Winzer: Champagne Didier Doué

Blanc de Blancs - Millésime 2007


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Blanc de Blancs - Millésime 2007
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Produktinformationen "Blanc de Blancs - Millésime 2007"

Zusammenstellung: Dieser Jahrgangschampagner der Spitzenklasse, aus 100% Chardonnay-Rebe der Weinlese 2007, ist ausdrucksvoll. Der "Terroir" kann sich vollständig ausdrucken, die Trauben kommen aus einer Parzelle genannte"Le Truchat" mit einem Boden aus Kalk und Feuerstein und geben dem Wein Kraft und Mineralität. 3 Gr Zucker. Degorgierung: Feb. 2020.

Aromen: Zartgoldene Farbe, feine und leichte Perlen. An der Nase: frisch und ausgeprägt mit Wohlgeruch von Haselnuss und Brioche, ein Hauch getrockene Früchte. Im Mund: frisch, mineral mit einem langen und anhaltenden Abgang voller Butternoten. Der Terroir drückt sich vollständig aus.

Anlass: Dieser Jahrgangschampagner begleitet perfekt einen besonderen Apéritif! Perfekt mit Meeresfrüchte, Fish und Sushis.

Auszeichnung:  90/100 Gilbert&Gaillard - Gold, Berlin Wine Trophy 2016 - ***Hachette 2020 mit folgendem Kommentar: "Ce champagne montre l'excellence du terroir de Montgueux pour Ie chardonnay. Non dosé, il brille par sa fraîcheur. Certes, la robe montre des reflets dorés et sa palette des nuances d'évolution (fruits jaunes cuits, brioche, miel et épices), mais on respire aussi d'élégants parfums d'acacia au dessus du verre. Et les agrumes, pamplemousse en tête, s'ajoutent à cette gamme dans un palais à la fois enrobé et droit, précis, salin et persistant. Quelle jeunesse pour un champagne resté onze ans en cave !"

auf deutsch: "Dieser Champagner zeigt die Exzellenz des Terroir von Montgueux für den Chardonnay. Nicht dosiert, glänzt er mit seiner Frische. Zwar zeigt die Robe goldene Reflexe und ihre Palette von Evolutionsnuancen (gekochte gelbe Früchte, Brioche, Honig und Gewürze), aber man riecht auch elegante Aromen von Akazie über dem Glas. Und Zitrusfrüchte, Grapefruit an der Spitze, fügen Sie zu dieser Palette in einem Gaumen, der sowohl beschichtet als auch gerade, präzise, salzig und anhaltend ist. Welche Jugend für ein Champagner, der seit elf Jahren im Keller ist!"

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Didier Doué ist ein leidenschaftlicher Winzer aus Montgueux, ein Dorf auf einem kleinen Berg... mehr

Didier Doué ist ein leidenschaftlicher Winzer aus Montgueux, ein Dorf auf einem kleinen Berg neben Troyes wo fast nur Chardonnay angebaut wird. Man sagt von Montgueux es sei das "Montrachet" der Champagne... Didier Doué besitzt 5 Hektar und produziert jährlich zwischen 35.000 und 40.000 Flaschen. Die Weinberge werden als "culture raisonnée" bewirtschaftet um den Zyklus der Natur zu respektieren.

Brut Cuvée Fleuron - Grand Cru Brut Cuvée Fleuron - Grand Cru
Champagne de la Renaissance
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Blanc de Blancs - 2013 Blanc de Blancs - 2013
Champagne Yann Alexandre
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Brut Nature - Les Corres - Bio Brut Nature - Les Corres - Bio
Champagne Didier Doué
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Brut Prestige "La Richasse" Brut Prestige "La Richasse"
Champagne Didier Doué
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Champs Rayés - Brut Nature - Bio Champs Rayés - Brut Nature - Bio
Champagne Piollot
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Brut - La Chanose - Bio Brut - La Chanose - Bio
Champagne Didier Doué
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Millésime 2012 Millésime 2012
Champagne Barthélemy-Pinot
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Eclats Extra Brut Eclats Extra Brut
Champagne Caillez-Lemaire
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Brut d'Autrefois Brut d'Autrefois
Champagne Corbon
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La Dame de la Renaissance 2007 - Grand Cru La Dame de la Renaissance 2007 - Grand Cru
Champagne de la Renaissance
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Vintage 2010 Vintage 2010
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Millésime Act'2015 Millésime Act'2015
Champagne Charpentier
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Blanc de Noirs - Grand Cru - 2012 Blanc de Noirs - Grand Cru - 2012
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Insolite Meunier Insolite Meunier
Champagne Thevenet-Delouvin
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Les Seilles d'Or - 1er Cru Les Seilles d'Or - 1er Cru
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Sublime Chardonnay - Extra Brut Sublime Chardonnay - Extra Brut
Champagne Lamblot
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Rosé de Saignée - 1er Cru Rosé de Saignée - 1er Cru
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Terre d'Emotion Brut Vérité Terre d'Emotion Brut Vérité
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Champagne Hervy-Quenardel
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Millésime 2014 Millésime 2014
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Cuvée William's - Grand Cru Cuvée William's - Grand Cru
Champagne Thierry Bourmault
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Robert Lejeune - Pinot noir 2014 - Grand Cru Robert Lejeune - Pinot noir 2014 - Grand Cru
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Anthracite Brut Anthracite Brut
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Origine + Origine +
Champagne de la Renaissance
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Brisefer Brisefer
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Brut Rosé - Bio Brut Rosé - Bio
Champagne Didier Doué
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Brut Grande Réserve - 1er Cru Brut Grande Réserve - 1er Cru
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L'Inattendue L'Inattendue
Champagne Domaine Lagille
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Brut La Chanose - Bio - 0,375L Brut La Chanose - Bio - 0,375L
Champagne Didier Doué
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Roche Mère Brut Nature Roche Mère Brut Nature
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Silver Class - Brut 1er Cru Silver Class - Brut 1er Cru
Champagne Thierry Bourmault
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Rosé de Saignée - Grand Cru Rosé de Saignée - Grand Cru
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Terre de Meunier - Extra Brut Terre de Meunier - Extra Brut
Champagne Dehours
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Memoris - 1er Cru Memoris - 1er Cru
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Rosé de Saignée Rosé de Saignée
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Prestige Rosé Prestige Rosé
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Blanc de Blancs - 2013 Blanc de Blancs - 2013
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Colas Robin - Brut Nature - Bio Colas Robin - Brut Nature - Bio
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Tradition - Bio Tradition - Bio
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Blanc de Blancs - Grand Cru - 2016 Blanc de Blancs - Grand Cru - 2016
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Brut Rosé - Bio Brut Rosé - Bio
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Cuvée de Réserve - Bio Cuvée de Réserve - Bio
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Le Grand Carré Blanc de Blancs Extra Brut - 0,375L Le Grand Carré Blanc de Blancs Extra Brut - 0,375L
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Vielles Vignes - 1er Cru Vielles Vignes - 1er Cru
Champagne Boulard-Bauquaire
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Pinot Noir - Esprit Nature Pinot Noir - Esprit Nature
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Carte Noire Carte Noire
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Grande Réserve Grande Réserve
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Rosa Délice - 1er Cru Rosa Délice - 1er Cru
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Carte Blanche Carte Blanche
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Mepetit - Brut Nature - Bio Mepetit - Brut Nature - Bio
Champagne Piollot
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Magnum Le Truchat 2012 -Bio- 1,5L Magnum Le Truchat 2012 -Bio- 1,5L
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Millésime 2014 Millésime 2014
Champagne Louise Brison
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