Fons Dionisii Millésime 2015

Domaine Collet Champagne

Produktnummer: CRC_11

Menge	Stückpreis	Grundpreis
Bis 5	42,00 €*	56,00 €* / 1 Liter
Bis 23	41,50 €*	55,33 €* / 1 Liter
Ab 24	41,00 €*	54,67 €* / 1 Liter

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42,00 €

Zusammenstellung: Ein Champagner 100% aus Fontaine-Denis, ein wenig bekannten Terroir an der Côte de Sézanne. 75% Chardonnay, 25% Pinot noir aus der Weinlese 2015. 32% im Holz vinifiziert. Zuckergehalt: 3 g/L. Deg. Okt 2021.

Aromen: Die Nase ist delikat mit Aromen von weißen Blüten sowie Mineral- und Zitrusnoten. Am Gaumen ist er lebhaft, mit feiner Textur und schöner Frische. Das Ganze ist klar und frisch mit einem noblen Abgang nach rosa Pomelo. Ein großzügiger Jahrgangschampagner, typisch für die Côte de Sézanne.

Empfehlung: Perfekt als als Apéritif!

Auszeichnung: *Guide Hachette 2021 und wie folgt beschrieben: "Cet extra brut privilegie le chardonnay, ces raisins blancs léguent des aromes de beurre, de citron confit, de vanille et une vivacité qui vient ciseler et étirer une bouche ample et structurée. Les pinots apportent leur etoffe et viennent poser une touche de fruits rouges sur une palette complexe et fraiche."

auf Dt: "Dieser Extra Brut bevorzugt die Chardonnay-Traube, die Aromen von Butter, kandierter Zitrone, Vanille und eine Lebendigkeit hinterlässt, die einen vollen und strukturierten Mund ziseliert und ausdehnt. Die Pinot-Trauben bringen ihre Substanz ein und fügen einen Hauch von roten Früchten zu einer komplexen und frischen Palette hinzu."

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Champagner Art:	Jahrgangschampagner
Flaschengröße:	750 ml
Geschmack:	Frisch, Fruchtig, Gebäcknoten, Komplex, Mineralisch
Vorhanderner Alkoholgehalt:	12 % Vol.
Weinbaugebiet:	Côte des Blancs
Dosage:	Extra Brut/ Extra herb: 0 bis 6 g/l
Hersteller:	Domaine Collet – EARL René Collet, 51120 Fontaine Denis, France

Das Weingut wird mit viel Engagement durch die drei Brüder Florent, Vincent und Thomas Collet geführt. Die entwickelten Champagner, fast ausschließlich aus Chardonnay und Pinot noir hergestellt, widerspiegeln den Ausdruck des wenig bekannten Terroirs Fontaine Denis an der Côte de Sézanne.Das Domaine Collet umfasst 5 Ha Reben mit Parzellen spezifischem Charakters. Die Vinifizierung erfolgt im Eichenfaß oder Edelstahltank mit oder ohne malolaktischer Gärung.Die Bruder verwenden einen nachhaltigen Weinbau mit großem Respekt für die Umwelt und die Reben.