Winzer: Champagne Philipponnat

Blanc des Noirs 2014


  • CPI_08
Blanc des Noirs 2014
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Produktinformationen "Blanc des Noirs 2014"

Fur neue Kunden, NUR auf Vorkasse!

Zusammensetzung:  100% Pinot noir aus der Premiers und Grands Crus Lagen. Die Weine in Stahlfässern werden mit partieller malolaktischer Gärung bereitet, die Weine in Holzfässern ohne malolaktische Gärung. Der Zuckergehalt beträgt 4,25 g/L. Degorg. Mai 2020.

Der Millesime 2014 wird mindestens 6 Jahre im Keller gereift, um seine Komplexität und seinen Charakter zu erhöhen.

Aromen: Die erste Nase ist intensiv und frisch mit Zitrusnoten von Zitronenschale und Orangenschale, dann setzt sich eine aromatische, frische Frucht und ein subtil pfeffriger Abgang fort. Am Gaumen ist der Auftakt frisch und gourmetartig mit Noten von Fruchtkompott und Birne mit einer cremigen Textur. Diese 100% Pinot Noir Champagner vereint: Weinigkeit, Fruchtigkeit und eine schöne, anhaltende Mineralität, die sehr charakteristisch für den Jahrgang ist.

Empfehlung:  Paßt sehr gut zu Geflügel und Federwild. Hervorragend zu Terrinen und Foie Gras!

Diese Cuvée kann noch mindestens 5 Jahre im kühlen Keller lagern.

Auszeichnung: 16,5/20 La Revue des Vins de France

Flaschengröße/Füllmenge: 750 ml
Vorhanderner Alkoholgehalt: 12 % Vol.
Type: Extra Brut/ Extra herb: zwischen 0 und 6 g Zucker pro Liter
Qualität: Jahrgangschampagner
Geschmack: Fruchtig, Gebäcknoten, Komplex, Frisch, Hefe Noten
Hersteller: Champagne Philipponnat, 51100 Mareuil-sur-Ay, France

Seit dem 16. Jahrhundert ist die Familie Philipponnat in Mareuil sur Ay zwischen Pinot noir... mehr

Seit dem 16. Jahrhundert ist die Familie Philipponnat in Mareuil sur Ay zwischen Pinot noir Weinbergen und dem Marnefluss ansässig. Philipponnat besitzt 20 Hektar Weinberge und produziert 200.000 Flaschen pro Jahr. Die Champagner sind stoffig und harmonisch, komplex und ausdruckvoll, geprägt von der Kraft der Pinot noir Traube. Der Einsatz der besten Moste, die Bearbeitung im Holzfass, eine längere Reifung im Keller, all das macht den Stil von Philipponnat so einzigartig!

Cuvée 1522 - Grand Cru 2012 Cuvée 1522 - Grand Cru 2012
Champagne Philipponnat
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Blanc de Noirs 2012 - 1,5L Blanc de Noirs 2012 - 1,5L
Champagne Philipponnat
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12 Flaschen: das "Beste von den Winzern" 12 Flaschen: das "Beste von den Winzern"
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Royale Réserve Brut Royale Réserve Brut
Champagne Philipponnat
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Royale Réserve Non Dosé Royale Réserve Non Dosé
Champagne Philipponnat
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Champagne Philipponnat
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Cuvée Tradition Cuvée Tradition
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Memoris - 1er Cru Memoris - 1er Cru
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Brut Réserve - 1er Cru Brut Réserve - 1er Cru
Champagne Jean Baillette-Prudhomme
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Carte Blanche Carte Blanche
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Trio Brut Trio Brut
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Blanc de Blancs - Grand Cru - 2016 Blanc de Blancs - Grand Cru - 2016
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Royale Réserve Non Dosé Royale Réserve Non Dosé
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Blanc de Noirs 2012 - 1,5L Blanc de Noirs 2012 - 1,5L
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