Winzer: Champagne Thevenet-Delouvin

Insolite Chardonnay


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Insolite Chardonnay
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Zusammenstellung: 100% Chardonnay aus der Weinlese 2015, alkoholische Gärung in Holzfaß,... mehr
Produktinformationen "Insolite Chardonnay"

Zusammenstellung: 100% Chardonnay aus der Weinlese 2015, alkoholische Gärung in Holzfaß, malolaktische Gärung in Gärbehälter. Nummerierte Flaschen, limitierte Auflage von 700 Flaschen. 3 Gr/L Zuckerzusatz.

Aromen: die Nase ist lebhaft mit Noten von reifen, weißfleischigen Früchten. Im Abgang übernehmen Noten von Zitrusschalen die Führung. Am Gaumen ist dieser Champagner prägnant, rein und lang zugleich. Er überrascht mit rauchigen Noten, die durch die alkoholische Gärung in Holzfaß kommen. Die Spannung ist trotz seiner Alterung sehr präsent. Ein Champagner von großer, lang anhaltender Frische.

Empfehlung: Perfekt als Apéritif auch als Begleiter von Austern und andere Muscheln, Fisch oder Käse (Comté).

Auszeichnung: 15,5/20 Gault&Millau

In Dussert-Gerbet wie folgt beschrieben: "L’Extra Brut Insolite Chardonnay, 100% Chardonnay, cœur de cuvée uniquement, souple, légèrement miellé, au bouquet puissant où dominent le chèvrefeuille et la pomme, d’une grande richesse au palais, de charpente très équilibrée, de bouche ample, où se décèlent des connotations de poire et de grillé."

Dt: "Der Extra Brut Insolite Chardonnay, 100% Chardonnay, ist geschmeidig, leicht honigsüß, mit einem kräftigen Bouquet, in dem Geißblatt und Apfel dominieren, von großem Reichtum am Gaumen, mit sehr ausgewogenem Gerüst, vollmundig im Mund, in dem sich Konnotationen von Birne und Röstaromen entfalten.

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Flaschengröße/Füllmenge: 750 ml
Vorhanderner Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Type: Extra Brut/ Extra herb: zwischen 0 und 6 g Zucker pro Liter
Qualität: Blanc de Blancs
Geschmack: Fruchtig, Mineralisch, Gebäcknoten, Komplex, Frisch
Hersteller: EARL Thévenet-Delouvin, 51700 Passy-Grigny, France

Winzer seit drei Generationen, besitzt die Familie Thévenet-Delouvin 9 ha in zwei... mehr

Winzer seit drei Generationen, besitzt die Familie Thévenet-Delouvin 9 ha in zwei unterschiedlichen Terroirs auf beiden Seiten des Marnetals. Dies gewährleistet eine sehr reichhaltige Zusammenstellung und vielfältige Champagner. Die Produktion beträgt jährlich 40.000 Fl. Mit großem Respekt für die Umwelt und die Reben verwendet Thèvenet-Delouvin seit langem einen nachhaltigen Weinbau.

Silex&Craie - Chardonnay Silex&Craie - Chardonnay
Domaine Collet Champagne
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Insolite Meunier Insolite Meunier
Champagne Thevenet-Delouvin
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Champagne Etienne Chéré
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Champagne Huguenot-Tassin
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Brut Dyvin - Grand Cru Brut Dyvin - Grand Cru
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Champagne O&L Marteaux
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Empreinte de Terroir Empreinte de Terroir
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Champagne Huguenot-Tassin
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