longue, ce champagne pourra se servir avec un poulet aux écrevisses.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf Dt: \"Zarte und frische Nase für diesen Jahrgangswein mit einem gespannten und mineralischen Mund, auf Noten von gelben Früchten und Zitrusfrüchten. Die Ernte 2012 bringt Reichtum und Gourmandise. Mit einem schönen vollen und langen Abgang kann dieser Champagner zu einem Huhn mit Flusskrebsen serviert werden.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e------\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cfont color=\"#17662d\"\u003e\u003cb\u003eNatalie Lumpp, TOP-Sommelière, schreibt wie folgt über den \"Millesime 2015\" von Champagne Olivier Marteaux:\u003c\/b\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cfont color=\"#17662d\"\u003eSehr kraftvoll und würzig präsentiert sich Champagner Olivier Marteaux Millesime 2015. Sein Duft, an Sandelholz, frische Walnüsse, Honig und getrocknete Aprikosen erinnernd, wirkt wie ein Parfüm! Göttlich! Beim Trinken spüren Sie seine intensive Art – feine Reife – Mineralität – und er bleibt wirklich ewig lang! Ein großer Champagner – der auch zum Essen gut standhält. Ob zum Pata Negra Schinken mit Mandeln, Oliven und Pimentos oder zum Morchelrisotto – die Flasche ist um Nu leer getrunken! \u003c\/font\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cfont color=\"#17662d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Olivier Marteaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562156544329,"sku":"COM_03","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/Marteaux-millesime_1500.jpg?v=1781082125"},{"product_id":"extra-brut","title":"Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e: 45% Pinot meunier, 30% Chardonnay, 25% Pinot noir. Aus der Weinlese 2010. 2 Gr Zuckergehalt. Degorgiert im Frühling 2021. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: der Champagner hat feine Bläschen und ein schöne intensive goldene Farbe. Die Nase weist auf gierige Nuancen von Haselnüsse und Marzipan, aber auch von Zitronenconfit und Bergamotte. Am Gaumen veredeln Aromen von Tarte Tatin der Verkostung mit einer fast salzigen Schlussnote. Es ist ein entwickelter und leicht oxidativer Champagner!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Ideal als Aperitif. Wunderbar mit einem Stück Käse wie Comté oder Schafskäse (z.B. Ossau-Iraty), auch zur Parma oder Serrano Schinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung\u003c\/strong\u003e: 90\/100 G\u0026amp;M \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Très jolie maturité des premiers arômes qui racontent les fruits jaunes mûris sur l'arbre (pêche, mirabelle), des notes presque toastées de croûte de pain, de brioche tiède, et la légère amertume de la noix fraîche. Une complexité doublée d’une certaine austérité cependant. La bouche a su garder de la fraîcheur, mais aussi de la tension. Des notes végétales ouvrent la bouche, l'acidité du citron vert vient titiller les papilles et garde la matière en éveil jusqu'à une finale persistante. Une dualité entre le nez évolué et la bouche dans sa prime jeunesse.\"\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eauf Dt: \"\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eSehr reife erste Aromen, die von am Baum gereiften gelben Früchten (Pfirsich, Mirabelle), fast röstigen Noten von Brotkruste, lauwarmem Brioche und der leichten Bitterkeit frischer Walnüsse erzählen. Eine Komplexität gepaart mit einer gewissen Strenge jedoch. Am Gaumen hat der Wein seine Frische, aber auch seine Spannung bewahrt. Pflanzliche Noten eröffnen den Mund, die Säure der Limette kitzelt die Papillen und hält die Materie bis zu einem lang anhaltenden Finale wach. Eine Dualität zwischen der entwickelten Nase und dem Mund in seiner frühen Jugend.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003eUnsere Lieblingssommelière \u003cstrong\u003eNatalie Lumpp\u003c\/strong\u003e hat für uns diesen Champagner verkostet und schreibt darüber:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e\"\u003cem style=\"color: #008000;\"\u003eS\u003c\/em\u003echon ganz großer Güte ist für mich auch der \u003cstrong style=\"color: #008000;\"\u003eExtra Brut von Champagne Olivier \u0026amp; Laetitia Marteaux\u003c\/strong\u003e. In kräftigem Gold funkelt er im Glas – und wirkt im Duft sehr verführerisch - an frisch gebackenes Brioche erinnernd, Honig, Haselnuss, Melone, aber auch etwas rauchig. Dann wird er immer floraler, was sich auch am Gaumen fortsetzt. Obwohl er ganz trocken ausgebaut ist, wirkt er kein bisschen säuerlich. Im Nachhall spüren Sie noch lange ein feines Aroma an Vanille und Kastanienhonig erinnernd. Das Vergnügen lässt sich nur noch steigern mit einem ganzen Fisch in der Salzkruste gegart auf Fenchelgemüse.