Winzer: Champagne Léguillette-Romelot

Blanc de Blancs - Cépages d'Autrefois


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Blanc de Blancs - Cépages d'Autrefois
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Zusammenstellung:  10% Chardonnay, 90% de Cépages d’Autrefois (alte Rebsorten) mit einer... mehr
Produktinformationen "Blanc de Blancs - Cépages d'Autrefois"

Zusammenstellung: 10% Chardonnay, 90% de Cépages d’Autrefois (alte Rebsorten) mit einer Mehrheit Petit meslier sowie Pinot blanc und Arbanne. 6 Jahre alt.  6 Gr/L Zuckerzusatz. 

Aromen: An der Nase, kommen Gebäckaromen mit Noten von Lindenblüten, Zitrone, gerösteter Mandel, Butterblume, Quitte. Ein Paar Minuten nach dem Öffnen, Noten von Haselnuss, Butter, Birne, Weinbergpfirsich, frischen Trauben, Ingwer, Ananas, Akazienhonig.

Fruchtig, fleischig und knackig, straffe Zitronensäure, Offenheit, Salzigkeit. Im Abgang sorgen die "alten Rebosrten" für Spannkraft und volle Lebendigkeit, mit besonderen Aromen.

Empfehlung: perfekt als Aperitif mit einem 24-30 Monate gereiften Parmesan aber auch mit einem Gratin von Spargel mit alten Comté, Jakobsmuscheln auf einem Bett aus zartem Gemüse und Zitronencreme .

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Flaschengröße/Füllmenge: 750 ml
Vorhanderner Alkoholgehalt: 12 % Vol.
Type: Brut/herb: weniger als 12 g Zucker pro Liter, Extra Brut/ Extra herb: zwischen 0 und 6 g Zucker pro Liter
Qualität: Blanc de Blancs
Geschmack: Fruchtig, Zitrusfrüchten, Gebäcknoten, Komplex, Frisch
Hersteller: Léguillette-Romelot, 15, Route de Villiers, 02310 Charly-sur-Marne, France
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