Winzer: Champagne Etienne Chéré

Blanc de Blancs Extra Brut


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Blanc de Blancs Extra Brut
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Zusammenstellung: 100% Chardonnay. Mind. 5 Jahre alt. 0 Gr Zucker/L.  Aromen: ... mehr
Produktinformationen "Blanc de Blancs Extra Brut"

Zusammenstellung: 100% Chardonnay. Mind. 5 Jahre alt. 0 Gr Zucker/L. 

Aromen:  hat ein shöne goldene Farbe, zahlreiche sehr feine Bläschen. An der Nase: aromatisch, geradlinig mit Aromen von Zitronenblüten, subtile Zitronenaromen und weißen Früchten, sowie Noten von Brioche, großzügige Butteraromen. Am Gaumen, feinschmecker, subtile Zitronennoten, elegante Tannine, fein und frisch. Geschmeidig, leicht mineralisch, strukturierter Körper, gute Intensität, langer Nachhall.

Empfehlung: als Aperitif, Vorspeisen oder roher Fisch.

Auszeichnung: Gold Gibert&Gaillard "Schöne, blassgoldene Farbe. Intensive, ausdruckstarke Nase von weißen Früchten und Biskuitnoten. Am Gaumen, ein überzeugender Stil mit denselben, sehr angenehmen Düften, von einer schönen Spannung getragen. Ein etwas stärker entfaltetes Finale" , *Hachette


Und so schreibt Natalie LumppTOP-Sommelière, über:

"Der Blanc de Blancs Extra Brut von Champagne Etienne Chéré leuchtet in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen und imponiert mit seiner spannungsvollen vibrierenden Art! Ein unglaublich eleganter Vertreter – riecht fast wie ein Parfum – floral - Pampelmusen und Honig. Am Gaumen ist er perfekt balanciert -zwischen geschmeidig, dabei auch frisch und lebendig – und er bleibt lange und mineralisch im Nachhall. Ein wirklich großer Champagner – ideal auch zum Essen, wie Zitronenhühnchen oder Fisch in der Salzkruste."

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Flaschengröße/Füllmenge: 750 ml
Vorhanderner Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Type: Extra Brut/ Extra herb: zwischen 0 und 6 g Zucker pro Liter
Qualität: Blanc de Blancs
Geschmack: Fruchtig, Mineralisch, Zitrusfrüchten, Komplex, Frisch
Hersteller: Champagne Etienne Chéré, 2 rue des Vignes Basses, 51270 Courjeonnet, France

Im Süden der Côte des Blancs, in Courjeonnet, einem kleinen Dorf am Rande der Sümpfe von Saint... mehr

Im Süden der Côte des Blancs, in Courjeonnet, einem kleinen Dorf am Rande der Sümpfe von Saint Gond in den Hängen des Petit Morin, erstreckt sich der Familienbetrieb von 6 Hektar der Familie Chéré.

Seit Ende des 19. Jahrhunderts sind die Familienmitglieder vom Vater auf den Sohn Winzer und haben ihre Leidenschaft für die Reben und den Wein weitergegeben, wobei sie stets auf Qualität, Respekt, Tradition und Umweltbelange achten. Etienne Chéré begann Anfang der 80er Jahre mit der Vermarktung seiner Produkte.

Heute sind es seine zwei Kinder Damien und Marie, die in seiner Spur fortfahren und dabei die Auswirkungen von boden- und rebenschonenden Praktiken berücksichtigen. In diesem Sinne ist der Betrieb seit 2018 nach HVE (Haute Valeur Environnementale) und VDC (Viticulture Durable en Champagne) zertifiziert.

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