Winzer: Champagne Didier Doué

Blanc de Blancs - Millésime 2007


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Blanc de Blancs - Millésime 2007
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Zusammenstellung: Dieser Jahrgangschampagner der Spitzenklasse, aus 100% Chardonnay-Rebe der... mehr
Produktinformationen "Blanc de Blancs - Millésime 2007"

Zusammenstellung: Dieser Jahrgangschampagner der Spitzenklasse, aus 100% Chardonnay-Rebe der Weinlese 2007, ist ausdrucksvoll. Der "Terroir" kann sich vollständig ausdrucken, die Trauben kommen aus einer Parzelle genannte"Le Truchat" mit einem Boden aus Kalk und Feuerstein und geben dem Wein Kraft und Mineralität. 3 Gr Zucker. Degorgierung: Feb. 2020.

Aromen: Zartgoldene Farbe, feine und leichte Perlen. An der Nase: frisch und ausgeprägt mit Wohlgeruch von Haselnuss und Brioche, ein Hauch getrockene Früchte. Im Mund: frisch, mineral mit einem langen und anhaltenden Abgang voller Butternoten. Der Terroir drückt sich vollständig aus.

Anlass: Dieser Jahrgangschampagner begleitet perfekt einen besonderen Apéritif! Perfekt mit Meeresfrüchte, Fish und Sushis.

Auszeichnung:  90/100 Gilbert&Gaillard - Gold, Berlin Wine Trophy 2016 - ***Hachette 2020 mit folgendem Kommentar: "Ce champagne montre l'excellence du terroir de Montgueux pour Ie chardonnay. Non dosé, il brille par sa fraîcheur. Certes, la robe montre des reflets dorés et sa palette des nuances d'évolution (fruits jaunes cuits, brioche, miel et épices), mais on respire aussi d'élégants parfums d'acacia au dessus du verre. Et les agrumes, pamplemousse en tête, s'ajoutent à cette gamme dans un palais à la fois enrobé et droit, précis, salin et persistant. Quelle jeunesse pour un champagne resté onze ans en cave !"

auf deutsch: "Dieser Champagner zeigt die Exzellenz des Terroir von Montgueux für den Chardonnay. Nicht dosiert, glänzt er mit seiner Frische. Zwar zeigt die Robe goldene Reflexe und ihre Palette von Evolutionsnuancen (gekochte gelbe Früchte, Brioche, Honig und Gewürze), aber man riecht auch elegante Aromen von Akazie über dem Glas. Und Zitrusfrüchte, Grapefruit an der Spitze, fügen Sie zu dieser Palette in einem Gaumen, der sowohl beschichtet als auch gerade, präzise, salzig und anhaltend ist. Welche Jugend für ein Champagner, der seit elf Jahren im Keller ist!"

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Flaschengröße/Füllmenge: 750 ml
Vorhanderner Alkoholgehalt: 12 % Vol.
Type: Extra Brut/ Extra herb: zwischen 0 und 6 g Zucker pro Liter
Qualität: Blanc de Blancs, Jahrgangschampagner
Geschmack: Mineralisch, Gebäcknoten, Frisch
Hersteller: EARL Didier Doué, 10300 Montgueux, France

Didier Doué ist ein leidenschaftlicher Winzer aus Montgueux, ein Dorf auf einem kleinen Berg... mehr

Didier Doué ist ein leidenschaftlicher Winzer aus Montgueux, ein Dorf auf einem kleinen Berg neben Troyes wo fast nur Chardonnay angebaut wird. Man sagt von Montgueux es sei das "Montrachet" der Champagne... Didier Doué besitzt 5 Hektar und produziert jährlich zwischen 35.000 und 40.000 Flaschen. Die Weinberge werden als "culture raisonnée" bewirtschaftet um den Zyklus der Natur zu respektieren.

Brut Cuvée Fleuron - Grand Cru Brut Cuvée Fleuron - Grand Cru
Champagne de la Renaissance
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Brut Prestige "La Richasse" Brut Prestige "La Richasse"
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Brut - La Chanose - Bio Brut - La Chanose - Bio
Champagne Didier Doué
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Champagne Piollot
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Eclats Brut Eclats Brut
Champagne Caillez-Lemaire
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Millésime 2012 Millésime 2012
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Vintage 2010 Vintage 2010
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Insolite Meunier Insolite Meunier
Champagne Thevenet-Delouvin
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Brut Noir Brut Noir
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Champagne Hervy-Quenardel
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Sublime Chardonnay - Extra Brut Sublime Chardonnay - Extra Brut
Champagne Lamblot
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Champagne Jean Baillette-Prudhomme
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Millésime 2014 Millésime 2014
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Cuvée Tradition Cuvée Tradition
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Anthracite Brut Anthracite Brut
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Roche Mère Brut Nature Roche Mère Brut Nature
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"Les Genevraux" 2008 "Les Genevraux" 2008
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Carte Blanche Carte Blanche
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Brut Noir Brut Noir
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Millésime 2013 Millésime 2013
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Rosé de Caroline - 1er Cru Rosé de Caroline - 1er Cru
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Terre de Meunier - Extra Brut Terre de Meunier - Extra Brut
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Caractère - Millésime 2014 - Collection Anthime Caractère - Millésime 2014 - Collection Anthime
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Champagne Léguillette-Romelot
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Brut Millésime 2012 Brut Millésime 2012
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Champagne Louise Brison
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Eclats Nature Eclats Nature
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Pur Meunier - Brut Nature Pur Meunier - Brut Nature
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Rosé Rosé
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Reflets Brut Reflets Brut
Champagne Caillez-Lemaire
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Empreinte de Terroir - 0,375L Empreinte de Terroir - 0,375L
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Rosé Rosé
Domaine Collet Champagne
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