Winzer: Champagne O&L Marteaux

Extra Brut


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Extra Brut
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Zusammenstellung : 40% Pinot meunier, 30% Chardonnay, 30% Pinot noir. Aus der Weinlese 2007. 2... mehr
Produktinformationen "Extra Brut"

Zusammenstellung: 40% Pinot meunier, 30% Chardonnay, 30% Pinot noir. Aus der Weinlese 2007. 2 Gr Zuckergehalt. Degorgiert im Frühling 2019. 

Aromen: der Champagner hat feine Bläschen und ein schöne intensive goldene Farbe. Die Nase weist auf gierige Nuancen von Haselnüsse und Marzipan, aber auch von Zitronenconfit und Bergamotte. Am Gaumen veredeln Aromen von Tarte Tatin der Verkostung mit einer fast salzigen Schlussnote. Es ist ein entwickelter und leicht oxidativer Champagner!

Empfehlung: Ideal als Aperitif. Wunderbar mit einem Stück Käse wie Comté oder Schafskäse (z.B. Ossau-Iraty), auch zur Parma oder Serrano Schinken.

Auszeichnung: 15/20 G&M mit folgende Bewertung: "Élaboré uniquement à partir de la vendange 2007, cet extra brut, au nez de foin coupé et à la bouche crayeuse et crémeuse, se montre déjà mûr et gourmand. On perçoit de jolies notes d‘évolution sur le moka et une pointe de cire d’abeille. À réserver à des poissons préparés en tartare."

auf Dt: "Nur aus der Ernte 2007 hergestellt, an der Nase hat dieser Extra Brut, Aromen von geschnittenem Heu und einem kreidigen, cremigen Gaumen bereits reif und gierig. Man erkennt schöne Noten von Evolution Richtung Mokka und einen Hauch von Bienenwachs."


Unsere Lieblingssommelière Natalie Lumpp hat für uns diesen Champagner verkostet und schreibt darüber:

"Schon ganz großer Güte ist für mich auch der Extra Brut von Champagne Olivier & Laetitia Marteaux. In kräftigem Gold funkelt er im Glas – und wirkt im Duft sehr verführerisch - an frisch gebackenes Brioche erinnernd, Honig, Haselnuss, Melone, aber auch etwas rauchig. Dann wird er immer floraler, was sich auch am Gaumen fortsetzt. Obwohl er ganz trocken ausgebaut ist, wirkt er kein bisschen säuerlich. Im Nachhall spüren Sie noch lange ein feines Aroma an Vanille und Kastanienhonig erinnernd. Das Vergnügen lässt sich nur noch steigern mit einem ganzen Fisch in der Salzkruste gegart auf Fenchelgemüse."


Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Flaschengröße/Füllmenge: 750 ml
Vorhanderner Alkoholgehalt: 12 % Vol.
Type: Extra Brut/ Extra herb: zwischen 0 und 6 g Zucker pro Liter
Geschmack: Fruchtig, Gebäcknoten, Frisch
Hersteller: EARL Olivier et Laetitia Marteaux, 02400 Azy-sur-Marne, France

In den 1950er Jahren vom Großvater gegründet und vom Vater weiterentwickelt, hat Olivier, nach... mehr

In den 1950er Jahren vom Großvater gegründet und vom Vater weiterentwickelt, hat Olivier, nach einem Studium in Weinbau und Önologie, 1998 als Champagner Erzeuger richtig angefangen. Auf 8 Hektar Weinbergen stellen Olivier und seine Frau Laetitia Champagner mit großem Respekt vor der Natur her: Vollständige oder partielle Begrünung von Parzellen, Einsatz organischer Düngemittel, etc.. Ideal an den teilweise steilen Hängen des Marnefluß situiert, lassen Sie Ihre Champagner länger im Keller reifen, damit die Aromen Zeit haben sich zu entwickeln.

Réserve Réserve
Champagne O&L Marteaux
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Rosé de Saignée - 1er Cru Rosé de Saignée - 1er Cru
Champagne Jean Baillette-Prudhomme
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Rosé de Saignée - Grand Cru Rosé de Saignée - Grand Cru
Champagne Hervy-Quenardel
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Rosé de Saignée Rosé de Saignée
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Tradition - 1er Cru Tradition - 1er Cru
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Oeil de Perdrix - Extra Brut Oeil de Perdrix - Extra Brut
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Brut - La Chanose - Bio Brut - La Chanose - Bio
Champagne Didier Doué
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Millésime 2012 Millésime 2012
Champagne O&L Marteaux
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Millésime 2012 Millésime 2012
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Essentielle - Extra Brut Essentielle - Extra Brut
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Vielles Vignes 2011 - Extra Brut Vielles Vignes 2011 - Extra Brut
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Brut Plus - Grand Cru Brut Plus - Grand Cru
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Tradition -1er Cru Tradition -1er Cru
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Sommerpaket 2021 Sommerpaket 2021
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