Trio Rebsorte

Entdecken Sie die drei wichtigsten Rebsorten der Region mit diesen köstlichen reinsortigen Winzerchampagnern:

100% Pinot noir:

Der Pinot Noir macht 38% des Weinbaugebiets der Champagne aus. Er ist die dominierende Rebsorte in der Montagne de Reims und der Côte des Bar und reift schnell. Er bevorzugt kalkhaltige und kühle Böden. Der Pinot Noir verleiht den Champagne-Weinen Körper, Kraft und Struktur. Die aus ihm gewonnenen Champagnern zeichnen sich durch Aromen von roten Früchten und Blumen (Rose, Veilchen) aus.

100% Meunier: 

Der Meunier macht 31% der in der Champagne angebauten Trauben aus. Diese kräftige Rebsorte ist aufgrund der späteren Öffnung ihrer Knospen weniger frostgefährdet als die beiden anderen. Daher eignet sie sich für lehmhaltigere Böden wie im Vallée de la Marne und für rauere Klimabedingungen. Ihr Name leitet sich von der weißlichen Farbe der Unterseite ihrer jungen Blätter und Knospen ab, die an die weiße Farbe von Mehl erinnert. Der Meunier verleiht den Champagne-Weinen eine runde Struktur. Er ergibt geschmeidige, fruchtige Champagner, die sich mit der Zeit etwas schneller entwickeln und sich durch Aromen von gelben Früchten auszeichnen.

100% Chardonnay: 

Der Chardonnay macht 31 % des Weinbaugebiets aus. Es handelt sich um eine kräftige und früh reifende Rebsorte, die sich besonders für Terroirs eignet, die auf an der Oberfläche liegender Kreide beruhen, wie die der Côte des Blancs. Er verleiht dem Champagne eine große Frische. Champagner aus Chardonnay zeichnen sich durch zarte Aromen, blumige, Zitrus- und manchmal mineralische Noten aus. Er ist eine ideale Rebsorte für die Reifung von Champagner.

Lassen Sie sich verführen, Sie werden nicht entäuscht sein...

 Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker