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Eine ganz besondere Reise für den Geruch und die Sinne... der 4. einzigartiger Champagner aus der Anthime Collection in 300 Liter Holzfässer vinifiziert.
Keine malolaktische Gärung.
Caractère - Blanc de Noirs - Millésime 2015: 100% Pinot noir aus der Weinlese 2015. 0 Gr Zuckerzusatz. Degorgierung Juli 2020.
Aromen: der Terroir kommt zur Geltung: Kreide, Komplexität mit einem breitem Palette von Aromen und viel Potenzial!
Empfehlung: ein Champagner für die Gastronomie der perfekt eine schöne Käseplatte oder eine Poularde mit Morcheln begleiten wird.
Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker
Champagner Art: | Blanc de Noirs |
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Flaschengröße: | 750 ml |
Geschmack: | Holz Vinifizierung, Komplex, Würzig |
Vorhanderner Alkoholgehalt: | 12 % Vol. |
Weinbaugebiet: | Côte des Blancs |
Dosage: | Brut Nature / Zero Dosage |
Hersteller: | Domaine Collet – EARL René Collet, 51120 Fontaine Denis, France |
Das Weingut wird mit viel Engagement durch die drei Brüder Florent, Vincent und Thomas Collet geführt. Die entwickelten Champagner, fast ausschließlich aus Chardonnay und Pinot noir hergestellt, widerspiegeln den Ausdruck des wenig bekannten Terroirs Fontaine Denis an der Côte de Sézanne.Das Domaine Collet umfasst 5 Ha Reben mit Parzellen spezifischem Charakters. Die Vinifizierung erfolgt im Eichenfaß oder Edelstahltank mit oder ohne malolaktischer Gärung.Die Bruder verwenden einen nachhaltigen Weinbau mit großem Respekt für die Umwelt und die Reben.