Winzer: Champagne Caillez-Lemaire

Eclats Nature


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Eclats Nature
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Zusammenstellung: 50% Chardonnay, 25% Pinot noir, 25% Pinot meunier mit Reserveweine. Kein... mehr
Produktinformationen "Eclats Nature"

Zusammenstellung: 50% Chardonnay, 25% Pinot noir, 25% Pinot meunier mit Reserveweine. Kein Zuckerzusatz, keine malolaktische Gärung, keine Filtration und keine Klärung. 4 Jahre alt. Überwiegend im Holz vinifiziert.

Schöne strohgelbe Farbe mit lebhafte und feiner Perlage.

Aromen: die Nase ist offen und reif und entfaltet Aromen von Honig und Brot. Dann entwickelt sie Mineral- und  Anisnoten, die für Frische sorgen.  Die Nase ist ziemlich „hefehaltig“. Am Gaumen ist der Eclat nature scharf und frisch mit cremiger Schaumbildung. Ein leicht fruchtiger und knackiger Champagner mit einer gewissen Zitronen-und Kirschsäure.

Empfehlung: als Aperitif mit Lachshäppchen. Perfekt mit Austern und gegrilltem Fisch mit festem Fleisch oder warmen Meeresfrüchten.

Auszeichnung: ***Eichelmann 2017

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker

Flaschengröße/Füllmenge: 750 ml
Vorhanderner Alkoholgehalt: 12 % Vol.
Type: Brut Nature / naturherb: kein Zusatz von Zucker (Restzuckergehalt unter 3 g)
Geschmack: Fruchtig, Mineralisch, Holznoten, Frisch, Rund, Hefe Noten
Hersteller: SARL Caillez Lemaire, 51480 Damery, France

Virginie und Laurent van Poperinghe besitzen 7 Hektar Weinbergen aufgeteilt in 6 verschiedene... mehr

Virginie und Laurent van Poperinghe besitzen 7 Hektar Weinbergen aufgeteilt in 6 verschiedene Dörfer mit einer große Mehrheit in Damery, deren Herkunftsdorf. Sie sind zertifiziert als HVE, hohe Umwelt Zertifizierung. Deren Weinbereitungsmethode (keine Filtration, Schönungsmittel, malolaktische Gärung, Temperaturkontrolle etc) sowie die Vinifizierung im Faß ermöglicht die volle Entfaltung des Weines und hebt dessen Komplexität und vielfältige Aromatik hervor. Diese Entscheidungen hinterlassen einen persönlichen Abdruck auf deren Champagner.

