Produkte von Domaine Collet Champagne

Domaine Collet Champagne

collet_4L_rundIm Herzen der Côte de Sézanne in Fontaine-Denis liegt das Weingut Domaine Collet.

 Das Weinbaugebiet "Côte de Sézanne" umfasst heute knapp 1.500 Hektar Rebfläche, verteilt auf 12 Gemeinden. Das Terroir der Côte de Sézanne ist interessant, weil es hauptsächlich aus Kreide besteht, die sich sehr gut für den Anbau von Chardonnay eignet (der fast 75% des Weinbergs ausmacht, ergänzt durch Pinot Noir und eine kleine Menge Meunier) und ein südlicheres Klima als an der Côte des Blancs. Die Weine sind daher reifer und fruchtiger als die des Nordens!

Bei Domaine Collet, wurden bis Anfang der 60er Jahre die Rebflächen ausschließlich zur Herstellung von Tafelweinen genutzt. Dann wurden von den Großeltern Paulette und Raymond neue Weinreben gepflanzt und entwickelt. Die Weintrauben wurden damals verkauft. Ab 1973 werden sie nicht mehr verkauft und inder Kooperative vinifiziert. René Collet, Vater von Vincent, Thomas und Florent, entwickelt seine eigene Marke und kann der zunehmenden Nachfrage nach Winzerchampagnern nachkommen. Anfang 2000 steigen die Verkäufe auf einen Spitzenwert.

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Neues Millennium, neues Konzept... Die drei Brüder treten in den Betrieb ein und entscheiden 2002, den Champagner in Fontaine-Denis selber zu vinifizieren und herzustellen und das Terroir aufzuwerten.  Umfangreiche Arbeiten wie die Einrichtung eines Weinlagers mit Lagerkellern und Anlagen ermöglichen dem Domaine authentische, klare und edle Champagner anzubieten.

Das Weingut wird mit viel Engagement durch die drei Brüder Florent, Vincent und Thomas Collet geführt. Die entwickelten Champagner, fast ausschließlich aus Chardonnay und Pinot noir hergestellt,  widerspiegeln den Ausdruck des wenig bekannten Terroirs Fontaine Denis an der Côte de Sézanne.

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Das Domaine Collet Champagne umfasst 5 Ha Reben mit Parzellen spezifischem Charakters. Die Vinifizierung erfolgt im Eichenfaß oder Edelstahltank mit oder ohne malolaktischer Gärung.
Die Brüder verwenden einen nachhaltigen Weinbau mit großem Respekt für die Umwelt und die Reben.

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 "Die Weine besitzen Frucht und Kraft, passen eher zum Essen denn als Apéritif..., ihre Rosé sind Champagner für Liebhaber intensiver Frucht" (Ausschnitt vom Buch "Champagne" - G. Eichelmann)

 

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Nord-Sud Nord-Sud
Domaine Collet Champagne
Ein reiner und ausgeglichener Champagner! Frisch, fruchtig und aromatisch. Perfekt als Aperitif !
Inhalt 0.75 Liter (34,00 € * / 1 Liter)

Nächster Versand: Mo. 14. Juni. Lieferzeiten 1-3 Tage

25,50 € *

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Empreinte de Terroir Extra-Brut Empreinte de Terroir Extra-Brut
Domaine Collet Champagne
Ein perfekter Champagner ohne Zuckerzusatz für den Apéritif: kräftigend mit Noten von Zitrus- und weißen Früchten!
Inhalt 0.75 Liter (42,67 € * / 1 Liter)

Nächster Versand: Mo. 14. Juni. Lieferzeiten 1-3 Tage

32,00 € *

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Empreinte de Terroir - 0,375L Empreinte de Terroir - 0,375L
Domaine Collet Champagne
Ein perfekter Champagner für den Apéritif: kräftigend mit Noten von Blumen, weißen und gelben Früchten! 14/20 G&M
Inhalt 0.375 Liter (44,00 € * / 1 Liter)

Nächster Versand: Mo. 14. Juni. Lieferzeiten 1-3 Tage

16,50 € *

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Trio Anthime Trio Anthime
Domaine Collet Champagne
Eine ganz besondere Reise für den Geruch und die Sinnen: 3 ganze besonderen Champagner!
Inhalt 2.25 Liter (66,24 € * / 1 Liter)

Ausgetrunken! Wird bald wieder erhältlich sein. Bitte sich per Email anmelden für eine Benachrichtigung. Danke

149,05 € * 155,00 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Empreinte de Terroir Extra-Brut - 1,5L Empreinte de Terroir Extra-Brut - 1,5L
Domaine Collet Champagne
Ein perfekter Champagner für den Apéritif: kräftigend mit Noten von weißen Früchten!
Inhalt 1.5 Liter (43,33 € * / 1 Liter)

Nächster Versand: Mo. 14. Juni. Lieferzeiten 1-3 Tage

65,00 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Empreinte de Terroir Empreinte de Terroir
Domaine Collet Champagne
Ein perfekter Champagner für den Apéritif: kräftigend mit Noten von Zitrus- und weißen Früchten! TOP TIPP...
Inhalt 0.75 Liter (37,20 € * / 1 Liter)

Ausgetrunken! Wird bald wieder erhältlich sein. Bitte sich per Email anmelden für eine Benachrichtigung. Danke

27,90 € *

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Empreinte de Terroir Chardonnay Empreinte de Terroir Chardonnay
Domaine Collet Champagne
Ein aufrichtiger und mineralischer Terroir Champagner aus 100% Chardonnay mit breiten und komplexen Aromen!
Inhalt 0.75 Liter (39,87 € * / 1 Liter)

Nächster Versand: Mo. 14. Juni. Lieferzeiten 1-3 Tage

29,90 € *

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Rosé Rosé
Domaine Collet Champagne
Ein aussergewöhnlicher Rosé Champagner reich und fein mit intensiven roten Früchten Aromen! Unbedingt probieren.
Inhalt 0.75 Liter (38,00 € * / 1 Liter)

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28,50 € *

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