\u003cem style=\"color: #008000;\"\u003e\"\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Olivier Marteaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562160017737,"sku":"COM_04","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/extra-brut_1500.jpg?v=1781082343"},{"product_id":"terre-dorigine","title":"Terre d'Origine","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e: 80% Meunier, \n20% Pinot noir\n\n aus der Weinlese 2007. 0 Gr Zuckerzusatz. Deg.: Jan 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e: Im Auge eine schöne goldgelbe Robe. Im Mund eine aromatische Komplexität, die Noten von Nüsse und Kakao, Orangenmarmelade und Eichenrinde mit einem mineralischen Abgang enthüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Ideal als Aperitif. Wunderbar mit einem Stück Käse wie Comté oder Schafskäse (z.B. Ossau-Iraty), auch zur Parma oder Serrano Schinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung\u003c\/strong\u003e: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eGault\u0026amp;Millau  \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e\u003cb\u003e93\/100\u003c\/b\u003e: \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e\"Sur une base de 2007, le premier nez démarre sur le style oxydatif avec de la noix, du cacao, dans un style rancio. C'est très raisins secs et curcuma avec côté boisé intégré du genre écorce du pin. En bouche, on est sur un champagne avec plein de caractère. Bien que l’on retrouve quelques arômes de fruits à coques, la sensation en bouche est bien plus jeune qu’au nez. On a du fruit type figue séchée, un côté makroud et des épices douces qui emmènent assez loin dans la dégustation et titillent les narines avec douceur. La fraîcheur est encore bien présente et la finale patinée est une caresse de velours.\"\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eDt: \"\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eAuf der Grundlage des Jahrgangs 2007 präsentiert sich die erste Nase zunächst im oxidativen Stil mit Noten von Nüssen und Kakao, ganz im Rancio-Stil. Er ist sehr rosinen- und kurkumahaltig, mit einer integrierten Holznote, die an Kiefernrinde erinnert. Am Gaumen ist dies ein Champagner mit viel Charakter. Obwohl sich einige Nussaromen finden lassen, ist das Mundgefühl deutlich jugendlicher als in der Nase. Es gibt Noten von getrockneten Feigen, einen Hauch von Makroud (Datteln) und sanfte Gewürze, die den Genuss weit tragen und die Nase sanft kitzeln. Die Frische ist noch deutlich präsent und der abgerundete Abgang ist wie eine Samtstreicheleinheit.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Olivier Marteaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562427306313,"sku":"COM_05","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/terre_origine_champagne_o_marteaux_2007.jpg?v=1781084141"},{"product_id":"rose-dargile-brut-nature","title":"Rose d'Argile Brut Nature","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenstellung\u003c\/strong\u003e: Rosé de Saignée aus 100% Meunier , Jahr 2013 aus der Parzelle \"Au dessus des Molières\" (Lehmboden). 0 Gr Zuckerzusatz. Degorgierung: Frühling 2023.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eAromen\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e: ein \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eRosé-Champagner mit rubinrosa Farbe, geprägt von Düften nach reifen Erdbeeren, ganz elegant und sanft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e Ideal als Aperitif. Wunderbar mit einem Stück Käse wie Comté oder Schafskäse (z.B. Ossau-Iraty), auch zur Parma oder Serrano Schinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung\u003c\/strong\u003e: Dussert-Hubert: 92\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Olivier Marteaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54562761376073,"sku":"COM_06","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/files\/rose_argile_marteaux.jpg?v=1781084933"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/6752\/4425\/collections\/Olivier_les_grappes_bc481eac-4fd5-4936-9a47-3b1069f4e1d3.png?v=1782978824","url":"https:\/\/www.champagne24.de\/collections\/olivier-marteaux.oembed","provider":"champagne24","version":"1.0","type":"link"}