Luministe - Extra Brut - 1er Cru

Zusammenstellung: 50% Chardonnay im Holzfässer vinifiziert, 50% Pinot noir. 6 Gr/L Zuckerzusatz. 

Aromen: dieser Champagner hat die Handschrift des Chardonnay. Seine Aromen von Grapefruit, Montmorency-Kirsche und weißen Früchten bestätigen das. Der Chardonnay, elegant im Holz ausgebaut, bringt einen erfrischenden und luftigen Stil und Zitrusaromen, während der Pinot Noir Kakao-, Röst- und reife Weizennoten mitbringt.

Empfehlung: Der ideale Begleiter für den Aperitif und ist auch hervorragend zu Meeresfrüchten, Hummer, Austern, Scampi, einer Tajine, aber auch zu einer Birnen-Mandel-Torte.

Auszeichnung: Hachette*** 2020 und wie folgt beschrieben: "le chardonnay et le pinot noir contribue à parité à cette cuvée parée d’une robe dorée animée de bulles fines. Un élevage sous bois de 10% des vins contribue à sa complexité : le nez associe aux fruits compotées et confiturées des notes beurrées, briochées, vanillées et toastées. La noisette s’ajoute à cette palette dans un palais persistant qui conjugue ampleur, générosité et élégance."

auf dt.: "Chardonnay und Pinot Noir tragen gleichermaßen zu diesem Champagner bei, der eine goldene Farbe und feine Bläschen hat. Ein Holzausbau von 50% der Weine trägt zu seiner Komplexität bei: in der Nase verbinden sich geschmorte und konfitürartige Früchte mit Butter-, Brioche-, Vanille- und Röstnoten. Haselnuss ergänzt diese Palette in einem anhaltenden Gaumen, der Fülle, Großzügigkeit und Eleganz vereint."

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker