Winzer: Champagne Philipponnat

Cuvée 1522 - Grand Cru 2012


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Cuvée 1522 - Grand Cru 2012
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Produktinformationen "Cuvée 1522 - Grand Cru 2012"

Für neue Kunden, NUR auf Vorkasse!

Zusammensetzung: 70% Pinot noir aus Ay und 30% Chardonnay aus Verzy aus der Grand Cru Lage. Ein Teil der Weine wird in Holz ohne malolaktische Gärung bereitet, damit die Frische erhalten bleibt und sie an Komplexität gewinnen. Zuckergehalt: 4,25 g/l. 8 Jahre lange Reifung auf der Hefe. In Sept. 2020 degorgiert.

Aromen:  Eine frische Nase von süßen Mandeln, mit Noten von kandierten Zitronenschalen, getrockneten Preiselbeeren und rotem Fruchtmus. Konzentriert und präzise, ist er sehr repräsentativ für den Jahrgang 2012. Frisch und rein, zeigt er im Mund würzige Noten, typisch für das Terroir von Ay. Die Textur ist kreidig und der Abgang sehr mineralisch.

Empfehlung:  Schöne Kombination mit Meeresfrüchten oder mit pochiertem oder gegrilltem Fisch, dank des sehr trockenen Charakters dieses extra-brut Champagner. Oder im Trockenfett-Kontrast durch die Assoziation mit fettem Geflügel wie Kapaun. Kräftigere Kombinationen finden Sie mit Kaviar oder sehr würzigen Gerichten wie indischem Tandoori.

Dieser Millésime kann mindestens 10 Jahre im kühlen Keller gelagert werden, er wird noch runder und komplexer.

Gekühlt servieren, aber nicht zu kalt, etwa bei 8 bis 9°C als Aperitif und bei 10 bis 12°C zu Tisch.

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Flaschengröße/Füllmenge: 750 ml
Vorhanderner Alkoholgehalt: 12 % Vol.
Type: Extra Brut/ Extra herb: zwischen 0 und 6 g Zucker pro Liter
Qualität: Grand Cru, Jahrgangschampagner
Geschmack: Fruchtig, Gebäcknoten, Komplex, Frisch, Hefe Noten
Hersteller: Champagne Philipponnat, 51100 Mareuil-sur-Ay, France

Seit dem 16. Jahrhundert ist die Familie Philipponnat in Mareuil sur Ay zwischen Pinot noir... mehr

Seit dem 16. Jahrhundert ist die Familie Philipponnat in Mareuil sur Ay zwischen Pinot noir Weinbergen und dem Marnefluss ansässig. Philipponnat besitzt 20 Hektar Weinberge und produziert 200.000 Flaschen pro Jahr. Die Champagner sind stoffig und harmonisch, komplex und ausdruckvoll, geprägt von der Kraft der Pinot noir Traube. Der Einsatz der besten Moste, die Bearbeitung im Holzfass, eine längere Reifung im Keller, all das macht den Stil von Philipponnat so einzigartig!

Royale Réserve Brut - 0,375L Royale Réserve Brut - 0,375L
Champagne Philipponnat
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Vielles Vignes 2011 - Extra Brut Vielles Vignes 2011 - Extra Brut
Champagne Dehours
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Royale Réserve Brut Royale Réserve Brut
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Anthracite Brut Anthracite Brut
Champagne Corbon
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Blanc de Noirs 2012 - 1,5L Blanc de Noirs 2012 - 1,5L
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Royale Réserve Rosé Royale Réserve Rosé
Champagne Philipponnat
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Entdecker-Paket 6x0,375L Entdecker-Paket 6x0,375L
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Brut Rosé - Grand Cru Brut Rosé - Grand Cru
Champagne Hervy-Quenardel
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Brut Prestige "La Richasse" Brut Prestige "La Richasse"
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Tradition - Bio Tradition - Bio
Champagne de Sousa
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Royale Réserve Non Dosé Royale Réserve Non Dosé
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Domaine Collet Champagne
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Rosé de Saignée Rosé de Saignée
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Absolument Brut - Zéro Dosage Absolument Brut - Zéro Dosage
Champagne Corbon
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Grande Réserve Grande Réserve
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Oeil de Perdrix - Extra Brut Oeil de Perdrix - Extra Brut
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Champagne Didier Doué
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Caractère - Millésime 2014 - Collection Anthime Caractère - Millésime 2014 - Collection Anthime
Domaine Collet Champagne
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Champagne Léguillette-Romelot
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Brut Millésime 2012 Brut Millésime 2012
Champagne Thevenet-Delouvin
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Brut Rosé Brut Rosé
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Millésime 2014 Millésime 2014
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Rosé de Saignée Rosé de Saignée
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Cuvée Rosé Cuvée Rosé
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Champagne Philipponnat
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Royale Réserve Brut - 0,375L Royale Réserve Brut - 0,375L
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Anthracite Brut Anthracite Brut
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Magnum Brut Rosé - 1,5 L Magnum Brut Rosé - 1,5 L
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12 Flaschen: das "Beste von den Winzern" 12 Flaschen: das "Beste von den Winzern"
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Trio Rosé Trio Rosé
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Millésime Act'2012 Millésime Act'2012
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Rose de Noir Rose de Noir
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Millésime 2013 Millésime 2013
Champagne Dehours
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Rosé de Caroline - 1er Cru Rosé de Caroline - 1er Cru
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Brut Rosé Brut Rosé
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Rosé de Saignée - 1er Cru Rosé de Saignée - 1er Cru
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Terre d'Emotion Brut Vérité Terre d'Emotion Brut Vérité
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Brut Grande Réserve - 1er Cru Brut Grande Réserve - 1er Cru
Champagne Yann Alexandre
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Brut - La Chanose - Bio Brut - La Chanose - Bio
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Brut Grande Réserve Brut Grande Réserve
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