Reflets Brut Reflets Brut
Champagne Caillez-Lemaire
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Brut Nature - Les Corres - Bio Brut Nature - Les Corres - Bio
Champagne Didier Doué
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Oeil de Perdrix - Extra Brut Oeil de Perdrix - Extra Brut
Champagne Dehours
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Terre de Meunier - Extra Brut Terre de Meunier - Extra Brut
Champagne Dehours
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Absolument Brut - Zéro Dosage Absolument Brut - Zéro Dosage
Champagne Corbon
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Come des Tallants - Brut Nature - Bio Come des Tallants - Brut Nature - Bio
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Champs Rayés - Brut Nature Champs Rayés - Brut Nature
Champagne Piollot
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Royale Réserve Non Dosé Royale Réserve Non Dosé
Champagne Philipponnat
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Empreinte de Terroir Extra-Brut Empreinte de Terroir Extra-Brut
Domaine Collet Champagne
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Colas Robin - Brut Nature - Bio Colas Robin - Brut Nature - Bio
Champagne Piollot
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Eclats Brut Eclats Brut
Champagne Caillez-Lemaire
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Robert Lejeune - Pinot noir 2012 - Extra Brut - 1er Cru Robert Lejeune - Pinot noir 2012 - Extra Brut -...
Champagne Lejeune-Dirvang
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Vintage 2010 Vintage 2010
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Reflets Brut Reflets Brut
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Blanc de Noirs - Grand Cru - 2012 Blanc de Noirs - Grand Cru - 2012
Champagne Hervy-Quenardel
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Sublime Chardonnay - Extra Brut Sublime Chardonnay - Extra Brut
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Blanc de Blancs - Extra Brut - Grand Cru Blanc de Blancs - Extra Brut - Grand Cru
Champagne Vazart-Coquart
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Rosé de Saignée Rosé de Saignée
Champagne O&L Marteaux
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Pur Meunier - Brut Nature Pur Meunier - Brut Nature
Champagne Caillez-Lemaire
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Cuvée Camille - Grand Cru Cuvée Camille - Grand Cru
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Brut Grande Réserve Brut Grande Réserve
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Brut Réserve - Grand Cru Brut Réserve - Grand Cru
Champagne Hervy-Quenardel
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Tradition - Bio Tradition - Bio
Champagne de Sousa
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Rosé Rosé
Champagne Caillez-Lemaire
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Empreinte de Terroir Brut Empreinte de Terroir Brut
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Grande Réserve Grande Réserve
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Millésime 2012 Millésime 2012
Champagne Barthélemy-Pinot
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La Dame de la Renaissance 2007 - Grand Cru La Dame de la Renaissance 2007 - Grand Cru
Champagne de la Renaissance
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Blanc de Blancs - Millésime 2007 Blanc de Blancs - Millésime 2007
Champagne Didier Doué
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Brut Prestige Brut Prestige
Champagne Didier Doué
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Terre d'Emotion Brut Vérité Terre d'Emotion Brut Vérité
Champagne Charpentier
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Champagne Thierry Bourmault
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Brut - La Chanose - Bio Brut - La Chanose - Bio
Champagne Didier Doué
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Brut Noir Brut Noir
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Vielles Vignes 2011 - Extra Brut Vielles Vignes 2011 - Extra Brut
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Grand Bouquet 2013 - Grand Cru Grand Bouquet 2013 - Grand Cru
Champagne Vazart-Coquart
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Brut Millésime 2011 Brut Millésime 2011
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Millésime 2012 Millésime 2012
Champagne O&L Marteaux
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Empreinte de Terroir Extra-Brut Empreinte de Terroir Extra-Brut
Domaine Collet Champagne
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Terroir - 1er Cru Terroir - 1er Cru
Champagne Béatrix de Gimbres
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Mepetit - Brut Nature - Bio Mepetit - Brut Nature - Bio
Champagne Piollot
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Réserve Réserve
Champagne O&L Marteaux
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Champagne Charpentier - Brut Millésime 2008 Brut Millésime 2008
Champagne Charpentier
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Grande Réserve Grande Réserve
Champagne Marlène Delong
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Ter Originel Ter Originel
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Millésime 2012 Millésime 2012
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Terre de Meunier - Extra Brut Terre de Meunier - Extra Brut
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Terroir - 1er Cru Terroir - 1er Cru
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Rosé de Saignée Rosé de Saignée
Champagne O&L Marteaux
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Cuvée Rosé Cuvée Rosé
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Eclats Brut Eclats Brut
Champagne Caillez-Lemaire
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Empreinte de Terroir Brut Empreinte de Terroir Brut
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Cuvée Prestige Cuvée Prestige
Champagne David Coutelas
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Réserve Réserve
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Oeil de Perdrix - Extra Brut Oeil de Perdrix - Extra Brut
Champagne Dehours
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Cuvée Tradition Cuvée Tradition
Champagne David Coutelas
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Herbstpaket 2020: 3 Flaschen Herbstpaket 2020: 3 Flaschen
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Entdecker-Paket 6x0,375L Entdecker-Paket 6x0,375L
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Brut Nature - Les Corres - Bio Brut Nature - Les Corres - Bio
Champagne Didier Doué
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Rose de Noir Rose de Noir
Champagne Lamblot
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Brut Rosé - Grand Cru Brut Rosé - Grand Cru
Champagne Hervy-Quenardel
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Rosé de Caroline - 1er Cru Rosé de Caroline - 1er Cru
Champagne Thierry Bourmault
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Cuvée de Réserve - Bio Cuvée de Réserve - Bio
Champagne Piollot
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Brut L'Essentiel Brut L'Essentiel
Champagne Lamblot
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Brut Réserve - Grand Cru Brut Réserve - Grand Cru
Champagne Hervy-Quenardel
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"Brisefer" 2012 "Brisefer" 2012
Champagne Dehours
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Chardonnay Millésime 2007 - Grand Cru - Avize Chardonnay Millésime 2007 - Grand Cru - Avize
Champagne Corbon
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Chardonnay Millésime 2006 - Grand Cru - Avize Chardonnay Millésime 2006 - Grand Cru - Avize
Champagne Corbon
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Absolument Brut - Zéro Dosage Absolument Brut - Zéro Dosage
Champagne Corbon
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Champagne Thévenet-Delouvin - Magnum Réserve - 1,5L Brut Réserve
Champagne Thevenet-Delouvin
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Empreinte de Terroir Rosé Empreinte de Terroir Rosé
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Brut Rosé - Grand Cru Brut Rosé - Grand Cru
Champagne Vazart-Coquart
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Brut Terroir - 1er Cru Brut Terroir - 1er Cru
Champagne de la Renaissance
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Come des Tallants - Brut Nature - Bio Come des Tallants - Brut Nature - Bio
Champagne Piollot
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"Brisefer" 2008 "Brisefer" 2008
Champagne Dehours
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Blanc de Blancs - Grand Cru - 2011 Blanc de Blancs - Grand Cru - 2011
Champagne Hervy-Quenardel
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Rosé de Saignée - 1er Cru Rosé de Saignée - 1er Cru
Champagne Jean Baillette-Prudhomme
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